Warum kein Mensch Parmesan von Hand reiben muss!
Elektrische Parmesanreibe: Käseliebhaber schnippeln nicht einfach so an ihrer Gaumenfreude herum. Gerade wenn es um ein kulinarisches Erlebnis geht, welches sich vom schnöden Käsebrot abhebt. Lieblos dahingeklatschter Käse in Scheiben, davon ist in diesem Ratgeber nichts zu finden. Heute beschäftigen wir uns mit Parmesankäse und welche Möglichkeiten es gibt ihn möglichst geschmackvoll anzurichten. Wer die italienische Küche liebt braucht den Parmesan für die verschiedensten Gerichte. Oder aber er gereicht ihn in kleinen Stücken zu einem schönen Glas Rotwein. Öfter als am Stück, muss er allerdings gerieben werden.
Zwar kann man ihn auch schon gerieben kaufen, am Stück hat er allerdings weitaus mehr Persönlichkeit. Wenden wir uns also den verschiedenen Möglichkeiten zu, das harte Stück in mundgerechte Stücke zu bekommen. Was eignet sich am besten? Der Parmesanhobel, die Parmesanreibe, die elektrische Parmesanreibe oder die Parmesan Mühle? Wo kann man diese am besten kaufen und wo liegen ihre Vorzüge? Klären wir. – Elektrische Parmesanreibe Bestseller 2024: Die besten und beliebtesten im Top 10 Vergleich | Ehrliche Tests
Elektrische Parmesanreibe Bestseller 2024: Die besten und beliebtesten im Top 10 Vergleich | Ehrliche Tests – im Vergleich
Kurzer Abriss über den Parmesankäse
Mit nur 32 % Fett im Trockenanteil ist dieser Käse fettechnisch recht harmlos. Dafür enthält er ausgesprochen viel Eiweiß, nämlich ganze 35,6 Gramm bei 100 Gramm. Auch bei Kalzium kann er punkten, hier sind es 1.200 mg. Das ist eine Menge. Dieser leckere Würzkäse wird seit über 800 Jahren in Italien hergestellt und verhält dort ein bisschen so, wie bei uns der Senf zur Wurst. Allerdings, geriebener Käse aus der Tüte ist schon geschmacklich ein Tabu.
Wird er frisch gerieben, entfaltet er zusammen mit der warmen Pasta seinen aromatischen Geschmack. Gelagert wird er im übrigen auch viel lieber am Stück, vier Grad sind ganz wunderbar. Einfach in ein Wachspapier einwickeln oder in ein Tuch. Die klassische Tupperware geht natürlich auch. Nur Käsefolie kann unter Umständen dazu führen, dass der Käse anfängt zu schwitzen und dann die Tendenz hat das Schimmeln anzufangen. Ganz günstig ist der Käse nicht. Er braucht Monate um zu reifen. Aber so ein Stück reicht in der Regel ja auch länger. Grund genug ihn gut zu behandeln und zu genießen. Vom Fisch und vom Überbacken hält der harte Italiener nicht so viel. Er schmiegt sich lieber auf Gemüse und leckere Pastasoßen.
Helfer für den harten Käse
Im Grunde reicht natürlich auch eine normale Reibe. Aber wer schon mal Parmesan für mehr als eine Person und eine winzige Portion Essen gerieben hat weiß, dass das mitunter eine schweißtreibende Angelegenheit sein kann. Auch wenn das Stück sich dem Ende zuneigt, geriebene Fingernägel auf der Pasta sind dann eventuell vielleicht doch etwas zu experimentell. Abhilfe können also sichere Hobel und Reiben sein. Wir haben vier davon verglichen.
Parmesanhobel
Hier muss von Hand gehobelt werden. Absolut ausreichend für Menschen, die nur hin und wieder mit Parmesan kochen. Dennoch muss man es sich nicht unnötig schwer machen. Die gängigen Modelle sind aus Edelstahl, diese sind Spülmaschinenfest, sollten aber dennoch von Hand gereinigt werden, da auf Dauer die Klingen durch das Wasser abstumpfen können. Nachschärfen lässt sich so ein Hobel nämlich nicht. Dafür liegt er leicht in der Hand und man kann ihn in und an jedem Behältnis nutzen. Den Parmesan einfach über den Teller reiben oder in eine kleinere Schüssel.
Viele Modelle haben einen zusätzlichen Schutz, der hilft, wenn man den Hobel in der Schublade aufhebt, dass man sich nicht aus Versehen schneidet. Eignet sich aber entweder nur für ein paar Portionen oder die „Mitesser“ hobeln selbst. Es sei denn man hat die Ausdauer, mehrere Portionen zu hobeln. Praktisch, auch andere Dinge wie Möhren oder Gurken zum Beispiel lassen sich ebenfalls damit verarbeiten. – wenn man nur eine kleine Portion benötigt. Der Kostenpunkt ist je nach Qualität und Hersteller verschieden, mit round about 20 Euro liegt man aber schon ganz gut im Rennen.
Parmesanreibe
Eine Parmesanreibe gibt es in verschiedenen Ausführungen. Mit oder ohne Auffangbehälter, die Größe der Zinken, Messer und Zähne sind verschieden. Es gibt sie in schmal oder breit. Dem Parmesankäse ist es wichtig, dass er möglichst flockig gerieben wird, um seinen vollen Geschmack entfalten zu können. Gleichzeitig sollte die reiben leicht zu bedienen und auch zu reinigen sein. Es hilft wenig, wenn man reibt und reibt und der Käse bleibt in den Zwischenräumen, in den Zinken und Zähnen der Reibe hängen oder klebt ungünstig im Auffangbehälter.
