Sojini proizvodi - to bi morali vedeti
Celi narodi so razdeljeni na sojo. Nekateri, ki ga jedo, drugi, ki jedo samo tiste, ki so ga jedli. Za kratek čas je soja celo padla na slab glas: soja ubija deževne gozdove in škoduje nivoju estrogena. Kaj je pravzaprav zdaj? Bad boy soja ali dober fižol? In ni bilo z beljakovinami še kaj drugega? Veganski športniki to počnejo, v njihovih beljakovinskih napitkih pa je poleg graha in konoplje tudi dober del soje.
Veliko ljudi je, ki ne morejo več prenašati mleka dojenčkov ali le zmerno. Iščejo alternativo in iz soje je mogoče narediti skoraj vse. Mesojed vs. Rastlinojedi? Ni treba. Zdrava prehrana je sestavljena iz mnogih stvari, ne iz enega! Tukaj je naš vodnik po soji. Ne morete se prepirati glede dejstev. No potem! Pojdi po fižol z Daljnega vzhoda!
- Sojini proizvodi
Sojini proizvodi - v primerjavi
Video: sojini izdelki
Kaj je soja?
Soja je grm, ki zraste do 180 cm visok in je soroden grahu in fižolu. Praktično: soja oprašuje samo sebe. Azijci zelo cenijo rastlino in jo jedo že tisočletja. Samo konec 19-a. Konec 20. stoletja je končno prišla k nam, kjer so jo najprej hranili z živino. Danes jemo tudi malčka. Sojo lahko posušimo ali jemo svežo, kalivo, izvlečemo olje, naredimo moko, pridelamo rastlinsko mleko in stisnemo v vsako zamislivo in nepredstavljivo obliko.
Soja danes
Kritiki soje so krivi, da je postala katastrofa. Z gensko manipulacijo se goji na poljih, ki so bila včasih deževni gozdovi. Kmetje delajo po dampinških cenah. Postopek, ki ga fižol konča kot krmo za pitanje, je vrsti le ustrezen.
Kaj je alternativa?
Izdelki iz ekološkega in kontroliranega gojenja. To velja tako za fižol kot tudi za meso.
Je soja zdrava?
Soja ima kup okrepljivih sestavin. Če je ekološko pridelan in ni gensko spremenjen, poleg tega pa živilska industrija še ni popolnoma usmrčena, prispeva k uravnoteženi prehrani. To koristi zlasti vegetarijancem in veganom. Okus fižola, tako da brez vsega, skorajda potone v klet. Samo s pomočjo začimb in postopkov je hit. Pri nakupu sojinih izdelkov bodite prepričani, da so sestavine tudi iz dobrih virov.
Rak
Študije so pokazale, da se tveganje za raka zaradi uživanja tofusa zmanjša za približno 50%. Če trgujete s tofujem prek mesa, absorbirate manj holesterola. Izoflavoni so lahko zaščitni za ženske (rak dojke in maternice). Pri moških te snovi ščitijo prostato. Le pri težavah s ščitnico morate biti previdni in zanikati težave z zdravnikom.
Prav tako bolezni srca se lahko zmanjša. Soja se dobro prenaša in celoten metabolizem mora bistveno manj "delati manj". To je dobro za vaš srčno-žilni sistem z vsem vključenim.
Sestavine soja
Seznam sestavin fižola, odvisno od 100 g:
- Beljakovine: 36,8 g
- Ogljikovi hidrati: 23,5 g
- Kalij: 1750 mg
- Fosfor: 590 mg
- Magnezij: 250 mg
- Kalcij: 260 mg
- Maščobe: 23,5 g
Obstaja tudi veliko vitaminov in mineralov:
- železo
- Vitamini A, E, B1, B2, K
- folna kislina
- Mangan
- Copper
- joda
- Selen
in še več.
Koncentriran paket hranil!
Soja in hormoni
Soja vsebuje izoflavone, ki vsebujejo estrogeni so si zelo podobni. Zaradi tega je pri boleznih ščitnice priporočljivo omejiti sojo, saj lahko tako porušijo hormonsko ravnovesje. V nekaterih okoliščinah je lahko drugače simptome menopavze ven. Med menopavzo se proizvodnja estrogena postopoma zmanjšuje. Soja lahko zdaj pomaga vsaj omiliti simptome. To velja tudi za Osteoporoza , Fižol vsebuje veliko dobrih, podpornih in zdravilnih hranil. V primeru negotovosti ali če obstaja poseben primer, se posvetujte z zdravnikom.
