Ginger gëtt als Gewierz geschätzt, a kleng Stécker geschnidden als Zalot Zutat oder an Téi. Mat engem Keramik Ingwer Raster kommen hir Virdeeler an hir eegen.
Gingerstick mat Schockela bedeckt waren fréier e populäre Séissegkeeten, awer haut ginn se eng schiedeg Existenz eraus. Ginger ass direkt nom Peffer an der Popularitéit Skala vun de Gewierzer op der zweeter Plaz ënner den Däitschen. Briten, Amerikaner a Skandinavier ginn als richteg Ginger Fans ugesinn a benotzen e Keramik Ingwer Raster.
Séifuerer hunn Ingwer als Mëttel fir Mierkrankheet, Bauchkrämpfe a Kreeslafproblemer benotzt. Fëscher op de Karibeschen Insele kauen nach ëmmer Ingwerwurzelen als präventiv Moossnam wa se op d'Mier ginn.
![Winzbacher® THE ORIGINAL [Set of 2] Edelstahlraster | ...](https://ehrliche-tests.de/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=YUhSMGNITTZMeTl0TG0xbFpHbGhMV0Z0WVhwdmJpNWpiMjB2YVcxaFoyVnpMMGt2TkRGVGEyaFlOVlZMTWt3dVgxTk1NVFl3WHk1cWNHYz18MTcxNDEzMjE0NQ= "Keramik Ingwerrasper 5")
De Confucius huet all Iessen mat Ingwer gewürzt
Ingwer ass ee vun den eelste Gewierzer. Et gouf fir ongeféier 4000 Joer als Gewierz a Medizinpflanz kultivéiert. Als éischt a sengem Heemechtsland Südostasien, spéider an Indien an Ostafrika. De chinesesche reliéise Grënner Confucius (551 bis 479 v. Chr.) Soll all Plat mat Ingwer gewürzt hunn.
Den Numm Ingwer ass ofgeleet vum antike indeschen "srngavera" (Horn-förmlech). Den Numm kann a bal all Sproochen unerkannt ginn: "Zingiberis" op Griichesch, "Zingiber", "Zenzero" op Italienesch, "Gingembre" op Franséisch an "Ginger" op Englesch.
An antik Zäiten hunn arabesch Gewierzhändler Ingwer op Roum bruecht. Roots hunn den Transport besser iwwerliewt an a méi grousse Quantitéiten wéi aner, méi verdaulegt Gewierzer. Wéinst der Luxussteier war Ingwer ganz deier am antike Roum.
Nom Zesummebroch vum Réimesche Räich ass Ingwer aus der europäescher Kichen verschwonnen. De Marco Polo huet hien an Indien a China nei entdeckt. Ginger huet de Wee an Europa a klenge Quantitéite fonnt, wéi Beweiser zënter dem 13. Joerhonnert fonnt goufen.
Déi franséisch Kichen huet méi Wäert op d'Verfeinerung vum Goût geluecht wéi op intensiv, schaarf Gaumserfarungen. England bleift trei mam Ingwer. Et gëtt gesot datt d'Elizabeth I perséinlech de Pefferkuchmann erfonnt huet, dee mat Ingwer gewürzt ass. Englesch hunn hir Preferenz mat hinnen an Amerika bruecht. Déi revolutionär Truppe haten Ingwer an hire Päck.
Ingwer kënnt aus China
Haut wächst et an Nigeria, Indien, Taiwan, Sierra Leone, Australien a China. 80 Prozent vum Ingwer deen weltwäit gehandelt gëtt kënnt aus China. An Indien planzen d'Baueren bal drësseg verschidde Varietéiten.
Déi tropesch Planz (Zingiber officinale Roscoe) erreecht bis zu engem Meter. D'Blieder si wéi Riet a Blummen wéi Iris: giel mat purpurroude Lippen an héich dekorativ. Nëmmen déi ënnerierdesch Wuerzelen gi giess.
