ekmek | Ekmek ve ekmek saklama çeşitleri

Ekmek saklama çeşitleri. Ekmek, besin değeri yüksek ve tokluk oranı yüksek bir besindir. Sonraki Tam tahıllı çavdar ekmeği, Çavdar ekmeği, karışık çavdar ekmeği, buğday ekmeği ve kepekli ekmek gibi çok sayıda özel ekmek vardır. Bir örnek, ayçiçeği ekmeği veya kabak çekirdeği ekmeğinin yanı sıra yazıldığından ekmek olabilir. Tüm ekmeklerde ekmek ne kadar koyu olursa, içerdiği vitamin ve mineral tuzları o kadar fazladır. Tam tahıllı çavdar ekmeği, makul bir diyet için özellikle faydalıdır.

[apn type = "vergleich2" asin = "B000JDWFOC, B07VL525SH, B01MT1PRDT, B07Y36CMZS, B0841Q6HZW, B00WWIQKQQ" tpl-infobox = "true" tpl-hidelegend = "1" tpl-stars = "true" tpl-buttontext = "" tpl -buttontpl = "3" false = "" tpl-features = "2" tpl-fmax = "200"]

Geleneksel olarak yapılan ekmek hamuru

Geleneksel olarak yapılan ekmek hamuru, un, su, tuz, maya ve ekşi hamur gibi kabartıcı maddeler içerir - başka bir şey değil. Ancak günümüzde çoğu fırıncı, pişirme özelliklerini iyileştirmek ve daha fazla ürün çeşitliliği sunabilmek için ek bileşenler ve katkı maddeleri kullanmaktadır.

Bol lif, bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve halsizlik ve kabızlığa karşı koyar. Kara ekmek, hafif ekmeğe göre daha sıkı bir kırıntıya sahip olduğu için, yayılarak sürüldüğünde yaklaşık %20 daha az yağ emer. Yani zayıf kalmak istiyorsanız tam tahıllı ekmeği de tercih edersiniz.

Taze ekmek kesmek istiyorsanız, size aşağıdaki ipucum var. Fırında sıcacık ekmek mide dostu değildir ama yine de afiyetle yenir. Fırında taze ekmek, ekmek bıçağı önce sıcak suya batırılır ve hemen silinerek kurutulursa zahmetsizce dilimlenebilir.

Ekmek saklama çeşitleri

Sert ekmek genellikle evde biriktiğinden, bunun da bir kullanımı vardır. 3-4 günden eski olmaması gereken sert ekmekler (aksi takdirde küflenmeye başlayabilir) tekrar yumuşar ve bu nedenle birkaç dakika buharda tutarsanız yenilebilir. Alternatif olarak, ekmeği biraz nemlendirebilir ve yaklaşık 2°'de 3-150 dakika fırına verebilirsiniz.

Ekmeği saklarken, genellikle havadar olarak saklandığına dikkat edilmelidir. Örneğin ahşap bir ızgara veya iki ahşap şerit üzerinde. Çatlaksız bir kabuğa sahip ekmekler küflenmeye daha az eğilimlidir. Ekmek için en iyi saklama sıcaklığı 15 ° ve %70'e varan nemdir. Ekmeğinizi ekmek kutusuna koyuyorsanız, ekmeğin daha uzun süre taze kalması için ekmek kutusuna bir elma koymanızı tavsiye ederim.

Sert, bayat ruloları hafifçe ıslatıp fırında kısa süre pişirirseniz tekrar çıtır çıtır olur. Ruloları kaynayan bir su ısıtıcısına koyarsanız benzer bir başarı elde edebilirsiniz. Dondurucuda dondurulursa ekmek ve ruloları daha uzun süre taze tutabilir, böylece daha sonra kolayca tekrar pişirilebilirler.

Dürüst testlerle 10'ün en iyi ve en çok satan ekmek kutusu ürünlerinin ilk 2024'unu keşfedin. Mükemmel müşteri değerlendirmelerine ve paranızın karşılığını veren en popüler ürünlerden oluşan bir seçki sunuyoruz. İhtiyaçlarınıza uygun mükemmel ekmek kutusu ürününü hemen bulun!

Okuma ipuçları: havalı DIY Projeler | Fitness | Seversin Ürün testleri okudun mu?

---

* Ürün resimleri ve bağlantıları | Kaynak: Amazon PA API | 24.04.2024/XNUMX/XNUMX ile ilgili son güncelleme | * = Bağlı kuruluş bağlantıları | Bu web sitesinde verilen fiyatlar değişmiş olabilir. Bir ürünün gerçek fiyatı satıcının web sitesinde bulunabilir. Gerçek zamanlı güncellemeler teknik olarak mümkün değildir. KDV artı kargo ücreti dahil fiyatlar

---