Leipä | Leivän ja leivän varastoinnin tyypit

Leipätyyppiset leivän varastointi. Leipä on ruoka, jossa on runsaasti ravinteita ja jolla on korkea kylläisyyden aste. Seuraava Täysjyväinen ruisleipä, Ruisleipää, sekoitettua ruisleipää, vehnäleipää ja täysjyväleipää on olemassa suuri määrä erikoisleipiä. Esimerkki voisi olla auringonkukaleipä tai kurpitsansiemenleipä sekä spelttileipä. Kaikkien leipien kanssa tummempi leipä, sitä enemmän vitamiineja ja mineraalisuoloja se sisältää. Täysjyväinen ruisleipä on erityisen hyödyllistä järkevässä ruokavaliossa.

[apn typ="vergleich2" asin="B000JDWFOC,B07VL525SH,B01MT1PRDT,B07Y36CMZS,B0841Q6HZW,B00WWIQKQQ" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="tpl"teksti"tpl-tpl-tähti="1"-truepl-star -buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Perinteisesti valmistettu leivataikina

Perinteisesti valmistettu leivataikina sisältää jauhoja, vettä, suolaa, korotusaineita, kuten hiivaa ja hapankaalia - eikä mitään muuta. Mutta useimmat leipurit käyttävät nykyään muita ainesosia ja lisäaineita parantaakseen leivontaominaisuuksia ja voidakseen tarjota suuremman valikoiman tuotteita.

Runsaalla kuidulla on suotuisa vaikutus suolen toimintaan ja se torjuu ummetusta ja ummetusta. Koska tummalla leivällä on kiinteämpi muru kuin vaalealla leivällä, se imee noin 20% vähemmän rasvaa levitettynä leivän kanssa. Joten jos haluat pysyä hoikkana, pidät myös täysjyväleivästä.

Jos haluat leikata tuoretta leipää, minulla on seuraava vinkki. Uunissa lämmin leipä ei ole vatsaystävällinen, mutta sitä syödään silti mielellään. Uunituore leipä voidaan leikata vaivattomasti, jos leipäveitsi kastetaan ensin kuumaan veteen ja pyyhitään välittömästi kuivaksi.

Leipätyyppiset leivän varastointi

Koska kova leipä kertyy usein kotitalouteen, siihen on myös käyttöä. Kova leipä, jonka ei pitäisi olla vanhempaa kuin 3-4 päivää (muuten se voi alkaa homeutua), muuttuu taas pehmeäksi ja siten syötäväksi, jos pidät sitä höyryn päällä muutaman minuutin. Vaihtoehtoisesti voit kostuttaa leipää hieman ja laittaa sen uuniin 2-3 minuutiksi noin 150 °.

Varastoitaessa leipää on huomattava, että sitä pidetään mielellään ilmavana. Esimerkiksi puuristikossa tai kahdella puuliuskalla. Halkeamattomalla kuorella leivät ovat vähemmän alttiita homeelle. Paras leivän varastointilämpötila on 15 ° ja kosteus jopa 70%. Jos säilytät leipää leipäastiassa, suosittelen, että laitat omenan leipäastiaan, jotta leipä pysyy tuoreena pidempään.

Kovat, vanhentuneet rullat tulevat taas rapeaksi, jos kostutat niitä hieman ja paistat uunissa lyhyen aikaa. Voit saavuttaa samanlaisen menestyksen, jos laitat rullat kiehuvaan kattilaan. Voit pitää leivät ja sämpylät tuoreina pidempään, jos ne pakastetaan pakastimessa, joten ne voidaan helposti leipoa myöhemmin.

Löydä vuoden 10 2024 parasta ja myydyintä leipäastiatuotteita rehellisillä testeillä. Näytämme valikoiman suosituimpia tuotteita, joilla on erinomaisia ​​asiakasarvioita ja vastinetta rahalle. Löydä tarpeisiisi sopiva leipäsäiliötuote nyt!

Lukemisvinkkejä: viileä DIY Projektit | Urheilu ja liikunta | Pidät Tuotekokeet lukea?

---

* Tuotekuvat ja linkit | Lähde: Amazon PA API | Viimeisin päivitys 24.04.2024 | * = Kumppanilinkit | Tällä verkkosivustolla ilmoitetut hinnat ovat saattaneet muuttua. Tuotteen todellinen hinta löytyy myyjän verkkosivustolta. Reaaliaikaiset päivitykset eivät ole teknisesti mahdollisia. Hinnat sisältävät arvonlisäveron ja toimituskulut

---