Gadget da cucina: Compra Flambé Burner | Bruciatore da cucina

Bruciatore Flambier | Bruciatore da cucina

Creme Brulee. Formaggio. Accendere il camino. DYO. Un bruciatore a fiamma è estremamente pratico. Puoi ricaricare il bruciatore della cucina, semplicemente con gas più leggero. Cos'altro puoi fare con un bruciatore da cucina? Come funziona e per quanto riguarda la sicurezza? Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di un bruciatore da cucina?
Questa guida tratta un bruciatore da cucina noto anche come bruciatore flambé o flambé. Tutti dovrebbero averne uno. Perché? Puoi scoprirlo qui. - Macchina Flambé | Bruciatore da cucina

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Macchina Flambé | Bruciatore da cucina - a confronto

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Come funziona un bruciatore a fiamma?

Un bruciatore da cucina di solito è costituito da plastica, acciaio inossidabile e anche porcellana. I piccoli e maneggevoli apparecchi flambe possono essere riempiti con gas più leggero.
Hai un pulsante di sicurezza, una leva in cui puoi regolare l'intensità della fiamma e buoni dispositivi hanno un interruttore di sicurezza extra. Alcuni dispositivi hanno anche la possibilità di funzionamento antincendio continuo.

La fiamma di un flambé è precisa e molto calda. Molto più caldo di un forno. Questo deve essere il caso, perché con Creme Brulee, ad esempio, solo lo strato di zucchero dovrebbe essere caramellato. - Non esplodere l'intera crema.

Bruciatore di fiamma con autoaccensione

Una piccola scintilla elettrica accende il gas in una macchina flambé con un autoaccenditore. Questo è pratico in quanto funziona come un accendino. Se non funziona, il tuo bruciatore flambé potrebbe avere una piccola leva di sicurezza aggiuntiva che devi girare prima di metterla in funzione.

Una macchina flambé con un motore diesel può fare fino a 1300 ° C.

Bruciatore Fambier con detonatore

Questi sono bruciatori Bunsen più piccoli. Sono spesso venduti con cartucce di gas. Qui, come con un grande bruciatore, devi accendere il gas con un accendino o un fiammifero dopo aver alzato leggermente il gas. Questo è un po 'più complesso di un bruciatore da cucina con un autoaccenditore e raramente vale la pena in una normale famiglia.

I dispositivi flambé con detonatori sono ancora più caldi: fino a 1900 ° C sono possibili

Ci sono bruciatori di fiamma che sparano con una doppia fiamma.

Per cosa hai bisogno di una macchina flambé?

All'inizio si diceva che una macchina flambé appartiene a ogni buona famiglia. Per cosa puoi usarlo?

• Sciogli il formaggio e rendilo croccante
• La crema brulée evoca rispettivamente
• caramellare
• Marshmallows fuso
• Arrostire le cipolle extra
• Pesce o carne arrosto
• Portalo con te come accendino da campeggio (un dispositivo flambé è a prova di tempesta)
• Accendi il camino senza l'aiuto di accendini
• Prepara l'assenzio o il Feuerzangenbowle
• Rimuovere la vernice (anziché l'essiccatore ad aria calda)
• Lascia invecchiare artificialmente l'arredamento in legno

Consigliamo un brindisi veloce con formaggio flambé, cioccolato con marshmallow arrostiti o (e) delizioso assenzio - intorno al fuoco!

Attenzione quando fa caldo: gli stessi apparecchi flambé possono surriscaldarsi e sussiste il rischio di incendi indesiderati dovuti alla fiamma continua. Anche i bruciatori da cucina si riscaldano rapidamente. Anche il gas dentro. Per favore non lasciare la tua macchina flambé in giro con noncuranza in estate.

Funzionamento del bruciatore da cucina

A seconda delle dimensioni del bruciatore da cucina, la fiamma è (di solito in continuo) fino a 1300 ° C. Alcuni bruciatori da cucina raggiungono i 1900 ° C, qui il rischio è ancora maggiore che il cibo sia effettivamente carbonizzato.

