Fiskeguide - lagring - krydder - blå for alle tilfeller. I følge markedsforsyningen bør fisk også spises så ofte som mulig. Den har lavere ernæringsenergi enn kjøtt, men inneholder like mye protein og rikelig med vitaminer og mineraler. Karpe inneholder for eksempel fire ganger mengden vitamin A enn biff. Vitaminet finnes ikke i svinekjøtt. På grunn av den lave andelen bindevev er fisk lettere å fordøye enn kjøtt.
  |  |  |  |  |  |
| N / A | 29,90 € | 26,99 € | 79,90 € | 25,00 € | 19,99 € |
 | | | |||
| Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon |
| 2. februar 2023 4:53 | 2. februar 2023 4:53 | 2. februar 2023 4:53 | 2. februar 2023 4:53 | 2. februar 2023 4:53 | 2. februar 2023 4:53* Annonsering |
Fisk blå
Fisk som skal tilberedes blått, som ørret eller karpe, blir sløyd forsiktig, men ikke skalert, slik at slimlaget som forårsaker det blå, beholdes. Fisken skal bare drysses med salt på innsiden. De kokes i kokende saltvann sammen med eddik, laurbærblader, pepperkorn og finhakkede røtter. Etter tilberedning er det tilrådelig å ta fisken til bordet umiddelbart med litt smeltet smør og kokte poteter.
Fisk guide fersk fisk
Du kan kjenne igjen fersk fisk ved de røde gjellene, utstikkende øyne med en uhullet farge og callus, fast kjøtt og mangel på en forfallet lukt.
Unngå - eliminere fiskelukt
Du kan enkelt kvitte deg med fiskelukten på hendene dine ved å gni hendene med sitronsaft. Lukten av fisk i treplater som brukes som underlag kan også lett unngås. Hvis fisk blir bearbeidet på en treplate, bør sitron eller eddik dryppes på den på forhånd. Dette lukker porene, og fiskelukten kan ikke trenge gjennom treet.
Oppbevar fisk
Holdbarheten til rå og kokt fisk er svært begrenset. I kjøleskapet til husholdningen kan rå fisk lagres i omtrent en dag og kokt fisk i omtrent to dager. Frossen fisk kan oppbevares i fryseren i opptil fire måneder, forutsatt at den ikke er tint i mellom. Åpnet hermetisert fisk kan lagres i tre dager etter overføring til en annen container.
Forbered ren fisk til konsum
Uansett om det er fisk fra sjøen, innsjøen eller elven, kan alle arter tilberedes i henhold til de tre S-systemene: rengjøringssurring-salting.
- Ren. I henhold til fisketypen og den tiltenkte måten å tilberede den på, skales fisken (ikke kokt til blått), bortsett fra hodet og finnene, og skylles under rennende vann. Ikke la fisken ligge i vannet, da dette vil føre til at verdifulle ingredienser går tapt.
- Sårende. Fisken dryppes på utsiden og innsiden med sitronsaft eller eddik. Dette binder den artsspesifikke fiskelukten, som avgrenser smaken til fisken, spesielt når det gjelder sjøfisk.
- Salt. Fisken saltes bare kort tid før tilberedning, da saltet fjerner verdifull fiskejuice fra fisken.
Fin pakke: du får 4 stykker fiske -skraperverktøy mer enn det du noen gang har kjøpt; disse pinsettene er multifunksjonelle å plukke beinene ut av fisken. Praktisk fiskeskaler av høy kvalitet med et skarpt blad i rustfritt stål for rask og enkel fjerning av fiskeskaller, egnet for all matfisk, for gastronomi og hjemme Kjøttkniv med spisset blad (bladlengde: 24 cm) for profesjonelle og hobbykokker for å hakke, hakke, kutte og dele kjøtt og fisk, ideelt egnet for lovlige og ... Høykvalitets materiale: laget av høykvalitets 430 rustfritt stål; de er robuste og holdbare, antioksidanter og korrosjonsbestandige Kvalitet laget i Tyskland Effektiv fjerning av plagsomme fiskeskjell med et bredt spesialblad laget av rustfritt stål, enkel å bruke: fest i enden av finnen og trekk jevnt langs... Hyggelig grep og fast takk takket være ergonomisk formet håndtak med fingerbeskyttelse (lengde: 12 cm) laget av høy kvalitet plast N / A 22,00 € 17,99 € 18,90 € 
Amazon Amazon Amazon Amazon 2. februar 2023 4:53 1. februar 2023 22:51 2. februar 2023 4:53 2. februar 2023 4:53* Annonsering
 |  |  |  |
| Fin pakke: du får 4 stykker fiske -skraperverktøy mer enn det du noen gang har kjøpt; disse pinsettene er multifunksjonelle | å plukke beinene ut av fisken. | Praktisk fiskeskaler av høy kvalitet med et skarpt blad i rustfritt stål for rask og enkel fjerning av fiskeskaller, egnet for all matfisk, for gastronomi og hjemme | Kjøttkniv med spisset blad (bladlengde: 24 cm) for profesjonelle og hobbykokker for å hakke, hakke, kutte og dele kjøtt og fisk, ideelt egnet for lovlige og ... |
| Høykvalitets materiale: laget av høykvalitets 430 rustfritt stål; de er robuste og holdbare, antioksidanter og korrosjonsbestandige | Kvalitet laget i Tyskland | Effektiv fjerning av plagsomme fiskeskjell med et bredt spesialblad laget av rustfritt stål, enkel å bruke: fest i enden av finnen og trekk jevnt langs... | Hyggelig grep og fast takk takket være ergonomisk formet håndtak med fingerbeskyttelse (lengde: 12 cm) laget av høy kvalitet plast |
| N / A | 22,00 € | 17,99 € | 18,90 € |
| | | |
| Amazon | Amazon | Amazon | Amazon |
| 2. februar 2023 4:53 | 1. februar 2023 22:51 | 2. februar 2023 4:53 | 2. februar 2023 4:53* Annonsering |
Fordelene med en fiskepanne
Koker du fisk oftere, kan du tenke på å kjøpe en fiskepanne. En fiskepanne er skreddersydd for tilberedning av fisk på grunn av sin spesielle, for det meste ovale form. Selvfølgelig kan du også bruke en slik fiskepanne til å tilberede andre retter. Takket være det spesielle belegget kan fisk tilberedes fettfri.
