パスタマシン-パスタを自分で作る
自家製パスタは、パスタの友達として食べることができる最もおいしいものです。 ある時点で、あなたは自分の最愛のパスタを作りたいかもしれません。 分かりやすい。 手作りのパスタは涼しいだけでなく、味も良く、健康的です。 そして正直に言うと、自分でパスタを作ると、食べ物をもっと楽しむことができます。
このパスタマシンガイドでは、自家製パスタについて知っておくべきことをすべて収集します。 どのパスタマシンが良いですか？ 電気かマニュアルか？ パスタマシンを購入する際に何を考慮しなければならず、基本的なパスタはどのように見えますか？ -パスタマシン-パスタを自分で作る
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パスタマシン-パスタを自分で作る-比較
パスタマシンの説明
パスタマシンには、XNUMXつのオプションがあります。 の 手動パスタ機 と 電気パスタ機 。 電気パスタマシンを使用すると、XNUMXつを使用することもできます 完全に自動化 頼る。
全自動パスタ機
完全に自動化されたパスタがすべてを処理します。 彼は練り、転がし、完成したパスタをふるいを通して押します。 パスタマシンに材料を入れるだけです。 このように、自作のパスタは、完全自動機で10分で準備できます。 これらは記録的な時間です。 高品質のデバイスは、マシンにどれだけの水と小麦粉を入れる必要があるかを示します。 完全に自動化されたパスタマシンを購入するときは、デバイスをどれだけきれいにできるかも注意してください。 一部の小さな部品は食器洗い機に対応しています。
肉挽き器の原理によれば、完全自動機にはさまざまなアタッチメントがあります。
- スパゲッティ
- ペン
- ラザニアプレート
- タリアテーレ
- エンジェルヘア
- Pappartelle
- フェットチーネ
自分でできる
パスタマシン全自動の利点
✔材料のみを機械に追加する必要があります
✔すぐに自家製パスタ
✔努力なし
パスタマシンの全自動の欠点
parts一部の部品は掃除が難しい
fully全自動機の価格が高い
電気麺機
自動パスタに加えて、電動パスタも使えます パスタメーカー 買う。 ここで自分で生地を作る必要があります。 それは計量と混練を意味します。 機械は電気モーターの助けを借りてローリングを処理します。
ここでも、生地を押すさまざまな解像度があります。
エッセイは異なりますので、ベストセラー 2024: トップ 10 の比較で最も人気のあるもの | を使用する必要があります。正直なテストにより、お気に入りのパスタを作ることができることが確認されています。
パスタマシンの電気的利点
✔すばらしい仕事の安心
✔長時間のクランキングによるラメ腕がない
✔大きな部分に適しています
✔全自動機械よりも安い
パスタマシンの電気的欠点
manual手動の機械よりも高価
生地を自分で組み立ててこねる必要があります
parts一部の部品は掃除が難しい
パスタマシンを手動で
手動パスタマシンは、多くの手動作業を意味します。 生地を自分で組み立てて練る必要があります。 マシンはローリングを行いますが、ここには有用な電気モーターはありません。マシンにはクランクしかありません。 たくさんのパスタが必要な場合、これがあなたの手に届きます。
また、操作はもう少し難しくなります。生地を機械に通す必要がある場合、完成したパスタを受け取る手がありません。
さらに、一部のパスタ機は食器洗い機に対応していません。
パスタマシンマニュアルの利点
✔手動の機械は小型であるため、スペースを節約できます
✔また、電気よりも安い
✔たまに自分でパスタを作りたいだけなら十分
パスタ機の欠点
production制作にはさらに時間がかかり、
✘はもっと疲れる
パスタ生地
パスタ生地はさまざまなバリエーションがあり、それが自家製パスタをとても美味しいものにしているのです。 通常、店には標準的な麺だけがあります。 小麦粉の種類と卵の有無を選択できます。 着色用のビートルートまたはほうれん草を含む着色パスタは高価です。 相続人から作られたパスタはさらに大きな影響を与えます。
しかし、ハーブ麺はどうですか？ ポテトパスタ？ あなたの特別なソースまたは詰め物が入った美味しい麺ですか？ ほら パスタを自分で作ることは完全にロックされます！
パスタベース生地
単純な生地に必要なのは、小麦粉と水の比率が2：1の400つの材料だけです。 小麦粉200グラムごとに、XNUMXグラム（ミリリットル）の水があります。
必要に応じて、大さじXNUMX杯のオリーブオイルを追加できます。
他のレシピは、卵または卵黄で機能します。
重要：小麦粉の種類に応じて、小麦粉は多少の水を「吸い込み」ます。 非常に正確な情報については、お気に入りのレシピを探してください！
生地がくっつかないようにしてください。 決して。 パスタ生地は、次のXNUMXつのことで成り立っています。
- 乾燥しています
- 平均15回転がされる
生地がくっつき始めたら、もっと小麦粉を使います。
ベース生地をかき混ぜた後、少なくとも45分間、さらにXNUMX時間放置する必要があります。
電動パスタ機がプロセス全体を引き継ぎ、レシピに従って生地を機械に充填するだけです。
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パスタを乾かす