Alergija na sojo
Nekateri ljudje ne prenašajo soje. Ta alergija lahko razvije različne oblike. Najpogostejši simptomi vključujejo:
- Pekoč v ustih
- Srbenje v grlu
- Pordelost in oteklina
- Otekanje jezika
- Oteklina in otrplost ustnic
- Oteklina v predelu grla
To je posledica beljakovinskih gradnikov Gly m 4, Gly m 5 in Gly m 6, ki se ne prenašajo. Edino, kar pomaga, je izogibanje soji.
Priporočeno branje: Našli boste veliko vodnikov o različnih temah v rubriki nasveti !
Kateri sojini izdelki obstajajo?
Iz fižola se naredi veliko dobrih stvari. Sadike mung fižola so mimogrede kake sojinega okusa in so po okusu rahlo oreščki in odlične v solati!
Če imate alergijo, so vam morda dali sestavine končnih izdelkov, saj živilska industrija pogosto deluje s sojo. Soja se včasih v izdelkih pojavi prav tako presenetljivo kot živalska želatina v pudingu in sladicah.
Tofu
# | predogled | Izdelek | Ocenjevanje | cena | |
---|---|---|---|---|---|
1 | SATONOYUKI Shiki Tofu, 300 g* | Pregledi 70 | 2,47 € | Pazi zdaj! | |
2 | MORI-NU Tofu, trdi, iz soje, veganski, košer, brez glutena...* | 34,68 € 32,50 € | Pazi zdaj! |
Tofu je pravzaprav samo odcejena sojina skuta. Quark je stisnjen podobno kot sir kravjega mleka. Na voljo je v različnih okusih. Prekajeno ali z zelišči. Lahko ga ocvrete, segrejete, damo v juho, na žaru ...
Dobre sorte so lahko tudi čudovito hladne - na primer kot stranska solata.
Nasvet: Če soda narežemo na kocke in jo damo v okusno marinado in v njej pustimo vsaj 12 ur, je njena brez okusa zgodovina.
Soja - mleko
Sojino mleko je narejeno tako, da iz posušene soje in vode naredimo očiščeno, viskozno juho. Ta se nato filtrira in zavre.
Tradicionalno ga ponujajo sladkega ali slanega in je še vedno poln mineralov in vitaminov. Med vegani in vegetarijanci je še posebej priljubljen v Evropi in je med drugim obogaten z vitaminom B12.
# | predogled | Izdelek | Ocenjevanje | cena | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojin napitek brez sladkorja, 8x1L, stabilen | Vir kalcija...* | 19,74 € | Pazi zdaj! | ||
2 | Alpro pijača na osnovi soje, okus vanilije | vegansko in brez laktoze...* | 19,92 € | Pazi zdaj! |
Sojin puding
Sojin puding je okusna sladica, ki je na voljo v različnih vrstah priprave in okusov. Glavna sestavina, seveda soja namesto kravjega mleka. Sojin puding si lahko pripravite tudi sami. Zdrava kvečjemu v bazi. Sladkor in druge kemične sestavine skoraj pokvarijo učinek.
Sojin puding je zdaj na voljo v več kot treh super sortah vanilije - čokoladi - jagodah, vendar so vsi manjši greh. V tej obliki težko okusite sojo.
# | predogled | Izdelek | Ocenjevanje | cena | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojina sladica kremasto sladka karamela, veganska, brez laktoze,...* | 14,34 € | Pazi zdaj! | ||
2 | Alpro Sojina sladica Soft Caramel, pakiranje 6 kos (6 x 500 g)* | 20,61 € | Pazi zdaj! |
Soja - smetana
Sojino smetano ali sojino smetano lahko predelamo skoraj tako kot kremo iz kravjega mleka. Skoraj. Ima pa tudi odličen okus v čaju, kavi in juhi, četudi se na začetku tava. Kako zdravo je to na koncu, je odvisno od vaše porabe. Ker se krema proizvaja industrijsko.
# | predogled | Izdelek | Ocenjevanje | cena | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojina smetana za kuhanje, veganska, brez laktoze, brez glutena,...* | 20,85 € 19,35 € | Pazi zdaj! | ||
2 | Alpro sojina smetana za kuhanje Cooking Light, veganska, brez laktoze,...* | 19,35 € | Pazi zdaj! |
Sojina omaka
Daljno vzhodna različica "Maggi - začimba". V osnovi je sestavljen iz vode, soje, po možnosti zrnca in soli. Omaka je fermentirana. Proces sprošča tudi glutamat, ki je ojačevalec okusa.
