Vodič za ribu - Skladištenje - Začin - Plava

Vodič za ribu - skladištenje - začin - plava za sve slučajeve. Prema tržišnoj ponudi, ribu također treba jesti što je češće moguće. Niže je nutritivne energije od mesa, ali sadrži jednako toliko proteina i puno vitamina i minerala. Primjerice, šaran sadrži četiri puta veću količinu vitamina A od govedine. Vitamina nema u svinjetini. Zbog malog udjela vezivnog tkiva, riba je lakše probavljiva od mesa.

[apn typ="vergleich2" asin="3850338770,3706626349,3961711496,3833869437,3440151662,3959612192" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl -buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Riblja plava

Ribe koje se trebaju kuhati u plavom obliku, poput pastrve ili šarana, pažljivo se utrobaju, ali ne ljušte, kako bi se zadržao sloj sluzi koji uzrokuje plavu boju. Ribu iznutra treba posipati samo solju. Kuhaju se u kipućoj slanoj vodi zajedno s octom, lovorovim lišćem, zrnom papra i sitno nasjeckanim korijenjem. Nakon kuhanja, poželjno je ribu odmah donijeti na stol s malo otopljenog maslaca i kuhanog krumpira.

Riba vodi svježu ribu

Svježu ribu možete prepoznati po crvenim škrgama, isturenim očima netaknute boje i žuljeva, čvrstom mesu i bez mirisa raspadanja.

Izbjegavajte - uklonite miris ribe

Ribljeg mirisa na rukama možete se lako riješiti trljanjem ruku limunovim sokom. Miris ribe u drvenim pločama koje se koriste kao podloga također se lako može izbjeći. Ako se riba obrađuje na drvenoj dasci, prethodno na nju treba nakapati limun ili ocat. To zatvara pore i riblji miris ne može prodrijeti u drvo.

Pohraniti ribu

Rok trajanja sirove i kuhane ribe vrlo je ograničen. U hladnjaku za kućanstvo sirova riba može se čuvati oko jedan dan, a kuhana riba oko dva dana. Smrznuta riba može se držati u zamrzivaču do četiri mjeseca, pod uvjetom da između toga nije odmrznuta. Otvorene konzervirane ribe mogu se čuvati tri dana nakon prebacivanja u drugu posudu.

Pripremite čistu ribu za konzumaciju

Bilo da se radi o ribama iz mora, jezera ili rijeke, sve se vrste mogu pripremiti prema sustavu tri S: čišćenje-kiseljenje-soljenje.

• Čist. Ovisno o vrsti ribe i namjeravanom načinu kuhanja, riba se ljušti (ne kuha do plave boje), osim glave i peraja, te ispire pod tekućom vodom. Ne ostavljajte ribu u vodi jer će to izgubiti vrijedne sastojke.
• Kiselo. Riba se izvana i iznutra podlije limunovim sokom ili octom. To veže miris vrste specifičan za ribu, što poboljšava okus ribe, posebno s morskom ribom.
• Sol. Riba se soli malo prije pripreme, jer sol uklanja vrijedan riblji sok iz ribe.

[apn typ="vergleich2" asin="B07CYLK93G,B00CE3DMQ0,B001GZJFUO,B00JA11MXO" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl=" 3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Prednosti riblje tave

Svatko tko češće kuha ribu može razmišljati o kupnji riblje tave. Tava za ribe prilagođena je pripremi ribe zbog svog posebnog, uglavnom ovalnog oblika. Naravno, takvu riblju tavu možete koristiti i za pripremu drugih jela. Zahvaljujući posebnom premazu, riba se može pripremiti bez masti.

Začin za ribu - začinsko bilje za ribe

Ljubiteljima ribe uvijek se isplati napraviti vlastite mješavine različitih začina. Ali u osnovi, što su neki od začina ljući, na primjer papar, paprika ili čili, to je ribi potrebno manje soli. To omogućuje jelima od ribe da dobiju malo više udaraca, istodobno postaju malo zdraviji i to snižava krvni tlak. Sljedeće bilje je idealno za ribu općenito, a posebno za umak od ribe: divlji češnjak, bosiljak, kopar, lovorov list, peršin i vlasac.

Otkrijte 10 najboljih i najprodavanijih proizvoda za jelo od ribe u 2024. na poštenim testovima. Prikazujemo izbor najpopularnijih artikala koji imaju odlične recenzije kupaca i vrijednost za novac. Pronađite sada savršen proizvod za pribor za jelo za ribu za svoje potrebe!

Savjeti za čitanje: ohladiti DIY Projekti | Fitnes | Tebi se sviđa testiranje proizvoda čitati?

---

* Slike proizvoda i poveznice | Izvor: Amazon PA API | Posljednje ažuriranje 24.04.2024 | * = Povezane poveznice | Cijene navedene na ovom web mjestu možda su se promijenile. Stvarna cijena proizvoda može se pronaći na web mjestu prodavatelja. Ažuriranja u stvarnom vremenu tehnički nisu moguća. Cijene uključuju PDV i troškove dostave

---