Изкуството на приготвяне на яйца
Пържено яйце, бъркани яйца, ужилване на яйца, варено яйце ... яйцата са по-здрави от репутацията им. Приказката за лошия холестерол отдавна е отминала. Най-здравословният начин да ядете яйцето си не е, когато го изпечете в торта, а когато го готвите нежно. Това ръководство е за готвене на яйце. Има ли нещо за разглеждане там? Какви опции имате? Имате ли ползи за здравето и какво ще кажете за витамините в яйцето? Може би дори парните печки са подходящи като готварски печки? Ръководство: Готвене на яйца | Готварска печка или тенджера?
Готварска печка за яйца - в сравнение
Яйце - какво е това?
Яйцето като чудо. Гледайки такова яйце, наистина е невероятно как майката природа успя да направи нещо толкова съвършено. Разбира се, тя имаше достатъчно време. Черупката на яйце е направена от 90% вар. Но те също съдържат пори. За да не попаднат бактерии в яйцето, върху цялото яйце се изтегля външна кутикула. Това се отстранява чрез измиване. В яйцето яйчният жълтък, от който се формират пилетата при успешно оплождане, е заобиколен от яйчен белтък с нисък вискозитет. След това идва слой от вискозни яйчни белтъци. Жълтъкът е свързан с градушка с вискозния яйчен белтък. Стабилизира жълтъка в яйчния белтък.
Между другото, протеинът не е съвсем прав. Яйчният белтък се състои само от 10% протеин. Останалото е вода. **
На кокошка са необходими само около 24 часа, за да произведе ново яйце. В природата това естествено се колебае в зависимост от времето, снабдяването с храна и здравето. Знаехте ли Цветът на яйчния жълтък идва от храната на животните. Колкото по-тъмни са повече ливадни треви, които са яли. Няма ефект върху вкуса.
Съставки от яйца
- пантотенова киселина
- натрий
- Калий
- Магнезий
- Цинк
- Мед
- фосфор
- калций
- Ейсен
- йод
- Селен
- лецитин
- 154 kcal
- 12,9 грама протеин
- 11,2 грама мазнина
- 0,7 g въглехидрати
- Витамин Е
- Витамин D
- Витамин А
- Витамин B12
- Витамин К
- фолиева киселина
- Биотин
Какво прави яйцето толкова здраво? Нека да разгледаме хранителните вещества:
Значи яйце има, на 100 g:
и много други.
** Едно яйце клас M има тегло 53 - 63 g **
Както можете да видите в списъка, едно яйце съдържа много и важни витамини и минерали. Но как да се уверите, че след приготвяне са оцелели възможно най-много вещества? Защото топлината причинява много от хранителните вещества да флейтират. Най-здравословното би било да отпиете яйцето сурово.
** Между другото, протеинът от пилешко яйце е почти напълно метаболизиран за хората! Включени са и всички нови незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не може да произведе сам **
Гответе яйца
Колумб също използвал да готви яйцата си! И доказа, че някои неща не са толкова тежки, колкото се появяват в първия момент. Трябва да изложите яйцата си на топлина възможно най-скоро. Някои протеини обаче се нуждаят от топлината, за да станат биологично използваеми за нас. Затова не се ангажирайте само с един метод. Малко от всичко и тялото ви остава добре погрижено.
** DGE препоръчва яйца 2-3 седмично. Те обаче се базират на човек, който също яде месо и риба. Ако не го направите, можете да ядете повече яйца. Мнозина се чувстват по този начин, когато тялото има достатъчно, яйцата вече не вкусват. За съжаление B12 се намира почти само в големи количества в животински продукти. **
Сварете яйцата във водата
Класическото: Гърне, вода, печка, яйца вътре. Това не винаги работи перфектно: Едно яйце се пука, следващото се е напукало, вътрешността на следващото е твърде мека. Или може би просто сте забравили да проверите часовника. Има ли джаджи, които улесняват приготвянето на яйца?
eggtimer
Принципът е прост: Можете да поставите Eggtimer във вряща вода и той се превръща в цветове. Практично: ако имате нужда от различни твърдо сварени яйца, просто извадете малко от водата. Не е необходимо да задавате време. Eggtimer е направен от смола, така че не се нуждае нито от технология и не може да се счупи толкова бързо.
** Съвет: Използвах го известно време, таймерът за брана естествено се завърта във вряща вода и не остава упорит на дъното на саксията. Но работи много добре! - Марен **
Пясъчен часовник
О, добрият, стар таймер за яйца! Преди това трябваше да ги обърнете, просто работехте аналогично и понякога това не се получи особено с пясъка, който беше в него. Яйчните часовници днес са дигитални.
** За да не се спука яйцето ви във водата, Pikser е добър за пробождане на черупката. Топлината създава налягане в яйцето, което може да избяга през дупката. **
Яйцата са готварска печка за яйца
Готварската печка има много предимства: Можете да го наемете и няма нужда да се притеснявате за това, той работи самостоятелно. The яйце готварска печка готви яйцата ви с пара. Това е по-нежно от пълната газ във вряща вода. Котелът за яйца също изисква по-малко енергия. Не е нужно да варите цялата тенджера с вода или да притеснявате печката си с нея.
Яйцата готвят микровълнова фурна
Отива също! Само, не просто така. Ако поставите яйце в микровълновата и го пуснете в действие, няма да отнеме много време, докато яйцето екзолодира. Прекалено голям натиск за такова малко яйце! Има специални мисии за вашата микровълнова печка.
