Sprievodca: varenie vajec Kotol alebo hrniec na vajcia?

Umenie prípravy vajec

Vyprážané vajíčko, miešané vajcia, žihadlo, varené vajíčko ... vajcia sú zdravšie ako ich povesť. Rozprávka zlého cholesterolu už dávno uplynula. Najzdravšie spôsob, ako jesť svoje vajíčko, nie je, keď ho upekáte v koláči, ale keď ho jemne varíte. Táto príručka je o varení vajíčka. Je tam niečo na zváženie? Aké možnosti máte? Máte zdravotné výhody a čo vitamíny vo vajci? Možno aj parné hrnce sú vhodné ako sporáky na vajcia? Sprievodca: Varenie vajec Varič alebo hrniec na vajcia?

Vaječný sporák - v porovnaní

Bayern PiepEi - Singende Eieruhr zum Mitkochen -...*	Varič vajec SEVERIN na 6 vajec s ... *	Multifunkčný hriankovač Clatronic TAM 3688 5v1, ... *	Varič vajec SEVERIN na 3 vajcia s elektronickým ... *	Emerio EB-115560 NOVINKA, varí všetky tri ... *	Časovač vajíčok PEARL: Časovač vajíčok Časovač vajíčok,...*	Elta varič vajec EK-114.1 (360 W, až 7 ... *	WMF Stelio varič vajec z nehrdzavejúcej ocele, varič vajec 1 vajce ... *	Varič vajec Cuisinart CEC10E, 600 wattov, uvarí až...*	Varič vajec Sweet Alice, varič vajec z nehrdzavejúcej ocele...*
Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich	Hodnotenia kupujúcich
Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!	Sledovať teraz!

Vajec - čo to je?

Vajce ako zázrak. Pri pohľade na také vajce je skutočne úžasné, ako matka príroda dokázala urobiť niečo také dokonalé. Je pravda, že mala dosť času. Škrupina vajca je vyrobená z vápna 90%. Obsahujú však aj póry. Aby sa do vajíčka nedostali žiadne baktérie, cez celé vajíčko sa natiahne vonkajšia kutikula. Toto sa odstráni premytím. Vaječný žĺtok, z ktorého sa kurčatá formujú pri úspešnom oplodnení, je vo vajci obklopený vaječnou bielou s nízkou viskozitou. Potom prichádza vrstva viskóznych bielkov. Žĺtok je spojený s krupobitím s viskóznym vaječným bielkom. Stabilizuje žĺtok vo vaječnom bielku.

Mimochodom, proteín nie je úplne v poriadku. Vaječný bielok pozostáva iba z 10% bielkovín. Zvyšok je voda. **

Sliepka potrebuje na produkciu nového vajca iba asi 24 hodín. V prírode to prirodzene kolíše v závislosti od počasia, zásobovania potravinami a zdravia. Vedeli ste? Farba vaječného žĺtka pochádza z krmiva pre zvieratá. Čím tmavšie, tým viac trávy trávili. Nemá žiadny vplyv na chuť.

Vaječné prísady

Čo robí vajce tak zdravými? Pozrime sa na živiny:
Takže vajce má na 100 g:

a mnoho ďalších.

** Jedna vajcia triedy M má hmotnosť 53 - 63 g **

Ako vidíte na zozname, vajíčko obsahuje veľké množstvo dôležitých vitamínov a minerálov. Ako si však zaistíte, že čo najviac látok prežilo po príprave? Pretože teplo spôsobuje, že veľa výživných látok má drážku. Najzdravšie by bolo popíjať vajce surové.

** Mimochodom, proteín z kuracieho vajca je pre človeka takmer úplne metabolizovaný! Zahrnuté sú aj všetky nové esenciálne aminokyseliny, ktoré ľudský organizmus sám nevie vyrobiť **

Varte vajcia

Columbus tiež varil svoje vajcia! A dokázalo sa, že niektoré veci nie sú také ťažké, ako sa objavujú v prvom okamihu. Vaše vajcia by ste mali čo najskôr vystaviť teplu. Niektoré proteíny však potrebujú teplo, aby sa pre nás stalo biologicky využiteľným. Preto sa nezaväzujte iba k jednej metóde. Trocha všetkého a vaše telo sa dobre postará.

