La cuchara para helado es un útil utensilio de cocina y se utiliza para porciones de helado. Esta herramienta se puede encontrar a menudo en heladerías, por lo que las bolas de hielo producidas son de un tamaño uniforme. Dado que el hielo congelado se congela rápidamente en la bola de helado metálica, existen diferentes métodos para disolverlo.
Las bolas de helado vienen en diferentes tamaños, colores y diseños. El tamaño de la bola es un factor importante a la hora de determinar el precio, especialmente en los establecimientos de helados. Los diámetros de 30-70 mm son comunes.
Los más comunes son sobre todo Cuchara de helado de 49 mm. Un litro de hielo es suficiente para 30 hemisferios. Sobre todo en el sector comercial cuando se trata de helados, pero por supuesto también en el hogar, la higiene es muy importante a la hora de limpiar los utensilios domésticos utilizados.
Lo mejor es dejar un recipiente con agua a un lado si tienes varios tipos de helado. La limpieza con este baño de agua evita que los tipos de helado se mezclen entre sí. El recipiente con el agua debe cambiarse regularmente si se usa durante mucho tiempo.
También existe la opción de agregar ácido cítrico al uno por ciento aquí, por razones de higiene.
Comparación de cuchara de helado
Acabados de bola de helado
El desarrollo de la cucharada normal que se usó para porcionar helado a la bola de helado correcta es una revolución menor. Si bien solo puede crear una especie de bola de masa con una cucharada, la bola de helado ayuda a formar una bola uniforme.
Los llamados Cuchara de hielo parece más una bola de helado futurista. Hay un receso hemisférico y un mango termoconductor. La temperatura corporal del usuario lo calienta y lo dirige hacia la parte delantera. Esto significa que el helado está idealmente dividido y se puede quitar de la bola de helado casi por completo. El Ice Scoop fue inventado por Sherman Kelly de Ohio en 1933.
La cuchara de helado tradicional tiene un hemisferio en la parte delantera que forma una bola uniforme cuando se presiona la pieza de mano y un movimiento circular en el recipiente del helado. La cuchara de helado clásica es una cuchara más larga que es más ancha en la parte delantera. Las bolas tienen una forma bastante plana, ya que aquí falta el hueco. Sin embargo, las bolas de helado todavía se ven atractivas.
Las bolas de helado suelen estar hechas de metal. Los mangos de diferentes colores aportan un encanto de color a los diseños que, por lo demás, son bastante brillantes. Es importante que prestes atención a la parte delantera a la hora de comprar una bola de helado. En el mejor de los casos, tiene un receso hemisférico para que crear hermosas esferas no sea un problema.
Los diferentes tamaños pueden dar forma a cualquier cosa, desde bolas pequeñas hasta enormes. Por lo tanto, si le gustan los dulces, debe obtener diferentes tamaños. Las bolas de helado tienen un precio de entre 9 y 20 euros, según diseño y modelo.
Estructura de la bola de helado
Este importante utensilio de cocina consta de un mango y una parte frontal semiesférica. Esta abertura se llama cuchara. La bola de helado se raspa a lo largo de la superficie del huevo y forma una bola al enrollarla. Hay paletas de helado con y sin estructura mecánica.
En el caso de una bola de helado con mecánica, hay una especie de pequeña palanca dentro del bol. El helado se dispensa de la cuchara con solo presionar un botón. Otra variante con mecanismo tiene una pequeña pala en el interior. Con mango de pinza y construcción de engranajes pequeños. Con esta funcionalidad, la cuchara se puede mover de izquierda a derecha y tomar una bola uniforme de helado.
Las paletas de helado modernas, especialmente para el sector gastronómico, están equipadas con un mostrador que cuenta cuántas paletas de helado se han retirado.
Diferencias en los dispositivos
La clásica bola de helado forma bolas bastante planas. Por lo tanto, un helado bien decorado puede tener diferentes formas. La cuchara de helado tradicional, por otro lado, tiene una pequeña palanca integrada dentro del bulto hemisférico en la parte delantera.
El Ice Scoop ofrece la ventaja inconfundible de que tiene un mango térmico. Esta estructura es ideal para eliminar los residuos de hielo de la cuchara.
Cuchara de helado versátil
Es obvio qué hacer con una bola de helado. Pero la bola de helado también es muy fácil de usar incorrectamente. Cuando cocinas, horneas y preparas cosas en la cocina, a veces se crea un verdadero desastre. La bola de helado se puede utilizar aquí como un verdadero pequeño todoterreno. Por ejemplo, si quieres hacer unos deliciosos fideos con albóndigas, tendrías que darles forma laboriosamente a mano.
La bola de helado no solo funciona en helados clásicos, sino también con carne molida, carne picada y otras delicias. Así obtienes bolas de formas maravillosas y sobre todo redondas que seguramente sorprenderán a los invitados.
Otra posibilidad de apropiación indebida se puede encontrar en el área de la repostería. Con una cuchara o un vertedor, todo se convierte rápidamente en un desastre en la cocina. Pero no con la bola de helado. Esto se puede usar para recoger pequeñas cantidades de masa y colocarlas directamente en la bandeja para hornear. Idealmente, las decoraciones para tartas o pasteles también se pueden llevar a una forma redonda con una bola de helado.
Quitar las sobras
Para que el helado salga de la pala, estos procedimientos son comunes:
Proceso mecanico
La cuchara para helado tiene unas pinzas integradas con las que se pueden extraer los restos de hielo con solo pulsar un botón.
Proceso termico
Este proceso se utiliza principalmente en el sector de la heladería profesional, por ejemplo, en las heladerías. El mango cilíndrico de esta pala para helado está hecho de un material termoconductor. Cuando la mano del usuario se calienta, el helado se suelta de la bola de helado.
Método de raspador
El helado se raspa de la cuchara con un raspador simple, como se conoce por el raspador de masa y se puede cubrir artísticamente con un cono de helado.
Pequeña historia de hielo
La reconfortante frescura del hielo ya se apreciaba en la antigua China (aprox. 3000 a. C.). Los gobernantes ya han instalado grandes almacenes de hielo y han almacenado helados similares al sorbete. Los antiguos romanos que rodeaban al emperador Nerón también encontraron tentador el manjar frío.
Entonces los orígenes están en la antigua China. El helado de hoy solo era accesible al público en general en el siglo XIX. Con la invención del frigorífico actual por la máquina de refrigeración de Carl von Linde, el hielo entró en la sociedad. Hoy en día, el helado no solo va en verano, va todo el tiempo. Un delicioso helado en un gofre o un hermoso helado con una amplia variedad de sabores simplemente te hace feliz.
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