Dëse "Rhizome" ass keng Wuerzel, mee e horizontalen Schéiss, dee weider Schéiss no uewen formt. D'Planz gëtt iwwer Ausschnëtter propagéiert, déi bannent aacht bis néng Méint zu Ernte-prett Rhizome entwéckelen.
No der Zäit déi palmately verzweifelt Rhizome ("Klauen" oder "Hänn") gesammelt ginn, stierwen Deeler vun der Planz iwwer dem Buedem scho. Déi ausgegruewe Rhizome gi gewascht an, ofhängeg vun der wuessender Regioun an Ufuerderungen, mat kochendem Waasser gekacht, an der Sonn getrocknegt an aus der äusseren Schicht vu Kork erausgeholl.
Peeled Ingwer huet eng glat Uewerfläch, eng hellgiel bis liicht brongesch Faarf a gesäit nëmme gebleechte no der Behandlung mat Kalk oder Schwefelsäure aus. D'Sulfuriséierung ass noutwendeg fir ze konservéieren an ze vermeiden datt Schimmel sech während der Trocknung entwéckelt. Ganz populär hell faarweg Wueren kommen op de Maart a Stécker oder Buedem.
Ingwer am Fleeschbrout a Wurscht
Den Handel bitt Ingwer a verschiddene Varietéiten. D'wuessend Regioun an den Alter beaflossen d'Qualitéit. De staarken aromatesche Geroch an e brennen-waarme Goût charakteriséieren den Ingwer. De meeschtens geschälte jamaikaneschen Ingwer huet dee feinsten Aroma wéinst sengem Zitrounähnlechen Goût.
Westafrikanesche Ingwer ass vun enger schlechter Qualitéit awer huet déi gréisst Hëtzt. Dofir gëtt et wäit an der Fleeschveraarbechtungsindustrie benotzt. Ginger gëtt als Zutat a Gewierzmëschunge bei der Wippproduktioun benotzt, zum Beispill a gebraten Wipp, Bock Béierwurschten, Gefligelbéier Ham a Fleeschbrout.
Mir verkafen haaptsächlech waarme chinesesche Ingwer. Dir kënnt frësche Ingwer oder Pudder an de Supermarchéen, asiateschen an Delikatessen Geschäfter oder bei Gréngwueren kréien. Frësch Knollen sinn eenheetlech wäiss, giel-brong a mëll.
Leider kënnt Dir nëmmen den Alter vum Knollen soen wann Dir se opmaacht: wat méi al den Knollen ass, wat méi fibrous d'Fleesch ass.
Ingwer stockéieren: Wéckelt frësche Ingwer a Kichepabeier a plazéiert se an der Plastikstut am Geméisraum vum Frigo. D'Tuber kann exzellent mat engem Keramik Ingwerrasp veraarbecht ginn.
Ingwer a Séisswueren, Béier an Chutneys
Junge Ingwer ass fruuchteg, zaart a saftbar, eeler Ingwer ass waarm a groffaarf. Frëschen Ingwer schmaacht méi mëll wéi gedréchent Stécker oder Ingwerpudder. An de Kiche vun den tropesche Gebidder gi virun allem frësch Knollen benotzt a mat engem Keramik Ingwerraster verarbeitet.
Ob frësch oder gedréchent - Ingwer ass onverzichtbar fir vill Platen a verschidde Currypulver. Ginger ass populär an Asien fir Gesondheet a Wuelbefannen. Fësch a Fleesch Platen enthalen och Ingwer, sou wéi Desserten, Séisswueren, Kuchen, Brout, Pickelen a Chutney an Europa.
E puer Likör a Béier, an England Ginger Ale, sinn natierlech mat Ingwer aromatiséiert. Et ass och bekannt als traditionell Baken a Pudding Gewierz oder fir Kürbis a Biren ze pickelen.
Ingwer getest um Mier an am Weltall
Äthereschen Ueleger si verantwortlech fir de pikante, schaarfe Goût. Den Zingiberol bestëmmt de waarme hëlze Geroch. Gingerol suergt fir de schaarfen, liicht stieche Goût. 40 aner Zutaten verbesseren de Goût an droen zur Regalzäit vu fettege Platen bäi.
