Vejledning: Sojaprodukter | Alt om soja

Sojaprodukter - det skal du vide

Hele nationer er delt med soja. Nogle spiser det, andre spiser kun dem der spiser det. I kort tid faldt soja endog i uærlighed: soja dræber regnskove og er dårligt for østrogenniveauer. Hvad er der lige nu? Dårlig dreng soja eller god bønne? Og var der ikke noget andet med proteiner? Veganske atleter gør det, og i deres proteindrikke er der en god portion soja ud over ærter og hamp.

Der er mange mennesker, der ikke længere tåler mælken fra babykøerne eller kun i moderation. De leder efter et alternativ, og stort set alt kan laves af soja. Kødædende vs. Planteædende? Behøver ikke være. En sund kost består af mange ting, ikke en! Her kommer vores sojaguide. Du kan ikke argumentere for fakta. Okay så! Gå efter bønnerne fra Fjernøsten!
- Sojaprodukter

Sojaprodukter - til sammenligning

SOYA PROTEIN plus, 100% vegetabilsk ... *	Soja Isolate GULD - (100% vegansk naturlig soja ... *	Vitaquell Soy Spaghetti Organic, 200 g Low Carb ... *	NaturElan isoflavon med sojabønneekstraktkapsler...*	Yakeba | Soja | stor bøf | 1000g I europæisk...*	SOBO sojaflager, pakke med 6 (6 x 500 g) *	KoRo - Sojaprotein Crispies 1 kg - 60% protein...*	Vantastic Foods | Soja store steaks | SOJA ... *	Bio-Leben østrigsk økologisk sojamel ... *	Spielberger økologisk sojamel, fuldfedt ristet,...*
Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser	Køberbedømmelser
Se nu!	Se nu!	Se nu!	Se nu!	Se nu!	Se nu!	Se nu!	Se nu!	Se nu!	Se nu!

Video: sojaprodukter

Hvad er soja?

Soja er en busk, der vokser op til 180 cm høj og er relateret til ærter og bønner. Praktisk: soja pollinerer sig selv. Asiaterne sætter pris på planten meget og har spist den i årtusinder. Kun slutningen af ​​19. I slutningen af ​​det 20. århundrede kom hun endelig til os, hvor hun først blev fodret med kvæg. I dag spiser vi også den lille dreng. Sojabønne kan tørres eller spises frisk, spiret, olieekstraheret, melfremstillet, plantemælk produceret og presset til enhver tænkelig og tænkelig form.

Soja i dag

Hvad kritikere af sojabønnes skyld er, at det er blevet en katastrofe. Genmanipuleret dyrkes den på marker, der tidligere var regnskov. Landmændene arbejder til dumpingpriser. Processen med at bønnerne ender som opfedningsfoder er alt andet end passende for arten.

Hvad er alternativet?
Produkter fra økologisk og kontrolleret dyrkning. Dette gælder såvel bønner som kød.

Er soja sundt?

Sojabonen har en flok forstærkende ingredienser. Hvis den er organisk dyrket og ikke genetisk modificeret og desuden ikke helt kastreret af fødevareindustrien, bidrager det til en afbalanceret diæt. Dette gavner især vegetarer og veganere. Bønens smag, så uden alt, synker næsten ned i kælderen. Kun gennem krydderier og procedurer er det et hit. Når du køber sojaprodukter, skal du sørge for, at ingredienserne også kommer fra gode kilder.

Kræft

Undersøgelser har fundet, at risikoen for kræft ved indtagelse af tofu falder med ca. 50%. Hvis du handler tofu gennem kød, absorberer du mindre kolesterol. Isoflavonerne kan være beskyttende for kvinder (bryst- og livmoderkræft). Hos mænd beskytter disse stoffer prostata. Kun med problemer med skjoldbruskkirtlen skal du være forsigtig og afvise dit problem med lægen.

Også hjertesygdom kan reduceres. Soja tolereres godt, og hele metabolismen er nødt til at "slite mindre" markant mindre. Det er godt for dit kardiovaskulære system med alt det, der er involveret.

Ingredienser soja

En liste over ingredienserne i bønnen, afhængigt af 100 g:

• Protein: 36,8 g
• Kulhydrater: 23,5 g
• Kalium: 1750 mg
• Fosfor: 590 mg
• Magnesium: 250 mg
• Calcium: 260 mg
• Fedt: 23,5 g

Der er også masser af vitaminer og mineraler:

• Eisen
• Vitaminer A, E, B1, B2, K
• folinsyre
• Mangan
• kobber
• iod
• Selen

og mere.
En koncentreret næringsstofpakke!

