Pâine | Tipuri de pâine și depozitare a pâinii

Tipuri de pâine de depozitare a pâinii. Pâinea este un aliment bogat în substanțe nutritive și are un grad ridicat de sațietate. Următorul Pâine de secară din cereale integrale, Pâine de secară, pâine de secară mixtă, pâine de grâu și pâine integrală există un număr mare de pâini de specialitate. Un exemplu ar fi pâinea de floarea-soarelui sau pâinea cu semințe de dovleac, precum și pâinea cu spelta. Cu toate pâinile, cu cât pâinea este mai întunecată, cu atât mai multe vitamine și săruri minerale conțin. Pâinea de secară din cereale integrale este deosebit de benefică pentru o dietă sensibilă.

[apn typ="vergleich2" asin="B000JDWFOC,B07VL525SH,B01MT1PRDT,B07Y36CMZS,B0841Q6HZW,B00WWIQKQQ" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-text="tpl-buttone"tpls -buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Aluat de pâine făcut în mod tradițional

Un aluat de pâine fabricat în mod tradițional conține făină, apă, sare, agenți de creștere, cum ar fi drojdia și aluatul - și nimic altceva. Dar majoritatea brutarilor folosesc în prezent ingrediente și aditivi suplimentari pentru a îmbunătăți proprietățile de coacere și pentru a putea oferi o varietate mai mare de produse.

Fibrele abundente pe care le conține are un efect benefic asupra funcției intestinului și contracarează lentitudinea și constipația. Deoarece pâinea întunecată are o firimitură mai fermă decât pâinea ușoară, absoarbe cu aproximativ 20% mai puțină grăsime atunci când este întinsă cu o pâine întinsă. Deci, dacă doriți să rămâneți subțire, preferați și pâinea integrală.

Dacă vrei să tai pâine proaspătă, am următorul sfat pentru tine. Pâinea caldă în cuptor nu este potrivită pentru stomac, dar este încă mâncată cu plăcere. Pâinea proaspătă în cuptor poate fi tăiată fără efort dacă cuțitul pentru pâine este mai întâi scufundat în apă fierbinte și imediat șters.

Tipuri de pâine de depozitare a pâinii

Deoarece pâinea tare se acumulează adesea în gospodărie, există și o utilizare pentru aceasta. Pâinea tare care nu ar trebui să fie mai veche de 3-4 zile (altfel ar putea începe să se muleze) devine din nou moale și, prin urmare, comestibilă dacă o țineți la abur câteva minute. Alternativ, puteți umezi ușor pâinea și o puteți pune la cuptor timp de 2-3 minute la aproximativ 150 °.

Când depozitați pâinea, trebuie remarcat faptul că este adesea depozitată aerisită. De exemplu pe o grilă de lemn sau pe două benzi de lemn. Pâinile cu o crustă fără fisuri sunt mai puțin predispuse la mucegai. Cea mai bună temperatură de păstrare a pâinii este de 15 ° și o umiditate de până la 70%. Dacă vă păstrați pâinea într-un coș de pâine, vă recomand să puneți un măr în coșul de pâine, astfel încât pâinea să rămână proaspătă mai mult timp.

Rulourile tari și învechite devin din nou crocante dacă le umeziți ușor și le coaceți într-un cuptor pentru o perioadă scurtă de timp. Puteți obține un succes similar dacă așezați rolele pe un fierbător de fierbere. Puteți păstra pâinea și chiflele mai proaspete mai mult timp dacă sunt congelate în congelator, astfel încât să poată fi ușor coapte din nou mai târziu.

Descoperiți primele 10 dintre cele mai bune și cele mai vândute produse de coș de pâine în 2024, pe baza unor teste oneste. Vă prezentăm o selecție a celor mai populare articole care au recenzii excelente ale clienților și raport calitate-preț. Găsiți acum produsul perfect pentru coșul de pâine pentru nevoile dvs.!

Sfaturi de citire: misto DIY Proiecte | Fitness | Iti place Testele de produs citit?

---

* Imagini și linkuri ale produselor | Sursă: Amazon PA API | Ultima actualizare pe 24.04.2024 | * = Linkuri afiliate | Este posibil ca prețurile indicate pe acest site să se fi schimbat. Prețul real al unui produs poate fi găsit pe site-ul vânzătorului. Actualizările în timp real nu sunt posibile din punct de vedere tehnic. Prețurile includ TVA plus costurile de expediere

---