Prima di poter provare il tuo nuovissimo bruciatore a fiamma, devi riempirlo di gas. Di seguito abbiamo spiegato come funziona.

Se hai acquistato un bruciatore da cucina con un autoaccenditore, tutto ciò che devi fare ora è premere il pulsante per accendere. Se ciò non funziona, il tuo flambéer ha un blocco bambini.

È possibile impostare la temperatura con una piccola leva o una piccola ruota.

Se il tuo bruciatore da cucina non è facile e sicuro da usare, rispediscilo al produttore. I dispositivi difettosi possono rappresentare un rischio elevato per la sicurezza.

Il flambé

.... ha bisogno di un po 'di pratica. Puoi usare direttamente la punta della fiamma, forse non sarai in grado di flambare esattamente la prima volta. È a causa della temperatura e di ciò che vuoi caramellare. Chiunque abbia mai provato a saldare sorriderà ora. Ci vuole un po 'di comprensione per scoprire l'ora e la fiamma esatte.

Come aiuto: Lo zucchero come Creme Brulee ha bisogno di più calore rispetto ai marshmallow. Anche il formaggio è morbido e non ha bisogno di tanta temperatura per renderlo croccante e croccante.

Sicurezza

Anche se i nuovi dispositivi si basano su buoni standard, tenere sempre presente che la fuga di gas comporta anche un certo potenziale di rischio:

• Non lasciare la fiamma al sole, altrimenti il ​​gas può surriscaldarsi nel bruciatore della cucina
• Non lasciare il bruciatore della cucina in macchina
• Tenere il bruciatore (come accendini e simili) fuori dalla portata dei bambini
• Se il bruciatore da cucina non può essere riempito correttamente di gas, potrebbe essere perché non è stato premuto il butano in modo pulito sull'ugello del bruciatore della cucina o l'ugello è rotto. In caso di dubbi, smaltire il dispositivo o esercitare la garanzia
• Non gettare il bruciatore a fiamma
• Proteggilo dal gelo e dal bagnato

Puoi tenere il tuo bruciatore da cucina perfettamente nella tua cucina, perché è piccolo e maneggevole.

Ti piacciono le gite in campeggio? Quindi abbiamo quello perfetto Consigli per il campeggio per te Anche una tale macchina flambé sembra grandiosa Sturmfeuerzeug, Questo ti aiuterà se hai il tuo Griglia o il tuo Feuerkorb voglio accendere, ma ho dimenticato l'accendino chimico.

Pulizia

Di solito è sufficiente un panno umido per rimuovere schizzi di grasso e residui dal dispositivo Flambier. Tuttavia, questo dovrebbe essere privo di lanugine. La microfibra può rivelarsi molto utile per questi scopi. In ogni caso, assicurarsi che l'ugello per la fiamma sia privo di sporco o lanugine.

riempimento

Il riempimento è molto semplice con la maggior parte dei dispositivi. È meglio acquistare un dispositivo che funzioni normalmente Gas più leggero può essere riempito. All'estremità inferiore del dispositivo flambe è presente una piccola apertura nella quale è possibile inserire la presa della bomboletta di gas più leggera. Assicurati di mettere dritto la lattina e il dispositivo. Spremi delicatamente il gas che fluirà dalla lattina al bruciatore della cucina.

Quando acquisti una bomboletta di gas, di solito ci sono piccole valvole, quindi troverai sicuramente l'ugello giusto per il tuo flambe.

Il gas più leggero è anche chiamato propano o butano. I dispositivi di flambé vengono utilizzati per motivi di sicurezza vacanti inviato.

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Decorazione in legno DYO

Stai ancora cercando una bella idea artigianale? Che ne dici di una tavola di legno invecchiata artificialmente o di una cornice di legno? Puoi anche usare una macchina flambé per questo! Puoi semplicemente far scorrere delicatamente la fiamma lungo il legno per renderlo nero.

