Ръководство: Кориандър | Подправка и лечебна билка

Ръководство: Кориандър | Подправка и лечебна билка

Фараоните се кълнаха в него. Нашите предци от каменната ера също. Римляните също. Винаги се е използвал като подправка, лечебна билка и магическо средство. Днес се занимаваме с кориандър. Независимо дали харесвате тревистото растение, или ако то е само на вкус на сапун за вас, също е част от вашите гени. За какво можете да използвате кориандрум? Използвайте в кухнята? Да добавите към здравето си? Какво трябва да търсите, когато купувате цилантро? А някой има ли рецепта? Пътеводител: Кориандър | Подправка и лечебна билка

Препоръчителна четене: Ще намерите много ръководства по различни теми в секцията за съвети !

Кориандър - в сравнение

Тинктура от кориандър без алкохол 100 мл - В ... *	Био смлян кориандър 250гр - най-високо качество...*	Sonnentor органичен кориандър, смлян, 40 g*	НОВО! Кориандър капсули - високодозови капсули от...*		Концентрат от кориандър 50 ml ® HerbaSale *	250g кориандър цели семена кориандър Gourmet 1A ... *	Biojoy ORGANIC цели семена от кориандър (250 гр),...*	Кориандърът изсушава органично качество -... *	Azafran ORGANIC семена от кориандър цели - семена от кориандър ... *
Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача	Оценки на купувача
Гледай сега!	Гледай сега!	Гледай сега!	Гледай сега!		Гледай сега!	Гледай сега!	Гледай сега!	Гледай сега!	Гледай сега!

Какво е кориандърът?

Кориандърът или Wanzendill, е едногодишно, тревисто растение, което се използва в кухнята. Той ще расте между 30 - 130 cm. Използват се билките и семената. По-вероятно е семената да се намират в азиатски ястия, а зелето за предпочитане в португалското. И двете части на растението миришат и вкус много различни. Те имат и различни здравословни свойства. Пчелите много обичат малките, нежни бели цветя - причина, поради която бихте могли да посадите и кориандър.

** Можете също да засадите кориандър във вашата градина или на балкона. В оранжерията се справяте по-бързо, защото той го обича частично засенчен, но топъл. Може да намерите място, което е закътано, но отворено, така че пчелите да закусват на някое от страхотните растения. **

Как вкусва кориандърът?

Всички части на растението имат вкус малко по-различно. За да получите груб преглед, обобщихме вкуса на различните части.

** От листата на кориандър в древността се правеше любовна отвара. Наслаждавайки се на по-големи количества, човек може да се опиянява. Включително махмурлук обаче **

Вкус билка от кориандър

Топло, мазно и леко землисто - така се нарича вкусът на листата. Не можете да изсушите билката, затова винаги трябва да я използвате прясна. Може да намерите вкуса леко сапунен. Това се дължи на вашите гени. Можеш да свикнеш, ако искаш.

** Съвет: винаги добавяйте листата към ястието в края на приготвянето - в противен случай етеричните масла се изпаряват много бързо **

Ароматизирайте семена от кориандър

Те трябва да са зрели и сухи, след което могат да се използват в кухнята. Тогава те са дървесни - достатъчно пикантни, за да ароматизират храната ви. Вкусът ще ви напомня малко мехлем, джинджифил и портокал.

** Съвет: ако искате да използвате семената, ги омесете пресни и преди да ги опечете добре в тигана. Вместо да ги смилате, можете също така да ги настържете на ситно в хаван и да изцедите. **

Гответе с кориандър

В зависимост от това кое ястие искате да приготвите, можете да използвате различните растителни части. Това е само груба посока, вкусни рецепти можете да намерите по-долу!

Листата на кориандъра

Листата се дават на съда само в края и идеално пасват на:

Семена от кориандър

Плодовете на кориандъра, които смилате най-добре, точно преди да имате нужда от тях. Със семената можете:

• Пригответе маринати
• Поставете зеленчуци
• Печете хляб и сладкиши

Или ястия от:

• Див
• пиле
• Говеждо месо
• Ориз
• Боб
• Риба или
• Къри

магия.

