Ente

hydina

Hydina - kuracie, morčacie, husacie, kačacie

Niko

Hydina - kuracie, morčacie, husacie a kačacie je jemnozrnnejšia ako hovädzie alebo bravčové. Mäso mladých zvierat je veľmi jemné. Staršia hydina sa preto zvyčajne varí a pripravuje silný vývar.