Bulgur - orientalska poslastica, vse bolj priljubljena kot prigrizek.
Kaj pravzaprav je bulgur? Ima to kaj opraviti s kuskusom? Ali je to dobro za hujšanje in ali je zdravo? Kaj narediš z njim? Ali izbrati uspešnico 2024: Najboljše in najbolj priljubljene v top 10 primerjavi | Pošteni testi, da bi kaj iskali? Je težko obdelati? Ta vprašanja smo si zastavili in jih strnili v vodnik po bulgurju. Raziskujemo žito in si ogledamo hranila. Oglejmo si nekaj okusnih receptov in jih povežimo s kumino in tudi koriandrom. Morda želite raziskati nekaj novega? Potem ste prišli na pravo mesto: Bulgur | Orientalski prigrizek
Priporočeno branje: Našli boste veliko vodnikov o različnih temah v rubriki nasveti !
Bulgur | Orientalska malica - v primerjavi
Kaj je bulgur?
Bulgur ni fino zmlete in je predkuhan kot kuskus. Bulgur običajno sestoji iz trde pšenice. Zrno na prvem koraku namočimo in nato skuhamo na pari. Nato se ponovno posuši in loči od lupine. Po posebnem postopku, ki mu pravimo tudi parboiliran postopek, se hranila selijo iz zunanje plasti v notranjo plast zrna. Tako se izgubi manj vitaminov in mineralov. Ko je to storjeno, se trta pšenica zdrobi. Bulgur je torej bolj zdrav kot kuskus, a podobno zahteva malo časa, da se pripravi.
Zdravje bulgurja
Z bulgurjem, ki ga vzamete, traja dlje časa in je zdrav. Pomeni. Res je, a kot vedno je odvisno od vrste pripravka. Pečen s sirom Bulgur ne more pomagati shujšati - z veliko zdrave zelenjave, pravimi začimbami in ne v razsutem stanju, v redu. Parboildova metoda "sili" sestavine v notranjost pridelka, namesto da bi ga izlili. To je dobro. Dobro je tudi, da lahko bulgur pripravite v nekaj minutah. Kako to storite, spodaj, na "Recepti".
Sestavine Bulgur
Na 100g Bulgur prihajajo naslednje sestavine:
- 8g vlaknin
- 12,5 G proteini
- 410 mg kalcija
- 140 mg magnezija
- 319 mg fosforja
- 17 mg natrija
- 69g Ogljikovi hidrati
- 1,75 g maščoba / 0,2g nasičenih maščob
- Kcal 360
Ta seznam že prikazuje glavne značilnosti Bulgurja: zdrava, ne da bi bila čudovita, Glavni razlog, zakaj se mnogi svetovalci za prehrano držijo žit na Daljnem vzhodu. Bulgur kot solata ali v kombinaciji z zdravo zelenjavo ni le lepa alternativa rižu in Co, ampak prinaša na mizo svež vetrič s svojim rahlo oreščkovim okusom.
Hujšanje z bulgurjem
Bulgur je tako kot riž dlje časa poln. To je predvsem posledica "Dobro" Ogljikovi hidrati, ki počasi zvišujejo raven insulina. Poleg tega zdrobljeno žito vsebuje veliko beljakovin! Močan pomočnik za vaše mišice in tudi živce.
** Nasvet: Skleda! Ste že slišali za tako imenovano skledo Budde? Ena posoda na obrok. To pomaga jesti manj. Porcije ostanejo enake. To uvaja tudi določeno rutino, na katero se mora vaše telo navaditi, vendar še vedno ima smisel. Ne prepuščate trebuha in mu dajete "ustrezne" dele.**
Recepti z bulgurjem
Tu je nekaj receptov. Preprosti so, zato bi morali biti radovedni in vas spodbuditi, da to preizkusite. Ne morete se zmotiti in eksperimentirati, kot želite.
Skuhajte bulgur
V supermarketu boste našli Bulgur, ki mu morate le naliti toplo vodo. Ko je namočen, lahko nadaljujete z obdelavo.
Če imate običajen bulgur, ga operite v sito. Nato ga dušite z vrelo vodo (ali zelenjavno juho) in pustite približno 15 minut. Potem je pripravljen in ga lahko okusno pripravimo z drugimi sestavinami. Nekoliko več kot dvakrat zadostuje količina bulgurja tekočine.
