A burgonya főzése és tárolása sok lehetőséget kínál. A burgonya gazdag szénhidrátokban, ásványi anyagokban és vitaminokban. Az egyik fő ételünk kiválóan alkalmas főzéshez, sütéshez és pároláshoz. Az elfogyasztott mennyiségtől függően a burgonya jó C-vitamin forrás, főleg a szezonban kevés zöldséggel.
[apn typ="vergleich2" asin="B071RWRVWY,B077QYCZ1X,B01HP9V32W,B01BM4GWWW,B0018O0GX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1"pl tpl-tont" ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]Fagyasztott burgonya
A burgonya fagyasztva édes íze. Körülbelül három hétig 15 és 20 ° közötti hőmérsékleten történő tárolással ismét ízletesé tehetők. A fagyasztott burgonya cukortartalma is csökken, ha egy ideig vízben hagyják. A burgonyacsírákat csak röviddel a burgonya felhasználása előtt szabad eltávolítania, különben sötét foltok keletkeznek a burgonyán.
Forraljuk és tároljuk a burgonyát
A burgonya átforrása megakadályozható, ha kis mennyiségű olajat vagy margarint adunk a vízhez. Különösen lisztes burgonya főzve hajlamosak szétesni. Ez megelőzhető kabátkrumplival só hozzáadásával, hámozott burgonyával pedig ecet hozzáadásával a főzővízhez. A burgonya legolcsóbb tárolási helye egy sötét pince, amelynek relatív páratartalma 90%, és a hőmérséklet 6 és XNUMX ° C között van. Ha a hőmérséklet csökken, kérjük, takarja le a burgonyát. A csírák képződésének csökkentése érdekében a burgonyát rétegenként csíragáttal megszórjuk. Az így kezelt burgonyát hámozás előtt meg kell mosni. Tehát burgonyát főzhet és tárolhat.
Tárolja a burgonyát egy római edényben
Ha nincs megfelelő pincéje a burgonya tárolásához, ajánlok egyet Römertopf agyagból. A burgonya, a fokhagyma és a hagyma hosszabb ideig friss és étvágygerjesztő marad egy ilyen, természetes agyagból készült edényben. A burgonya, a hagyma vagy a fokhagyma tárolási ideje legfeljebb öt hét lehet egy ilyen edényben. A Römertopf körül szellőzőnyílások vannak, amelyek biztosítják az optimális légáramlást, így sem penész, sem víz nem képződhet.
Így problémamentesen tárolhatja a kereskedelmi mennyiségeket. Az edény belülről üvegezett az egyszerű tisztítás érdekében, és mosogatógépben is mosható. Arra azonban nem számíthat, hogy ez a fazék befolyásolja a burgonya csírázóképességét. Ezt csak akkor érheti el, ha csökkenti a burgonya tárolási hőmérsékletét.
Főzésre kész burgonyagombóc
A kereskedelemben kapható fagyasztott burgonyagombóc gyorsan elkészíthető az otthonban, ami rengeteg időt takarít meg. A fagyasztott burgonyagombócokat csak forró vízbe teszik, amelyet majdnem felforralnak. Aztán addig maradnak a vízben, amíg fel nem emelkednek a tetejére. A gombóclisztből gyorsan elkészíthetők az ízletes gombócok, amelyek különösen bolyhosak, ha az előírt folyadékmennyiség felét tejjel helyettesítik.
Konyhai tippek burgonyához
A burgonyasaláta elkészítésekor elkerülheti a burgonyaszeletek összeillesztését, ha a még meleg burgonyaszeletekre kevés forró vizet önt. A salátához főtt burgonyát például konyhai robotgép nélkül is könnyen fel lehet vágni, csak tojásvágót kell használni.
