Fiskeguide - Oppbevaring - Krydder - Blå

Fiskeguide - lagring - krydder - blå for alle tilfeller. I følge markedsforsyningen bør fisk også spises så ofte som mulig. Den har lavere ernæringsenergi enn kjøtt, men inneholder like mye protein og rikelig med vitaminer og mineraler. Karpe inneholder for eksempel fire ganger mengden vitamin A enn biff. Vitaminet finnes ikke i svinekjøtt. På grunn av den lave andelen bindevev er fisk lettere å fordøye enn kjøtt.

Fisk blå

Fisk som skal tilberedes blått, som ørret eller karpe, blir sløyd forsiktig, men ikke skalert, slik at slimlaget som forårsaker det blå, beholdes. Fisken skal bare drysses med salt på innsiden. De kokes i kokende saltvann sammen med eddik, laurbærblader, pepperkorn og finhakkede røtter. Etter tilberedning er det tilrådelig å ta fisken til bordet umiddelbart med litt smeltet smør og kokte poteter.

Fisk guide fersk fisk

Du kan kjenne igjen fersk fisk ved de røde gjellene, utstikkende øyne med en uhullet farge og callus, fast kjøtt og mangel på en forfallet lukt.

Unngå - eliminere fiskelukt

Du kan enkelt kvitte deg med fiskelukten på hendene dine ved å gni hendene med sitronsaft. Lukten av fisk i treplater som brukes som underlag kan også lett unngås. Hvis fisk blir bearbeidet på en treplate, bør sitron eller eddik dryppes på den på forhånd. Dette lukker porene, og fiskelukten kan ikke trenge gjennom treet.

Oppbevar fisk

Holdbarheten til rå og kokt fisk er svært begrenset. I kjøleskapet til husholdningen kan rå fisk lagres i omtrent en dag og kokt fisk i omtrent to dager. Frossen fisk kan oppbevares i fryseren i opptil fire måneder, forutsatt at den ikke er tint i mellom. Åpnet hermetisert fisk kan lagres i tre dager etter overføring til en annen container.

Forbered ren fisk til konsum

Uansett om det er fisk fra sjøen, innsjøen eller elven, kan alle arter tilberedes i henhold til de tre S-systemene: rengjøringssurring-salting.

  • Ren. I henhold til fisketypen og den tiltenkte måten å tilberede den på, skales fisken (ikke kokt til blått), bortsett fra hodet og finnene, og skylles under rennende vann. Ikke la fisken ligge i vannet, da dette vil føre til at verdifulle ingredienser går tapt.
  • Sårende. Fisken dryppes på utsiden og innsiden med sitronsaft eller eddik. Dette binder den artsspesifikke fiskelukten, som avgrenser smaken til fisken, spesielt når det gjelder sjøfisk.
  • Salt. Fisken saltes bare kort tid før tilberedning, da saltet fjerner verdifull fiskejuice fra fisken.

4 Pieces Fish Tweeter for Fish Bone Fish Scaler Remover, japanske verktøy Scale Remover Non Slip Rustfritt Ståltrekantet bentang (rett)Westmark fiskeskalerer med oppsamlingsbrett, aluminium, spesielt matsikkert belegg, rustfritt stål, 21 x 5,9 x 5,3 cm, Scalex, sølv, 65002260Fiskars kjøttkniv, total lengde: 36 cm, høy kvalitet stål / plast, funksjonell form, 1014193
Fin pakke: du får 4 stykker fiske -skraperverktøy mer enn det du noen gang har kjøpt; disse pinsettene er multifunksjonelleå plukke beinene ut av fisken.Praktisk fiskeskaler av høy kvalitet med et skarpt blad i rustfritt stål for rask og enkel fjerning av fiskeskaller, egnet for all matfisk, for gastronomi og hjemmeKjøttkniv med spisset blad (bladlengde: 24 cm) for profesjonelle og hobbykokker for å hakke, hakke, kutte og dele kjøtt og fisk, ideelt egnet for lovlige og ...
Høykvalitets materiale: laget av høykvalitets 430 rustfritt stål; de er robuste og holdbare, antioksidanter og korrosjonsbestandigeKvalitet laget i TysklandEffektiv fjerning av plagsomme fiskeskjell med et bredt spesialblad laget av rustfritt stål, enkel å bruke: fest i enden av finnen og trekk jevnt langs...Hyggelig grep og fast takk takket være ergonomisk formet håndtak med fingerbeskyttelse (lengde: 12 cm) laget av høy kvalitet plast
N / A 22,00 € 17,99 € 18,90 €
Amazon PrimeAmazon PrimeAmazon Prime
AmazonAmazonAmazonAmazon
2. februar 2023 4:531. februar 2023 22:512. februar 2023 4:532. februar 2023 4:53* Annonsering

