Hva er kjøkkenarbeid | Kjøkkenhjelpere

Over en tredjedel av alt husarbeid er kjøkkenarbeid. Det starter med en hensiktsmessig Kjøkkenutstyr og nøye tilberedning og tilberedning av maten. Det kreves også kunnskap om menneskets behov for næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Betydningen av de viktigste matvarene samt riktig oppbevaring og konservering er forutsetninger for å fø familien sunt med minst mulig innsats og tid. Denne kategorien har som mål å bidra til å gjøre kjøkkenarbeidet enklere med praktiske tips.

[apn typ="vergleich2" asin="B00005RKOE,B07JCG9GKJ,B07VBDM9DQ,B01BKWJ86I,B07K1Y86KN,B08618CTVS,B00HEZ888K,B07BFD6LHZ,B07LHJWVDB,B004PBVVBC,B00TPNH9TI,B00PNKYZQC,B07KT65MNN" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Rasjonalisering av kjøkkenarbeidet

Før og tilberedning av måltider, den tilhørende innsatsen for oppvask og innkjøp av dagligvarer. Alt dette tar for tiden mye tid. I Østerrike og Tyskland bruker hver voksen i gjennomsnitt én time per dag på husarbeid.

La oss anta at ikke alle i husholdningen deltar likt i dette arbeidet. Dette resulterer ofte i en enda høyere daglig verdi for én person tid. Disse fakta bør gi grunn til tanker om hvordan du kan redusere husarbeidene. Kjøkkenarbeidet bør deles mellom alle familiemedlemmer, slik at ikke en person blir belastet.

Kjøkkenarbeidet begynner med shopping

Du bør gjøre det til en regel å skrive ned på kvelden hva du må kjøpe dagen etter. Med tanke på handlemulighetene i bedriften, på vei fra skole eller jobb, vil det bli bestemt hvem som skal gjøre hvilke ærend. En viss lagerstyring er fornuftig.

En notisblokk er et enkelt medium for å lagre kort informasjon skriftlig.

Det noteres hele tiden på hvilken mat, vaskemiddel eller lignende som må kjøpes. Dette kan bidra til å unngå sammenbrudd. Ventetiden og reisetiden for å handle dagligvarer reduseres betydelig hvis Husholdningskjøleskap og fryser kan brukes fornuftig. Dette gjør det mulig å kjøpe mat med begrenset holdbarhet bare en eller to ganger i uken. De største tidsbesparelsene i kjøkkenarbeidet oppnås imidlertid når alle familiemedlemmer har sitt viktigste varme måltid på tilgjengelige fasiliteter (skolelunsjer).

Men selv der det varme hovedmåltidet må tilberedes i din egen husholdning, kan den krevde tiden reduseres betydelig ved å bruke industrielt tilberedt mat eller kjøkkenmat.

Den mest økonomiske teknikken bør brukes til å lage maten. For eksempel er moderne elektriske ovner utstyrt med en timer eller timer er en klokke som slår en elektrisk kontakt på eller av eller sender ut et signal til fastsatte tider.

Etter den riktige innstillingen vil du bli varslet om slutten av tilberedningsprosessen med et akustisk signal, slik at du kan gjøre annet arbeid i mellomtiden. Ved bruk av enheter som ikke er utstyrt med en slik klokke, hjelper en tidtaker Eggklokke er en vekkerklokke som måler korte tidsperioder. At maten i gryten eller pannen ikke blir glemt.

Vaske opp

Gryter, panner og lignende skal skylles av med rent vann etter bruk, hvis mulig; selvfølgelig fjernes matrester på forhånd. Dette forhindrer at matrester tørker ut, og det er også litt lettere for oppvaskmaskinen. Rester hører ikke hjemme i søpla; Hvis du ikke har oppvaskmaskin som gjør jobben med å vaske opp for deg, kan du følge tipsene nedenfor.

Gryter og panner må fuktes umiddelbart etter bruk, slik at maten ikke tørker ut i utgangspunktet. Varene som skal vaskes sorteres etter type og grad av tilsmussing, og plasseres i en lett tilgjengelig posisjon på vasken. Først vaskes glassene og deretter de andre oppvasken - begynner med minst mulig tilsmussing - og til slutt pottene. Bestikk med tre- eller glasshåndtak blir ikke plassert i oppvaskvannet. Tørk bestikk umiddelbart. Oppvasken plasseres i et dreneringsstativ for å tørke seg selv.

