Vejledning: Koriander | Krydderi- og medicinalurt
Faraoerne svor ved det. Vores forfædre fra stenalderen også. Romerne også. Det har altid været brugt som et krydderi, medicinsk urt og magi værktøj. I dag har vi med koriander at gøre. Uanset om du kan lide den urteagtige plante, eller om den bare smager sæbe til dig, er det også lidt af dine gener. Hvad kan du bruge koriandrum til? Brug i køkkenet? Vil du føje til dit helbred? Hvad skal du kigge efter, når du køber koriander? Og har nogen en opskrift? Vejledning: Koriander | Krydderi- og medicinalurt
Anbefalet læsning: Du finder mange guides om forskellige emner i rådgivningssektionen !
Koriander - til sammenligning
Hvad er koriander?
Koriander eller Wanzendill, er en årlig, urteagtig plante, der bruges i køkkenet. Det vil vokse mellem 30 - 130 cm. Urterne og frøene bruges. Det er mere sandsynligt, at frøene findes i asiatiske retter og kålen helst på portugisisk. Begge dele af planten lugter og smager meget forskelligt. De har også forskellige sundhedsegenskaber. Bier elsker de små, sarte hvide blomster meget - en grund til, at du også kunne plante koriander.
** Du kan også plante koriander i din have eller på balkonen. I drivhuset styrer du hurtigere, fordi han elsker det delvis skraveret, men varmt. Du kan finde et sted, der er beskyttet, men åbent, så bierne kan snack på nogle af de fantastiske planter. **
Hvordan smager koriander?
Alle plantedele smager lidt anderledes. Så du kan få et groft overblik, har vi opsummeret smagen på de forskellige dele.
** Fra korianderblade blev i gamle tider lavet en kærlighedsdrank. Nydes i højere mængder, kan man blive beruset med det. Inkluderet tømmermænd, dog! **
Smag korianderurt
Varm, olieagtig og let jordnær - sådan kaldes bladens smag. Du kan ikke tørre urten, så du bør altid bruge den frisk. Du kan finde smagen lidt sæbevand. Dette skyldes dine gener. Du kunne vænne dig til det, hvis du ville.
** Tip: Føj altid bladene til skålen i slutningen af forberedelsen - ellers fordamper de essentielle olier meget hurtigt **
Smag korianderfrø
De skal være modne og tørre, så kan de bruges i køkkenet. Derefter er de træagtige - krydret nok til at smage din mad. Smagen minder dig om en smule salve, ingefær og orange.
** Tip: hvis du vil bruge frøene, kan du mos dem frisk, og inden du kan stege dem godt i panden. I stedet for at slibe dem, kan du også fint rive dem i en morter og klemme. **
Kog med koriander
Afhængig af hvilken tallerken du vil tilberede, kan du bruge de forskellige plantedele. Dette er bare en ujævn retning, lækre opskrifter kan findes nedenfor!
Koriander forlader
Blade gives kun til retten ved afslutningen og passer perfekt til:
- skaldyr
- fjerkræ
- Seafood
- fisk
- risnudler
- glasnudler
- Linser
- Кikærter
- kartoffel
Korianderfrø
Korianderens frugter males du bedst lige inden du har brug for dem. Med frøene kan du:
- Forbered marinader
- Indsæt grøntsager
- Bag brød og kager
Eller retter fra:
- Wild
- kylling
- oksekød
- Ris
- Bønner
- Fisk eller
- Karry
magi.
koriander olie
For at få de fulde sundhedsmæssige fordele ved koriander kan du også købe korianderolie. Dette fremstilles enten fra frøene eller fra frøene og kålen sammen. Den nemmeste måde er at tage på en sukkerterning. Tre dråber er normalt nok.
Hvad er korianderolie til?
Olien, især linalool, der er indeholdt i olien, modvirker fordøjelsesbesvær, Hvis du tager olien, vil din appetit blive stimuleret - men din sult vil det ikke. Virkningen: Du producerer mere spyt, og det hjælper med at fordøje den mad, du spiser. Din tarm er nødt til at arbejde mindre, og oppustethed eller mavesmerter kan forhindres.
Når dine tarm fungerer lidt bedre, gør du automatisk noget for dit immunsystem.
Koriander bivirkninger
Generelt tolereres korianderolie meget godt. Men hvis du får mavepine efter olien, skal du lade olien væk. Ellers kendes ingen bivirkninger.