** DGE odporúča vajcia 2-3 týždenne. Sú však založené na osobe, ktorá tiež konzumuje mäso a ryby. Ak tak neurobíte, môžete jesť viac vajíčok. Mnohí sa cítia takto, keď má telo dosť, vajcia už viac nechutia. Bohužiaľ, B12 sa takmer vo veľkých množstvách vyskytuje v živočíšnych produktoch. **

Varte vajcia vo vode

Klasika: V hrnci, vode, sporáku, vajciach. Nie vždy to funguje perfektne: Jedno vajíčko praskne, ďalšie prasklo, vnútro ďalšieho je príliš mäkké. Alebo ste možno zabudli skontrolovať hodiny. Existujú pomôcky, ktoré vám uľahčia varenie vajec?

eggtimer

Princíp je jednoduchý: Môžete dať Eggtimer do vriacej vody a to zmení farby. Praktické: ak potrebujete rôzne vajcia natvrdo uvarené, trochu z nich zoberte. Nemusíte nastavovať čas. Eggtimer je vyrobený zo živice, takže nepotrebuje technológiu a nemôže sa tak rýchlo zlomiť.

** Tip: Chvíľu som to použil, časovač brány prirodzene víri vo vriacej vode a nezostane tvrdohlavý na dne hrnca. Ale funguje veľmi dobre! - Maren **

presýpacie hodiny

Ó, dobrý starý časovač vajec! Predtým ste ich museli obracať, len ste postupovali analogicky a niekedy to nevyšlo celkom dobre s pieskom, ktorý bol v ňom. Vaječné hodiny sú dnes digitálne.

** Aby vaše vajíčko neprasklo vo vode, Pikser je dobrý na škrupiny. Teplo vytvára tlak vo vajci, ktoré môže uniknúť otvorom. **

Vajce varia vaječný varič

Varič vajec má mnoho výhod: Môžete si ho najať a nemusíte sa tým trápiť, pracuje samostatne. The vajcom varič varí vajíčka parou. To je jemnejšie ako plný plyn vo vriacej vode. Vajcový kotol tiež vyžaduje menej energie. Nemusíte s ním variť celý hrniec s vodou alebo obťažovať svoj sporák.

Vajcia varia mikrovlnnú rúru

Tiež to ide! Iba nie len takto. Ak vložíte vajíčko do mikrovlnnej rúry a uvediete ho do prevádzky, nebude trvať dlho, kým sa vajíčko nevykryje. Príliš veľký tlak na také malé vajíčko! Existujú špeciálne úlohy pre vašu mikrovlnnú rúru.

** Tip: Môžete tiež vložiť svoje vajcia do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre a pripraviť sa s vodou v mikrovlnnej rúre. Táto metóda nie je príliš citlivá, ale je vhodná pre mimoriadne situácie. **

Vajcia sú parné

Možno už máte parník? Alebo uvažujete o kúpe jedného? Potom bude pre vás ten správny sprievodca parníkom.
Paru v parníku pripraví aj vaše vajíčko. Para má, rovnako ako sporák na vajcia, tú výhodu, že vajíčka nie sú roztočené a tiež menej prasknuté. Vajce by tiež malo celkovo lepšie chutiť. Možno s tým už máte skúsenosti?
Vo všeobecnosti môžete naparovač nastaviť na 100 stupňov a 6 minút. Potom sa vajíčko strednej veľkosti uvarí mäkko.

Púštne vajcia

Pošírované vajcia sa pripravujú bez škrupiny v horúcej, ale nie vriacej vode. Existuje dobrý modul gadget

čo vám vždy umožní uspieť vo vajciach. Podľa výrobcu je materiál bez toxických prísad.