** Nasvet: preden nanjo nalijete vročo ali vrelo vodo, jo lahko tudi pražite v ponvi. Začimbe, ki so primerne za: Kardamom, cimet in kumina, Vse te začimbe imajo odličen zdravstveni učinek in dajejo bulgurju pravo aromo smeri! **
Druga možnost: prelijte 2-3 večkratno količino hladne vode čez zrno in jo pustite čez noč. Ta varianta je najbolj nežna.
Bulgur zajtrk
Preprost način za začetek zdravja z Bulgurjem za zajtrk je žito iz Bulgurja. Za to potrebujete:
- gotov bulgur
- Jogurt (seveda je lahko tudi zelenjavni jogurt!
- če vam je všeč sladko, jabolčna omaka
- ovsena kaša
- Orehi, rozine, fige, datlji, slive - to vam je všeč
- Ponuja tudi sveže sadje
Okusni so tudi oreščki in med, nekaj cimeta in tudi jabolko. Ta muesli se lahko popolnoma prilagodi letnim časom! Poleti nekaj sadja, pozimi ogrevanje začimb.
Priporočeno branje: Našli boste veliko vodnikov o različnih temah v rubriki nasveti !
Bulgur solata
Za kosilo ali hladen bife je solata odlična. Ne potrebujete veliko in se lahko spreminjate in spreminjate, kot želite.
solata:
- kuhan bulgur (za štiri osebe približno 1 kg)
- 3 spomladanska čebula
- 2 paradižnik
- 1 velike paprike
- 1 rdeča čebula
- Peteršilj, svež in nasekljan
Preliv:
- 2 žlica svežega limoninega soka
- 2 čajna žlička medu
- 50 g paradižnikova pasta
- 6 žlica olja (kot olivno olje)
Nasvet **če želite, vam ustreza tudi nekaj feta ali suhih paradižnikov. Preprosto dvignite preliv pod solato in uživajte!
Bulgur ponev
Zdaj manjka okusen topel obrok! Kaj pa ponev z bulgurjem?
Za 2 potrebujete ljudi:
- 150 g Bulgur
- 2 žlica paradižnikove paste
- 1 bučke
- 1 čebula
- 1 spomladanska čebula
- 150 g gobe
- 1 korenje
- svež česen
- svež peteršilj
- svež čili
- Koriander, mleta kuma
- nekaj mete in
- malo svežega limoninega soka
- Sol in poper po okusu in
- Olje za cvrtje
Medtem ko zelenjavo drobno režete, v loncu segrejete nekaj olivnega olja. Vanj vtakneš bulgur, pustiš, da se malo znoji in ga potem očisti z vodo. Zdaj zelenjavo dajte v ponev in dobro prepražite. Začnite s čebulo in knobijem ter dodajte gobe. Korenje, paprika in paradižnik zatem. Zaradi tega je ponev okusna in hrustljava. Ko je bulgur končan, ga dvignete pod zelenjavo. Začinite z začimbami in zložite v peteršilj. Uživajte v obroku!
Bulgur v zameno za
Mogoče želite poskusiti Bulgur tudi drugje:
- namesto ječmena v juhi
- kot nadomestek mletega mesa - sicer je še vedno soja
- kot osnova sladke sladice
** V naši Soja - vodnik Na svoji mizi smo povzeli še druge okusne nasvete, ki prinašajo spremembe in zdravje!**
Bulgur sladko
Bulgur lahko naredite tudi kot rižev puding! Namesto vode za mlečni bulgur vzamete mleko (ali rastlinsko mleko). Odlično se poda s pari jabolk, medom, cimetom, češnjami, rdečimi jagodami ali karkoli drugega, kar bi radi jedli!
Na kaj morate biti pozorni pri nakupu Bulgurja
Bulgur ni enak Bulgurju In kot pri vsakem zrnu je treba biti pozoren tudi na organsko kakovost. Manj ko je zrno predelano, več sestavin je na voljo - in manj toksinov. Kot vsaka druga hrana, čim bližje je naravi, bolj je hranilna. Še več: Konvencionalni bulgur je pogosto beljen s kavstično sodo. To se ne zgodi z Bio. Če lahko, namočite bulgur v hladni vodi. Čeprav traja dlje, vendar je izgubil manj vitaminov in mineralov. Bugur je na voljo v različnih grebenih zrnja. Drobnejše je zrno, hitreje ga je mogoče pripraviti in je tudi bolj kremasto.