一度にたくさんのパスタを作りたい場合は、古典的な方法で物干しに掛けることができます。 オーブンの紙を事前に個々の線に掛けます-パスタは貼り付きません。
乾燥ラックはありませんか？ できる パスタの乾燥機 買う。 それらは洋服の馬に似ていますが、小さいだけです。 多くの乾燥機は、プレートの保管にも使用できるマルチデバイスです。
パスタ 24〜36時間乾燥する必要があります、適切なコンテナにそれらを注ぐことができます。
ヒント：麺を掛けるときは、麺がくっつかないようにしてください。
機械なしのパスタ
手動でも電動でもパスタマシンが適しているかどうかまだわからない場合は、クラシックが適しているかもしれません。
このためには、 ローリングピン -持っていない場合や望まない場合は、大きなガラス瓶で生地を広げることができます。
沸騰したお湯からパスタを取り出すには、スキマーが必要です。
パスタを練り、何度も転がして適切な形状にした後（実際のパスタ生地ロールはボード上で沸騰したお湯に簡単にカットできます）、新鮮なパスタが必要です 沸騰した塩水で約2〜3分完了するまで。
生地を少なくとも15回ロールアウトまたはロールアウトすることが重要です。 粘着性があってはなりません。 小麦粉が少なすぎると害はありません-少なすぎると不利です。
パスタマシンのベストセラー 2024 でできること: トップ 10 の比較で最も人気のあるもの |正直なテストを考慮する必要がある
パスタマシンは、要件を満たすだけでなく、作業を簡単にするか、せいぜいそれを減らす必要があります。 麺棒、手動パスタ機、電動パスタ機、全自動機の中から選択できます。 あなたのものはどれですか
- どのくらいのパスタを作りたいですか？ 完全に自動化された機械があなたに利益をもたらすかもしれません）
- ウィーヴィール お金 あなたはパスタマシンに費やしたいですか？
- パスタマシンはどれくらい良い（または悪い）ことができますか？ クリーン ?
- 幾つ パスタ 機械は製造できるべきですか？
- いかに簡単か 操作 機械？
- どれくらい高い 品質 機械の（したがって、その寿命も）？
- ウィー スネル パスタマシンは機能しますか？
大まかな計算例：
たとえば、標準的な小麦に耐えられない人は、スペルト小麦を使用する可能性が高くなります。 これらのスペルヌードルが従来の栽培から来たとしても、500 gのパックは約1.99ユーロかかります。 約1.79ユーロのスペルト小麦粉のパック。 小麦粉1キロが含まれています。 パッケージからのプラスチックを除いて、あなた自身のパスタを作ることによって、およそ半分のお金を節約できます。 パスタでおいしい野生ニンニクや他のハーブを加工することもできます。 このようにして、厄介な麺は全体的な健康促進剤になります！
パスタマシンの長所と短所
https://rp-online.de/leben/gesundheit/news/deutsche-essen-7-4-kilogramm-nudeln-im-jahr_bid-16481827
本当のパスタファンは今笑うだろうが、研究はすべてのドイツ人が年間約7.4kgのパスタを食べることを示した。 イタリア人は約25キロ。 ちなみに、世界麺の日は25月XNUMX日です！
パスタマシンの利点
✔手動でも電動でも、パスタマシンは手間がかかります。 「ローリングピンの状態」では、生地を単独でローリングすると疲れる
✔確かに、完全に自動化された機械を完済するには、数キロのパスタを自分で作る必要があります-しかし、健康への道は（また）台所を通り抜けます
✔多くの包装廃棄物を節約できます
✔独自のレシピを作成できます
✔パスタマシンの多くの部品は食器洗い機に対応しています
✔パスタマシンは通常非常に耐久性があり、多くのことを楽しめます
パン屋はありますか？ 彼は生地の混練を行うことができます！
短所パスタマシン
✘一部のモデルではクリーニングが少し難しい
fully完全に自動化された機械がない場合は、レシピに従って生地を作り、こねる必要があります
own自分でパスタを作るのはもっと複雑です
little少し練習が必要です
ちなみに、生地の長さを約25 cmより長くしないと、生地が柔らかくなります。
結論：パスタマシン
あなた自身のパスタは、従来の方法で作られたパスタよりも環境に優しく、美味しく、健康的であるだけでなく、本当に何かを与えてくれます。 レシピのほぼ無限の可能性により、味覚体験の信じられないほどの選択があります。 自家製パスタを配ることもできます！ 耐久性のための乾燥のみが少し高価です。 しかし、すでにそのための素晴らしいパスタがあります。
手動または電動、場合によっては完全に自動化された機械：パスタを多く食べるほど、投資する価値が高まります。 いってらっしゃい！
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ポジティブがたくさん 購入者の評価は、多くの場合、人々が電気パスタマシン製品に満足していることを示しています。
推奨読書： マッサージガン, フィットネスバイク, 製品テスト
情報源：
https://nudelmaschine-ratgeber.de/
https://nudelmaschinen-profi.de/
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