Les vieux ouvre-boîtes étaient délicats. Si vous vous souvenez de l'ouvre-boîte classique, qui avait une roue à tourner et avec lequel vous deviez accéder au contenu d'une boîte, le nom est délicat.
Ce n'est qu'avec la bonne technique qu'il était possible d'ouvrir la boîte sans se couper douloureusement les mains.
Les bords métalliques des canettes sont très coupants et il n'est pas rare que les utilisateurs se coupent les doigts en essayant d'ouvrir une canette. Non seulement ça saigne beaucoup, mais c'est aussi douloureux. Bien sûr, un bon ouvre-boîte ne devrait manquer dans aucun foyer et les nouveaux modèles offrent moins de risques de blessures que les appareils connus du passé.
L'histoire de l'ouvre-boîte
La boîte de conserve a été inventée par un Anglais en 1810. Inévitablement, vous aviez également besoin de quelque chose pour ouvrir la boîte afin d'accéder au délicieux contenu. À l'époque, les boîtes étaient à parois plutôt épaisses et ouvertes avec des outils de coupe et de frappe. Cela nécessitait des outils puissants tels qu'une baïonnette, un marteau, un ciseau ou une hache.
Ce n'est qu'en 1855 qu'un Anglais (Robert Yeates) inventa un dispositif pour ouvrir les canettes. Un brevet américain a été déposé en 1858. Ce modèle a également trouvé l'acceptation dans l'armée américaine. L'ouvre-boîte classique avec molette a été inventé par l'Américain William Lyman en 1870 - environ 60 ans après l'invention de la mise en conserve.
Cette variante se trouve encore aujourd'hui dans les cuisines domestiques. A cette époque, de l'étain plus fin était utilisé pour les boîtes de conserve.
Ouvre-boîtes et les modèles
De nos jours, il existe de nombreux autres modèles en plus de l'ouvre-boîte classique avec molette de coupe. L'efficacité d'un ouvre-boîte dépend de la manipulation et de la technologie ainsi que de la boîte à ouvrir. Souvent, les ouvreurs peuvent échouer lorsque la fin du processus d'ouverture est proche.
La pression sous le bord de la boîte change et vous avez des problèmes pour ouvrir complètement la boîte. Les modèles plus récents résolvent le pli des bords au lieu de la feuille de couverture, ce qui permet d'éviter les bords tranchants.
Les ouvre-boîtes électriques offrent un luxe sans blessure dans la cuisine. De plus, ces ouvre-boîtes peuvent souvent être actionnés d'une seule main. La nourriture en conserve est simplement préparée pour cela. Un couteau se déplace le long du pli de la boîte et coupe une fois en cercle à l'aide d'un entraînement.
L'ouvre-boîte électrique coupe le couvercle. Il n'y a pas d'arêtes vives. Les cuisines modernes disposent d'un ouvre-boîte intégré et installé en permanence, qui fonctionne également électriquement.
Ouvre-boîte avec clé
Certaines boîtes, comme le corned-beef ou les sardines, nécessitent une méthode d'ouverture légèrement différente. Une sorte de clé est généralement attachée à ces boîtes avec lesquelles on peut ouvrir la boîte. L'outil clé doit être inséré. Le couvercle est enroulé au moyen d'un mécanisme d'enroulement et le contenu est accessible. De nos jours, les fermetures à anneaux qui simplifient la manipulation sont de plus en plus courantes.
Comme son nom l'indique, ces fermetures sont un anneau qu'il faut tirer vers le haut puis vers vous pour ouvrir la boîte. Il existe des ouvre-boîtes dans différents segments de prix. Dans les supermarchés proposant une large gamme de produits, les ouvre-boîtes classiques avec molettes de coupe sont proposés pour peu d'argent.
Le prix ici est compris entre 8 et 20 euros, selon la marque et la marque. Un bon ouvre-boîte électrique est disponible à partir de 30 euros.