Si förderen och d'Verdauung, stimuléieren den Appetit, erhéijen d'Sekretioun vu Spaut a Magensaft an hëllefen géint Bauchprobleemer. Lescht awer net zulescht gouf Ingwer dacks als Mëttel fir Mierkrankheet studéiert, och bekannt als Beweegungskrankheet. Eng Studie huet erausfonnt datt Ingwer Schwindel a Bewegungskrankheet konnt reduzéieren - an engem Versuch verursaacht duerch e schwenkbare Stull.
Eng aner Studie huet 80 Dänesch Marinekadette getest, déi net ugepasst waren fir an haartem Mier ze segelen. Ee Gramm Ingwer reduzéiert Erbrechung a kale Schweess. Och NASA getest Ingwer. Astronauten leiden ënner Beweegungskrankheet beim Training, Testen an op hire Flich.
Wëssenschaftler vergläichen Ingwer mat Scopolamin, en Anti-Erbrechungsmedizin. D'NASA Fuerscher hunn erausfonnt datt Scopolamin d'Symptomer vun der Bewegungskrankheet gehollef huet, während e Gramm frësche oder gedréchentem Ingwer näischt gemaach huet.
Wéi och ëmmer, d'Auteuren bemierken datt et eng merkbar Reduktioun vun Erbrechung a Schweess an der "Ginger-Grupp" war. Antik empirescht Wëssen gouf wëssenschaftlech bestätegt.
Hausgemaachte Ingwer Téi
Gëff kochend Waasser iwwer e puer Scheiwen frësche, geschälte Ingwer a loosst et steile. Drénkt séiss a waarm fir ze schmaachen. Den Téi gëtt nach méi aromatesch mam Keramik Ingwerrasp. Peel a reift den Ingwer, gitt waarmt Waasser driwwer, fäerdeg!
Entdeckt d'Top 10 vun de beschten a beschtverkaaften Keramik Ginger Grater Produkter 2024 op éierlech Tester. Mir weisen eng Auswiel vun de beléifsten Artikelen déi super Client Kritik a Wäert fir Suen hunn. Fannt elo de perfekte Keramik Ginger Grater Produkt fir Är Bedierfnesser!
Liesen Tipps: cool DIY Projeten | fitness | Du hues gär Produit Tester liesen?
- Nanoleaf 4D LED Backlight TV: Déi ultimativ Ambilight Alternativ fir Ären Fernseh?
- Test: Pull-up Bar vun Pullup & Dip | Wandmontage & eraushuelbar | Indoor & Outdoor
- Mobil Büro: Ecoflow Delta Max 2000 Kraaftstatioun + Ecoflow 400W Solarpanneau ausklappbar
- Einhell Cordless Impaktbohrer TE-CD 18/2 am Test: Déi bescht fir DIY?
- Test: Bosch Puzzlestéck PST 900 PEL | Qualitéit Bewäertung
- 12in1 USB-C Hub | Aukey Docking Station
- Ameen am Haus an am Appartement bekämpfen: Effektiv Antkontrollléisungen fir en antfräi Heem
- Guide: Kaffismaschinnen | Kaffi op de Knäppchen dréckt
- Wéi géint Schnurken ze bekämpfen - Anti-Schnarchen Heilmittel
- Bäckereien a Bakforme botzen
- Yantra mat Bestseller 2024: Déi bescht a beléifste am Top 10 Verglach | Éierlech Tester
- Mëllechfett Dm Bestseller 2024: Déi bescht a beléifsten am Top 10 Verglach | Éierlech Tester
* Produktbiller & Linken | Quell: Amazon PA API | Leschten Update den 24.04.2024 | * = Affiliate Links | Präisser op dëser Websäit zitéiert hu vläicht geännert. Den aktuelle Präis vun engem Produkt kann op der Verkeefer Websäit fonnt ginn. Echtzäit Updates sinn technesch net méiglech. Präisser inklusiv TVA plus Versandkäschten
