Leivinpeltien ja leivontamuottien puhdistus

Leivinpeltien, taikinan, kakkujen, piirakoiden puhdistaminen. Leivinpellit ja paistovuoat ovat erittäin ympäristöystävällisiä ja helppokäyttöisiä. Rasvakestävä paperi tulee puhdistaa. Puhdistusvaikutusta voidaan tukea hankaamalla toisinaan pöytäsuolalla. Jos hedelmäkakkujen kuori tarttuu leivinpelteihin, se voidaan helposti poistaa, jos tarjottimet asetetaan ulkona tai kosteaan huoneeseen yhden yön ajaksi. Joidenkin leivinpeltien ruostumisen estämiseksi ne on voideltava puhdistuksen jälkeen. Leivinpelit ja leivinpellit, jotka on valmistettu vähän likaantuneesta pellistä, puhdistetaan saippuavedellä. Raskaampi lika voidaan poistaa valkoturskan ja ammoniakin seoksella.

[apn typ="vergleich2" asin="B07R2FCCBK,B075F31WPV,B00022446W,B00NSWH7G2,B07Y86W9S6,B07BSQWNHJ" tpl-infobox="true" tpl-hideleepl = "tpl-hidelegend="t"-s"-teksti -buttontpl="1" false="" tpl-features="3" tpl-fmax="2"]

Huuhtele hyvin

Huuhtele sitten kaikki leivinpellit hyvin puhtaalla vedellä. Leivinpeltiin yön yli jäävä veden ja ruokasoodan seos voi tarjota erinomaiset puhdistustulokset. Jopa itsepäinen lika voidaan poistaa. Soda tai ruokasooda ovat myös osoittautuneet arvoisiksi täällä. Sodalla on lukuisia muita käyttötarkoituksia kodissa. Ruokasooda on monipuolinen niin keittiössä, kylpyhuoneessa, vaatteiden pesussa tai jopa puutarhassa ja terveydenhuollossa

Lyhentäminen: Jos käytät leivontaan sian- tai lampaanrasvaa margariinin sijasta, leivonnaiset ovat mukavia ja murenevia.

ruokasoodaa: Leivinjauhe sekoitetaan aina lopun jauhojen kanssa ja lisätään taikinaan. Se on aina pidettävä suljetussa laatikossa.

Lehtitaikina: Yksi tl - yksi ruokalusikallinen etikkaa lisätään itse tehtyyn lehtitaikinaan annoksesta riippuen. Tämä helpottaa selaamista. Laita taikina leivonnassa, jotta putki nousee hyvin.

Leivonta-leivinpellit-leivinpannut Vinkkejä ja tietoja

Jäädytetyt lehdet ja murotuotteet: Lyhyen sulatusajan jälkeen tätä taikinaa voidaan käyttää välittömästi erityyppisten leivonnaisten valmistamiseen. Koska sitä voidaan säilyttää pakastimessa pitkään, lehtien tai murotaskutaskun paistaminen on nopea ja helppo tehtävä.

Arkkikakku: Valssattu kakku, jolla on vähän täytettä (esim. Sokerikakku), tulisi pistää useita kertoja haarukalla ennen paistamista. Tällä tavalla lävistetty kakku ei voi pullistua.

Hiiva-hiivataikina

Hiivan säilyttäminen: Hiivajäämät kestävät, jos ne kääritään kosteaan liinaan ja varastoidaan viileään paikkaan.

Anna hiivan taikinan nousta: Hiivataikina on aina onnistunut, jos et laita sitä lämpimään paikkaan, mutta annat sen nousta kylmässä vedessä. Haluan selittää 500 g: n kakun periaatteen. Murenna 10 g hiivaa kuppiin lämmintä maitoa samalla kun lisäät vähän sokeria. 200 g margariinia sulatetaan.

Hiiva maidon, margariinin ja kolmen munan kanssa sekoitetaan keskenään. Lisää sitten vähitellen tarpeeksi jauhoja tähän seokseen, kunnes muodostuu kiinteä taikina, saatu taikinapallo asetetaan kulhoon kylmällä vedellä. Noin 10 minuutin kuluttua se irtoaa kulhon pohjalta ja ui. Mitä kauemmin taikina pysyy vedessä, sitä löysempi hiivakakku on. Jauhotetulla pinnalla taikinaan vaivataan 70 g sokeria. Nyt se voidaan laittaa tarjottimelle tai muottiin ja paistaa heti.

