Comprar un Römertopf es muy fácil si considera algunas cosas después. La carne, el pescado o las verduras se pueden cocinar al horno en la olla romana o en otra olla de barro con la tapa cerrada. Algunos excelentes Recetas para la olla Römer se puede encontrar en el fabricante. La comida se fríe o se hornea a fuego seco (alrededor de 200 °). Por lo general, no es necesario agregar grasa o líquido. Sin embargo, se deben seguir siempre las instrucciones del fabricante.
Al agregar poca o ninguna grasa y líquido, la comida conserva sus ingredientes y aroma. en el Römertopf no puede quemar nada, incluso si no cumple con el tiempo de cocción prescrito. Una olla romana nunca debe entrar en contacto directo con una fuente de calor. Esto significa que nunca debe colocar la olla romana directamente sobre una estufa, o en el horno directamente en el piso, ya que eso destruiría la olla romana.
[alert type = "info"] El Römertopf siempre está en el horno frio empujado, solo entonces calentar el horno. [/ alerta]Después de que compren una olla romana
Antes de usar la olla por primera vez, cepíllela bien con agua caliente y luego déjela en remojo durante unos 30 minutos para que los poros de la olla se empapen. La olla está hecha de arcilla natural, cuya propiedad es almacenar agua y liberarla lentamente cuando se expone al calor. Posteriormente, la olla se remoja durante unos 10-15 minutos antes de cada uso (instrucciones del fabricante). La limpieza de la olla es solo con agua caliente sin la adición de detergente.
Dado que los poros de la olla absorben muy rápidamente los sabores de varios alimentos, la olla debe hervirse con agua en el horno después de aproximadamente ocho a décimas de uso. Es posible que la maceta se decolore un poco después de un uso prolongado. La adición de vinagre o jugo de limón aumenta el efecto de limpieza al hervir en el horno. El tiempo de cocción para la limpieza es de aproximadamente 1 hora a 200 ° C, luego enjuague bien la olla con agua limpia y déjela secar al aire.
[tipo de alerta = "info"] Cuando saque la olla del horno, por favor, colóquela siempre sobre un paño o una tabla de madera. Nunca coloques la olla sobre una superficie fría, la olla podría explotar. [/ Alerta]¿Por qué deberías comprar una olla romana?
Las ventajas de una olla romana hablan por sí solas. La comida se cuece de forma natural en la arcilla. Al cocinar en su propio jugo, apenas necesita grasa o líquido adicional, mientras que los nutrientes y las vitaminas se conservan en gran medida. No se quema nada en el Römertopf, la estufa se mantiene limpia. Este método de cocción enfatiza el sabor natural de la comida. Cocinar en el Römertopf es un juego de niños y tiene éxito por sí solo. Los platos se pueden llevar a la mesa directamente en el Römertopf ya que es muy decorativo. Por lo tanto, esta olla representa las tendencias nutricionales tradicionales y modernas.
[productos ad = "true" mini = "true" slider = "false" ids = "3100" horizontal = "true" add_clearfix = "true"]Instrucciones de Römertopf
Coloque la olla romana llena en el horno. Con una estufa eléctrica, la temperatura requerida se establece como de costumbre. El termostato del horno asegura un calentamiento lento y suave. Al igual que con el horneado, seleccione el ajuste con calor superior e inferior de igual intensidad o convección.
Las mejores temperaturas son 220 ° C con calor superior e inferior y 180 ° C con aire circulante. Para lograr una corteza más agradable, por ejemplo, con cerdo asado, es posible seleccionar un ajuste de temperatura más alto al final del tiempo de cocción. Se recomienda quitar la tapa del Römertopf para quitar y solo para cambiar a fuego superior. Para una estufa de gas que alcanza el calor máximo desde el principio, comience con el nivel tres (190 ° C), luego configure la estufa de gas un nivel más alto cada 5 minutos hasta alcanzar la temperatura requerida.
¿El Römertopf también es apto para microondas?
También puede poner cualquier Römertopf en el microondas. El manejo de la olla en el microondas es el mismo que al cocinar en el horno. Cabe señalar que el microondas funciona mucho más rápido que un horno, así que mantente cerca hasta que te familiarices con los nuevos tiempos de cocción. Por lo tanto, puede comprar un Römertopf de forma segura si solo desea usarlo en el microondas.
Recetas para el Römertopf
Como se mencionó anteriormente, hay suficientes recetas para el Römertopf del fabricante si compra un Römertopf. Todavía quiero darte una receta de pollo frito en este momento. El tiempo de cocción del pollo asado depende del tamaño, en mi experiencia, es de unos 75 a 90 minutos.
ingredientes: una cucharada de mantequilla, una cucharada de hierbas mixtas finamente picadas, sal, pimienta, una pizca de vino blanco, un cubo de caldo, un poco de pimentón.
Preparación: Lave el pollo por dentro y por fuera, séquelo. Deje la mantequilla en una cacerola pequeña y mezcle con las hierbas, la sal, la pimienta y el pimentón. Cepille el pollo lo más espeso posible por dentro y por fuera. Si desea un poco más de salsa, agregue dos tazas de agua y disuelva el cubo de caldo en él. También tengo arroz o patatas.
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