Fordelene med en fiskepanne

Koker du fisk oftere, kan du tenke på å kjøpe en fiskepanne. En fiskepanne er skreddersydd for tilberedning av fisk på grunn av sin spesielle, for det meste ovale form. Selvfølgelig kan du også bruke en slik fiskepanne til å tilberede andre retter. Takket være det spesielle belegget kan fisk tilberedes fettfri.

Krydder fisk - fiskeguide urter

For fiskeelskere kan det alltid lønne seg å lage dine egne blandinger av forskjellige krydder. I prinsippet er jo varmere noen av krydderne, for eksempel pepper, paprika eller chili, desto mindre kreves det for fisken. Dette gjør at fiskerettene får litt mer spark, samtidig blir de litt sunnere og dette senker blodtrykket. Følgende urter er ideelle for fisk generelt og for fiskesaus spesielt: vill hvitløk, basilikum, dill, laurbærblad, persille og gressløk.

Finn i toppen🔟 de beste og bestselgende fiskebestikkproduktene 2022 på ærlige tester

Flott🔟🔥Tilbud🔥 🆕 På nett
- € 5,091. Toppselger
Esmeyer 156-253 Sylvia fiskebestikksett, 12 deler, rustfritt stål,...*
  • SYLVIA imponerer med sin moderne form og kan godt kombineres med ulike dekorasjoner og porselenssett.
  • Settet består av 6 fiskekniver og gafler for det ideelle forbruket av alle typer fisk.
  • Sylvia er også tilgjengelig som et menysett med 24 eller 30 deler.
2. Toppselger
Vareone serverer bestikk fisk bestikk fiskegafler fiskekniver...*
  • Mål: fiskekniv 21,5 cm, fiskegaffel 21 cm
  • Bestikket inneholder 2 fiskekniver og 2 fiskegafler
  • For skjæring, servering og spising av en rekke fiskeretter
3. Toppselger
Fontignac ET BESTIKKSETT Fisk*
  • Fontignac fiskebestikk
  • 6 brikker
  • 18/10 rustfritt stål polert
- € 9,684. Toppselger
WMF fiskebestikksett 12 stk fiskegaffel fiskekniv for 6...*
  • Innhold: 6 fiskegafler og 21,0 fiskekniver. Lengde: 19,0 - 1291506046 cm - varenummer: XNUMX
  • Materiale: Cromargan rustfritt stål 18 / 10 polert. Rustfritt, oppvaskmaskinssikker, dimensjonsstabil, hygienisk, syrefast og uforgjengelig.
  • Designer: Jutta Keil.
- € 67,445. Toppselger
WMF Premiere fiskebestikk 12 stk, 6 personer, fiskegaffel,...*
  • Innhold: 6x fiskegaffel (lengde 17,7 cm), 1x fiskekniv (lengde 19,9 cm) - varenummer: 1119356346
  • Materiale: Cromargan protect rustfritt stål 18/10, polert (skinnende). Cromargan protect bestikk er motstandsdyktig mot matsyrer,...
  • Ekstremt ripebestandig: bestikket holder seg som nytt i årevis og viser ingen tegn til slitasje selv ved intensiv daglig bruk takket være...
6. Toppselger
7. Toppselger
Echtwerk SARRE 18 stk.Rustfritt stål 18/10 polert inkl. treboks...*
  • Høykvalitets bestikksett 18 deler
  • Tåler oppvaskmaskin
  • Høyglans 18/10 rustfritt stål
8. Toppselger
Cuda fiskekniv og sliper - sett, 6 stk, 18133, blå*
