나중에 몇 가지를 고려하면 Römertopf를 구입하는 것은 매우 쉽습니다. 고기, 생선 또는 야채는 로마 냄비의 오븐이나 뚜껑이 닫힌 다른 항아리에서 조리 할 수 있습니다. 일부 우수 Rezepte Römer 냄비의 경우 제조업체에서 찾을 수 있습니다. 음식은 건열 (약 200 °)에서 튀기거나 구워집니다. 일반적으로 지방이나 액체를 추가 할 필요는 없습니다. 그러나 항상 제조업체의 지침을 준수해야합니다.
지방과 액체를 거의 또는 전혀 첨가하지 않음으로써 식품은 재료와 향을 유지합니다. 에 로마 냄비 정해진 조리 시간을 지키지 않아도 아무것도 태울 수 없습니다. 로마 냄비는 열원과 직접 접촉해서는 안됩니다. 이것은 로마 냄비를 스토브 상단에 직접 놓거나 바닥에 직접 오븐에두면 로마 냄비를 파괴 할 수 있음을 의미합니다.
[경고 유형 = "정보"] Römertopf는 항상 차가운 오븐 눌렀을 때만 오븐을 가열합니다. [/ 경고]로마 냄비를 산 후
냄비를 처음 사용하기 전에 뜨거운 물에 꼼꼼히 솔질 한 다음 약 30 분 동안 담가 두어 냄비의 모공이 스며들 수 있도록합니다. 냄비는 천연 점토로 만들어졌으며 물을 저장하고 열에 노출되면 천천히 풀어주는 성질이 있습니다. 냄비는 나중에 사용하기 전에 약 10-15 분 동안 담근다 (제조업체의 지침). 냄비의 청소는 그대로 뜨거운 물 세제를 추가하지 않고도.
냄비의 모공은 다양한 음식의 향을 매우 빨리 흡수하므로 1 ~ 200 회 사용 후 오븐에 물로 끓여야합니다. 장기간 사용하면 냄비가 약간 변색 될 수 있습니다. 식초 또는 레몬 주스를 첨가하면 오븐에서 끓일 때 세척 효과가 높아집니다. 청소를위한 조리 시간은 XNUMX ° C에서 약 XNUMX 시간입니다. 그런 다음 냄비를 맑은 물로 잘 헹구고 자연 건조시킵니다.
[경보 유형 = "정보"] 오븐에서 냄비를 꺼낼 때는 항상 천이나 나무 판자 위에 올려놓으세요. 냄비를 차가운 표면에 두지 마십시오. 냄비가 터질 수 있습니다. [/ 경고]왜 로마 냄비를 사야합니까?
Römertopf의 장점은 그 자체로 말합니다. 음식은 점토에서 자연적으로 조리됩니다. 자신의 주스로 요리하면 추가 지방이나 액체가 거의 필요하지 않지만 영양소와 비타민은 대부분 보존됩니다. Römertopf에서 타는 것은 없으며 스토브는 깨끗하게 유지됩니다. 이 조리법은 음식의 자연스러운 맛을 강조합니다. Römertopf에서의 요리는 어린이 놀이이며 그 자체로 작동합니다. 접시는 매우 장식 적이므로 Römertopf의 테이블로 직접 가져올 수 있습니다. 따라서이 냄비는 전통적이고 현대적인 영양 트렌드를 나타냅니다.
[제품 광고 = "true" 미니 = "true" 슬라이더 = "false" ID = "3100" 가로 = "true" add_clearfix = "true"]Römertopf 지침
채워진 로마 냄비를 오븐에 넣으십시오. 전기 스토브를 사용하면 필요한 온도가 평소와 같이 설정됩니다. 오븐 온도 조절기는 천천히 부드럽게 가열합니다. 베이킹과 마찬가지로 상단 및 하단 열 또는 대류가 동일한 수준으로 설정을 선택하십시오.
최고 온도는 상하 열이 220 ° C이고 공기가 순환하는 180 ° C입니다. 예를 들어 구운 돼지 고기로 더 좋은 빵 껍질을 얻기 위해 요리 시간이 끝날 때 더 높은 온도 설정을 선택할 수 있습니다. 뚜껑을 제거하는 것이 좋습니다. 로마 냄비 제거하고 최고 열로만 전환합니다. 처음부터 최대 열에 도달하는 가스 렌지의 경우 190 단계 (5 ° C)로 시작한 다음 필요한 온도에 도달 할 때까지 XNUMX 분마다 가스 스토브를 한 단계 더 높게 설정하십시오.
Römertopf는 전자 레인지에도 적합합니까?
Römertopf를 전자 레인지에 넣을 수도 있습니다. 전자 레인지에서 냄비를 다루는 방법은 오븐에서 요리 할 때와 동일합니다. 전자 레인지는 오븐보다 훨씬 빠르게 작동하므로 새로운 요리 시간이 느껴질 때까지 가까이 머물러 있어야합니다. 따라서 전자 레인지에서만 사용하려는 경우 Römertopf를 안전하게 구입할 수 있습니다.
Römertopf를위한 조리법
위에서 언급했듯이 Römertopf를 구입하면 제조업체의 Römertopf에 대한 충분한 레시피가 있습니다. 이 시점에서 프라이드 치킨 요리법을 알려 드리고 싶습니다. 로스트 치킨의 요리 시간은 크기에 따라 다르며 내 경험으로는 약 75-90 분입니다.
재료 : 버터 한 스푼, 잘게 다진 허브 한 스푼, 소금, 후추, 화이트 와인 한 개, 부용 큐브, 파프리카 약간.
준비 : 닭고기를 안팎으로 씻고 두드려 말립니다. 작은 냄비에 버터를 넣고 허브, 소금, 후추, 파프리카와 섞는다. 닭고기의 안쪽과 바깥 쪽을 가능한 한 두껍게 닦으십시오. 소스가 조금 더 마음에 들면 물 XNUMX 컵을 넣고 그 안에 육수를 녹입니다. 나도 쌀이나 감자를 가지고 있습니다.
천연 점토로 만든 Römertopf 빵 베이킹 냄비...
Römertopf 야채 스티머 로스터(아로마 바 포함)
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