масло от кориандър

За да получите пълните ползи за здравето на кориандъра, можете да си купите и кориандрово масло. Това се прави или от семената, или от семената и зелето заедно. Най-лесният начин е да вземете кубче захар. Обикновено са достатъчни три капки.

За какво е кориандър масло?

Маслото, особено линалоолът, съдържащ се в маслото, противодейства на храносмилането, Ако вземете маслото, апетитът ви ще се стимулира - но гладът ви няма. Ефектът: Вие произвеждате повече слюнка и това помага да се усвои храната, която ядете. Червата ви трябва да работят по-малко и може да се предотврати подуване на корема или болка в корема.

Когато червата ви работят малко по-добре, автоматично правите нещо за имунната си система.

Странични ефекти от кориандър

Като цяло маслото от кориандър се понася много добре. Но ако получите болка в стомаха след маслото, оставете маслото далеч. В противен случай не са известни странични ефекти.

** Внимание при бременност: Маслото и кориандърът също могат да стимулират матката и по този начин да предизвикат преждевременно раждане. Освен това, убиване на гъби от кориандър - при рискова бременност, това може да бъде опасно за нероденото дете. **

Здраве на кориандъра

Кориандърът се отдалечи от лечебното си действие. Има по-силни растения, срещу различните оплаквания. Въпреки това кориандърът е много здравословен и можете да направите на тялото си много полезно с растението, ако го консумирате редовно. Срещу какво е и използван ли е кориандърът?

Ето как кориандърът помага и помага при:

В Аюрведа той също е против

• чукам болка
• подуване
• циркулаторни нарушения
• болка в стомаха
• менструални спазми

и други използвани оплаквания.

Червата и имунната система са близо една до друга. Кориандърът затопля отвътре и помага за неговия укрепващ и бактерициден ефект върху тялото на скоковете.

** От смлени семена някога е правена паста за лечение на язви на устната кухина и кожата. **

Препоръчителна четене: Ще намерите много ръководства по различни теми в секцията за съвети !

Съставки от кориандър

Кои са най-ценните съставки на кориандъра?

цимен

Cymol се среща в растения с етерични масла и действа:

Успокоява и понижава нивото на стрес. Отрицателният стрес е много вреден за имунната ви система, защото винаги предполага "опасност" за вас. Това ме разболява.

пинен

Това вещество има много добър ефект върху дейността на кората на надбъбречната жлеза и по този начин влияе положително върху вегетативната нервна система. Освен това влияе на мастната обмяна.

терпинен

Маслото от чаено дърво също съдържа терпилин. Тази добавка е известна като мощно лекарство срещу гъбички, вируси и бактерии.

линалол

Linalool се намира и в лавандулата. И в парфюмерията. Това е вещество, което носи много добре етеричните масла. Също така в кориандъра има етерични масла.

Какво можете да получите от Bestseller 2024: Най-доброто и най-популярното в топ 10 сравнение | Трябва да се имат предвид честни тестове на кориандър

Ако искате да купите кориандър, определено трябва да обърнете внимание на няколко неща.

• Не купувайте вече смлени семена - съставките се изпаряват много бързо
• Свежият момент: Никога не купувайте листа, които изглеждат някак накъсани или жълти
• Органични средства без пестициди
• Това важи и за висококачественото масло
• Семената трябва да се продават на въздух и светлина

Рецепти от кориандър

Ето три прости рецепти, които можете да приготвите бързо и лесно у дома. След като това е чай, а след това рецепта със семената и рецепта с листата зелени. Насладете се на яденето си!

Кориандър чай

За успокояващ чай вземате два грама семена и ги смачквате. Покрийте с 200 ml вряща вода и оставете да престои 10 минути. Насладете се на чая преди хранене!

>> прибиране на реколтата Mehr за Chaga чай !

