Brûleur Flambier | Brûleur de cuisine
Crème brûlée. Fromage. Allumer la cheminée. DYO. Un brûleur flambé est extrêmement pratique. Vous pouvez recharger le brûleur de la cuisine - simplement avec du gaz plus léger. Que pouvez-vous faire d'autre avec un brûleur de cuisine? Comment ça marche et qu'en est-il de la sécurité? Quels sont les avantages et les inconvénients d'un brûleur de cuisine?
Ce guide traite d'un brûleur de cuisine alias flambé ou brûleur flambé. Tout le monde devrait en avoir un. Pourquoi? Vous pouvez le découvrir ici. - Machine à flambé | Brûleur de cuisine
Lecture recommandée: Vous trouverez de nombreux guides sur divers sujets dans la rubrique conseils !
Machine à flambé | Brûleur de cuisine - en comparaison
Comment fonctionne un brûleur flambé?
Un brûleur de cuisine se compose généralement de plastique, d'acier inoxydable et de porcelaine. Les petits appareils Flambe pratiques peuvent être rechargés avec un simple gaz plus léger.
Vous avez un bouton de sécurité, un levier où vous pouvez régler la force de la flamme et de bons appareils ont un interrupteur de sécurité supplémentaire. Certains appareils ont également la possibilité de fonctionner en continu.
La flamme d'un flambé est précise et très chaude. Beaucoup plus chaud qu'un four. Cela doit être le cas, car avec la crème brûlée, par exemple, seule la couche de sucre doit être caramélisée. - N'explosez pas la crème entière.
Brûleur flambé avec allumage automatique
Une petite étincelle électrique enflamme le gaz dans une machine flambée avec un auto-allumeur. C'est pratique car il fonctionne comme un briquet. Si cela ne fonctionne pas, votre brûleur flambé peut avoir un petit levier de sécurité supplémentaire que vous devez retourner avant de l'utiliser.
Une machine flambée à moteur diesel peut faire jusqu'à 1300 ° C.
Brûleur Fambier avec détonateur
Ce sont des brûleurs Bunsen plus petits. Ils sont souvent vendus avec des cartouches de gaz. Ici, comme avec un grand brûleur, vous devez allumer le gaz avec un briquet ou une allumette, même après avoir légèrement augmenté le gaz. Ceci est un peu plus complexe qu'un brûleur de cuisine avec allumage automatique et vaut rarement la peine dans un ménage normal.
Les appareils flambés à détonateurs sont encore plus chauds: jusqu'à 1900 ° C sont possibles.
Il existe des brûleurs à flamme qui fonctionnent avec une double flamme.
Pourquoi avez-vous besoin d'une machine à flambé?
Au début, il a été mentionné qu'une machine à flambé appartient à tout bon ménage. À quoi pouvez-vous l'utiliser?
- Faire fondre le fromage et le rendre croustillant
- La crème brûlée évoque respectivement
- Caraméliser
- Faire fondre les guimauves
- Rôtir les oignons supplémentaires
- Poisson ou viande rôti
- Emportez-le avec vous comme un briquet de camping (un appareil flambé résiste aux tempêtes)
- Allumez le foyer sans l'aide de briquets
- Préparer l'absinthe ou le Feuerzangenbowle
- Retirez le vernis (au lieu du séchoir à air chaud)
- Laissez le décor en bois vieillir artificiellement
Nous recommandons un toast rapide avec du fromage flambé, du chocolat avec des guimauves grillées ou (et) une délicieuse absinthe - autour du feu de camp!
Attention par temps chaud: Les appareils flambés eux-mêmes peuvent devenir chauds et il y a un risque d'incendie indésirable dû à la flamme continue. Les brûleurs de cuisine chauffent également rapidement. Le gaz à l'intérieur aussi. S'il vous plaît ne laissez pas votre machine flambée traîner négligemment en été.
Fonctionnement du brûleur de cuisine
Selon la taille du brûleur de cuisine, la flamme atteint (généralement en continu) jusqu'à 1300 ° C. Certains brûleurs de cuisine atteignent 1900 ° C, ici le risque est encore plus grand que les aliments soient carbonisés.