** Zaškrtnite vajcia: Vajíčko vždy zahryznite na rovnú stranu, pretože tam je bublina. Sú vaše vajcia v krabici nesprávne? Potom môže byť užitočné na chvíľu to prevrátiť. **

Vajcia poznámky

Čo ešte stojí za to vedieť o vajci?

• Tvrdo uvarené vajíčko možno uchovávať v chladničke až štyri týždne, bez chladničky asi týždeň
• Surové vajcia vydržia až 20 dní bez chladničky, v chladničke až 6 týždne
• Všetko, čo prišlo do styku so surovým vajcom alebo škrupinou, by sa malo dôkladne umyť horúcou vodou a mydlom. Salmonella sa nachádza vo vajíčkach a často v baktériách na škrupine

** Prečo sú varené vajcia na okraji zeleno-modré? To nie je nič zlé a žiadne známky korupcie. Toto zafarbenie je sulfid železa, ktorý je poháňaný varom k okraju vaječného žítka. **

Testovacie vajíčko s trvanlivosťou

Na vajce sa nemôžete pozerať zle. Ak si nie ste istí, môžete urobiť nasledujúci test, aby ste zistili, či je vajce stále dobré:

plávanie vzorka

Ak dáte vajíčko do nádoby s vodou a vznáša sa na povrchu, kazí sa. Vajce vtiahlo vzduch cez škrupinu.
Ak zostane na zemi, je to určite dobré a ak pláva na polceste, nie na polceste, určite by ste ju mali veľmi dobre preliezť.

** V prípade pochybností vajíčko vyhoďte. Je to surové jedlo, ktoré môže mať nepríjemné vedľajšie účinky, keď sa ľahko kazí. **

Záver - Varenie vajec Varič na vajcia

Vajcia sú pre nás veľmi zdravé, pretože majú vysokú použiteľnosť pre ľudí. Nezriedka sa im však musí venovať veľká pozornosť. To však nie je prípad surového mäsa a surových rýb. Vajcia sa plnia po okraj vitamínmi a minerálmi, tukmi a bielkovinami. Sú to malé elektrárne a okrem vitamínu C obsahujú takmer všetko, čo je dôležité pre ľudský organizmus. Varenie vajec nie je ťažké a pomocou niekoľkých užitočných pomôcok môžete urobiť nielen niečo iné, ale ušetriť veľa energie. Stojí to za to, aj keď jete iba dve vajcia týždenne.

Mimochodom: Ak si kupujete ekologické vajcia, môžete škrupinu použiť aj jej spracovaním na skvelé hnojivo. Toto funguje najlepšie s kávou a škrupinou (organického) banánu. Hodiť všetko spolu s vodou do mixéra. Potom môžete toto „bahno“ vysušiť alebo dať svojim rastlinám čerstvé. To je skutočná podpora!

Objavte top 10 najlepších a najpredávanejších produktov na varenie vajec v roku 2024 v poctivých testoch. Ukážeme výber najobľúbenejších položiek, ktoré majú skvelé hodnotenia zákazníkov a hodnotu za peniaze. Nájdite perfektný produkt na varenie vajec pre vaše potreby!

Tipy na čítanie: coole DIY Projekty | Fitness | Máte radi Skúšky výrobkov čítať?

Tip: Eine darček alebo Narodeninové darčeky Nikdy by nemali byť lacné produkty, nedarujte nič, čo by ste sami z hľadiska kvality nevyužili.

Veľa pozitív Hodnotenia kupujúcich sú často znakom toho, že ľudia sú s produktom variča vajec spokojní.

Odporúčaná literatúra: Masážna pištoľ, Fitness bicykel, Skúšky výrobkov

viac zoznamov 10 najlepších

Zdroje:
https://www.eierkocher.org/
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/eier-gesund-kochen

---

* Obrázky a odkazy na výrobky | Zdroj: Amazon PA API | Posledná aktualizácia 28.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Partnerské odkazy | Ceny uvedené na tejto webovej stránke sa mohli zmeniť. Skutočnú cenu produktu nájdete na webovej stránke predajcu. Aktualizácie v reálnom čase nie sú technicky možné. Ceny vrátane DPH plus náklady na dopravu

---