Krydder fisk - fiskeguide urter
For fiskeelskere kan det alltid lønne seg å lage dine egne blandinger av forskjellige krydder. I prinsippet er jo varmere noen av krydderne, for eksempel pepper, paprika eller chili, desto mindre kreves det for fisken. Dette gjør at fiskerettene får litt mer spark, samtidig blir de litt sunnere og dette senker blodtrykket. Følgende urter er ideelle for fisk generelt og for fiskesaus spesielt: vill hvitløk, basilikum, dill, laurbærblad, persille og gressløk.
Finn i toppen🔟 de beste og bestselgende fiskebestikkproduktene 2022 på ærlige tester
- SYLVIA imponerer med sin moderne form og kan godt kombineres med ulike dekorasjoner og porselenssett.
- Settet består av 6 fiskekniver og gafler for det ideelle forbruket av alle typer fisk.
- Sylvia er også tilgjengelig som et menysett med 24 eller 30 deler.
- Mål: fiskekniv 21,5 cm, fiskegaffel 21 cm
- Bestikket inneholder 2 fiskekniver og 2 fiskegafler
- For skjæring, servering og spising av en rekke fiskeretter
- Fontignac fiskebestikk
- 6 brikker
- 18/10 rustfritt stål polert
- Innhold: 6 fiskegafler og 21,0 fiskekniver. Lengde: 19,0 - 1291506046 cm - varenummer: XNUMX
- Materiale: Cromargan rustfritt stål 18 / 10 polert. Rustfritt, oppvaskmaskinssikker, dimensjonsstabil, hygienisk, syrefast og uforgjengelig.
- Designer: Jutta Keil.
- Innhold: 6x fiskegaffel (lengde 17,7 cm), 1x fiskekniv (lengde 19,9 cm) - varenummer: 1119356346
- Materiale: Cromargan protect rustfritt stål 18/10, polert (skinnende). Cromargan protect bestikk er motstandsdyktig mot matsyrer,...
- Ekstremt ripebestandig: bestikket holder seg som nytt i årevis og viser ingen tegn til slitasje selv ved intensiv daglig bruk takket være...
- Høykvalitets bestikksett 18 deler
- Tåler oppvaskmaskin
- Høyglans 18/10 rustfritt stål
- 5 års produksjonsgaranti
- Skjæring av agn, utbeining, filetering og sliping av kniver - alt for fiskeren i ett sett
- Titannitridbelagt bladstål 1.4116 rustfritt stål
- 🍴 rustfritt stål
- 🍴Høyt polert 18/0
- Igh Høy flekkmotstand
- ✔PROFESJONELL BEINTANG FOR FISK: Bentangen eller beinpinsetten fra MARINDO gjør at du kan fjerne enkeltbein nøyaktig ...
- ✔ HØYEST PRESISJON: Formen på beintangen sikrer et fast hold og nødvendig stabilitet når du utbeiner din ...
- ✔ELEGANT DESIGN: Designet til benpinsetten er elegant og enkelt. I tillegg presenteres pinsetten i en kjekk...
Lesetips: coole DIY Prosjekter | Fitness | Du liker Produkttester lese?
- Test: Bosch trådløs hekksaks AHS 50-20 Li
- Elektrisk japansk teppanyaki takke for steking og grilling
- Testet: LED bordlampe med batteri fra Aukey | Berøringslampe
- Test: Bestway Steel Pro Max Frame Pool 366 × 100 | Bestway basseng i rotting utseende | Planlegg og bygg bassenget over hagen over bakken
- JOFRI Bæreveske - alt for dine reiser og utflukter
- Test: Abox laminator OL381 | 5 i 1 lamineringssett
* Produktbilder og lenker | Kilde: Amazon PA API | Siste oppdatering 29.12.2022 | * = Tilknyttede lenker | Prisene på dette nettstedet kan ha endret seg. Den faktiske prisen på et produkt finner du på selgerens nettsted. Sanntidsoppdateringer er teknisk sett ikke mulig. Priser inkludert MVA pluss fraktkostnader