Soja og hormoner

Soja indeholder isoflavoner, der indeholder østrogener er meget ens. Af denne grund anbefales det at begrænse soja ved skjoldbruskkirtelsygdomme, da de yderligere kan forstyrre hormonbalancen. Det kan være anderledes i nogle tilfælde menopausale symptomer ud. I overgangsalderen reduceres østrogenproduktionen gradvist. Soja kan nu hjælpe med i det mindste at lindre symptomerne. Det gælder også for Osteoporose , Bønnen indeholder mange gode, støttende og helende næringsstoffer. I tilfælde af usikkerhed, eller hvis der er et specielt tilfælde, bedes du kontakte den behandlende læge.

Sojaallergi

Nogle mennesker tolererer ikke soja. Denne allergi kan udvikle forskellige former. De mest almindelige symptomer inkluderer:

• Brændende i munden
• Kløe i halsen
• Rødhed og hævelse
• Hævelse af tungen
• Hævelse og følelsesløshed i læberne
• Hævelse i strubehovedet

Dette skyldes proteinbyggestenene Gly m 4, Gly m 5 og Gly m 6, som ikke tolereres. Det eneste, der hjælper, er at undgå soja.

Anbefalet læsning: Du finder mange guides om forskellige emner i rådgivningssektionen !

Hvilke sojaprodukter er der?

Fra bønnen gøres mange gode ting. Mung bønne frøplanter er forresten spirer af sojabønner og smager lidt nøddeagtige og gode i en salat!

Hvis du lider af en allergi, kan du have fået færdige produktingredienser, da fødevareindustrien ofte arbejder med soja. Soja vises undertiden lige så overraskende i produkterne som animalsk gelatine i budding og slik.

Tofu

Tofu er faktisk bare drænet sojaskorpe. Quark presses på samme måde som komælkost. Det findes i mange varianter. Røget eller med urter. Du kan stege den, varme den, lægge den i suppen, grille den ...
Gode ​​sorter kan også være vidunderligt kolde - som f.eks. En salat.

Tip: Hvis du skærer soda i terninger og lægger den i en lækker marinade og forlader mindst 12 timer i det, er dens smagløshed historie.

Sojamælk

Sojamælk fremstilles ved at fremstille en pureret, tyktflydende suppe af tørrede sojabønner og vand. Dette filtreres og koges derefter.
Traditionelt tilbydes det sød eller salt og er stadig fuld af mineraler og vitaminer. Blandt veganere og vegetarer er den især populær i Europa og er beriget med blandt andet vitamin B12.

Sojapudding

Sojapudding er en lækker dessert, der fås i forskellige typer tilberedning og smag. Hovedbestanddel, selvfølgelig soja i stedet for komælk. Du kan også selv tilberede din sojapudding. Sundt højst i basen. Sukker og andre kemiske ingredienser ødelægger næsten effekten.
Sojapudding fås nu i mere end de tre supervarianter af vanilje - chokolade - jordbær, men de er alle en mindre synd. I denne form kan du næppe smage sojlignende.

Soja - fløde

Soja-fløde eller soja-creme kan behandles næsten så godt som komælkcreme. Næsten. Men det smager også godt i te, kaffe og suppe, selvom det strømmer i starten. Hvor sundt det i sidste ende afhænger af dit forbrug. Fordi cremen produceres industrielt.

Sojasovs

En Far Eastern-version af "Maggi - krydderier". Det består dybest set af vand, sojabønner, muligvis korn og salt. Saucen fermenteres. Processen frigiver også glutamat, som er en smagsforstærker.

Soja - yoghurt

Selv yoghurten, der er lavet af soja, er gæret og ligner meget kumælkyoghurt. Han smager bare afgjort anderledes. Bohniger, bare. Den typiske yoghurtsmag mangler. Dog anvendes mælkesyrebakterier også her til produktion.
Andre ingredienser er ofte koagulanter. Yoghurten fra soja er glutenfri, indeholder ingen lactose eller kolesterol.

Tip: købte sojayoghurt med tilberedning af frugt indeholder meget sukker. Hvis du er meget opmærksom på dit helbred, skal du tage en yoghurt uden noget og skære frisk frugt i. Meget velsmagende! Du kan også lave frossen yoghurt selv med en isproducent.

Sojaproteindrink

Her kommer noget for atleterne - professionel eller semi. Selv i stressende tider drager kroppen fordel af en koncentreret belastning af protein, som ikke kun er nødvendigt for musklerne, men også for nerverne.
Der er atleter, der kun træner på vegansk protein. Andre kan godt lide at blande. Muligt begge dele. Disse drinks er beriget med mange andre mineraler og vitaminer og smager virkelig ikke dårligt!

Tip: Du kan også bruge pulveret til selv at fremstille pandekager eller budding! Et sundt alternativ til den traditionelle måde!

Sojaprodukter - alternativer

Altid bare soja? Og hvis du ikke tåler soja? Havregryn, havregryn, rismælk og mandelmælk samt Lupinienjoghurt kan være et alternativ for dig. Måske selvom du ikke tåler så meget soja. Men også her: købe så organisk og regionalt som muligt, hvis det er muligt.