# | predogled | Izdelek | Ocenjevanje | cena | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Lee Kum Kee Dark Soy Sauce Premium - začimbna omaka na osnovi soje...* | 1,79 € | Pazi zdaj! | ||
2 | DIAMOND lahka sojina omaka, 1000 ml* | 5,99 € | Pazi zdaj! |
Soja - jogurt
Tudi jogurt, ki je narejen iz soje, je fermentiran in je zelo podoben jogurtu iz kravjega mleka. Preprosto ima drugačen okus. Bohniger, samo. Manjka tipičen jogurtov okus. Vendar se tu uporabljajo tudi mlečnokislinske bakterije.
Druge sestavine so pogosto koagulanti. Jogurt iz soje je brez glutena, ne vsebuje laktoze in holesterola.
Nasvet: kupljeni sojin jogurt s sadnim pripravkom vsebuje veliko sladkorja. Če posvečate veliko pozornosti svojemu zdravju, vzemite jogurt brez ničesar in ga narežite na sveže sadje. Zelo okusno! Zamrznjen jogurt lahko naredite tudi sami s proizvajalcem sladoleda.
# | predogled | Izdelek | Ocenjevanje | cena | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro sojina sladica fina vanilija, veganska, brez laktoze, brez glutena,...* | 14,34 € | Pazi zdaj! | ||
2 | Alpro sojin napitek brez sladkorja, 8x1L, stabilen | Vir kalcija...* | 19,74 € | Pazi zdaj! |
Sojina beljakovinska pijača
Tukaj pride nekaj za športnike - profesionalne ali polkrožne. Tudi telo v stresnih časih koristi koncentrirano obremenitev beljakovin, ki so potrebne ne le za mišice, ampak tudi za živce.
Obstajajo športniki, ki trenirajo samo na veganskih beljakovinah. Drugi se radi mešajo. Možno, oboje. Te pijače so obogatene s številnimi drugimi minerali in vitamini in resnično nimajo slabega okusa!
Nasvet: Prašek lahko uporabite tudi za pripravo palačink ali pudinga sami! Zdrava alternativa tradicionalnemu načinu!
# | predogled | Izdelek | Ocenjevanje | cena | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Alpro beljakovinski napitek sojina čokolada 8x1L | 100 % rastlinsko |...* | 23,39 € | Pazi zdaj! | ||
2 | Alpro - Paket 10 beljakovinskih sojinih napitkov 1 liter - rastlinski beljakovinski napitek...* | 26,24 € | Pazi zdaj! |
Sojini izdelki - alternative
Vedno samo soja? In če ne prenašate soje? Ovsena kaša, ovsena smetana, riževo in mandljevo mleko ter Lupinienjoghurt bi lahko predstavljali alternativo za vas. Mogoče tudi, če ne prenašate toliko soje. Toda tudi tukaj: kupite čim bolj organsko in regionalno.
Kaj lahko storite s sojino uspešnico 2024: Najboljša in najbolj priljubljena v top 10 primerjavi | Upoštevati je treba poštene teste
Približno 80% uvoženih pridelkov soje konča v telesu živali. V Južni Ameriki se pragozd očisti, da ustvari polja. Skupno to znaša približno 90 milijonov ton na leto. To so številke, prosim, in označujejo zelo drugačen problem.
Kaj lahko dobite od prodajne uspešnice 2024: Najboljši in najbolj priljubljeni v primerjavi 10 najboljših | Pošteni testi soje bi morali biti pozorni na:
- Kupite regionalno, če je mogoče
- in ekološki
- Pazite na prijazno gojenje deževnih gozdov
- in da v vašem izdelku ni gensko spremenjenega fižola
- manj je več: mnoga industrijsko pridelana živila vsebujejo veliko dodatkov
** Zakaj se tofu imenuje mesni nadomestek? Tofu ima zelo dragocene sestavine, ki so zelo podobne tistim iz živalskega mesa - a večinoma bolj zdrave. Začimba določa okus: tako kot se vam nikoli ne bi zgodilo, da bi z ulice grizli mrtvega ježa, bi se morali tudi oddaljiti od dejstva, da je tofu zelo okusen, ko je nezačinjen, povešen in hladen. **
Prednosti in slabosti
Kravje mleko se oglašuje kot bolj zdravo. Vsebuje več kalcija in tudi vitamina B12, ki je ključnega pomena za človeško telo. Zaradi tega se v sojine izdelke dodajo hranila. Vodna bilanca je boljša pri sojinih izdelkih. En liter kravjega mleka vsebuje približno 1000 litrov vode. Na liter tekočega mleka le približno 300 litrov. In CO2? Tu smo na 900 g CO2 na liter kravjega mleka, sojino mleko pride v manj kot polovici. Vaš račun je vaš glasovnica.