Conclusion modèles d'ouvre-boîtes
Il y a un risque accru de coupures lors de l'utilisation d'un ouvre-boîte classique, notamment lors du levage du couvercle. Vous devez être prudent ici. Les ouvre-boîtes, qui coupent sur un pli sous le couvercle, sont mieux ici. De cette façon, le couvercle est retiré sans arêtes vives. Le risque de blessure est beaucoup plus faible.
Les ouvre-boîtes électriques sont faciles à utiliser. La boîte est généralement maintenue en place par un aimant ou placée dans un appareil. Sur simple pression d'un bouton, l'outil de coupe se déplace une fois autour du bord et desserre le couvercle sans laisser d'arêtes vives. Cet ouvre-boîte peut également être utilisé d'une seule main, ce qui a un autre aspect pratique.
Disponibilité de l'ouvre-boîte
Tout d'abord, un ouvre-boîte est bien sûr responsable de l'ouverture des conserves. Dans les modèles plus anciens, les bords étaient pressés ensemble puis tournés dans le sens des aiguilles d'une montre avec une petite molette jusqu'à ce que la boîte puisse être ouverte.
La plupart du temps, vous aviez besoin du dos d'une cuillère pour pouvoir soulever le couvercle en toute sécurité. Ce type d'ouvre-boîte avait généralement un petit pourboire. Qui sait encore à quoi cela servait ? Comme une sorte de poinçon d'étain, un seul trou pourrait être percé dans une boîte en métal. Cela était particulièrement nécessaire dans le cas des bidons de lait concentré pour accéder au contenu.
Les outils dits polyvalents, que l'on trouve souvent dans les couverts de l'armée et du camping, ont une utilisation pratique en déplacement. Les ouvre-boîtes sont généralement intégrés dans un couteau de poche ou un outil multifonction.
Les inconvénients ici, cependant, sont les bords déchiquetés de la boîte ou - pire - des copeaux de métal dans le contenu de la boîte. Assez adapté à la survie pour le camping et l'extérieur, mais pas utilisé dans la vie de tous les jours. Ici, vous devez utiliser un ouvre-boîte "normal".
Le bon nettoyage
De par sa nature, un tel ouvre-boîte entre en contact avec différents contenus de conserves. Il est important qu'il soit bien nettoyé après utilisation. Si vous ne le faites pas, des dépôts moins appétissants se formeront avec le temps, donnant l'impression de prendre pied. Alors assez de photos.
L'ouvre-boîte a des endroits difficiles d'accès. Les liaisons entre la molette de coupe et le reste ne peuvent être atteintes que très difficilement. Si vous ne pouvez pas mettre votre ouvre-boîte au lave-vaisselle - et ne le faites vraiment que si c'est noté, sinon l'appareil rouillera dans le pire des cas - tout ce que vous avez à faire est de le nettoyer à la main. Pour que ce ne soit pas épuisant, il existe quelques astuces de vie croustillantes que vous pouvez essayer à la maison.
- Trempez l'ouvre-boîte dans de l'eau chaude et du liquide vaisselle puis frottez avec une brosse à dents (afin de pouvoir accéder aux endroits les plus reculés !).
- Nettoyant chaîne pour motos : vaporiser et éliminer les résidus avec une brosse à dents ou un bâton en bois. Ensuite, faites tremper et frottez bien pour qu'il ne reste aucun résidu du nettoyant pour chaîne.
- Trempez l'ouvre-boîte dans de l'eau chaude et du bicarbonate de soude. Attendez quelques minutes et retirez les restes avec un cure-dent. Bien rincer.
- Tremper dans le cola. L'acide carbonique assure la dissolution des restes de nourriture. Faire tremper une nuit (ou 2 nuits), rincer abondamment.
- Mettez l'appareil dans le bain à ultrasons pour qu'il brille comme neuf.
- Portez l'eau chaude à ébullition et ajoutez un sachet de levure chimique. Trempez ensuite généreusement l'ouvre-boîte. Regardez entre les deux.
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