Balances de cuisine Best-seller 2024 : la meilleure et la plus populaire dans le top 10 de comparaison | Des tests honnêtes

Pour ceux qui suivent strictement les recettes et les instructions en cuisine, une balance de cuisine fiable est un outil essentiel. Tôt ou tard, il sera nécessaire d'acheter une telle balance. Le développement des balances de cuisine a fait d’énormes progrès ces dernières années si l’on se souvient des modèles d’antan. Ces balances mécaniques étaient extrêmement simples.

Ils consistaient en une base sur laquelle était posé un bol ou un récipient. Le poids abaissait la base et le poids pouvait être lu sur la balance associée et réajusté si nécessaire.

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Mécanique ou numérique ?

Les balances de cuisine mécaniques que nous connaissons autrefois étaient livrées avec un boîtier en plastique rond ou carré. Certains modèles comprenaient déjà un bol en plastique ou en acier inoxydable, éliminant ainsi le besoin de soustraire le poids du récipient pour obtenir le poids exact des ingrédients.

Cependant, cela était nécessaire pour les modèles sans bol. Il fallait d’abord peser le bol, puis son contenu. Ces balances de cuisine mécaniques ont un look rétro classique et sont encore disponibles aujourd'hui dans une variété de modèles. Aujourd'hui, vous pouvez les acheter entre 15 et 40 euros et apporter un peu de nostalgie dans votre cuisine.

Les balances numériques, en revanche, montrent les progrès et l’évolution technique. Dotés de nombreuses fonctions et accessoires, ils facilitent le travail de cuisine et de pâtisserie. Le boîtier de la balance de cuisine numérique est nettement plus plat que celui des balances mécaniques. Il est lisse et fabriqué en plastique, métal, verre ou bois. Les balances de cuisine numériques sont disponibles sous différentes formes et designs attrayants.

Tout est inclus, des modèles aux couleurs vives aux modèles monochromes en passant par ceux avec une surface en verre. Le petit écran mesure très précisément et indique au chef le poids exact. Le bouton de tare permet de mesurer uniquement le contenu de l'ingrédient sans avoir à prendre en compte le poids du bol utilisé. Selon le fabricant, le design et les fonctions, les prix des balances de cuisine numériques varient entre 10 et 100 euros.

Conclusion sur les modèles réduits de cuisine

Voulez-vous une balance de cuisine mécanique ou numérique ? La balance de cuisine mécanique classique est idéale pour les nostalgiques et les amateurs de rétro. Ils ont un look attrayant et attirent immédiatement le regard. Vous pouvez immédiatement savoir de quel appareil de cuisine il s’agit. Cependant, les balances de cuisine mécaniques prennent souvent beaucoup de place dans la cuisine.

En raison de leur conception plus haute, elles ne peuvent pas être rangées de manière aussi peu encombrante que les balances de cuisine numériques. Cependant, l’un des avantages de la variante mécanique est qu’elle ne nécessite pas de piles. Cela permet d'économiser de l'argent et est également respectueux de l'environnement. L’utilisation d’une balance de cuisine mécanique est donc plus rentable qu’un modèle numérique.

Une balance de cuisine numérique est un véritable atout pour les cuisiniers amateurs et les boulangers passionnés. Les personnes qui aiment beaucoup cuisiner seront particulièrement impressionnées par cette version. Les motifs attrayants - floraux, ornementaux, figuratifs et récurrents - ne sont pas seulement attrayants, mais ravissent également l'utilisateur lorsqu'il utilise la balance de cuisine numérique.

Un autre avantage des balances de cuisine numériques est leur faible hauteur. Grâce à son design plat, il peut être rangé presque partout et se glisse même dans un tiroir.

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Où acheter des balances de cuisine

De nombreux discounters font actuellement la publicité des balances de cuisine numériques dans leurs brochures. Ces écailles sont plates et présentent souvent des motifs colorés. Le prix est généralement compris entre 10 et 40 euros. Les supermarchés, les grands magasins et les magasins d'électronique bien approvisionnés proposent également des balances de cuisine numériques.

Selon le modèle et le fabricant, les prix varient entre 15 et 100 euros. Cela vaut également la peine de rechercher des offres en ligne. Ici, vous pouvez visualiser le modèle que vous souhaitez et le commander en un seul clic.

La balance de cuisine numérique est livrée à votre domicile et peut être retournée dans les 14 jours sans indication de motif. Cela vous donne la possibilité de tester la balance en profondeur. Est-ce que quelqu'un aime ça ? Ou plutôt pas ?

Vous pouvez en décider entre vos quatre murs. Avec les différents modèles du marché, il faudra porter une attention particulière aux subtilités des fonctions. Avant tout, la plus petite unité de pesée et la capacité de charge maximale jouent un rôle important.

• Avec quelle précision la balance peut-elle mesurer de petites quantités, comme les gousses de vanille ?
• Quelle est la capacité de poids maximale ?

En fonction de l'utilisation prévue, il est important de préciser le nombre de milligrammes. La capacité de charge maximale moyenne des balances de cuisine est de 5 kg, ce qui est suffisant dans la plupart des cas. Cependant, il existe également des modèles offrant une capacité supérieure de 15 kg ou plus.

Un autre facteur important est la taille de la zone de pesée. Dans la cuisine, vous avez souvent des bols de différentes tailles, la balance doit donc avoir une surface suffisamment grande. La surface de pesée doit être stable afin de ne pas vaciller ou basculer et de fausser le résultat de la pesée. La conception de la surface de pesée peut être différente et dépend des goûts personnels.

La fonction dite de tare ou fonction d'addition est également pratique. Surtout si vous devez peser des ingrédients les uns après les autres, vous pouvez appuyer sur ce bouton et obtenir un résultat précis. La facilité de nettoyage est un détail à ne pas négliger après la cuisson.

La surface lisse peut être facilement nettoyée des résidus de farine avec un chiffon doux et un peu d'eau. Vous pouvez même souvent mettre le bol au lave-vaisselle. Vous pourrez alors réutiliser la balance.

Pourquoi avez-vous besoin d'une balance de cuisine ?

Pour les boulangers amateurs en particulier, la balance de cuisine est un outil important pour peser avec précision les différents ingrédients. Lors de la cuisson, vous avez besoin de farine, de sucre, de beurre, de lait et d'autres petits ingrédients. Avant de les mélanger, vous avez besoin de la quantité exacte. Un rapport de mélange incorrect ou une pesée imprécise peuvent parfois avoir un impact fatal sur le goût final.

La balance de cuisine numérique avec fonction tare est donc un compagnon idéal. Ainsi, vous pouvez peser exactement les ingrédients individuels sans avoir à déduire quoi que ce soit séparément. Le gâteau ou la pâtisserie est définitivement un succès. Sans balance de cuisine, cet effort serait beaucoup plus ardu et vous devriez avoir la plupart des unités de mesure en tête. Voici un petit exemple :

• 1 cuillère à café (cuillère à café), égale à 4g de sucre, 5g de sel ou 3g de levure chimique
• 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe), bombée, correspond à 25 g de farine, 30 g de sucre ou 25 g de sel

Même avec les plus petits changements, il peut arriver que le projet de cuisson ou de pâtisserie ne fonctionne pas comme souhaité.

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