Hiivan testaus: Pitkään säilytetty hiiva laitetaan lämpimään veteen sen hapatuskyvyn testaamiseksi. Jos se nousee, sitä voidaan silti käyttää.

Kaupoista on saatavana suuri määrä paistovalmiita kakkuja ja kakkujauhoja. Koska ne sisältävät jo välttämättömiä ainesosia, ne lyhentävät huomattavasti valmiiden kakkujen valmistamiseen tarvittavaa aikaa. Jos kakkuja tai piirakoita leivotaan kaasu-uunissa, kahden kolmasosan leivonta-ajan kuluttua työnnät leivinlevyn kakun alla olevaan telineeseen. Tämä tekee kakkuista ja torttuista mukavia ja ruskeita ylhäältä palamatta alareunassa.

kakkuja ja piirakoita

Kääntökakku: Jos kakku ei irtoa muotista, sitä pidetään lyhyen aikaa kaasuliekin tai muun lämmönlähteen päällä. Tämän ansiosta leivonnaiset on helppo poistaa pohjasta.

Pilko mantelit ja pähkinät: Jos mantelit tai pähkinät pilkotaan keittiölevylle, ne eivät hyppää pois niin helposti, jos ripottelette niitä pienellä määrällä jauhoja tai sokeria etukäteen.

Unikon kakku tai kakku: Saat mehukkaan unikonsiemenkakun, jos lisäät raastettua koristetta unikonsiemenseokseen.

Murskattu: Murokakkuista valmistetut piirakan pohjat eivät kovettu tai murdu leikattaessa, jos taikinan valmistamiseen käytetään vain munankeltuaista.

Karkkikakku: Poista paistamisen jälkeen kvarkkakakun yläkerros levyn reunasta välittömästi veitsellä. Jos jätät kakun uuniin uunin luukun ollessa auki, se ei romahdu niin helposti.

Rusinat ja sultanat: Rusinat ja sultanat eivät uppoa taikinaan paistamisen aikana, jos ne rullataan etukäteen jauhoissa.

Ripaus suolaa (noin 5 g 500 g jauhoja varten) on yhtä tärkeä taikinalle kuin muutkin ainesosat. Tämä korostaa vain leivonnaisen makeaa makua. Jo happamaksi tehty maito on erinomainen leivontaan, koska se tukee hapatusaineen vaikutusta. Peile-sileä suklaa-lasite saadaan piirakoista tai kakkuista, jos leivonnaiset työnnetään haaleaan uuniin hetkeksi päällystämisen jälkeen. Kakku nousee tasaisesti paistamisen aikana, jos kakkuvuoan reunaa ei rasvata. Kakku saa suoran pinnan, jos rengas löystyy heti paistamisen jälkeen, kakku heitetään laudalle ja pohjaa punnitaan hieman, kunnes se jäähtyy.

Kakkujen romahtamisen estämiseksi niitä ei saa leipoa liian korkeassa lämpötilassa. Muuten ulompi osa kovettuu nopeasti ja sisäosa pysyy raakana. Putki kuumennetaan ennen paistamista. Leivonta tapahtuu keskilämmössä. Tällä tavalla käsitelty kakku leipoo hyvin ja ei romahda, kun otat sen pois. Laita kakku välittömästi seulalle ja anna sen seistä keittiössä, kunnes se jäähtyy. Tämä tarkoittaa, että suuria lämpötilan vaihteluja ei voi tapahtua.

Löydä vuoden 10 2024 parasta ja myydyintä leivinmuottituotteita rehellisillä testeillä. Näytämme valikoiman suosituimpia tuotteita, joilla on erinomaisia ​​asiakasarvioita ja vastinetta rahalle. Löydä tarpeisiisi sopiva leivinmuotti nyt!

Lukemisvinkkejä: viileä DIY Projektit | Urheilu ja liikunta | Pidät Tuotekokeet lukea?

---

* Tuotekuvat ja linkit | Lähde: Amazon PA API | Viimeisin päivitys 19.04.2024 | * = Kumppanilinkit | Tällä verkkosivustolla ilmoitetut hinnat ovat saattaneet muuttua. Tuotteen todellinen hinta löytyy myyjän verkkosivustolta. Reaaliaikaiset päivitykset eivät ole teknisesti mahdollisia. Hinnat sisältävät arvonlisäveron ja toimituskulut

---