Варить и хранить картофель

Приготовление и хранение картофеля возможностей много. Картофель богат углеводами, минералами и витаминами. Как один из наших основных продуктов, он хорошо подходит для приготовления, жарки и варки на пару. В зависимости от количества потребляемого картофеля, картофель является хорошим источником витамина С, особенно в сезон, когда мало овощей. Однако большая часть витамина С теряется в процессе хранения.

[apn typ="vergleich2" asin="B071RWRVWY,B077QYCZ1X,B01HP9V32W,B01BM4GWWW,B0018O0GX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Замороженный картофель

В замороженном виде картофель сладкий на вкус. Их можно снова сделать вкусными, если хранить их около трех недель при температуре от 15 до 20 °. Содержание сахара в замороженном картофеле также уменьшится, если оставить его на некоторое время в воде. Удалять картофельные ростки можно только незадолго до использования картофеля, в противном случае на картофеле образуются темные пятна.

Варить и хранить картофель

Картофель не перекипит, если добавить в воду небольшое количество масла или маргарина. Особенно мучнистый картофель имеют тенденцию распадаться при приготовлении. В случае картофеля в мундире этого можно избежать, добавив соли, а в случае очищенного картофеля - добавив уксус в воду для приготовления пищи. Самое дешевое помещение для хранения картофеля - темный погреб с относительной влажностью 90% и температурой от 6 до XNUMX ° C. Если температура упадет, накройте картофель. Чтобы уменьшить образование зародышей, картофель слоями присыпают анестетиком. Обработанный таким образом картофель перед очисткой необходимо промыть. Так можно варить и хранить картошку.

Храните картофель в римском горшочке

Если у вас нет подходящего погреба для хранения картофеля, я рекомендую один Römertopf из глины. Картофель, чеснок и лук дольше остаются свежими и аппетитными в горшочке из натуральной глины. Срок хранения картофеля, лука или чеснока в такой посуде может достигать пяти недель. Römertopf имеет вентиляционные отверстия по периметру, которые обеспечивают оптимальную циркуляцию воздуха, поэтому не может образоваться плесень или заболачивание.

Таким образом, вы можете без проблем хранить товарное количество. Кастрюля застеклена изнутри, поэтому ее можно мыть в посудомоечной машине. Однако не следует ожидать, что этот горшок повлияет на способность картофеля к прорастанию. Добиться этого можно, только снизив температуру хранения картофеля.

Вареники с картофелем полуфабрикаты

Имеющиеся в продаже замороженные картофельные пельмени можно быстро приготовить в домашних условиях, что сэкономит много времени. Замороженные картофельные кнедлики помещаются только в горячую воду, почти доведенную до кипения. Затем они остаются в воде, пока не поднимутся наверх. Из муки для пельменей можно быстро приготовить вкусные пельмени: они получаются особенно пушистыми, если половину предписанного количества жидкости заменить молоком.

Советы по приготовлению картофеля на кухне

Вы можете избежать слипания ломтиков картофеля при приготовлении картофельного салата, если полейте еще теплые ломтики картофеля небольшим количеством горячей воды. Отварной картофель для салата, например, можно легко нарезать без кухонного комбайна, просто воспользуйтесь ножом для яиц.

Если вы готовите картофель в мундире, картофель готовится с кожицей, в то время как важные витамины, такие как витамины B и C, в значительной степени сохраняются. Картофель в мундире вкуснее, если его поцарапать и отварить в подсоленной воде перед приготовлением. Однако это вымывает важные ингредиенты. Если вы хотите приготовить картофель фри в простой кастрюле с маслом, вам нужно знать, когда будет достигнута правильная температура жарки. Правильная температура была достигнута, когда вокруг деревянной ложки, смоченной в растительном масле, образуются пузырьки воздуха. Если температура слишком низкая, картофель фри впитывает масло, не становится хрустящим и плохо переваривается. Картофель фри солят только после того, как он запечется.

Откройте для себя топ-10 лучших и самых продаваемых картофелеводческих машин 2024 года на честных тестах. Мы показываем подборку самых популярных товаров, которые имеют отличные отзывы покупателей и соотношение цены и качества. Найдите идеальный прибор для картофеля, соответствующий вашим потребностям прямо сейчас!

Чтение советов: Coole ПОДЕЛКИ Проекты | Фитнес | Тебе нравится тестирование продукта читать?

---

* Изображения продуктов и ссылки | Источник: Amazon PA API | Последнее обновление 24.04.2024 | * = Партнерские ссылки | Цены, указанные на этом сайте, могли измениться. Актуальную цену товара можно узнать на сайте продавца. Обновления в реальном времени технически невозможны. Цены включают НДС плюс стоимость доставки.

---