ガイド：コリアンダー| スパイスと薬草

ガイド：コリアンダー| スパイスと薬草

ファラオはそれを誓った。 石器時代の先祖もそうです。 ローマ人も。 それは常にスパイス、薬草、魔法の道具として使用されてきました。 今日はコリアンダーを扱っています。 草本植物が好きなのか、それとも単に石鹸の味がするだけなのかは、あなたの遺伝子のほんの一部です。 coriandrumは何のために使用できますか？ キッチンで使用しますか？ あなたの健康に追加するには？ コリアンダーを購入する際に何を探すべきですか？ そして誰もがレシピを持っていますか？ ガイド：コリアンダー| スパイスと薬草

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コリアンダー-比較

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コリアンダーとは何ですか？

コリアンダーまたはワンゼンディルは、キッチンで使用される一年生の草本植物です。 30-130 cmの間で成長します。 ハーブと種子が使用されます。 種子はアジア料理で、キャベツはポルトガル語で見つけることができます。 植物の両方の部分は非常に異なるにおいと味。 また、それらには異なる健康特性があります。 ミツバチは小さくて繊細な白い花が大好きです。これがコリアンダーを植えることができる理由です。

**庭やバルコニーにコリアンダーを植えることもできます。 温室では、部分的に日陰になっているが暖かいので愛用しているため、管理が速くなります。 保護されているが、ミツバチが素晴らしい植物のいくつかで軽食をとれるように開いている場所を見つけるかもしれません。

コリアンダーの味は？

植物の部分はすべて味が少し異なります。 大まかな概要を把握できるように、さまざまな部分の味をまとめました。

**コリアンダーの葉から古代の愛の薬が作られました。 より多くの量を楽しんで、それで酔うことができます。 ただし、二日酔いを含む！**

コリアンダーハーブを味わう

熱く、油っぽく、少し土っぽい-これは葉の味が呼ばれる方法です。 あなたはハーブを乾燥させることができないので、あなたはいつもそれを新鮮に使うべきです。 味がやや石けんを感じることがあります。 これはあなたの遺伝子によるものです。 必要に応じて、それに慣れることができます。

**ヒント： 常に準備の最後に皿に葉を追加します-さもなければ、エッセンシャルオイルは非常に迅速に蒸発します**

風味コリアンダーの種

彼らは成熟して乾燥している必要があり、その後、彼らは台所で使用することができます。 その後、彼らは木質です-あなたの食べ物に風味を付けるのに十分なスパイシー。 味はあなたに軟膏、生inger、オレンジを少し思い出させます。

**ヒント： 種を使用したい場合は、新鮮なマッシュポテトをマッシュします。 それらを粉砕する代わりに、乳鉢で細かくすりおろして絞ることもできます。 **

コリアンダーで調理する

どの料理を準備するかに応じて、さまざまな植物の部分を使用できます。 これは単なる大まかな方向であり、おいしいレシピは以下にあります！

コリアンダーの葉

葉は最後にのみ裁判所に与えられ、以下に完全に適合します。

コリアンダーの種

あなたがそれらを必要とする直前にあなたが最もよく挽くコリアンダーの果実。 シードを使用すると、次のことができます。

• マリネを準備する
• 野菜を入れる
• パンとペストリーを焼く

または料理：

• ワイルド
• チキン
• 牛肉
• ライス
• 豆
• 魚か
• カリー

魔法。

コリアンダー油

コリアンダーの完全な健康効果を得るには、コリアンダーオイルを購入することもできます。 これは、種子から、または種子とキャベツを合わせて作られます。 最も簡単な方法は、角砂糖を取ることです。 通常、3滴で十分です。

コリアンダーオイルとは何ですか？

油、特に油に含まれるリナロール、 消化不良に対抗する、 油を飲むと、食欲が刺激されますが、空腹は刺激されません。 その効果： あなたはより多くの唾液を生成し、あなたが食べる食物を消化するのを助けます。 あなたの腸はより少なく働く必要があり、膨満感または腹痛を防ぐことができます。

腸が少し良くなると、免疫系のために自動的に何かをします。

コリアンダーの副作用

一般に、コリアンダー油は非常によく許容されます。 しかし、油の後に腹痛が出たら、油を捨ててください。 それ以外の場合、副作用は知られていません。

**妊娠中の注意：油とコリアンダーも子宮を刺激し、それによって早産を引き起こす可能性があります。 さらに、コリアンダー菌の殺害-危険な妊娠では、これは胎児にとって危険です。 **

コリアンダーの健康

コリアンダーは治癒効果から遠ざかりました。 さまざまな苦情に対して、より強い植物があります。 それにもかかわらず、コリアンダーは非常に健康的であり、定期的に摂取すれば、植物を使って体に多くのことをすることができます。 コリアンダーは何に使用されていましたか？

