Een Römertopf kopen is heel eenvoudig als je achteraf een paar dingen overweegt. Vlees, vis of groenten kunnen in de oven worden gekookt in de Romeinse pot of in een andere aarden pot met gesloten deksel. Sommige uitstekend Rezepte voor de Römer pot is te vinden bij de fabrikant. Het eten wordt gebakken of gebakken op droge hitte (ongeveer 200 °). Het is meestal niet nodig om vet of vloeistof toe te voegen. De instructies van de fabrikant moeten echter altijd in acht worden genomen.
Door weinig of geen vet en vloeistof toe te voegen, behoudt het voedsel zijn ingrediënten en aroma. in de Römertopf kan niets aanbranden, ook niet als u zich niet aan de voorgeschreven kooktijd houdt. Een Romeinse pot mag nooit in direct contact komen met een warmtebron. Dit betekent dat je de Romeinse pot nooit direct op een kookplaat of in de oven direct op de vloer mag plaatsen, omdat de Romeinse pot dan kapot zou gaan.
[alert type = "info"] De Römertopf staat altijd in de koude oven ingedrukt, verwarm dan pas de oven. [/ alert]Nadat ze een Romeinse pot hebben gekocht
Voor het eerste gebruik de pot goed afborstelen in heet water en vervolgens ongeveer 30 minuten laten weken, zodat de poriën van de pot doorweekt kunnen raken. De pot is gemaakt van natuurlijke klei, die de eigenschap heeft om water op te slaan en langzaam af te geven bij blootstelling aan hitte. Daarna wordt de pot voor elk gebruik ongeveer 10-15 minuten geweekt (instructies van de fabrikant). Het schoonmaken van de pot is gewoon met heet water zonder toevoeging van wasmiddel.
Omdat de poriën van de pan de smaken van verschillende soorten voedsel zeer snel opnemen, moet de pan na ongeveer acht tot tien keer gebruik in de oven met water worden gekookt. Het is mogelijk dat de pot na langdurig gebruik een beetje verkleurt. De toevoeging van azijn of citroensap verhoogt het reinigende effect bij het koken in de oven. De kooktijd voor het reinigen is ca. 1 uur bij 200 °C, spoel de pan daarna goed af met schoon water en laat hem aan de lucht drogen.
[alert type = “info“] Als je de pan uit de oven haalt, plaats deze dan altijd op een doek of een houten plank. Zet de pot nooit op een koude ondergrond. De pot kan barsten. [/ Alert]Waarom zou je een Romeinse pot kopen?
De voordelen van een Romeinse pot spreken voor zich. Het eten wordt op natuurlijke wijze gekookt in de klei. Door in je eigen sap te koken, heb je nauwelijks extra vet of vloeistof nodig, terwijl voedingsstoffen en vitamines grotendeels behouden blijven. In de Römertopf brandt niets, de kachel blijft schoon. Deze kookmethode benadrukt de natuurlijke smaak van het voedsel. Koken in de Römertopf is kinderspel en lukt vanzelf. De gerechten kunnen direct in de Römertopf op tafel worden gezet omdat deze zeer decoratief is. Zo staat deze pot voor traditionele en moderne voedingstrends.
[products ad = "true" mini = "true" slider = "false" ids = "3100" horizontal = "true" add_clearfix = "true"]Römertopf instructies
Zet de gevulde Romeinse pot in de oven. Bij een elektrisch fornuis wordt de gewenste temperatuur zoals gebruikelijk ingesteld. De oventhermostaat zorgt voor een langzame en zachte verwarming. Kies net als bij bakken de stand met boven- en onderwarmte van gelijke sterkte of convectie.
De beste temperaturen zijn 220°C met boven- en onderwarmte en 180°C met circulerende lucht. Om een mooiere korst te krijgen, bijvoorbeeld bij gebraden varkensvlees, is het mogelijk om aan het einde van de kooktijd een hogere temperatuurinstelling te kiezen. Het wordt aanbevolen om het deksel van de Römertopf te verwijderen en alleen om over te schakelen naar bovenwarmte. In het geval van een gasfornuis dat vanaf het begin op volle warmte komt, start u met niveau drie (190 ° C), vervolgens zet u het gasfornuis elke 5 minuten een niveau hoger totdat de gewenste temperatuur is bereikt.
Is de Römertopf ook geschikt voor de magnetron?
Je kunt elke Römertopf ook in de magnetron zetten. Het hanteren van de pan in de magnetron is hetzelfde als bij het koken in de oven. Houd er rekening mee dat de magnetron een stuk sneller werkt dan een oven, dus blijf in de buurt totdat je een idee krijgt van de nieuwe kooktijden. Je kunt dus gerust een Römertopf kopen als je hem alleen in de magnetron wilt gebruiken.
Recepten voor de Römertopf
Zoals hierboven vermeld zijn er genoeg recepten voor de Römertopf van de fabrikant als je een Römertopf koopt. Ik wil je op dit punt nog steeds een recept voor gebraden kip geven. De kooktijd van de gebraden kip is afhankelijk van de grootte, in mijn ervaring is dat ongeveer 75-90 minuten.
Ingrediënten: een eetlepel boter, een eetlepel fijngehakte gemengde kruiden, zout, peper, een scheutje witte wijn, een bouillonblokje, wat paprikapoeder.
Voorbereiding: Was de kip van binnen en van buiten, dep droog. Laat de boter in een kleine steelpan en meng met de kruiden, zout, peper en paprika. Borstel de kip van binnen en van buiten zo dik mogelijk. Als je van wat meer saus houdt, voeg dan twee kopjes water toe en los het bouillonblokje erin op. Ik heb ook rijst of aardappelen bij me.
* Productafbeeldingen en links | Bron: Amazon PA API | Laatste update op 24.04.2024-XNUMX-XNUMX | * = Aangesloten links | De prijzen op deze website zijn mogelijk gewijzigd. De werkelijke prijs van een product is te vinden op de website van de verkoper. Real-time updates zijn technisch niet mogelijk. Prijzen inclusief BTW plus verzendkosten