Oppvaskvann

Oppvaskvannets temperatur bør være 45 ° fordi fettet oppløses ved 40 °. Protein begynner å koagulere ved 60 ° og er derfor vanskelig å fjerne fra karene. Ikke tilsett vaskemiddel før du har sluppet inn vannet. Dette betyr at det ikke kan dannes skum, som deretter vil etterlate kanter på oppvasken.

Sitronskall for oppvask

Når du gjør kjøkkenarbeid, legger du skallet av pressede sitroner sammen med oppvaskmiddel i oppvaskvannet for å gi glassene en glitrende glans. Hvis oppvasken vaskes etter vask, må det også tilsettes vaskemiddel i dette vannet slik at oppvasken tørker av seg selv uten å etterlate flekker. Ølglass skal bare skylles med rent vann og deretter poleres, ellers får ikke øl en blomst. Av hygieniske årsaker bør du ikke bruke kluter fra kasserte tøy for å vaske opp. Det er bedre å bruke en passende oppvaskklut eller bruk av oppvaskbørster.

Aluminiumsgryter blir blanke igjen: Aluminiumsgryter blir blanke på innsiden igjen under kjøkkenarbeid hvis du skreller dem med poteter, epler eller rabarbra eller koker dem med eddikvann. Stekepanner (ikke non-stick) kan enkelt rengjøres ved å varme dem opp litt og deretter tørke dem med salt og et kjøkkenhåndkle.

Emaljepotter som har blitt grå innvendig blir hvite igjen hvis du koker dem med litt vaskepulver og skyller dem godt med varmt vann. Du kan forhindre at grytene blir grå hvis du koker dem med eddikvann omtrent annenhver måned. Den brente påfyllingen av mat kan fjernes ved å bruke saltvann som blir liggende i potten i noen timer. Gjenværende rester fjernes med en passende rengjøringsklut for gryte.

Rengjør briller

Under kjøkkenarbeid rengjøres glass med lunkent vann tilsatt vaskemiddel og deretter skylles. For å vaske av anbefaler jeg en svampbørste eller en myk klut. For å unngå å skade kantene på glassene, legg dem på en myk klut for å renne av. Glass (ølglass) som ikke er vasket med vaskemiddel tørkes med lofrie kluter (mikrofiberkluter).

Glassene støver ikke like raskt hvis de oppbevares i skapet med åpningen nedover. Det skal alltid være liten avstand mellom glassene slik at de ikke kolliderer med hverandre ved risting. Kalk kan fjernes fra karafler og glass med eddikvann som er tilsatt litt bordsalt.

Kjøkkenarbeid med brent mat

Bruk av passende kokekar hindrer mat i å brenne seg. Det er også viktig å ha riktig varmetilførsel, en passende mengde væske, overholdelse av tilberedningstidene og tilstrekkelig tilsyn med tilberedningsprosessen. Det betyr ikke at du må stå ved kasserollen. Du kan gjøre annet kjøkkenarbeid under tilberedningsprosessen. Hvis uhellet allerede har skjedd, kan imidlertid mange retter reddes med noen få små triks.

Brente retter av alle slag

Gryten med brent mat legges straks i kaldt vann. Deretter overføres maten forsiktig til en annen gryte slik at ingen forbrenningsrester kan løsne fra bunnen av gryten.

Brent kjøtt

De brente områdene er avskåret. Deretter tilberedes kjøttet i en annen gryte, gjerne med litt natron.

Brente grønnsaker og belgfrukter

Etter å ha overført maten til en annen gryte, kan den røykfylte smaken nøytraliseres ved å tilsette sukker, krydder og litt fløte.

Brente poteter og melk

Den svarte delen av de brente potetene fjernes, og den resterende delen av potetene kan dampes i smør som stekte poteter. Brent melk helles i en annen gryte og kokes med litt natron. Imidlertid brenner den ikke engang hvis den kokes i en dobbel kjele spesielt for melk.

Oppdag topp 10 av de beste og bestselgende kjøkkenhjelpeproduktene i 2024 på ærlige tester. Vi viser et utvalg av de mest populære varene som har gode kundeanmeldelser og verdi for pengene. Finn det perfekte kjøkkenhjelperproduktet for dine behov nå!

Lesetips: coole DIY Prosjekter | Fitness | Du liker Produkttester lese?

---

* Produktbilder og lenker | Kilde: Amazon PA API | Siste oppdatering 24.04.2024 | * = Tilknyttede lenker | Prisene på dette nettstedet kan ha endret seg. Den faktiske prisen på et produkt finner du på selgerens nettsted. Sanntidsoppdateringer er teknisk sett ikke mulig. Priser inkludert MVA pluss fraktkostnader

---