Времето за печене на домашни птици зависи от размера
Домашни птици - пилешко, пуешко, гъше и патешко е по-фино зърнено от говеждо или свинско месо. Месото на младите животни е много крехко. Следователно по-възрастните домашни птици обикновено се приготвят и правят силен бульон. Месото на мъжете е с по-пълен вкус, месото на жените е по-крехко. Нискомаслените домашни птици са особено подходящи за диетични храни, ако се използва правилният метод на готвене.
[apn typ="vergleich2" asin="B000VZAXI8,B000BPO7NA,B00P0KS1KG,B000Y3GJJ4,B082Y95RYP,B00YGY2VR6,B000SM4C3G" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]Готвене на гъски и патици
Месото от Гъски и патици е доста богата на мазнини. Съдържанието на мазнини се намалява чрез убождане на няколко пъти по-мазните части на гъската или патицата с вилица по време на процеса на печене. Тези петна са разположени по бухалките и в основата на крилата. Ако отстраните излишната мазнина от соса, ястието ще бъде още по-смилаемо и по-нискокалорично. Тази мазнина може да се използва за направата на гъска или патешка мазнина.
Време за готвене на гъски и патици
Времето за печене на гъски и патици е между един и половина и два часа, в зависимост от размера. Можете да постигнете хубава, хрупкава кожа, ако свалите капака от тигана 30 минути преди края на времето за готвене и продължите да печете гъската или патицата в отворения съд. Специален метод е изваждането на домашните птици от тигана 30 минути преди края на времето за готвене, измиване със солена вода и продължаване на готвенето само на решетката на фурната. Междувременно сосът може да се обвърже.
Време за готвене на пиле и пуйка
Младите пилета или пуйки са особено подходящи за печене, пържене и печене на скара. Готвенето на цели домашни птици отнема около 1 час (в зависимост от размера на домашните птици). По-старите пилета (кокошки супа) трябва по-добре да ги готвят в яхния. Тогава месото ви може да се използва и за рагу или салати. Неизпълнена пуйка се нуждае от около 50 минути време за готвене на килограм, а пълнена пуйка около 60 минути.
Печенето на пуйка изисква малко опит. Отстранете седемте сухожилия от всеки крак на пуйката. Това предотвратява свиването на месото по време на готвене. Краката на по-големите пуйки се отделят от багажника, предварително се приготвят и след това се запържват. Това значително намалява времето за готвене. За да не изсъхнат гърдите и краката на пуйката, можете да ги покриете с филийки бекон и да ги увиете с кухненски канап.
Ако гърдите и краката вече са зачервени, без месото да бъде приготвено, можете да ги покриете с алуминиево фолио, за да предотвратите прекомерно покафеняване и изсъхване.
Смес от подправки за патешко печено
Можете сами да приготвите сместа за подправки за вашата печена патица, тази смес се състои от: 3 чаени лъжички кифли, 2 чаени лъжички плодове хвойна, 2 чаени лъжички дафинови листа, нарязани, 2 чаени лъжички червен пипер, люта роза, 1 чаена лъжичка мащерка, сушена, 1 чаена лъжичка кориандър подправка, 1 чаена лъжичка сушен джинджифил, сол (чаена лъжичка = чаена лъжичка).
Разбира се, тази смес от подправки се предлага и готова за бестселъра за 2024 г.: Най-добрите и най-популярните в топ 10 сравнение | Честни тестове. Готовите смеси обикновено съдържат повече от това, което съм препоръчал тук (риган, кимион, чесън, джинджифил, кориандър, портокалова кора, ябълка, гъби на прах, канела, пелин, смес от подправки за шоколадов чай (какаови зърна, чай ройбос, ябълка, черен пипер, джинджифил, корен от цикория, натурален аромат).Предимството например на смесите за подправки на Schuhbeck за цели и патешки е, че не съдържат сол.При други смеси харчите много пари за евтина сол.Приготвянето на подправки ви дава ястия мощен аромат с благородна билкова нотка и фина плодова нотка Получавате фино смлян прах.
Използвайте: Подправката на прах се съчетава особено добре с рецепти с месо с по-високо съдържание на мазнини, особено за печена патица и гъска. Използва се главно за рафиниране на сосове, както и за вътрешности от птици и пълнежи от домашни птици.
дозировка: Подправката се разбърква умерено в соса точно преди края на времето за готвене.
Съхранение: Подправките на Schuhbeck трябва да бъдат херметически затворени и непропускливи и да се съхраняват на сухо място.
Открийте топ 10 на най-добрите и най-продаваните продукти за птиче месо през 2024 г. чрез честни тестове. Ние показваме селекция от най-популярните артикули, които имат страхотни клиентски отзиви и съотношение цена/качество. Намерете идеалния продукт за саксии за домашни птици за вашите нужди сега!
# | Предварителен преглед | Продукт | Оценка | цена | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Птици от тенджера и фурна * | 3,82 € | Гледай сега! | ||
2 | Птиче месо в саксия и тиган. Пиле и пиле, патица,...* | 4,50 € | Гледай сега! | ||
3 | KRÜGER 2312GL висок гювеч Сатурн, 12 см, неръждаема стомана* | 13,95 € 13,59 € | Гледай сега! | ||
4 | Птици от тенджера и фурна - с рецепти по целия свят - * | 36,95 € | Гледай сега! | ||
5 | Пиле във всяка манджа. Специално издание* | 1,77 € | Гледай сега! | ||
6 | Сървър KitchenCraft за печено и птиче месо, 22 см x 9 см, 4 зъба...* | 9,75 € | Гледай сега! | ||
7 | Чугунена печка за домашни птици Petromax* | 44,99 € 39,73 € | Гледай сега! | ||
8 | Гювече Loisachtal 200g (6 x 200g)* | 16,95 € | Гледай сега! | ||
9 | Пушене: риба, месо, птици* | 7,18 € | Гледай сега! | ||
10 | Паста в едно гърне с риба и месо - Готварската революция (2024)...* | 12,00 € | Гледай сега! |
Съвети за четене: Coole Направи си сам Проекти | фитнес | Ти харесваш Тестове на продуктите Прочети?
- Тест: Тествани са 14 вегански спреда Zwergenwiese
- Тест: Препарат за почистване под високо налягане Kärcher K3 | Премиум контрол на мощността
- Тест: Unravel 2 – [Nintendo Switch] Забавление за двама в кооперативен режим
- Тествано: лавандула от зелен чай | Eau de Toilette Spray | Elizabeth Arden
- Тест за вакуумно прозорче на Kärcher
- Фритюрник с горещ въздух Tefal EY111B Ultra Fry в теста
- Уплаха на мишката | Изгонете гризачите
- Всичко за одеялата с тежести: Подобрен сън и релаксация – Ръководство за одеяла с тежести
- Обновяване с Renovator Pro
- Бестселър за гримиращи глави 2024: Най-добрият и най-популярен в топ 10 сравнение | Честни тестове
- Изгладени лепенки за гладене или ремонт
- Тест за улавяне на мравки с препоръки за покупка
* Изображения и връзки на продукти | Източник: Amazon PA API | Последна актуализация на 24.04.2024 г. | * = Партньорски връзки | Цените, споменати на този уебсайт, може да са се променили. Действителната цена на продукта може да бъде намерена на уебсайта на продавача. Актуализациите в реално време технически не са възможни. Цени с включен ДДС плюс разходи за доставка