커민에 관한 모든 것-커민 | 커민
커민-커민 :이 향신료는 독일 요리에서 거의 발견되지 않습니다. 그러나 인도 요리의 친구들은 그것이 무엇인지 즉시 알고 있습니다. 커민 또는 커민은 맛이 좋을뿐만 아니라 향이 매우 좋을뿐만 아니라 건강에도 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다.
이 커민 가이드에서 우리는 당신이 알아야 할 모든 것을 모았습니다. 그 성분에 대한 모든 정보, 커 민이 도움이 될 수있는 곳, 주방에서 사용되는 곳, 커민을 구입할 때주의해야 할 사항. 우리의 커민 가이드는 예상치 못한 맛의 세계를 쉽게 소개하는 데 도움이 될 것입니다! -가이드 : 커민-커민
커민-쿠민 | 커민-비교
커 민이 란 무엇입니까-커민
커민은 이름으로 만 전통적인 커민과 비슷합니다. 때때로 심황은 커민으로 오인됩니다. 하지만, 커민은 독립적 인 향신료입니다! 커민은 umbelliferae 가족에 속하며 특히 지중해 지역과 동남아시아에서 재배됩니다. 커민은 따뜻해야합니다. Cuminum cyminum은 커 민이 라틴어로 불리며 1 년 밖에 살지 않는 초본 식물입니다. 꽃은 매우 섬세하고 자주색-분홍색-이며 매우 아름답습니다.
식물의 씨앗은 향신료 또는 고품질 오일을 만들기 위해. 특히 인도 요리에서 여러 가지 방법으로 사용됩니다. 나중에 건강을 읽을 것이기 때문에 그 이유가 있습니다. 인도 건강 과학 인 생명 과학 인 Ayurveda에서이 식물은 높은 위치를 차지합니다. 커민은 해독, 세균 사멸 및 내부 정화에 사용됩니다. 시리아, 이집트, 고대 로마-커민은 모든 사람의 입술에 있었고 맛 때문에뿐만 아니라 모든 국가에있었습니다. 미덕 사용.
성분 커민-커민
커민에 무엇이 들어 있습니까? 커 민의 구성 요소를 자세히 살펴보고 향신료가 건강으로 가득 차 있음을 주목하십시오.
미네랄
인, 아연, 철, 구리, 망간 및 마그네슘 : 이들은 좋은 세포 건강을위한 성분입니다.
Vitamine
B1, B6, B3, B2, E, A 및 C.이 비타민은 우리의 세포, 면역 체계 및 복지에 중요합니다.
에센셜 오일
커민 알데히드는 에센셜 오일에 부여 된 이름으로, 커민 씨앗에 6 %까지 함유되어 있습니다. 그것은 아주 좋은 냄새뿐만 아니라 신진 대사를 촉진시켜 장의 자연적인 정화와 해독에 기여합니다.
플라보노이드
비타민 C (아연과 병용)와 마찬가지로 폴리 페놀은 세포를 보호하는 훌륭한 항산화 제입니다.
커민 건강
건강이 현명한 Cumin은 내부에서 자신을 강화하고 강화하려는 사람에게 많은 것을 제공하고 호소합니다.
면역 체계
당신의 면역 체계는 커 민의 귀중한 성분으로부터 큰 혜택을받습니다. 비타민 C, 아연, 좋은 산화 방지제 및 플라보노이드는 일반적인 장 건강에 기여하며 안정적인 면역계에 기여합니다. 나쁜 곰팡이와 박테리아는 정기적으로 커민을 섭취하면 거의 기회가 없습니다. 자유 라디칼이 파괴됩니다-이것은 또한 DNA를 보호합니다.
스트레스
스트레스와 면역 체계는 직접 상호 작용합니다. 많은 스트레스-약간의 방어. 쥐에서 커민 씨앗은 스트레스에 대항 할 수있는 것으로 나타났습니다. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.541923
콜레스테롤
정기적으로 커민을 먹는 사람들의 경우 나쁜 콜레스테롤 수치 (LDL)가 노래하고 좋은 수치 (HDL)가 증가합니다.
