Trykkomfur | Instruktioner & tip

Instruktioner til komfur. Flere madkomponenter kan koges på samme tid på meget kort tid i en trykkoger. Det er også til at vågne op trykkoger egnet. Du får en skål med kartofler, kød og grøntsager efter kun 30 minutter. Du kan også koge ned i trykkogeren, og det sparer meget tid. Der er nedenstående instruktioner til kogning i en trykkoger.

[apn typ="vergleich2" asin="B06XCK9STB,B000UAOJ2A,B001A0ER4E,B071WPLND2,B00YW9GUJU,B071G5KNXK,B07VHP5LX1,B071GPKKKX,B06XJMVH4V,B01825MQX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

I trykkogeren, som faktisk er en Trykkoger der er flere indsatser oven på hinanden. Maden med den længste placeres på den nederste bakke efterfulgt af den midterste og derefter den med den korteste tilberedningstid.

For at forberede en tallerken bestående af svinekød (30 minutter), surkål (8 minutter) og kogte kartofler (8 minutter) har du brug for i alt 30 minutters tilberedningstid. Først placeres svineknoglen på den nederste indsats og koges i 22 minutter med låget lukket.

I henhold til instruktionerne til trykkogeren åbnes låget, og du lægger surkålen i den midterste indsats og de kogte kartofler på den øverste. Med låget lukket koges det i yderligere 8 minutter, og den færdige skål kan serveres.

Få vitaminer går tabt

Trykkomfurens instruktioner siger, at på trods af de høje temperaturer i trykkogeren går færre vitaminer tabt på grund af de korte tilberedningstider end mindre høje temperaturer, men tilsvarende længere tilberedningstider. Det hermetisk lukkede låg bevarer i høj grad madens smag. De korte tilberedningstider sparer dig også energi. En trykkoger fås i størrelserne 1,5 Lieter, 5 Lieter (en til to personer), 7 Lieter (op til seks personer) og 9 Lieter (op til otte personer) i butikkerne.

Frugt og grøntsager kan koges i trykkogere i størrelserne syv og 9 liter (se Bevarelse - Bevaring). Det er også muligt at juice frugt med trykkogeren. På grund af sin popularitet og funktionalitet arbejder producenterne konstant på funktionerne og sikkerheden af ​​trykkogere. En låse i låget forhindrer for eksempel åbningen af ​​gryden, når den er under tryk. En bajonetlås med fem knaster på gryden og låget sikrer, at dampens tryk fordeles jævnt.

Trykkoger tilberedningstider

tilberedningstiderne i trykkogeren specificeres lidt anderledes af de enkelte producenter. På dette tidspunkt kan jeg dog fra min egen erfaring give dig et groft overblik over tilberedningstiderne i en trykkoger.

Kogte kartofler i en trykkoger tager ca. 8 minutter, grøntsager i gennemsnit ca. 7 minutter, tilberedningstiden til svinekød er kun 30 minutter, en stegt fårekød er klar på 20 minutter og en kylling på 25 minutter. til din trykkoger kan du finde de korrekte tilberedningstider. En retningslinje her kan være, at du sparer ca. 50% i tid og energi.

Velegnet til alle typer ovne

Til elektriske, gas-, glaskeramiske og induktionskogeplader trykkogere egnet. Det er også værd at nævne, at undslippende dampe i vid udstrækning reduceres, og dermed reduceres den ubehagelige lugt også. En særlig fordel for mindre lejligheder. Retterne fra en trykkoger smager mere aromatiske end fra traditionelle gryder. Alle gryder er udstyret med et praktisk håndtag, der gør det muligt at bære dem sikkert og reducerer risikoen for forbrændinger.

Opbevaring i instruktionerne til trykkogeren

Hvis du ikke vil koge ned store mængder, er en trykkoger meget velegnet til dette. Du sparer enormt meget tid her. For eksempel, hvis du normalt har brug for op til 90 minutter til grøntsager i en dåse, tager det kun ca. 10 minutter i en komfur, men det kræver en komfur med en kapacitet på 7 til 9 liter. Brug industrielle krukker til kogning, disse er mere egnede end de meget anvendte rillede krukker, skruekrukker er også mulige. Når du bruger de industrielle krukker, kan du bevare en større mængde. Instruktioner til kogning i en komfur er nedenfor.

Når du har lukket krukkerne med fjederklemmer, kan du sætte dem direkte i trykkogeren. Brug af en sigteindsats er en fordel her. Afhængig af størrelsen på Trykkoger Udfyld en halv liter til 1 liter vand. Vandets fyldniveau skal være ca. halvdelen af ​​glassets højde.

Luk din komfur i henhold til instruktionerne, og tænd varmekilden. Kogetiden kan findes nedenfor for den respektive mad og starter, når niveauet eller ringen på trykkogeventilen er nået.

De angivne tilberedningsniveauer eller temperaturer og kogetid er specielt til trykkogeren.

• Møre bær: niveau eller ring en 5 min
• Andre bær: niveau eller ring 1-8 min
• Forkogt syltetøj og marmelade: niveau eller ring en 1-2 min
• Stenfrugt og kernefrugt: niveau eller ring en 10-12 min
• Syltede grøntsager: niveau eller ring en 10 min
• Grøntsager: niveau eller ring to 25-30 min
• Kød- og pølseprodukter: niveau eller ring to 25 min

Ved kogning med trykkogeren skal man være særlig opmærksom på, at trykkogeren hverken må afkøles under rindende vand eller dampes af efter den foreskrevne kogetid. Årsagen til dette er, at brillerne kommer under overtryk, når de koges ned i trykkogeren. Hvis du køler gryden ned under rindende vand, eller hvis du damper den af ​​(som med andre retter), afkøles glassene ikke så hurtigt. Når komfuret åbnes, presses glassets indhold ud af det overtryk, der stadig er til stede. Så du har frugt eller grøntsager fra brillerne i komfurens kogevand.

Så efter den foreskrevne kogetid skal du placere gryden ved siden af ​​varmepladen, indtil damptrykket er faldet, og ventilen ikke længere viser noget i henhold til reglerne. På denne måde kan det resterende overtryk reduceres jævnt. Dette kan tage op til en halv time, før komfuret køler ned. Først da kan du fjerne brillerne. I tilfælde af briller med fjederklips forbliver disse stramme, indtil brillerne er helt kolde. Det her er min Instruktioner til kogning i en trykkoger.

Oplev top 10 over de bedste og bedst sælgende trykkogerprodukter i 2024 på ærlige tests. Vi viser et udvalg af de mest populære varer, der har gode kundeanmeldelser og værdi for pengene. Find det perfekte trykkogerprodukt til dine behov nu!

Læsetips: kølig DIY Projekter | Fitness | Du kan lide produkt-test Læs?

---

* Produktbilleder og links | Kilde: Amazon PA API | Sidste opdatering den 24.04.2024 | * = Tilknyttede links | Priserne på dette websted kan have ændret sig. Den faktiske pris for et produkt kan findes på sælgerens websted. Realtidsopdateringer er teknisk set ikke mulige. Priser inklusive moms plus forsendelsesomkostninger

---