クミンのすべて-クミン| クミン
クミン-クミン：このスパイスはドイツ料理ではめったに見つかりません。 しかし、インド料理の友達はそれが何であるかをすぐに知っています。 クミンまたはクミンは、味が良く、非常に芳香性があるだけでなく、健康にも良い影響を与える可能性があります。
このクミンガイドでは、あなたが知る必要のあるすべてのものを集めました。 クミンがあなたを助けることができるその成分に関するすべての情報、それが台所で使用される場所、そしてクミンを購入するときにあなたが注意を払うべきこと。 私たちのクミンガイドは、予期しない味の世界への簡単な紹介を見つけるのに役立ちます！ -ガイド：クミン-クミン
クミン-クミン| クミン-比較して
クミンとは-クミン
クミンは、名前では伝統的なクミンに似ています。 ウコンはクミンと間違われることがあります。 しかし、 クミンは独立したスパイスです！ クミンはセリ科に属し、特に地中海地方と東南アジアで栽培されています。 クミンは暖かくする必要があります。 クミンはラテン語で呼ばれているように、クミンサイミナムは1年しか生存しない草本植物です。 花は非常に繊細で、紫-ピンク-色で、見るのは本当に美しいです。
植物の種子は、 スパイスまたは高品質のオイルを作るため。 特にインド料理で多くの方法で使用されます。 それには理由があります。これについては後で詳しく説明します。 インドの健康科学、生命科学であるアーユルヴェーダでは、この植物が高い地位を占めています。 クミンは解毒、殺菌、内部浄化に使用されます。 シリア、エジプト、古代ローマ-クミンは皆の唇にあり、味のためだけでなく、 美徳 利用した。
成分クミン-クミン
クミンには何が入っていますか？ クミンの成分を詳しく見てみましょう。スパイスが健康に満ちていることがわかります。
ミネラル
リン、亜鉛、鉄、銅、マンガン、マグネシウム：これらは細胞の健康を保つための成分です。
ビタミン
B1、B6、B3、B2、E、A、およびC。これらのビタミンは、細胞、免疫系、および健康にとって重要です。
エッセンシャルオイル
クミンアルデヒドは、クミンの種子に含まれる6％までのエッセンシャルオイルに付けられた名前です。 それは非常に良い臭いがするだけでなく、代謝を促進し、腸の自然な浄化と解毒に貢献します。
フラボノイド
ビタミンC（亜鉛との組み合わせ）と同様に、ポリフェノールは細胞を保護する素晴らしい抗酸化物質です。
クミンの健康
健康に関しては、クミンは提供するものがたくさんあり、内側から自分自身を強化したい人には魅力的です。
免疫システム
免疫システムは、クミンの貴重な成分の恩恵を大いに受けます。 ビタミンC、亜鉛、優れた抗酸化物質、フラボノイドは、一般的な腸の健康に貢献します。したがって、安定した免疫システムにも貢献します。 定期的にクミンを摂取すると、悪い菌類やバクテリアにはほとんどチャンスがありません。 フリーラジカルは破壊されます-これはあなたのDNAも保護します。
ストレス
ストレスと免疫システムは直接相互作用します。 多くのストレス-ほとんど防衛。 ラットでは、クミンの種がストレスに対抗できることが示されています。 https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.541923
コレステロール
定期的にクミンを食べる人では、コレステロールの悪い価値（LDL）が歌い、良い価値（HDL）が増加します。
糖尿病
糖尿病患者でも同様の経験がなされました。 血糖値の大幅な改善を達成するには、8週間で十分でした。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5506625/
** クミンの摂取後に悪化する糖尿病の形態があります。 疑わしい場合は、クミンを食べることが許可されているかどうか、医師に確認してください！**
ハート
クミンは高血圧を軽減し、心臓病を防ぎます。
抗炎症
良い成分は体に炎症を起こします。 これはクミン油と種子に適用されます。 炎症は体内でも気付かないことがあります。 クミンは明らかにクリアします。
アーユルヴェーダから見たクミン
消化器系の問題は、健康に関する知識であるアーユルヴェーダの観点からクミンの主要な領域です。 鼓腸とそれに付随する症状は効果的に打ち消すことができます。 便秘アデ！ クミンは痔核に対しても有用であると言われています。 これを行うには、鍋でクミンの種を軽くローストし、それらを粉砕し、水または蜂蜜と一緒に取る必要があります。 空腹時。 クミンも良いです 腸のクレンジング、腸内の真菌と戦うこともできます。
食事中にクミンを頻繁に摂取している場合、体は解毒されます。 これは癌の予防にも役立ちます。 インド料理はあなたを太らせません-それもクミンのせいです。 彼は減量薬のように振る舞うからです。 閉経期であっても、ホルモン損失により骨密度が低下する場合。 そして、何か忘れたら？ クミンも！
ストレス時や老年期に-クミン-クミンは健忘症患者にうまく使用されます。 記憶はジャンプで助けられます。 これは非論理的ではありません。なぜなら、健康な免疫システム、健康な腸、そしてより少ないストレスだけが私たちの脳を適切に機能させることができるからです。