당뇨병
당뇨병 환자에서도 유사한 경험이 이루어졌다. 8 주만에 혈당 수치가 크게 향상되었습니다. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5506625/
** 커민 섭취 후 악화되는 당뇨병 형태가 있습니다. 의심스러운 경우 커민을 먹을 수 있다면 의사와 상담하십시오!**
심장
커민은 고혈압을 줄이고 심장병을 예방합니다.
항 염증
좋은 성분은 몸에 염증을 유발합니다. 이것은 커민 오일과 씨앗에 적용됩니다. 염증은 신체에서 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 커민은 분명히 지 웁니다.
아유르베 다의 관점에서 커민
소화 문제는 건강 지식인 Ayurveda의 관점에서 커 민의 주요 영역입니다. 헛배 부름과 수반되는 증상은 효과적으로 대처할 수 있습니다. 변비 아데! 커민은 치질에도 도움이된다고합니다. 이렇게하려면 팬에 커민 씨를 가볍게 볶고 으깨서 물이나 꿀과 함께 가져 가야합니다. 공복에. 커 민도 장 정화, 또한 장에서 곰팡이와 싸울 수 있습니다.
당신이 종종식이 요법에 커민을 가지고 있다면, 몸은 해독합니다. 이것은 또한 암 예방에 유용 할 수 있습니다. 인도 음식은 당신을 뚱뚱하게하지 않습니다-그것은 또한 커민 때문입니다. 그는 거의 체중 감량 알약처럼 행동하기 때문에. 폐경기 중에도 호르몬 손실로 인해 골밀도가 감소하는 경우. 그리고 무언가를 잊어 버리면? 커 민도!
스트레스 또는 노년기에 커민-커민은 기억 상실증 환자에게 성공적으로 사용됩니다. 기억력은 점프에 도움이됩니다. 이것은 비논리적이지 않은데, 건강한 면역 체계, 건강한 장 및 적은 스트레스 만이 우리의 뇌를 제대로 작동시킬 수 있기 때문입니다.
** 마술에서 커민은 물건을 도난으로부터 보호하는 데 사용됩니다. 커민은 또한 인간의 악에 대한 오래된 믿음을 돕습니다. 커 민의 씨앗을 작은 가방에 넣고 보호가 필요한 곳에 보관할 수 있습니다. 씨앗을 지갑이나 목에 넣을 수 있습니다. **
커 민의 부작용-커민
커민을 용납하지 않는다는 것을 어떻게 알 수 있습니까? 가슴 앓이 또는 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 그런 다음 Cumin으로 과장했는지 확인해야합니다. 일부 다이어트 가이드에서 커민은 쉽고 빠르게 체중을 줄이는 데 도움이되는 슈퍼 스파이스로 칭찬받습니다. 여기에주의가 필요합니다!
** 임신 중이라면 커민을 완전히 삼가야합니다! 향신료는 조기 노동을 유발하고 기간을 강화시킬 수 있기 때문입니다. **
간이 약해졌습니까? 그래도 커 민이 당신에게 적합한 지 의사와 상담하십시오.
커민과 부엌은 일반적으로 견딜 수 있습니다. 다이어트의 일환으로 커민을 더 섭취하면 몸을 잘 관리하십시오. 비 호환성이 발생하면 커 민이 될 수 있는지 확인하십시오.
커민 요리법
커 민의 맛은 어떻습니까? 커민은 거의 신선하고 쓴 향을냅니다. 오일은 매우 눈에.니다.이 귀중한 향신료를 많이 필요로하지 않습니다. 커민은 종종 향신료 혼합물에 포함됩니다. 인도 요리를 좋아한다면 kumin은 빼놓을 수없는 맛입니다.