Non troppo a lungo, altrimenti tutto andrà a fuoco. Solo brevemente! Sarà tutto fuligginoso. Basta pulirlo con una spugna resistente o con cura (per non danneggiare la venatura del legno) con una spugna d'acciaio. Ciò che rimane è una fine colorazione nera del grano, gli strati più profondi nel legno. Funziona meglio su legni naturali grezzi.

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Allora forse un po 'di caffè per la colorazione? Basta strofinare il prött sul legno e lasciarlo muoversi un po '. Non appena è asciutto, spazzalo semplicemente. Un bellissimo olio naturale per il legno (puoi anche farlo olio di cocco ) completa meravigliosamente l'arte del legno e protegge dall'umidità.

Ogni legno ha il suo grano e quindi il suo carattere. Se è troppo buono per te, basta strofinarlo un po 'con carta vetrata - fatto!

Attenzione: a seconda della secchezza del legno, può bruciare con la, vai abbastanza velocemente! Risali un po 'e prima prendi una piccola fiamma e metti un secchio d'acqua vicino al tuo posto di lavoro per essere al sicuro 🙂

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• Il dispositivo è a prova di bambino?
• Tutte le singole parti sono facili da spostare e non inclinate?
• Il dispositivo può essere ricaricato facilmente e in sicurezza?
• La temperatura è facile da impostare?
• Cosa dicono le opinioni e le recensioni dei clienti?
• C'è anche un set con ciotole di creme brulee, gas e flambe? Questi set sono generalmente più economici
• Il bruciatore che hai scelto ha un certificato CE?

Vantaggi e svantaggi della macchina flambé

Quindi vediamo quali vantaggi e svantaggi ha il tuo nuovo accendino pratico con la funzione più flambier ha:

Vantaggi dei bruciatori da cucina

✔ Il calore preciso consente un risultato croccante e desiderato durante la caramellizzazione o la tostatura

✔ Questo è evidente anche nel gusto

✔ Il piccolo dispositivo risparmia spazio

✔ non costoso

✔ e versatile

✔ Puoi riempirlo facilmente

Svantaggi dei bruciatori da cucina

✘ Per flambare davvero alla perfezione, è necessario un po 'di pratica

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Conclusione: bruciatore flambé Bruciatore da cucina

Si adatta in ogni tasca, in ogni cassetto e può essere ricaricato. La macchina flambé è l'ideale se devi lavorare con il fuoco. Alcuni punti sulla sicurezza dovrebbero ovviamente essere considerati. Anche un tale bruciatore da cucina non appartiene alle mani dei bambini. Un pasto così arrostito, che si tratti di pesce, carne, formaggio o marshmallow, non è solo qualcosa di speciale, ma anche qualcosa di molto delizioso. E se vuoi andare in un'avventura, puoi anche portare la tua macchina flambé con te: la cosa è a prova di tempesta.

Un tale bruciatore da cucina è persino adatto come strumento artigianale: hai un vero aquilone tascabile a casa! Quindi pensiamo: un dispositivo così flambé è un must in ogni famiglia ed è anche un regalo eccellente. Per inciso, i dispositivi e le scatole di corrispondenza con il gas sono già disponibili come set. Quindi puoi risparmiare di nuovo un po 'di soldi. Senza fuoco!

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Fonti:
https://www.flambierbrennertest.com/
https://www.sparkugel.de/essen/backen/creme-brulee-brenner

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* Immagini e link dei prodotti | Fonte: API Amazon PA | Ultimo aggiornamento il 24.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Link di affiliazione | I prezzi indicati su questo sito potrebbero essere cambiati. Il prezzo effettivo di un prodotto può essere trovato sul sito web del venditore. Gli aggiornamenti in tempo reale non sono tecnicamente possibili. Prezzi comprensivi di IVA più spese di spedizione

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