** Съвет: Можете също да поставите яйцата си в безопасен микровълнов съд и да се приготвите с вода в микровълновата. Този метод не е много разумен, но е подходящ за спешни случаи. **
Яйцата се готвят на пара
Може би вече имате параход? Или мислите да купите такъв? Тогава нашето ръководство за параход би било най-подходящото за вас.
Парата в параход също подготвя вашето яйце. Парата, като готварска печка, има предимството, че яйцата не се въртят наоколо и те също така по-малко се спукват. Яйцето също трябва да има по-добър вкус като цяло. Може би вече имате опит с него?
По принцип можете да настроите парахода си на градуси 100 и 6 минути. След това яйце със среден размер се готви меко.
Браконирани яйца
Яйцата с брашно се приготвят без черупка в гореща, но не вряща вода. За това има добра джаджа
което ви позволява да успеете в яйцата си всеки път. Според производителя материалът е без токсични добавки.
** Отменете яйца: Винаги хапете яйцето си от плоската страна, защото там е балончето. Може ли яйцата ви да са сбъркали в кутията? Тогава може да си струва да го обърнете с главата надолу за известно време. **
Бележки за яйца
Какво още си струва да знаете за яйцето?
- Твърдо сварено яйце може да се съхранява в хладилника до четири седмици, без хладилник за около седмица
- Суровите яйца ще издържат до 20 дни без хладилник, в хладилника до 6 седмици
- Всичко, което е влязло в контакт със сурово яйце или черупка, трябва да се измие обилно с гореща вода и сапун. Салмонелата може да се намери в яйцата и често бактерии по черупката
** Защо варените яйца на ръба са зелено-сини? Това не е нищо лошо и няма признак за корупция. Това обезцветяване е железен сулфид, който се задвижва чрез кипене до ръба на яйчния жълтък. **
Тестово яйце за срок на годност
Не можеш да гледаш в яйце зле. Ако не сте сигурни, можете да направите следния тест, за да видите дали яйцето все още е добро:
плуване проба
Ако поставите яйцето в съд с вода и то плава по повърхността, то се разваля. Яйцето е изтеглило въздух през черупката.
Ако стои на земята, определено е добре, а ако плава на половината, а не на половината, определено трябва да го обходите много добре.
** Ако се съмнявате, изхвърлете яйцето. Това е сурова храна, която може да донесе неприятни странични ефекти, когато се разваля лесно. **
Заключение - яйца за готвене | Готварска печка за яйца
Яйцата са много здравословни за нас, защото имат висока използваемост за хората. Сурови обаче трябва да се ползват с известна предпазливост. Но това не е така при суровото месо и суровата риба. Яйцата са пълни до ръба с витамини и минерали, мазнини и протеини. Те са малка централа и освен витамин С, съдържат почти всичко, което е важно за човешкия организъм. Готвенето на яйца не е трудно и с няколко полезни джаджи можете не само да направите нещо различно отстрани, но и да спестите много енергия. Заслужава си, дори да ядете само две яйца седмично.
Между другото: Ако купувате органични яйца, все още можете да използвате черупката, като я преработите в чудесен тор. Най-добре се справя с кафената основа и черупката на (органичен) банан. Хвърлете всичко заедно с водата в блендер. След това можете да изсушите тази „кал“ или да я дадете свежа на вашите растения. Това е истински тласък!
Открийте топ 10 на най-добрите и най-продаваните продукти за готвене на яйца през 2024 г. чрез честни тестове. Ние показваме селекция от най-популярните артикули, които имат страхотни клиентски отзиви и съотношение цена/качество. Намерете идеалния продукт за готвене на яйца за вашите нужди сега!
Съвети за четене: Coole Направи си сам Проекти | фитнес | Ти харесваш Тестове на продуктите Прочети?
- Преглед: Първични плодове - смути от червени плодове | Първична държава
- Тест: вакуумен робот Lefant T700 с функция за почистване
- Тест: iPad Pro клавиатура | Клавиатура Apple Magic срещу Logitech Slim Folio Pro
- Протокол от теста: Tannus Armor защитна вложка за велосипеди срещу пробиване
- Тест: Bestway Steel Pro Max Frame Pool 366 × 100 | Басейн Bestway във вид на ратан | Планирайте и изградете надземния басейн за градината
- Радио за кола с Android бестселъри 2024: Най-доброто и най-популярното в топ 10 сравнение | Честни тестове
- Жилетка с тежести – Crossfit бестселър 2024: Най-добрият и най-популярен в топ 10 сравнение | Честни тестове
- Съхранявайте сиренето правилно, съхранявайте го
- VR 3D видео очила - HD - UHD - 4K - 8K
- Хляб | Видове хляб и съхранение на хляб
- Грижете се за зъбите си като професионална - стоматологична грижа за дома
На Честни тестове можете да намерите някои тестове (вкл Басейн, фитнес, Къща и градина) & Ratgeber (в това число Smart Home, Kрасота, занаят), който може да ви помогне допълнително.
Съвет: А идея за подарък или Подаръци за рожден ден никога не трябва да са евтини продукти, не подарявайте нищо, което сами не бихте използвали по отношение на качеството.
Много позитиви Оценките на купувачите често са знак, че хората са доволни от продукта за готвене за яйца.
Препоръчителна четене: Масажен пистолет, Фитнес мотор, Тестове на продуктите
Източници:
https://www.eierkocher.org/
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/eier-gesund-kochen
* Изображения и връзки на продукти | Източник: Amazon PA API | Последна актуализация на 28.04.2024 г. | * = Партньорски връзки | Цените, споменати на този уебсайт, може да са се променили. Действителната цена на продукта може да бъде намерена на уебсайта на продавача. Актуализациите в реално време технически не са възможни. Цени с включен ДДС плюс разходи за доставка