Avant de pouvoir essayer votre tout nouveau brûleur flambé, vous devez le remplir de gaz. Nous avons expliqué ci-dessous comment cela fonctionne.
Si vous avez acheté un brûleur de cuisine avec allumage automatique, il ne vous reste plus qu'à appuyer sur le bouton pour l'allumer. Si cela ne fonctionne pas, votre flambéer dispose d'une sécurité enfants.
Vous pouvez régler la température avec un petit levier ou une petite roue.
Si votre brûleur de cuisine n'est pas facile et sûr à utiliser, renvoyez-le au fabricant. Les appareils défectueux peuvent représenter un risque de sécurité élevé.
Le flambé
…. a besoin d'un peu de pratique. Vous pouvez utiliser directement la pointe de la flamme, peut-être ne pourrez-vous pas flamber exactement la première fois. C'est à cause de la température et de ce que vous voulez caraméliser. Quiconque a déjà essayé de souder va maintenant sourire. Il faut un peu de compréhension pour connaître l'heure exacte et la flamme.
Comme aide: Le sucre comme la crème brûlée a besoin de plus de chaleur que les guimauves. Le fromage est également doux et n'a pas besoin d'autant de température pour le rendre croustillant et croustillant.
Sécurité
Même si les nouveaux appareils sont basés sur de bonnes normes, gardez toujours à l'esprit que les fuites de gaz comportent également un certain potentiel de risque:
- Ne laissez pas le flambé au soleil, sinon le gaz peut surchauffer dans le brûleur de la cuisine
- Ne laissez pas le brûleur de la cuisine dans une voiture
- Gardez le brûleur (comme les briquets et autres) hors de portée des enfants
- Si le brûleur de la cuisine ne se remplit pas correctement de gaz, cela peut être dû au fait que vous n'avez pas appuyé proprement sur le butane sur la buse du brûleur de la cuisine ou que la buse est cassée. En cas de doute, veuillez jeter l'appareil ou exercer votre garantie
- Ne jetez pas le brûleur flambé
- Protégez-le du gel et de l'humidité
Vous pouvez garder votre brûleur de cuisine parfaitement dans votre cuisine, car il est petit et pratique.
Aimez-vous les voyages de camping? Ensuite, nous avons le parfait Conseils camping pour toi. Une telle machine flambée a aussi fière allure Sturmfeuerzeug, Cela vous aidera si vous avez le vôtre Grill ou le vôtre Feuerkorb veulent s'enflammer, mais ont oublié le briquet chimique.
Nettoyage
Un chiffon humide suffit généralement pour éliminer les éclaboussures de graisse et les résidus de votre appareil Flambier. Cependant, cela devrait être non pelucheux. La microfibre peut s'avérer très utile à ces fins. Dans tous les cas, assurez-vous que la buse de la flamme est exempte de saleté ou de peluches.
Remplissage
Le remplissage est très facile avec la plupart des appareils. Il est préférable d'acheter un appareil qui fonctionne avec la normale Gaz plus léger peut être rempli. À l'extrémité inférieure du dispositif de flambage, vous avez une petite ouverture dans laquelle vous pouvez insérer la douille du bidon de gaz plus léger. Assurez-vous de placer la boîte et l'appareil directement. Pressez doucement le gaz qui s'écoulera de la boîte dans le brûleur de la cuisine.
Lorsque vous achetez une bouteille de gaz, il y a généralement de petites vannes - vous trouverez donc certainement la bonne buse pour votre flambé.
Le gaz plus léger est également appelé propane ou butane. Les dispositifs de flambage sont utilisés pour des raisons de sécurité non remplie envoyé.
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Décoration bois DYO
Êtes-vous toujours à la recherche d'une idée d'artisanat cool? Que diriez-vous d'une planche ou d'un cadre en bois vieilli artificiellement? Vous pouvez également utiliser une machine flambée pour cela! Vous pouvez simplement faire courir doucement la flamme le long du bois pour le noircir.