** Forsigtighed ved graviditet: Olien og koriander kan også stimulere livmoderen og derved udløse for tidligt fødsel. Derudover dræber koriander-svamp - i en risikograviditet kan dette være farligt for det ufødte barn. **
Koriander sundhed
Koriander er flyttet væk fra sin helende virkning. Der er stærkere planter imod de forskellige klager. Koriander er ikke desto mindre meget sund, og du kan gøre din krop meget godt med planten, hvis du spiser den regelmæssigt. Mod hvad er og blev koriander brugt?
- Koriander har en dehydrerende virkning
- Han er sved
- Det har antibakteriel,
- stimulerer immunsystemet,
- er antioxidant,
- har en afslappende effekt
- og beroligende
- Han hjælper også mod flatulens
Sådan hjalp koriander og hjælper med:
- søvnløshed
- irritabilitet
- anoreksi
- mod hævede led
- mod irritabel tarm
- og maveforstyrrelse
- mod diarré
- hjælper med generelle fordøjelsesproblemer
- og også i gigt
- Led- og muskelsmerter
- kramper
- Diabetes
I Ayurveda er han også imod
- banke smerte
- hævelse
- kredsløbslidelser
- mavepine
- menstruationssmerter
og andre anvendte klager.
Tarmen og immunsystemet er tæt på hinanden. Koriander varmer indefra og hjælper med sin styrkelse og bakteriedræbende virkning kroppen på hoppene.
** Fra malede frø blev der engang lavet en pasta til behandling af orale og dermale mavesår. **
Anbefalet læsning: Du finder mange guides om forskellige emner i rådgivningssektionen !
Koriander ingredienser
Hvilke er de mest værdifulde ingredienser i koriander?
cymen
Cymol forekommer i planter med æteriske olier og virker:
- beroligende
- antioxydativ
- svampedræbende
- angstdæmpende
- antitumoraktivitet
- antiinflammatorisk
- antibakteriel
Det beroliger og sænker dit stressniveau. Negativ stress er meget skadelig for dit immunsystem, fordi det altid antyder "fare" for dig. Det gør mig syg.
pinen
Dette stof har en meget god effekt på aktiviteten i binyrebarken og påvirker således det autonome nervesystem positivt. Det påvirker også fedtstofskiftet.
terpinen
Tea tree olie indeholder også terpinene. Dette additiv er kendt som et kraftigt middel mod svampe, vira og bakterier.
linalool
Linalool findes også i lavendel. Og i parfume. Det er et stof, der bærer essentielle olier meget godt. Også i koriander findes æteriske olier.
Hvad du kan få fra bestselleren i 2024: Den bedste og mest populære i top 10 sammenligning | Ærlige test af koriander bør overvejes
Hvis du vil købe koriander, skal du bestemt være opmærksom på et par ting.
- Køb ikke allerede malede frø - ingredienserne fordampes meget hurtigt
- Det friske punkt: Køb aldrig blade, der på en eller anden måde ser uheldige eller gule ud
- Organiske midler uden pesticider
- Dette gælder også olie af høj kvalitet
- Frø skal sælges lufttæt og let
Koriander Opskrifter
Her er tre enkle opskrifter, som du kan lave mad hurtigt og nemt derhjemme. Når det først er en te, så er en opskrift med frøene og en opskrift med bladet grønt. Nyd dit måltid!
koriander te
For en beroligende te tager du to gram frø og knuser dem. Dæk med 200 ml kogende vand og lad stå i 10 minutter. Nyd te inden måltidet!
>> høst mere om chaga te !
Grøn karry
For to mennesker med sult!
Du har brug for:
(SOY-RÅDGIVER)
Først skal du skære tofu i småstore terninger. I en gryde (bedre en wok), opvarm tamarisausen, mirin og sesamolien og steg tofu. Hvis du kan, kan du let salte det. Bland halvdelen af spinaten med kokosmelken, og tilsæt den grønne karry. Skræl og terning løg, courgette, selleri og Knobi og stek kokosnøddeolie og lidt sesamolie i. Gnid nu ingefæren og tilføj den til gryden. Tilsæt nu 100 ml vand og også den blandede spinat og spirer. Pram sammen, krydre med sojasovs og citronsaft. Til sidst, fold forsigtigt koriander ind - færdig!