** 魔法では、クミンは盗難から物を守るために使用されます。 クミンは、人間の悪に対する古い信念にも役立ちます。 クミンの種子を小さな袋に入れて、保護が必要な場所に置いてください。 種子を財布に入れたり、首にかけたりすることもできます。 **
クミンの副作用-クミン
クミンに耐えられないことをどうやって知っていますか？ 胸焼けやアレルギー反応を起こすことがあります。 次に、クミンで誇張しているかどうかを確認する必要があります。 いくつかのダイエットガイドでは、クミンはあなたが簡単かつ迅速に体重を減らすのに役立つスーパースパイスとして賞賛されています。 ここでは注意が必要です！
** 妊娠している場合は、クミンを完全に控えるべきです！ スパイスは早産を引き起こす可能性があり、またあなたの期間を強化するためです。 **
肝臓が弱くなっていますか？ それでも、クミンが適切かどうかは、医師に確認してください。
クミンとキッチンは一般的に忍容性が高いです。 食事の一部としてさらにクミンを摂取する場合は、体の世話をしてください。 非互換性が生じた場合、それがクミンである可能性があるかどうかを確認します。
クミンのレシピ
クミンの味は？ クミンの味はほとんど匂いがします。フレッシュ-苦味、芳香。 油は非常に顕著です-あなたはこの貴重なスパイスの多くを必要としません。 クミンは多くの場合、スパイス混合物に含まれています。 インド料理が好きなら、クミンは欠かせない味です。
** クミンとウコンは2つの異なるスパイスです！ ウコンはほとんど黄色です。 ウコンも非常に健康的であり、加温と癒しのスパイスとも呼ばれます。 したがって、それは極東料理のおいしい料理の一部でもあります！ **
Kreuzkümmeltee
消化不良の場合は、種子からお茶を提供しています。 必要なのは、小さじ1杯の種子で、200 mlの水で沸騰させます。 お茶があなたにとって強すぎる場合、あなたはより少ない種を取ることができます。 彼は食事の前に飲む必要があります。
クミンティーをたくさん飲むと、新陳代謝が高まります。 体重が減ります。 ポンドはそれ自体で転がります。
クミン料理
スパイスは多くの料理によく合います。 野菜や肉、例外はありません。 このようなシンプルな料理を試してみてください。
クミンを含むナス-クミン
4には人が必要です：
- 2ナス
- クミンパウダー小さじ1/2
- 小さじ1/2のコリアンダーパウダー
- 2ハラペーニョ
- 4大さじオリーブオイル
- ライムジュースの大さじ1
- 1大さじダークバルサミコ
準備
最初に、ナスを指の厚さのスライスに切り、よく塩をします。 塩はナスから水を取り除きます。 egg子に水がたまったら、約30分後、それらを洗い流し、ペーパータオルで軽くたたくことができます。 ハラペーニョを細かい輪に切ります。 他の材料からおいしいマリネを作り、2つの選択肢があります：ナスを数時間入れてからグリルするか、最初にグリルしてからグリルしたナスを混合物でドリブルします。 ところで、ここでバーベキューを見つけることができます！
クミンに注意すべきこと
良いスパイスは、すべての良い食品の原則に従います。品質は量よりも優先されます。 通常、スーパーマーケットのすべての優れたスパイス部門で種子または粉末を購入できます。 あなたが非常に良質に注意を払うならば、あなたはこれらの芳香の種または有機証明書付きのオイルを買う。 これにより、持続可能性が確保されます。
賞味期限クミン
良好な貯蔵により、スパイスは通常約4年続きます。 このために、それらは乾燥して気密でなければなりません。 それ以外の場合は、しばらくしてからダストが発生します。 そのため、近い将来に必要なスパイスだけを常に購入してください。 約半年後、あなたはすでに「新鮮」と「それほど新鮮ではない」の違いを知ることができます。
結論-クミン-クミン| クミン
クミンはまた、独自の癒しの力を持っている素晴らしいスパイスです。 それは非常に健康的で手頃な価格です。 においだけでなく、その味もあなたを夢に誘います。 健康効果は研究によって確認されています。 体重減少であれ消化器系の問題であれ、おそらく単に「悪」を彼の体や人生から追い出すために-クミンには長い豊かな歴史があります。 そして幸いなことに、私たちもそれから恩恵を受けています。 クミンはシステム全体に有効であり、どちらか一方を適切なバランスに戻すことができます。 じゃあ！ 味覚アドベンチャーに参加しましょう！
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ポジティブがたくさん 購入者の評価は、多くの場合、人々がクミン製品に満足していることを示しています。
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出典：Cumin-Cumin
https://utopia.de/ratgeber/kreuzkuemmel-wirkung-und-anwendung-von-cumin/
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/kreuzkuemmel.html
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