Ha burgonyát kabátkrumplinak készít, a burgonyát héjával főzik, míg a fontos vitaminok, például a B és C vitaminok nagyrészt megmaradnak. A dzseki burgonya ízletesebb, ha a főzés előtt sós vízben megkarcolják és felforralják. Ez azonban kimosza a fontos összetevőket. Ha sült krumplit szeretne főzni egy egyszerű serpenyő olajban, akkor tudnia kell, hogy mikor éri el a megfelelő sütési hőmérsékletet. A megfelelő hőmérsékletet akkor érték el, amikor az étolajba mártott fakanál körül légbuborékok keletkeznek. Ha a hőmérséklet túl alacsony, a sült krumpli felitatja az olajat, nem válik ropogóssá és nehezen emészthető. A hasábburgonyát csak megsütés után sózzák.
Fedezze fel 10-ben a 2024 legjobb és legkeresettebb burgonyafelszerelési terméket becsületes teszteken. Válogatást mutatunk be a legnépszerűbb termékekből, amelyekről nagyszerű vásárlói vélemények és ár-érték arányuk van. Találja meg most az igényeinek megfelelő burgonyakészítő terméket!
| # | előnézet | Termék | Értékelés | ár | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
com-four® hasábburgonya vágó - hasábburgonya faragó...* |
25,99 €
24,99 € |
Nézd meg most! | |
| 2 |
|
Aieraczy burgonya spirálvágó, krumplispirál, burgonya...* | 97 vélemények |
8,99 €
7,99 € |
Nézd meg most! |
| 3 |
|
Edelfeld hullámvágó krumplihoz, gyümölcshöz és zöldséghez -...* |
17,99 € |
Nézd meg most! | |
| 4 |
|
Leifheit sült krumplivágó ComfortLine sorozat 2 ... * |
24,99 €
21,26 € |
Nézd meg most! | |
| 5 |
|
biusgiyeny spirálvágó burgonyavágó burgonyacsavar...* | 32,00 € | Nézd meg most! | |
| 6 |
|
Spirális burgonyavágó, almavágó burgonyavágó...* | 20,70 € | Nézd meg most! | |
| 7 |
|
HENGBIRD spirálvágó burgonyacsavar spirál, tornádó...* |
8,99 €
8,69 € |
Nézd meg most! | |
| 8 |
|
Westmark kabát burgonya/mozzarella vágó, alumínium/rozsdamentes...* |
17,99 €
16,87 € |
Nézd meg most! | |
| 9 |
|
WMF Profi Plus burgonyapép 28,5 cm, Cromargan rozsdamentes acél ... * |
26,99 €
17,97 € |
Nézd meg most! | |
| 10 |
|
Westmark sültkrumpli vágó – könnyedén, puha tapintású karral...* |
35,99 €
31,90 € |
Nézd meg most! |
Olvasási tippek: menő DIY Projektek | Fitness | Kedveled Termékteszt olvas?
- Teszt: a legjobb termikus edény ételhez? | meleg ételeket útközben
- Huawei P30 Pro Vélemény
- Sven Jack zabrudak a tesztben: Ideális nassolnivaló az energiához és az élvezethez
- Teszt: Gardena vezeték nélküli fű- és cserjeolló | Szegélyollók
- Termékteszt: Yaheetech fürdőszobai komód 3 fiókkal
- Genius Nicer Dicer Speed Light kézi szeletelő: Nagyszerű segítő minden konyhában
- Üvegház: lehetőségek és tippek az üvegházak számára a kertben
- Hihetetlen, hogy mit árulnak ezek a sakkjátékok
- Asztali mosogatógép Mini mosogatógép kis konyhákhoz, kerthez vagy kempinghez - útmutató
- Chaga gomba: egészségügyi előnyök és tudományos bizonyítékok
- Egér ijedtsége Hajtsa el a rágcsálókat
- Bőrápolási bestsellerek 2024: A legjobb és legnépszerűbb az 10 legjobb összehasonlításban | Őszinte tesztek
* Termékképek és linkek | Forrás: Amazon PA API | Utolsó frissítés: 28.04.2024 * = Társult linkek | Lehet, hogy az ezen a weboldalon feltüntetett árak változtak. A termék tényleges ára megtalálható az eladó weboldalán. A valós idejű frissítések technikailag nem lehetségesek. Az árak tartalmazzák az áfát és a szállítási költségeket