Hvad du kan gøre med soja bestselleren 2024: Den bedste og mest populære i top 10 sammenligning | Ærlige tests bør tages i betragtning

Cirka 80% af den importerede sojabønne afgrøde havner i dyremasten. I Sydamerika ryddes regnskoven for at skabe marker. I alt er det omkring 90 millioner tons om året. Dette er tal, venligst, og angiver et meget andet problem.

Hvad du kan få fra bestselleren i 2024: Den bedste og mest populære i top 10 sammenligning | Ærlige test af soja bør være opmærksomme på:

• Køb regionalt om muligt
• og økologisk
• Pas på regnskovsvenlig dyrkning
• og at der ikke er nogen genetisk modificerede bønner i dit produkt
• mindre er mere: mange industrielt fremstillede fødevarer indeholder mange tilsætningsstoffer

** Hvorfor kaldes tofu køderstatning? Tofu har meget værdifulde ingredienser, der minder meget om animalsk kød - men for det meste sundere. Krydderiet bestemmer smagen: ligesom du aldrig ville få ideen om at gnave en død pindsvin fra gaden, skal du distancere dig fra det faktum, at tofu smager godt, når den er usyret, hængende og kold.

Fordele og ulemper

Kumælk prises som sundere. Det har mere calcium og også vitamin B12, som er afgørende for den menneskelige krop. Af denne grund tilsættes næringsstoffer i sojaprodukterne. Vandbalancen er bedre med sojaprodukter. En liter komælk indeholder ca. 1000 liter vand. På en liter sojamælk kun ca. 300 liter. Og CO2? Her er vi ved 900 g CO2 pr. Liter komælk, sojamælk kommer i mindre end halvdelen. Din kvittering er din afstemning.

Fordele ved soja

✔ Sojaprodukter har en meget lavere CO2-balance
✔ og undgå dyre lidelser
✔ De er et omkostningseffektivt alternativ for mennesker, der ikke kan tolerere lactose
✔ Vegetarer og veganere behøver næppe bekymre sig, drikkevarer og produkter forstærkes ofte med næringsstoffer
✔ Meget kan gøres med soja og lækre "kødopskrifter" kan genskabes
Women Menopausale kvinder kan drage fordel af sojabønner
✔ Soja er også en god kilde til protein og protein for atleter

Ulemper soja

✘ Allergi kan opstå
✘ Personer med problemer med skjoldbruskkirtlen bør spise lidt til ingen soja

Er sojaprodukter dyrere?

Forskellen mellem økologiske mælkeprodukter og god sojakvalitet eller sojapølser til økologiske kødpølser er næppe signifikant. Men ja, hvis du sammenligner den billigste opfedning - kød med en økologisk sojapølse, er det dyrere. Dette til trods for, at mellemtrinnet blev omgået af et dyr.

Konklusion - sojaprodukter

Vegetabilsk protein, en omfattende pakke med vitaminer og mineraler og en god øko-balance - hvis du er opmærksom på økologien. Generelt tolereres bønnen meget godt, og kvinder i overgangsalderen kan endda drage fordel af det - også mænd.

Hvad der er sundere, kan ikke siges (igen). Hvert organ er forskelligt og ikke alle har de samme love. En sund blanding af alt er som så ofte en god måde.

Fra soja kan du lave alt, hvad komælk kan. Og hvis du ikke kan tolerere soja, er der andre alternativer. Ingen behøver at sulte, og de opgiver ikke noget.
Sojayoghurt, sojamælk, tofu, saitan, sojasovs, soja fløde, soja budding - er du klar til at prøve noget nyt? At udvide din smagshorisont? Så kom til bønnerne! Hun bider ikke!

Oplev top 10 over de bedste og bedst sælgende sojaprodukter i 2024 på ærlige tests. Vi viser et udvalg af de mest populære varer, der har gode kundeanmeldelser og værdi for pengene. Find det perfekte sojaprodukt til dine behov nu!

Læsetips: kølig DIY Projekter | Fitness | Du kan lide produkt-test Læs?

Tip: En gaveidé eller Fødselsdagsgaver bør aldrig være billige produkter, så giv ikke noget væk, som du ikke selv ville bruge kvalitetsmæssigt.

Masser af positive ting Købervurderinger er ofte et tegn på, at folk er tilfredse med sojaproduktet.

Anbefalet læsning: massage pistol, Fitness Bike, produkt-test

flere top 10 lister

Kilder: sojaprodukter
https://www.dm.de/gesundheit/soja-c566728.html
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Wie-gesund-ist-Soja-wirklich,soja120.html

---

* Produktbilleder og links | Kilde: Amazon PA API | Sidste opdatering den 24.04.2024 | * = Tilknyttede links | Priserne på dette websted kan have ændret sig. Den faktiske pris for et produkt kan findes på sælgerens websted. Realtidsopdateringer er teknisk set ikke mulige. Priser inklusive moms plus forsendelsesomkostninger

---