** 커민과 심황은 서로 다른 향신료입니다! 심황은 대부분 노란색입니다. 심황은 또한 매우 건강하며 온난화 및 치유 향신료라고도합니다. 따라서 극동 요리의 맛있는 요리의 일부이기도합니다! **
Kreuzkümmeltee
소화 불량이있는 경우 씨앗에서 차를 제공합니다. 200 ml의 물로 끓는 씨앗 1 티스푼 만 있으면됩니다. 차가 너무 강하면 씨앗을 덜 섭취 할 수 있습니다. 그는 식사 전에 취해야합니다.
커민 차를 많이 마시면 신진 대사가 향상된다. 체중이 줄어 듭니다. 파운드는 스스로 회전합니다.
커민 요리
향신료는 많은 요리와 잘 어울립니다. 야채 또는 고기, 예외는 없습니다. 다음과 같은 간단한 요리를 시도하십시오.
커민 가지-커민
4 사용자가 필요합니다.
- 2 가지
- 커민 파우더 ½ 티스푼
- ½ 티스푼 고수 가루
- 2 할라피뇨 스
- 올리브 오일 4 큰술
- 라임 주스 1 큰술
- 1 스푼 다크 발사믹
준비하기
먼저 가지를 손가락으로 얇게 자르고 잘 소금에 절입니다. 소금은 가지에서 물을 제거합니다. 약 30 분 후, 가지에 물이 모이면 종이를 헹구고 종이 타월로 톡톡 두 드리십시오. 당신은 jalapenos를 미세한 고리로 자릅니다. 다른 재료에서 맛있는 매리 네이드를 만들고 이제 두 가지 옵션이 있습니다. 가지를 몇 시간 동안 넣고 구운 다음 먼저 굽고 구운 가지를 혼합물로 드리블합니다. 그건 그렇고, 여기 바베큐를 찾을 수 있습니다!
커민에 주목해야 할 것에
좋은 향신료는 모든 좋은 음식의 원칙을 따릅니다. 질은 양보다 우선합니다. 일반적으로 슈퍼마켓의 더 좋은 향신료 부서에서 씨앗이나 가루를 구입할 수 있습니다. 매우 좋은 품질에주의를 기울이면이 아로마 시드 또는 유기농 인증서가있는 오일을 구입하십시오. 이것은 지속 가능성을 보장합니다.
유효 기간 커민
보관이 잘되면 향신료는 보통 4 년 정도 지속됩니다. 이를 위해서는 건조하고 기밀해야합니다. 그렇지 않으면 시간이 지나면 먼지 만 쌓입니다. 따라서 가까운 시일 내에 필요한만큼만 향신료를 사십시오. 약 반 년 후에, 당신은 이미 "신선한"과 "너무 신선하지 않은"의 차이점을 알 수 있습니다.
결론-커민-쿠민 | 커민
커민은 또한 자신의 치유력이있는 훌륭한 향신료입니다. 매우 건강하고 저렴합니다. 냄새뿐만 아니라 그 맛도 당신을 꿈꾸게합니다. 건강 효과는 연구에 의해 확인되었습니다. 체중 감량이나 위장 문제, 몸이나 삶에서 "악"을 쫓아 내기 위해 커민은 길고 풍부한 역사를 되돌아 볼 수 있습니다. 그리고 다행스럽게도 우리도 혜택을받습니다. Cumin은 전체 시스템에 적합하며 올바른 균형을 잡을 수 있습니다. 그럼! 맛 모험에 참여하십시오!
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출처 : Cumin-Cumin
https://utopia.de/ratgeber/kreuzkuemmel-wirkung-und-anwendung-von-cumin/
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/kreuzkuemmel.html
* 제품 이미지 및 링크 | 출처 : Amazon PA API | 28.04.2024 년 XNUMX 월 XNUMX 일에 마지막 업데이트 | * = 제휴 링크 | 이 웹 사이트에 제시된 가격은 변경되었을 수 있습니다. 상품의 실제 가격은 판매자 웹 사이트에서 확인할 수 있습니다. 실시간 업데이트는 기술적으로 불가능합니다. VAT 및 배송비를 포함한 가격