Fırın tepsilerini ve pişirme kalıplarını temizleme

Fırın tepsilerini, hamurları, kekleri, turtaları temizleme. Fırın tepsileri ve tepsiler son derece çevre dostudur ve kullanımı kolaydır. Yağlı kağıt temizlenmelidir. Temizleme etkisi, ara sıra sofra tuzu ile ovalanarak desteklenebilir. Meyveli kekin kabuğu fırın tepsilerine yapışırsa, tepsiler bir gece dışarıda veya nemli bir odada bırakılırsa kolayca çıkarılabilir. Bazı fırın tepsilerinde paslanmayı önlemek için temizlendikten sonra yağlanmalıdır. Tenekeden yapılan ve az kirli fırın tepsileri sabunlu su ile temizlenir. Daha ağır kirler, mezgit tebeşiri ve amonyak karışımı ile çıkarılabilir.

[apn type = "vergleich2" asin = "B07R2FCCBK, B075F31WPV, B00022446W, B00NSWH7G2, B07Y86W9S6, B07BSQWNHJ" tpl-infobox = "true" tpl-hidelegend = "1" tpl-stars = "true" tpl-buttontext = "" tpl -buttontpl = "3" false = "" tpl-features = "2" tpl-fmax = "200"]

İyice durulayın

Ardından tüm fırın tepsilerini temiz suyla iyice durulayın. Gece boyunca fırın tepsisinde bırakılan su ve kabartma tozu karışımı mükemmel temizlik sonuçları sağlayabilir. İnatçı kirler bile temizlenebilir. Soda veya kabartma tozu da burada değerlerini kanıtlamıştır. Sodanın evde çok sayıda başka kullanımı vardır. İster mutfakta, banyoda, ister çamaşır yıkarken, hatta bahçede ve sağlık için olsun, kabartma tozu birçok şekilde kullanılabilir.

Kısaltmak: Pişirmek için margarin yerine domuz yağı veya koyun yağı kullanırsanız, hamur işleri güzel bir şekilde ufalanır.

kabartma tozu: Kabartma tozu her zaman sonunda kalan un ile karıştırılır ve hamura eklenir. Her zaman kapalı bir kutuda muhafaza edilmelidir.

Puf böreği: Kendi kendine yapılan milföy hamuruna porsiyona göre bir çay kaşığına bir yemek kaşığı sirke eklenir. Bu, yaprak dökümünü kolaylaştırır. Milföyün pişerken iyice kabarması için tüpün içine bir bardak su koyun.

Pişirme-Pişirme Tepsileri-Pişirme Tavaları İpuçları ve bilgiler

Dondurulmuş yapraklar ve kısa hamur işi: kısa bir çözülme süresinden sonra, bu hamur çeşitli hamur işleri yapmak için hemen kullanılabilir. Dondurucuda uzun süre saklanabileceğinden, pişirme yaprakları veya kısa hamurlu hamur cepleri, ani bir ziyaret durumunda hızlı ve kolay bir iştir.

Yaprak kek: Üstü çok az olan kek (örn. şekerli kek) pişirmeden önce çatalla birkaç kez delinmelidir. Bu şekilde delinmiş kek kabarmaz.

Mayalı mayalı hamur

Maya saklamak: Nemli bir beze sarılıp serin bir yerde saklanırsa maya kalıntıları kalıcı olacaktır.

Maya hamurunun yükselmesine izin verin: Fırın tepsisindeki mayalı hamur, ılık bir yere koymayıp soğuk suda mayalanmasını sağlarsa her zaman başarılı olur. İlkeyi 500 gr'lık bir kek üzerinde açıklamak istiyorum. 10 gr mayayı bir bardak ılık sütün içine biraz şeker ilave ederek ufalayın. 200 gr margarin eritilir.

Maya, süt, margarin ve üç yumurta birlikte karıştırılır. Daha sonra bu karışıma yeterli miktarda un yavaş yavaş katı bir hamur oluşana kadar eklenir, elde edilen hamur soğuk su dolu bir kaba alınır. Yaklaşık 10 dakika sonra kasenin altından çıkacak ve yüzecektir. Hamur suda ne kadar uzun kalırsa, mayalı kek o kadar gevşek olur. Unlanmış bir yüzeyde 70 gr şeker hamurun içine yoğrulur. Şimdi bir tepsiye veya kalıba yerleştirilebilir ve hemen pişirilebilir.

