Sütőtálcák és sütőformák tisztítása

Tálcák, tészták, sütemények, piték tisztítása. A sütőtálcák és a sütőformák sütése nagyon környezetbarát és könnyen használható. A zsírmentes papírt meg kell tisztítani. A tisztító hatást alkalmanként asztali sóval dörzsölhetjük. Ha a sütemények héja a tepsihez tapad, akkor könnyen eltávolítható, ha a tálcákat egy éjszakára kint vagy nedves helyiségben helyezik el. Egyes sütőtálcák rozsdásodásának elkerülése érdekében tisztítás után meg kell zsírozni őket. A bádoglemezből készült, kevés szennyezettségű sütőformákat és tepsieket szappanos vízzel tisztítják. Az erős szennyeződéseket a tőkehal kréta és az ammónia keverékével lehet eltávolítani.

[apn typ="vergleich2" asin="B07R2FCCBK,B075F31WPV,B00022446W,B00NSWH7G2,B07Y86W9S6,B07BSQWNHJ" tpl-infobox="true" tpl-hideleepl-szöveg="tpl-hidelegend="t"-start" -buttontpl="1" false="" tpl-features="3" tpl-fmax="2"]

Alaposan öblítse le

Ezután az összes sütőtálcát alaposan öblítse le tiszta vízzel. Az éjszakán át a tepsiben maradt víz és szódabikarbóna keveréke kiváló tisztítási eredményeket nyújthat. Még a makacs szennyeződések is eltávolíthatók. A szóda vagy a szódabikarbóna itt is bevált. A szódának számos egyéb felhasználása van az otthonban. Akár a konyhában, a fürdőszobában, a ruhák mosásakor vagy akár a kertben és az egészségügyi ellátás érdekében, a szódabikarbóna sokoldalú

Rövidülés: Ha margarin helyett sertés- vagy birkazsírt használ sütéshez, a pékáruk szép és omlós lesz.

szódabikarbóna: A sütőport mindig összekeverjük egy maradék liszttel a végén, és hozzáadjuk a tésztához. Mindig zárt dobozban kell tartani.

Leveles tészta: Egy teáskanál és egy evőkanál ecetet adunk a saját készítésű leveles tésztához, az adagtól függően. Ez megkönnyíti a lapozást. Tegyen egy csésze vizet a csőbe, hogy a leveles tészta sütés közben jól megemelkedjen.

Sütés-sütés tálcák-sütés serpenyők Tippek és információk

Fagyasztott levelek és omlós tészta: Rövid olvasztási idő után ezt a tésztát azonnal fel lehet használni különféle sütemények készítéséhez. Mivel hosszú ideig a fagyasztóban tárolható, hirtelen látogatás esetén a levelek vagy omlós tészta zsebének sütése rövid idő kérdése.

Lapos sütemény: A kevés feltöltéssel ellátott süteményt (pl. Cukortorta) sütés előtt többször villával kell megszurkálni. Az így áttört torta nem dudorodhat ki.

Élesztő élesztő tészta

Élesztő tárolása: Az élesztőmaradványok akkor maradnak fenn, ha nedves ruhába csomagolják és hűvös helyen tárolják.

Hagyja az élesztő tésztát kelni: Az élesztős tészta a tepsiben mindig sikeres, ha nem meleg helyre teszi, hanem hideg vízben hagyja kelni. Egy 500 g-os tortán szeretném elmagyarázni az elvet. Morzsoljon 10 g élesztőt egy csésze meleg tejbe, közben adjon hozzá kevés cukrot. 200 g margarint megolvasztunk.

Az élesztőt a tejjel, a margarint és a három tojást összekeverjük. Ezután fokozatosan adjunk hozzá elegendő lisztet ehhez a keverékhez, amíg szilárd tészta nem képződik, a kapott tésztát hideg vízzel ellátott tálba tesszük. Körülbelül 10 perc múlva leválik a tál aljáról és úszik. Minél tovább marad a tészta a vízben, annál lazább lesz az élesztő torta. Lisztezett felületen 70 g cukrot gyúrunk a tésztába. Most tálcára vagy formába helyezhető, és azonnal le lehet sütni.