Зелено къри

За двама души с глад!
Трябва:

250 g тофу

200 g тиквички

100 г целина

парче джинджифил с размер на палеца

1 EL къри паста в зелено

Соев сос 2EL

1 EL Mirin (можете да пропуснете)

Печено сусамово масло 0,5 EL

100 g пресен млад спанак

100 g кълнове от боб от мънг

(СОЙ СЪВЕТЪК)

1 консерва (400 ml) кокосово мляко

Кокосово масло 1 EL

1 лукова среда

1 малка скилидка чесън

китка свежа килантро

1-2 EL лимонов сок

Първо нарежете тофу на кубчета с размер на хапки. В тиган (по-добре уок) загрейте соса тамари, мирина и сусамовото масло и запържете тофу. Ако желаете, можете лесно да го осолите. Смесете половината спанак с кокосовото мляко и добавете зеленото къри. Обелете и нарежете лука, тиквичките, целината и Knobi и запържете в кокосовото масло и малко сусамово масло. Сега разтрийте джинджифила и го добавете в тигана. Сега добавете 100 ml вода, а също и смесения спанак и кълнове. Варете заедно, подправете соев сос и лимонов сок. Накрая внимателно сгънете в кориандъра - готово!

Тиква - ньоки

За двама души се нуждаете от:

• 133 g тиква Хокайдо
• ¾ ч. Л. Морска сол
• Пипер
• малко индийско орехче
• Лют червен пипер - подправка
• 133 g картоф
• 1 яйце
• 35 g Пармезан
• ¾ семена от кориандър
• малко пресен кориандър
• 67 грама брашно
• някои зеленчукови запаси (сухи)
• 1 литра вода

Ситно настържете тиквата и гответе с малко масло в тенджера, докато стане хубаво и меко. Междувременно подправете с подправките. След това сварете и обелете картофа. Трябва да се пюрират. Към картофеното пюре добавете семената от яйцето, пармезана и кориандъра. След това се смесва с тиквената каша и се сгъва в брашното. Достатъчно е брашното, ако тестото е добре омесено. Сега сгънете в листата на кориандъра.
Кипнете водата със зеленчуковия запас и след това я дръжте до точката на кипене.
Оформете тестото на малки порции (внимателно прахообразно с брашно, за да не лепне) и след това сложете малките ньоки в горещата вода. Когато приключат, те плуват нагоре. Сега, ако желаете, можете да ги запържите в тигана с масло до златисто кафяво.

>> прибиране на реколтата Mehr за кимион, Chaga Mushroom, булгур или Соеви продукти !

Заключение - кориандър

Кориандърът е полезен за вашето здраве. Има алтернативи, но ако ви хареса, това може да бъде прекрасно продължение на вашата кухня. Употребата му е много присъстваща, други подправки и вкусове са склонни да заемат задно място. Ако не харесвате зеленото, можете да опитате семената. Може би кимионът е нещо за вас? Между другото: ако не се чувствате добре и искате да направите нещо за настинка, тогава джинджифилът - кориандър - чай ​​с тире лимон е перфектен!

Открийте топ 10 на най-добрите и най-продаваните продукти с кориандър през 2024 г. чрез честни тестове. Ние показваме селекция от най-популярните артикули, които имат страхотни клиентски отзиви и съотношение цена/качество. Намерете перфектния продукт с кориандър за вашите нужди сега!

Съвети за четене: Coole Направи си сам Проекти | фитнес | Ти харесваш Тестове на продуктите Прочети?

Съвет: А идея за подарък или Подаръци за рожден ден никога не трябва да са евтини продукти, не подарявайте нищо, което сами не бихте използвали по отношение на качеството.

Много позитиви Оценките на купувачите често са знак, че хората са доволни от продукта от кориандър.

Препоръчителна четене: Масажен пистолет, Фитнес мотор, Тестове на продуктите

още топ 10 списъци

Източници:
https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander
https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Koriander.html

---

* Изображения и връзки на продукти | Източник: Amazon PA API | Последна актуализация на 24.04.2024 г. | * = Партньорски връзки | Цените, споменати на този уебсайт, може да са се променили. Действителната цена на продукта може да бъде намерена на уебсайта на продавача. Актуализациите в реално време технически не са възможни. Цени с включен ДДС плюс разходи за доставка

---