Maya testi: Uzun süre saklanan maya, mayalanma kabiliyetini test etmek için ılık suya konur. Eğer yükselirse, hala kullanılabilir.

Çeşitli tatlarda çeşitli hazır kekler ve kek unları mağazalarda mevcuttur. Temel bileşenleri zaten içerdiklerinden, bitmiş kekleri hazırlamak için gereken süreyi önemli ölçüde azaltırlar. Kek veya turtalar gazlı fırında pişirilirse, pişirme süresinin üçte ikisinden sonra bir fırın tepsisini pastanın altındaki rafa kaydırırsınız. Bu, kekleri ve turtaları altta yanmadan güzel ve kahverengi yapar.

kekler ve turtalar

keki ters çevir: Kek kalıptan çıkmıyorsa gaz alevi veya başka bir ısı kaynağı üzerinde kısa bir süre tutulur. Bu, pastanın alttan çıkarılmasını kolaylaştırır.

Bademleri ve fındıkları doğrayın: Badem veya kuruyemişler mutfak tezgahının üzerinde kıyılmışsa, önceden üzerlerine biraz un veya şeker serperseniz bu kadar kolay zıplamazlar.

Haşhaşlı kek veya kek: Haşhaş tohumu karışımına biraz rendelenmiş peksimet eklerseniz sulu bir haşhaş tohumu keki elde edersiniz.

Kısa görev: Kısa hamur işlerinden yapılan turta kabukları, hamur yapmak için sadece yumurta sarısı kullanıldığında dilimlendiğinde sertleşmeyecek veya kırılmayacaktır.

Mini Kek: Pişirdikten sonra, quark kekin üst tabakasını hemen bir bıçakla tabakanın kenarından çıkarın. Pastayı fırının kapısı açık halde bırakırsanız, o kadar kolay çökmez.

Kuru üzüm ve kuru üzüm: Kuru üzüm ve çekirdeksiz kuru üzüm, önceden un içinde yuvarlanırsa, pişirme sırasında hamura batmaz.

Bir tutam tuz (5 gr un için yaklaşık 500 gr) hamur için diğer malzemeler kadar önemlidir. Bu sadece fırınlanmış ürünlerin tatlı tadını vurgular. Zaten asitlendirilmiş süt, pişirme için mükemmeldir çünkü mayalama maddesinin etkisini destekler. Bisküviler kaplandıktan sonra kısa bir süre ılık fırına itilirse, turta veya keklerde ayna gibi pürüzsüz bir çikolata sosu elde edilir. Kek kalıbının kenarı yağlanmazsa, kek pişirme sırasında eşit şekilde kabaracaktır. Piştikten hemen sonra halka gevşetilirse kek düz bir yüzey alır, kek bir tahtaya atılır ve soğuyana kadar taban biraz ağırlıklandırılır.

Keklerin çökmemesi için çok yüksek ısıda pişirilmemelidir. Aksi takdirde dış kısım çabuk sertleşecek ve iç kısım çiğ kalacaktır. Tüp pişirmeden önce ısıtılır. Pişirme orta ateşte gerçekleşir. Bu şekilde muamele edildiğinde kek iyi pişecek ve çıkardığınızda çökmeyecektir. Pastayı hemen bir elek üzerine koyun ve soğuyana kadar mutfakta bekletin. Bu, büyük sıcaklık dalgalanmalarının oluşmayacağı anlamına gelir.

Dürüst testlerle 10'ün en iyi ve en çok satan pişirme kalıbı ürünlerinin ilk 2024'unu keşfedin. Mükemmel müşteri değerlendirmelerine ve paranızın karşılığını veren en popüler ürünlerden oluşan bir seçki sunuyoruz. İhtiyaçlarınıza uygun mükemmel pişirme kalıbı ürününü hemen bulun!

Okuma ipuçları: havalı DIY Projeler | Fitness | Seversin Ürün testleri okudun mu?

---

* Ürün resimleri ve bağlantıları | Kaynak: Amazon PA API | 24.04.2024/XNUMX/XNUMX ile ilgili son güncelleme | * = Bağlı kuruluş bağlantıları | Bu web sitesinde verilen fiyatlar değişmiş olabilir. Bir ürünün gerçek fiyatı satıcının web sitesinde bulunabilir. Gerçek zamanlı güncellemeler teknik olarak mümkün değildir. KDV artı kargo ücreti dahil fiyatlar

---