Prednosti in slabosti Bulgurja
Ni vam treba vključiti bulgurja v svojo prehrano - vendar bi morali! Je lahek, okusen in zdrav. Kaj še lahko ponudi?
Prednosti bulgurja
✔ Je polna pomembnih mineralov in vitaminov
✔ Priprava je hitra in enostavna
✔ Se pogosto uporablja in
✔ je dobra izmenjava z rižem ali kuskusom
✔ Lahko ga dodate v svoj prehranski načrt
✔ Uživajte v vročem ali hladnem
Proti Bulgurju
✘ Bulgurja ni mogoče nadomestiti v vseh jedeh
✘ Včasih morate upoštevati drugačno vrsto pripravka
✘ Ni vsak po okusu
** Če pustite, da se Bulgur namoči v začinjeni ali osoljeni vodi, zrno rad sprejme okus. **
Zaključek - Bulgur | Orientalska malica
Kot zajtrk, za kosilo, vmes, pri bifeju ali za žar kot prilogo: Bulgur je lahek, poln telesa in poln vitalnih vitaminov in mineralov. Lahko pustite, da nabrekne čez noč ali pa nalijete toplo vodo. Služi celo kot nekakšen rižev puding! Z njim lahko pripravite okusne orientalske jedi ali jih uživate na klasičen način. Ponuja odlično alternativo rižu ali kuskusu. Slaba vest nima nobene možnosti pri zdravi raznolikosti!
Odkrijte 10 najboljših in najbolj prodajanih izdelkov bulgur v letu 2024 na poštenih testih. Prikazujemo izbor najbolj priljubljenih artiklov z odličnimi ocenami strank in vrednostjo za denar. Zdaj poiščite popoln bulgur za svoje potrebe!
Nasveti za branje: kul DIY Projekti | fitness | Vam je všeč Preskusi izdelkov prebrati?
- Test: Akumulatorski vrtalnik Makita DF330DWE
- Bluefin vibracijska plošča: shujšajte doma
- Izdelki Chain Bridge Honey Farm - stoletja družinsko podjetje
- Test: hladilnik LG GSL 561 | Vzporedno
- Test: Songmics X Bike - fitnes kolo | Sobno kolo
- Test: Gardena akumulatorske škarje za travo in grmičevje | Robne škarje
- Ergonomski pisarniški stol z vzglavnikom - popoln za sedenje in delo
- Visokotlačni čistilci iz Boscha - močni vsestranski okrogli stroji
- Pokrov za vaše kolo in e-kolo
- Električne pipe za bojler: učinkovitost in priročnost
- Vodič: Škarje za akumulatorje | Striženje baterijske trave
- Najbolj prodajan pas za podporo hrbta 2024: najboljši in najbolj priljubljen v primerjavi 10 najboljših | Iskreni testi
Auf Iskreni testi najdete nekaj testov (vključno s Bazen, fitness, Hiša in vrt) & Svetovalec (med ostalimi Pametna hiša, Beauty, obrti), ki vam lahko še pomaga.
Nasvet: Eine ideja darilo ali Darila za rojstni dan nikoli ne smejo biti poceni izdelki, ne oddajajte ničesar, česar sami po kakovosti ne bi uporabili.
Veliko pozitivnega Ocene kupcev so pogosto znak, da so ljudje zadovoljni z izdelkom iz bulgurja.
Priporočeno branje: Masažna pištola, Fitnes kolo, Preskusi izdelkov
Vir:
https://www.wir-essen-gesund.de/was-ist-bulgur/
https://de.wikipedia.org/wiki/Bulgur
* Slike izdelkov in povezave | Vir: Amazon PA API | Zadnja posodobitev 24.04.2024 | * = Partnerske povezave | Cene, navedene na tej spletni strani, so se morda spremenile. Dejansko ceno izdelka lahko najdete na spletnem mestu prodajalca. Posodobitve v realnem času tehnično niso možne. Cene z DDV in stroški pošiljanja