Élesztő tesztelése: A hosszú ideig tárolt élesztőt meleg vízbe tesszük, hogy teszteljük kovászképességét. Ha felmegy, akkor is használható.

Nagyszámú sütésre kész sütemény és különféle ízű süteményliszt kapható az üzletekben. Mivel már tartalmazzák az alapvető összetevőket, jelentősen lerövidítik a kész sütemények elkészítéséhez szükséges időt. Ha süteményeket vagy pitéket sütünk gázsütőben, a sütési idő kétharmada után csúsztasson egy tepsit a sütemény alatti rácsba. Ezáltal a sütemények és a torták felülről szépek és barnák lesznek, anélkül, hogy alul égnének.

sütemények és torták

Felborulási torta: Ha a torta nem jön le a formáról, rövid ideig gázlángon vagy más hőforráson tartják. Ez megkönnyíti a sütemény alulról történő eltávolítását.

Aprítsd fel a mandulát és a diót: ha a mandulát vagy a diót felaprítják a konyhai deszkára, akkor nem ugranak el olyan könnyen, ha előzetesen megszórjuk egy kis liszttel vagy cukorral.

Mákos sütemény vagy sütemény: Lédús mákos süteményt kap, ha reszelt kétszersültet ad a mákkeverékhez.

Omlós: Az omlós tésztából készült süteményalapok nem keményednek meg és nem szakadnak fel, ha csak a tojássárgáját használják a tészta elkészítéséhez.

Quark torta: Sütés után késsel azonnal távolítsa el a kvark torta felső rétegét a lap széléről. Ha a süteményt nyitott sütőajtóval hagyja a sütőben, akkor nem esik össze olyan könnyen.

Mazsola és szultána: A mazsola és a szultána nem süllyed a sütés során a tésztába, ha előzőleg lisztbe tekerjük őket.

Egy csipet só (kb. 5 g 500 g liszthez) ugyanolyan fontos a tészta számára, mint a többi hozzávaló. Ez csak a pékáruk édes ízét hangsúlyozza. A már megsavanyított tej kiváló sütéshez, mert támogatja az erjesztőszer hatását. Tükör-sima csokoládémáz nyerhető tortákon vagy süteményeken, ha a kekszeket a bevonás után rövid ideig a langyos sütőbe tolják. A torta egyenletesen emelkedik sütés közben, ha a tortaforma széle nincs megzsírozva. A torta akkor kap egyenes felületet, ha a sütés után azonnal meglazul a gyűrű, a tortát egy deszkára dobják, és az alapját kissé súlyozzák, amíg kihűl.

A sütemények összeomlásának megakadályozása érdekében nem szabad túl magas hőfokon sütni. Ellenkező esetben a külső rész gyorsan megkeményedik, a belső része pedig nyers marad. A csövet sütés előtt felmelegítik. A sütés közepes hőfokon történik. Így kezelve a torta jól megsül és nem esik össze, amikor kiveszi. A tortát azonnal tegye szitára, és hagyja a konyhában állni, amíg kihűl. Ez azt jelenti, hogy nem fordulhat elő nagyobb hőmérséklet-ingadozás.

Fedezze fel 10-ben a 2024 legjobb és legkeresettebb sütőforma-terméket becsületes teszteken. Válogatást mutatunk be a legnépszerűbb termékekből, amelyekről nagyszerű vásárlói vélemények és ár-érték arányuk van. Találja meg most az igényeinek megfelelő sütőforma terméket!

Olvasási tippek: menő DIY Projektek | Fitness | Kedveled Termékteszt olvas?

---

* Termékképek és linkek | Forrás: Amazon PA API | Utolsó frissítés: 28.04.2024 * = Társult linkek | Lehet, hogy az ezen a weboldalon feltüntetett árak változtak. A termék tényleges ára megtalálható az eladó weboldalán. A valós idejű frissítések technikailag nem lehetségesek. Az árak tartalmazzák az áfát és a szállítási költségeket

---