Pas trop longtemps, sinon tout sera en feu. Seulement brièvement! Ce sera tout de suie. Il suffit de le nettoyer avec une éponge solide ou soigneusement (pour ne pas endommager le grain du bois) avec une éponge en acier. Reste une fine décoloration noire du grain, les couches plus profondes du bois. Cela fonctionne mieux sur les bois naturels qui sont rugueux.
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Alors peut-être du café pour la coloration? Il suffit de frotter votre prött sur le bois et de le laisser bouger un peu. Dès qu'il est sec, il suffit de le balayer. Une belle huile naturelle pour le bois (vous pouvez aussi le faire l'huile de noix de coco ) complète à merveille l'art du bois et protège de l'humidité.
Chaque bois a son propre grain et donc son propre caractère. Si c'est trop une bonne chose pour vous, frottez-le un peu avec du papier de verre - c'est fait!
Attention : selon la sécheresse du bois, il peut brûler avec, allez-y assez vite! Montez un peu et prenez d'abord une petite flamme et placez un seau d'eau à côté de votre lieu de travail pour être du bon côté 🙂
Que rechercher dans le best-seller des brûleurs de cuisine 2024 : le meilleur et le plus populaire dans le top 10 de comparaison | Vous devriez faire attention aux tests honnêtes
- L'appareil est-il à l'épreuve des enfants?
- Toutes les pièces individuelles sont-elles faciles à déplacer et ne ratissent pas?
- L'appareil peut-il être rechargé facilement et en toute sécurité?
- La température est-elle facile à régler?
- Que disent les opinions et les avis des clients?
- Existe-t-il également un ensemble avec des bols de crème brûlée, du gaz et du flambé? Ces ensembles sont généralement moins chers
- Le brûleur que vous avez choisi possède-t-il un certificat CE?
Avantages et inconvénients de la machine flambée
Voyons ensuite quels sont les avantages et les inconvénients de votre nouveau briquet pratique avec fonction flambier:
Avantages des brûleurs de cuisine
✔ Une chaleur précise permet d'obtenir un résultat croustillant et souhaité lors de la caramélisation ou du rôtissage
✔ Cela se remarque également dans le goût
✔ Le petit appareil est peu encombrant
✔ pas cher
✔ et polyvalent
✔ Vous pouvez facilement le recharger
Inconvénients des brûleurs de cuisine
✘ Pour vraiment flambé parfaitement, une certaine pratique est nécessaire
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Conclusion: brûleur flambé Brûleur de cuisine
Il tient dans chaque poche, dans chaque tiroir et peut être rechargé. La machine à flambé est idéale si vous devez travailler avec le feu. Quelques points sur la sécurité doivent bien entendu être pris en compte. Un tel brûleur de cuisine n'appartient pas non plus aux mains des enfants. Un tel repas fraîchement rôti, que ce soit du poisson, de la viande, du fromage ou des guimauves, n'est pas seulement quelque chose de spécial, mais aussi quelque chose de très délicieux. Et si vous voulez partir à l'aventure, vous pouvez aussi emporter votre flambé: la chose est à l'épreuve des tempêtes.
Un tel brûleur de cuisine peut même être utilisé comme outil artisanal: vous avez un vrai cerf-volant de poche à la maison! Nous pensons donc: un tel appareil flambé est un incontournable dans chaque ménage et est également un excellent cadeau. Soit dit en passant, les appareils et les boîtes assorties au gaz sont déjà disponibles en ensemble. Vous pouvez donc à nouveau économiser de l'argent. Sans feu!
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Conseil : un Geschenkidee ou Cadeaux d'anniversaire ne devraient jamais être des produits bon marché, ne donnez rien que vous n'utiliseriez pas vous-même en termes de qualité.
Beaucoup de points positifs Les évaluations des acheteurs sont souvent un signe que les gens sont satisfaits du produit de brûleur de cuisine.
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Sources:
https://www.flambierbrennertest.com/
https://www.sparkugel.de/essen/backen/creme-brulee-brenner
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