Koristi soje
✔ Sojini proizvodi imajo veliko nižje ravnotežje CO2
✔ in se izogibajte trpljenju živali
✔ So stroškovno učinkovita alternativa za ljudi, ki ne prenesejo laktoze
✔ Vegetarijanci in vegani skoraj ne skrbijo, pijače in izdelki so pogosto obogateni s hranili
✔ Veliko je mogoče storiti s sojo in mogoče je poustvariti okusne "mesne recepte"
Women Ženske v menopavzi lahko koristijo sojo
✔ Soja je tudi dober vir beljakovin in beljakovin za športnike
Proti soji
✘ Lahko se pojavi alergija
✘ Ljudje s težavami s ščitnico morajo jesti malo soje
So sojini izdelki dražji?
Razlika med ekološkimi mlečnimi izdelki in dobro kakovostjo soje oziroma sojinimi klobasami v ekoloških mesnih klobasah je komaj pomembna. Ampak ja, če primerjate najcenejšo tov - meso z organsko sojino klobaso, je dražje. To kljub dejstvu, da je vmesni korak prehitela žival.
Zaključek - sojini izdelki
Rastlinske beljakovine, obsežen paket vitaminov in mineralov ter dobro ekološko ravnovesje - če ste pozorni na ekologijo. Na splošno se fižol zelo dobro prenaša in od tega lahko koristijo celo ženske v menopavzi - tudi moški.
Kaj je bolj zdravo, ne moremo (spet) povedati. Vsako telo je drugačno in nimajo vsi enakih zakonov. Zdrava mešanica vsega je kot tako pogosto dober način.
Iz soje lahko naredite karkoli, kar lahko kravje mleko. In če ne morete prenašati soje, obstajajo druge alternative. Nikomur ni treba stradati in ničesar se ne odreče.
Sojin jogurt, sojino mleko, tofu, saitan, sojina omaka, sojina smetana, sojin puding - ali ste pripravljeni poskusiti nekaj novega? Če želite razširiti svoje obzorje okusa? Potem pridite do fižola! Ne grize!
Odkrijte 10 najboljših in najbolje prodajanih sojinih izdelkov v letu 2024 na poštenih testih. Prikazujemo izbor najbolj priljubljenih artiklov z odličnimi ocenami strank in vrednostjo za denar. Zdaj poiščite popoln sojin izdelek za svoje potrebe!
Nasveti za branje: kul DIY Projekti | fitness | Vam je všeč Preskusi izdelkov prebrati?
- Preizkus: Tribit Stormbox | Zunanji zvočnik Bluetooth
- Preizkušen mini hladilnik AstroAI 2 v 1
- Test: Boscheva robotska kosilnica Indego S + 350 z aplikacijo | Kako dobra je robotska kosilnica?
- Test: slušalke Aukey InEar EP-B40 Bluetooth
- Test: Gardena akumulatorske škarje za travo in grmičevje | Robne škarje
- Torba JOFRI Carrying Bag - vse za vaša potovanja in izlete
- Čiščenje pekačev in kalupov
- Vodnik: Squat Machine | Nasveti
- Vodnik: Profi Satfinder | Kupite merilnik SAT
- Prevleke za hrano - zaščita pred muhami in žuželkami
- Uspešnice 2024: najboljše in najbolj priljubljene v top 10 primerjavi | Iskreni testi jaken Geographical Norway: pregled in nasveti za nakup
- Ročni voziček - zložljiva prodajna uspešnica 2024: Najboljša in najbolj priljubljena v top 10 primerjavi | Iskreni testi
Auf Iskreni testi najdete nekaj testov (vključno s Bazen, fitness, Hiša in vrt) & Svetovalec (med ostalimi Pametna hiša, Beauty, obrti), ki vam lahko še pomaga.
Nasvet: Eine ideja darilo ali Darila za rojstni dan nikoli ne smejo biti poceni izdelki, ne oddajajte ničesar, česar sami po kakovosti ne bi uporabili.
Veliko pozitivnega Ocene kupcev so pogosto znak, da so ljudje zadovoljni s sojinim izdelkom.
Priporočeno branje: Masažna pištola, Fitnes kolo, Preskusi izdelkov
Viri: sojini izdelki
https://www.dm.de/gesundheit/soja-c566728.html
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Wie-gesund-ist-Soja-wirklich,soja120.html
* Slike izdelkov in povezave | Vir: Amazon PA API | Zadnja posodobitev 28.03.2024 | * = Partnerske povezave | Cene, navedene na tej spletni strani, so se morda spremenile. Dejansko ceno izdelka lahko najdete na spletnem mestu prodajalca. Posodobitve v realnem času tehnično niso možne. Cene z DDV in stroški pošiljanja