Opbevar ost korrekt, opbevar den

Opbevar ost korrekt, opbevar den. Holdbarheden af ​​ost afhænger primært af dens vandindhold. Oste med det højeste vandindhold har den laveste holdbarhed. Hård og forarbejdet ost kan opbevares i ca. to måneder ved 10 ° C. Skivet ost kan opbevares i cirka fire uger i et stykke, bløde oste (såsom Romadur, Limburger eller Camembert) varer kun omkring ti dage. Du kan forhindre, at ost mugner ved at placere en klump sukker under ostekuppelen.

Sukkerterningen binder den overskydende fugtighed og gør formdannelsen vanskeligere. Du er nødt til at skifte sukkerterningerne regelmæssigt. Selv med revet ost er det største problem fugt. Tilføjelse af et stykke brød til resten af ​​osten forhindrer ophobning af fugt. For at undgå lugte i køleskabet skal du bruge en citron skåret i halve eller noget timian, det kan gøre underværker. En kop varm mælk, der placeres i køleskabet i kort tid, lover hurtig hjælp, hvorefter alle ubehagelige lugte er væk.

[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="truetext" tpl-button="tpl-button" ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Opbevar ost på et mørkt sted

Det er bedst, hvis du opbevarer ost i mørket. Inden det tørrer ud, kan du bruge din ost Beskyt ved indpakning i aluminiumsfolie. Ost, der er hærdet, kan blødgøres igen, hvis osten pakkes ind i pergamentpapir og derefter dækkes et stykke tid med en klud dyppet i saltvand. Her gælder en specialitet for fåreost. Fårost kan holdes frisk i lang tid, hvis du lægger den i en overdækket skål med saltet vand og lægger den et køligt sted lige fra starten.

Ost er mad af høj kvalitet

På grund af dets høje indhold af protein, mineraler og vitamin A er ost mad af høj kvalitet. Det tilbydes med et fedtindhold (i tørstof) mellem otte og 70%. For 100 g ost med et fedtindhold på 20% betyder det ikke ca. 20 g fedt, men kun 9,8 g, da osten indeholder 46 g vand. Med stigende fedtindhold stiger energi (joule) og andelen af ​​vitamin A, mens proteinindholdet falder. Derfor bør folk med lave fødevarebehov foretrække magert ost.

Opbevar ost korrekt, opbevar den

Velkendt er Käseglocke, som navnet antyder, er specielt udviklet til ost. En ostekuppel er dog ikke egnet til enhver ost, især ikke hvis den er lavet af glas. Der er meget luft under ostekuppelen, denne luft får osten til at tørre ud. Du kan modvirke denne effekt ved at placere et stykke tomat eller agurk under klokken. Det er bedre at opbevare osten i en lerklokke.

En ostekuppel lavet af ler har evnen til at absorbere eller frigive fugt efter behov. Dette giver din ost optimale forhold. Lufttætte plastdåser er derimod mindre eller slet ikke egnede. I de fleste plastikglas begynder osten at svede. Den resulterende fugt fremmer væksten af ​​bakterier og får osten til at ødelægge hurtigere. Dette kan undgås med en lerostkuppel.

Oplev de 10 bedste og bedst sælgende osteopbevaringsprodukter 2024 i ærlige tests. Vi viser et udvalg af de mest populære varer, der har gode kundeanmeldelser og værdi for pengene. Find det perfekte osteopbevaringsprodukt til dine behov nu!

Læsetips: kølig DIY Projekter | Fitness | Du kan lide produkt-test Læs?

---

* Produktbilleder og links | Kilde: Amazon PA API | Sidste opdatering den 28.04.2024 | * = Tilknyttede links | Priserne på dette websted kan have ændret sig. Den faktiske pris for et produkt kan findes på sælgerens websted. Realtidsopdateringer er teknisk set ikke mulige. Priser inklusive moms plus forsendelsesomkostninger

---