Водич за рибу - Складиштење - Зачин - Плава

Водич за рибу - складиштење - зачин - плава за све случајеве. Према тржишној понуди, рибу такође треба јести што је чешће могуће. Нутритивна је енергија нижа од меса, али садржи једнако толико протеина и пуно витамина и минерала. На пример, шаран садржи четири пута већу количину витамина А од говедине. Витамина нема у свињетини. Због малог удела везивног ткива, риба је лакше сварљива од меса.

[апн тип="верглеицх2" асин="3850338770,3706626349,3961711496,3833869437,3440151662,3959612192" тпл-инфобок="труе" тпл-с"трует="пл-тпл-т" пл -буттонтпл="1" фалсе="" тпл-феатурес="3" тпл-фмак="2"]

Рибља плава

Рибе које треба да се кувају плаво, попут пастрмке или шарана, пажљиво се утробају, али се не скалирају, тако да се задржи слој слузи који узрокује плаветнило. Рибу изнутра треба посипати само сољу. Кувају се у кипућој сланој води заједно са сирћетом, ловоровим листом, зрном бибера и ситно сецканим коренима. Након кувања, пожељно је рибу одмах донети на сто са мало растопљеног путера и куваног кромпира.

Риба води свежу рибу

Свежу рибу можете препознати по црвеним шкрге, истуреним очима нетакнуте боје и жуљева, чврстом месу и недостатку распадлог мириса.

Избегавајте - елиминишите мирис рибе

Рибљег мириса на рукама можете се лако ослободити трљањем руку лимуновим соком. Такође је лако избећи мирис рибе у дрвеним плочама које се користе као основа. Ако се риба обрађује на дрвеној дасци, претходно треба на њу накапати лимун или сирће. Ово затвара поре и спречава продор рибљег мириса у дрво.

Чувајте рибу

Рок употребе сирове и куване рибе је врло ограничен. У фрижидеру за домаћинство сирова риба може се чувати око један дан, а кувана риба око два дана. Смрзнута риба може се држати у замрзивачу до четири месеца, под условом да између тога није одмрзнута. Отворене конзервиране рибе могу се чувати три дана након пребацивања у другу посуду.

Припремите чисту рибу за конзумацију

Било да су рибе из мора, језера или реке, све врсте се могу припремити према три система С: чишћење-кисање-сољење.

• Чист. Према врсти рибе и предвиђеном начину кувања, риба се љушти (не кува до плаве боје), осим главе и пераја, и испире под текућом водом. Не остављајте рибу у води јер ће то проузроковати губитак драгоцених састојака.
• Соуринг. Риба се залива споља и изнутра лимуновим соком или сирћетом. Ово везује мирис врсте специфичан за рибу, који, посебно у случају морске рибе, побољшава укус рибе.
• Со. Риба се соли само мало пре припреме, јер сол уклања вредан рибљи сок из рибе.

[апн тип="верглеицх2" асин="Б07ЦИЛК93Г,Б00ЦЕ3ДМК0,Б001ГЗЈФУО,Б00ЈА11МКСО" тпл-инфобок="труе" тпл-хиделегенд="1" тпл-старс="труе" тпл-буттон-тект="т"тон тпл-буттонтект="т" 3" фалсе="" тпл-феатурес="2" тпл-фмак="200"]

Предности рибљег тигања

Ако чешће кувате рибу, можете размислити о куповини рибљег тигања. Рибља тава је прилагођена припреми рибе због свог посебног, углавном овалног облика. Наравно, такву рибљу посуду можете користити и за припрему других јела. Захваљујући посебном премазу, риба се може припремити без масти.

Зачините рибу - зачинско биље за рибу

За љубитеље рибе увек може бити корисно направити сопствене мешавине различитих зачина. Али у основи, што су неки од зачина љући, на пример бибер, паприка или чили, то је мање соли потребно за рибу. То омогућава јелима од рибе да добију мало више удараца, истовремено постају мало здравији и то смањује крвни притисак. Следеће биље је идеално за рибу уопште, а посебно за рибљи сос: дивљи бели лук, босиљак, копар, ловоров лист, першун и власац.

Откријте првих 10 најбољих и најпродаванијих производа за рибљи прибор за јело у 2024. на поштеним тестовима. Приказујемо избор најпопуларнијих артикала који имају одличне рецензије купаца и вредност за новац. Пронађите савршен рибљи прибор за јело за своје потребе одмах!

Савети за читање: хладан Уради сам Пројекти | Фитнес | Волиш Тестови производа читати?

---

* Слике производа и везе | Извор: Амазон ПА АПИ | Последње ажурирање 24.04.2024 | * = Повезане везе | Цене наведене на овој веб локацији су се можда промениле. Стварна цена производа може се наћи на веб локацији продавца. Ажурирања у реалном времену технички нису могућа. Цене укључују ПДВ и трошкове испоруке

---