これはコリアンダーがどのように助け、助けたのかです：

アーユルヴェーダでは彼も反対です

• 痛みをノック
• 腫れ
• 循環障害
• 胃痛
• 月経痛

および使用されたその他の苦情。

腸と免疫系は近接しています。 コリアンダーは内側から暖まり、ジャンプで体を強化し殺菌効果を高めます。

**挽いた種子から、口腔潰瘍および皮膚潰瘍を治療するためにペーストが一度作られました。 **

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コリアンダーの材料

コリアンダーの最も貴重な成分はどれですか？

シメン

シモールは、エッセンシャルオイルを含む植物で発生し、作用します。

それはあなたのストレスレベルを落ち着かせ、下げます。 負のストレスは、常に「危険」を示唆するため、免疫系に非常に有害です。 それは私が病気になります。

ピネン

この物質は副腎皮質の活動に非常に良い効果があり、したがって自律神経系に良い影響を与えます。 また、脂肪代謝にも影響します。

テルピネン

ティーツリーオイルにはテルピネンも含まれています。 この添加物は、真菌、ウイルス、バクテリアに対する強力な治療薬として知られています。

リナロール

リナロールはラベンダーにも含まれています。 そして香水で。 それはエッセンシャルオイルを非常によく運ぶ物質です。 コリアンダーにはエッセンシャルオイルも含まれています。

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コリアンダーを購入したい場合は、いくつかのことに注意を払う必要があります。

• すでに挽いた種子を購入しないでください-成分は非常に迅速に蒸発します
• 新鮮なポイント：なんとなくたるんだ黄色に見える葉を買わない
• 農薬なしのオーガニック
• これは高品質のオイルにも適用されます
• 種子は気密性および遮光性で販売する必要があります

コリアンダーレシピ

自宅ですばやく簡単に調理できる3つの簡単なレシピを次に示します。 お茶になったら、種を入れたレシピと、葉を緑色にしたレシピを作ります。 お食事をお楽しみください！

コリアンダー茶

なだめるようなお茶のために、あなたは2グラムの種子を取り、それらを粉砕します。 200 mlの沸騰水で覆い、10分間放置します。 食事の前にお茶をお楽しみください！

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グリーンカレー

空腹の二人のために！
必要なもの：

250 g豆腐

ズッキーニの200 g

100 gセロリ

親指サイズの生inger

1 ELカレーペーストグリーン

2EL醤油

1 ELみりん（省略可能）

0,5 ELごま油ロースト

新鮮な若いほうれん草の100 g

緑豆もやしの100 g

（SOY ADVISOR）

1缶（400 ml）ココナッツミルク

1 ELココナッツオイル

1オニオンミディアム

ニンニクの1小さなクローブ

新鮮なコリアンダーの束

1-2 ELレモンジュース

まず、豆腐を一口サイズのキューブに切ります。 鍋（中華鍋が良い）で、たまりソース、みりん、ごま油を熱し、豆腐を炒める。 必要に応じて、簡単に塩を加えることができます。 ほうれん草の半分をココナッツミルクと混ぜ、グリーンカレーを加えます。 タマネギ、ズッキーニ、セロリ、ノビを皮をむき、さいの目に切って、ココナッツオイルと少量のごま油で炒める。 しょうがをこすり、フライパンに加えます。 100 mlの水と、ブレンドしたほうれん草ともやしを加えます。 一緒に煮込み、醤油とレモン汁で味付けします。 最後に、コリアンダーで優しく折ります-完了！

パンプキン-ニョッキ

あなたが必要とする二人のために：

• 133 g北海道かぼちゃ
• 海塩小さじ3/4
• プフェファー
• ナツメグ
• チリ-コショウスパイス
• 133 gポテト
• 1エッグ
• 35 gパルメザン
• ¾コリアンダーの種
• 少し新鮮なコリアンダー
• 67 gスペルミス
• いくつかの野菜ストック（ドライ）
• 1リットルの水

カボチャを細かくすりおろし、鍋に少しバターを入れて、柔らかくなります。 その間に、スパイスで味付けします。 その後、ポテトを調理して皮をむきます。 マッシュアップする必要があります。 卵、パルメザンチーズ、コリアンダーの種子をマッシュポテトに加えます。 次に、かぼちゃのおridgeと混ぜて小麦粉を入れます。 生地がよく練られていれば十分な小麦粉です。 コリアンダーの葉で折ります。
野菜ストックで水を沸騰させ、それを沸点に保ちます。
生地を小さな部分に形成し（粉が付着しないように小麦粉で丁寧にほこり）、小さなニョッキをお湯に入れます。 終了したら、泳ぎます。 今、あなたが好きなら、あなたは金色になるまでバターでパンでそれらを炒めることができます。

>> 収穫 MEHR 約 クミン, チャーガのキノコ, ブルグル または 大豆製品 !

結論-コリアンダー

コリアンダーは健康に良いです。 別の方法もありますが、気に入った場合はキッチンのすばらしい延長になります。 その使用は非常に存在し、他のスパイスや味は後部座席を取る傾向があります。 緑が気に入らない場合は、種を試すことができます。 たぶん、クミンはあなたのためのものですか？ ちなみに、気分が悪く、風邪のために何かをしたい場合は、ショウガ-コリアンダー-レモンの入ったお茶が最適です！

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ヒント： A Geschenkidee または 誕生日プレゼント 決して安い製品であってはなりません。品質の面で自分で使用しないものを提供しないでください。

ポジティブがたくさん 購入者の評価は、多くの場合、人々がコリアンダー製品に満足していることを示しています。

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情報源：
https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander
https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Koriander.html

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*製品の画像とリンク| 出典：Amazon PA API | 最終更新日：24.04.2024年XNUMX月XNUMX日| * =アフィリエイトリンク| このウェブサイトに記載されている価格は変更されている可能性があります。 製品の実際の価格は、販売者のWebサイトで確認できます。 リアルタイムの更新は技術的に不可能です。 付加価値税と送料を含む価格

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