  • 5 års produksjonsgaranti
  • Skjæring av agn, utbeining, filetering og sliping av kniver - alt for fiskeren i ett sett
  • Titannitridbelagt bladstål 1.4116 rustfritt stål
9. Toppselger
Mr. Spoon - 6 fiskekniver rustfritt stål 21 x 2,2 cm, minimal...*
  • 🍴 rustfritt stål
  • 🍴Høyt polert 18/0
  • Igh Høy flekkmotstand
10. Toppselger
Marindo profesjonelle bentang (rett 11 cm) | Beintang for ... *
  • ✔PROFESJONELL BEINTANG FOR FISK: Bentangen eller beinpinsetten fra MARINDO gjør at du kan fjerne enkeltbein nøyaktig ...
  • ✔ HØYEST PRESISJON: Formen på beintangen sikrer et fast hold og nødvendig stabilitet når du utbeiner din ...
  • ✔ELEGANT DESIGN: Designet til benpinsetten er elegant og enkelt. I tillegg presenteres pinsetten i en kjekk...
- € 5,09Angebot
Esmeyer 156-253 Sylvia fiskebestikksett, 12 deler, rustfritt stål,...
Esmeyer 156-253 Sylvia fiskebestikksett, 12 deler, rustfritt stål,...*
Sylvia er også tilgjengelig som et menysett på 24 eller 30 deler.; Pleieinstruksjoner er inkludert i emballasjen.
29,99 € - € 5,09 24,90 €
- € 9,68Angebot
WMF fiskebestikksett 12 deler fiskegaffel fiskekniv for 6...
WMF fiskebestikksett 12 stk fiskegaffel fiskekniv for 6...*
Design: Jutta Keil.; I høykvalitets gaveemballasje.; Nuova samling
57,99 € - € 9,68 48,31 €
- € 67,44Angebot
Neu!
Yicare 6 stykker middagsgafler i rustfritt stål, dessertgafler, frukt,...
Yicare 6 stykker menygafler i rustfritt stål, dessertgafler, frukt,...*
Størrelse: 6 delers gaffelsett, hver gaffel måler 14,2" x 1,9/XNUMX".
10,59 €
Neu!
Ocean Tropical Fish Bento-boks med dobbel stropp m/ bestikk 18 x XNUMX
Ocean Tropical Fish Bento-boks med dobbel stropp med bestikk, 18 x...*
Tropical Ocean Fish Bento Størrelse: 18 x 10 x 10 cm. Svart
30,55 €
Neu!
Bento boks med doble stropper, med bestikk, 18 x 10 cm, ingen BPA,...
Bento boks med doble stropper, med bestikk, 18 x 10 cm, ingen BPA,...*
Fargerik Fisk Bento Størrelse: 18*10*10cm Mørk grønn
30,55 €

Lesetips: coole DIY Prosjekter | Fitness | Du liker Produkttester lese?

Har du funnet et produkt til salgs, informasjon om et produkt eller emne?

Klikk på stjernene for å rangere!

Fordi du fant dette innlegget nyttig...

Følg oss på sosiale nettverk!


* Produktbilder og lenker | Kilde: Amazon PA API | Siste oppdatering 29.12.2022 | * = Tilknyttede lenker | Prisene på dette nettstedet kan ha endret seg. Den faktiske prisen på et produkt finner du på selgerens nettsted. Sanntidsoppdateringer er teknisk sett ikke mulig. Priser inkludert MVA pluss fraktkostnader


 

Legg igjen en kommentar

Bruker omtale
  • håndtering
    Sende
  • behandlingen
    Sende
  • produktforventning
    Sende
  • Pris-ytelse-forhold
    Sende
  • empfehlenswert
    Sende

🕹️🎮 Kjøp Sony PlayStation®5-konsoll 🕹️🎮
🔥PS5™-konsoll🔥
se på*