Ein Auffangbehälter ist gerade für Parmesan dann aber doch schon praktisch, weil man ihn dann gleich auf den Tisch stellen kann, ohne ihn noch einmal umständlich umfüllen zu müssen. Gleichzeitig kann man diese Reibe natürlich auch für andere Lebensmittel nutzen. Beim Bestseller 2024: Die besten und beliebtesten im Top 10 Vergleich | Ehrliche Tests ist auch hier auf eine gute Reinigung und eine sichere Handhabung zu achten.
elektrische Parmesanreibe
Diese unterstützen den, der Reibt, schon ganz ordentlich. Die meisten Modelle sind mit verschiedenen Trommelsätzen ausgestattet, die es ermöglichen individuelles Reibgut zu verarbeiten. Manche dieser Reiben können viel Geriebenes aufnehmen, die ganze Reibe kann dann mit Inhalt einfach in den Kühlschrank. Auch diese Systeme sind in der Regel Spülmaschinenfest, manche Teile aber nicht ganz so leicht zu reinigen. Hier eventuell auf die Herstellerinformationen achten oder die Kundenmeinungen.
Elektrische Parmesanreiben benötigen zudem noch Strom. Akkus oder Batterien sind erforderlich, manche Geräte bleiben und mit einem Stromkabel verbunden. Andere Reiben haben sogar ihre eigene Ladestation. Hier auch wieder der Vorteil, dass man den Käse als Ganzes in die Reibe legt. So gibt es vom Ende keine Reste. Wenn eine Reibe gut verarbeitet ist, behält sie auch wenig Geriebenes in irgendwelchen Zwischenräumen. Wer sich für eine Reibe für den Tischgebrauch entscheidet, sollte ein bisschen auf die Leistung achten. Je härter der Käse, desto mehr Leistung braucht sie.
Ist ja sonst auch unschön, wenn der elektrische Helfer alsbald in die Knie geht. Wer auf verschiedene Aufsätze achtet, der kann die elektrische Reibe zugleich auch für Nüsse oder Schokolade nutzen, gerade während der Weihnachtszeit ein weiterer Vorteil. Für rund 30 Euro kann man schon eine günstige Reibe erstehen.
Parmesan Mühle
Eine Mühle funktioniert ähnlich wie eine elektrische Reibe, allerdings mahlt man hier noch selbst. Beziehungsweise kurbelt. Auch eine Mühle ist meist Spülmaschinenfest, besteht aus Edelstahl und kann, je nach Model, gut gereinigt werden. Hier kommt es aber auch auf die Verarbeitung an inwieweit sie sich auseinander bauen lässt. Vorteil gegenüber einer elektrischen Reibe ist das man keine Energie benötigt, keine Akkus auslaufen können und sie dennoch durch die Kurbel sehr sparsam ist, was die Muskelkraft angeht. Zudem wird der Käse oder die anderen Dinge in die Mühle gesteckt. Das hilft Reste zu vermeiden und schont auch die Fingernägel und die Haut.
Wo man die Helfer für den Parmesankäse am besten kaufen kann
Kundenmeinungen und Angebote im Internet. – eigentlich ist das ausreichend, wenn man sich für einen Parmesanhobel, eine Parmesanreibe, eine elektrische Parmesanreibe oder eine Parmesan Mühle entschieden hat. Wichtig ist darauf zu achten, dass sie gut zu reinigen ist, dass man sicher damit arbeiten kann und das sie einen gewissen Schutz zum Beispiel durch eine Abdeckung bietet. Jedes Model bietet seine Vor- und Nachteile, hauptsächlich kommt es darauf an, wie viel Parmesan oder andere Zutaten reiben möchte. Möchte man vielseitig mit dem Produkt arbeiten, sollte man sich auf eine höhere Qualität einlassen und darauf achten, dass die Trommeln und Reiben austauschbar und auswechselbar sind.
Fazit: Elektrische Parmesanreibe
Parmesankäse gehört in die italienische Küche wie der Senf zum Würstchen. Logisch also, dass Liebhaber des harten Käses ihr bestes Stück gerne frisch gerieben sehen wollen. Es gibt viel Auswahl auf dem Markt, diese lässt sich aber geschmeidig in vier Kategorien einteilen, die sich dem Nutzer entgegenstreckt. Je nach Bedarf und Interesse an weiteren Möglichkeiten kann man im Internet gut aussortieren. Unter vielen Angeboten wählen. Die Reiben müssen vor allem scharf, sicher in der Handhabung und leicht zu reinigen sein. Der Rest ist an die eigenen Befindlichkeiten gebunden. Lohnen tun sich oft Kombigeräte, mit denen man noch Nüsse, Schokolade oder auch harte Gemüse raspeln, hoben und mahlen kann, ohne einen Fitnesskurs in der Küche absolvieren zu müssen oder besonders knusprige Fingernägel im Essen zu finden.
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Tipp: Eine Geschenkidee oder Geburtstagsgeschenke sollten nie billige Produkte sein, verschenke nichts, was in Sachen Qualität, du selbst nicht nutzen würdest.
Viele positive Käuferbewertungen sind oft ein Zeichen dafür, dass die Menschen mit dem elektrische Parmesanreibe Produkt zufrieden sind.
Lesetipp: Massagepistole, Fitnessbike, Produkttests
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