Græskar - gnocchi
For to personer har du brug for:
- 133 g Hokkaido græskar
- ¾ tsk havsalt
- Peber
- noget muskatnød
- Chili - peber krydderi
- 133 g kartoffel
- 1 Egg
- 35 g Parmesan
- ¾ El korianderfrø
- lidt frisk koriander
- 67 g speltmel
- noget vegetabilsk bestand (tør)
- 1 liter vand
Rist græskaret fint, og kog med lidt smør i en gryde, indtil det er pænt og blødt. I mellem krydder du med krydderierne. Kog derefter og skræl kartofflen. De skal moses. Tilsæt æg, parmesan og korianderfrø til potetmos. Bland derefter med græskargrød og fold melet ind. Det er nok mel, hvis dejen er godt æltet. Fold nu korianderblade ind.
Kog vandet med vegetabilsk bestand, og hold det derefter på kogepunktet.
Form dejen i små portioner (støv forsigtigt med mel, så den ikke klæber), og sæt derefter de små gnocchi i det varme vand. Når de er færdige, svømmer de op. Hvis du nu kan lide det, kan du stege dem i panden med smør, indtil de er gyldenbrune.
>> høst mere om spidskommen, chaga Mushroom, bulgur eller Soja produkter !
Konklusion - koriander
Koriander er godt for dit helbred. Der er alternativer, men hvis du kan lide det, kan det være en vidunderlig udvidelse af dit køkken. Dets brug er meget til stede, andre krydderier og smag har en tendens til at tage en bagsæde. Hvis du ikke kan lide det grønne, kan du prøve frøene. Måske er spisskummen noget for dig? Forresten: Hvis du ikke har det godt, og du vil gøre noget for en forkølelse, så er ingefær - koriander - te med en strejf af citron perfekt!
Oplev top 10 over de bedste og bedst sælgende korianderprodukter i 2024 på ærlige tests. Vi viser et udvalg af de mest populære varer, der har gode kundeanmeldelser og værdi for pengene. Find det perfekte korianderprodukt til dine behov nu!
Læsetips: kølig DIY Projekter | Fitness | Du kan lide produkt-test Læs?
- Test: iRobot Roomba 980 vs. Xiaomi Roborock S6
- Produkttest: Yaheetech badeværelsesskab kommode med 3 skuffer
- Test: Tefal varmluftfrituregryde FX100015
- Test: Unravel 2 – [Nintendo Switch] Sjov for to i co-op-tilstand
- Erfaringsrapport: SoBuy bænk med trækasser – stilfuldt og praktisk
- Test: ENDERS strålingsvarmer | Gasvarmer til varme i haven
- Bilvaskehandsker bestseller 2024: Den bedste og mest populære i top 10 sammenligning | Ærlige tests
- Elektrisk cykelklokke bestseller 2024: Den bedste og mest populære i top 10 sammenligning | Ærlige tests
- Ismaskine med kompressor - selv fremstiller is
- Badeværelse design - tips til badeværelset toilet
- Stegt sprøjte - fantastisk køkkenhjælper til kød og fisk
- Motorcykelrygsæk bestseller 2024: Den bedste og mest populære i top 10 sammenligning | Ærlige tests
Auf Ærlige prøver du kan finde nogle tests (inkl pool, Fitness, Hus og have) & Rådgiver (herunder Smart Home, Skønhed, håndværk) som kan hjælpe dig videre.
Tip: En gaveidé eller Fødselsdagsgaver bør aldrig være billige produkter, så giv ikke noget væk, som du ikke selv ville bruge kvalitetsmæssigt.
Masser af positive ting Købervurderinger er ofte et tegn på, at folk er glade for korianderproduktet.
Anbefalet læsning: massage pistol, Fitness Bike, produkt-test
Kilder:
https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander
https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Koriander.html
* Produktbilleder og links | Kilde: Amazon PA API | Sidste opdatering den 26.04.2024 | * = Tilknyttede links | Priserne på dette websted kan have ændret sig. Den faktiske pris for et produkt kan findes på sælgerens websted. Realtidsopdateringer er teknisk set ikke mulige. Priser inklusive moms plus forsendelsesomkostninger
Świetnie napisane. Muszę podziękować za Twoje działania. Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Gratki. Będę częściej zaglądał.