집안일의 XNUMX/XNUMX 이상이 주방 일입니다. 편법으로 시작합니다 주방 용품 그리고 음식의 부드러운 준비와 준비. 영양소, 비타민 및 미네랄에 대한 인간의 요구 사항에 대한 지식도 필요합니다.
가능한 한 적은 노력과 시간으로 가족을 건강하게 먹이기 위해서는 가장 중요한 식품의 중요성과 올바른 보관 및 보존이 전제 조건입니다. 이 카테고리는 실용적인 팁을 통해 주방 일을 더 쉽게 만드는 데 도움이 되는 것을 목표로 합니다.
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| CLEVER : 특허받은 OXO Good Grips 측정 컵은 평평한 표면을 가지고 있으며 위에서부터 측정 값을 읽을 수 있습니다. | 간편한 적용 : OXO Good Grips 3 피스 필러 / 필러 세트, XNUMX 개의 Y 필러와 직선 블레이드가있어 과일이나 채소를 손쉽게 준비 할 수 있습니다. | 내용물 : 1x 포테이토 으 깨기 (길이 32cm), 1x 깊은 수프 스푼 (길이 31cm), 1x 서빙 스푼 (길이 34cm), 1x 슬롯 형 국자 (길이 34cm), 1x 슬롯 형 주걱 (길이 ... | 실용적인 개봉 : 뚜껑을 열거 나 야채 절단기 / 양파 다지기를 분해하지 않고도 쉽게 비울 수 있습니다. | ✅ 고품질-더 이상 절단 보드가 파손되지 않습니다. 각 목재 도마의 두께는 1,5cm이며, 목재의 자연적인 결이 다른 방향으로되어있어 강도가 더욱 향상됩니다. | 【3개의 버튼과 4개의 모드】 3개의 칼날이 있는 핸드 스파이럴라이저로 1가지 크기의 채소를 만드세요.버튼 2을 누르세요: 채썰기; 버튼 XNUMX 누르기: 좁은 나선형 모양;... | 실용성 : 아연 다이 캐스트로 만든 내구성있는 OXO Good Grips 마늘 프레스를 사용하면 마늘, 생강 등을 효율적으로 압착 할 수 있습니다. | 손쉬운 취급 및 강력한 결과를위한 특허 시스템 | AMERICA'S TEST KITCHEN과 COOK'S ILLUSTRATED에서 최고의 만능 실리콘 주걱으로 평가했습니다. 우리의 큰 주걱은 전체 우승자 "2017 최고의 만능 실리콘 주걱"이었습니다... | V형 칼날이 있는 RÖSLE 슬라이서: 주방용 슬라이서는 야채를 쉽게 균일하게 얇은 조각으로 자릅니다. V자형 칼날은 한 조각으로 만들어져 있어 작업할 때 수고를 덜 수 있습니다. | 야채, 샐러드 및 과일을 씻고, 물기를 제거하고, 걸러 내고 쌀이나 파스타를 물기를 빼고 가루 설탕, 코코아 가루 등으로 패스트리를 뿌릴 수있는 크고 고전적인 주방 체 ... | 인서트를 제거하여 더 쉽게 청소할 수 있습니다. | 💪 손쉬운 마늘 프레싱 : 대용량 덕분에 한 번에 한 쪽 이상의 마늘을 손쉽게 으깨 실 수 있습니다. 발가락을 벗길 필요도 없습니다. 과거... |
| 효율성 : 대각선 눈금 덕분에 한 번에 정확하게 액체를 주입 할 수 있으며 내용물의 양을 확인하기 위해 측정 컵을 구부리거나 들어 올릴 필요가 없습니다. | 콤팩트하고 실용적 : 인체 공학적인 미끄럼 방지 핸들이있는 편리하고 기능적인 필러 모양으로 잡아 당길 때마다 쉽게 제어하고 효율적으로 필링 할 수 있습니다. | 재질 : 주방 도우미 세트는 304 스테인리스 스틸 핸들과 100 % BPA가없는 식품 안전 실리콘으로 구성되어 있습니다. 파괴 불가능하고 관리가 간편하며 무독성, 무취, 비 부식성 및 내구성, ... | 탈착식 그릴 : 갈래를 쉽게 청소할 수 있습니다. 장치에 저장 됨 | ✅ 100% 유기농 대나무 및 플라스틱 무료 포장. LARHN은 100% 유기농이며 지속 가능하게 공급되는 대나무만을 사용합니다. 도마의 각 세트는 안전하게 포장되어 있습니다 ... | 【고품질 친환경 소재】 스파이럴 커터는 고품질 친환경 ABS 플라스틱(BPA free) + 304 고품질 식품 등급 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 플라스틱,... | 충분히 큼 : 프레스에는 여러 정향의 마늘을 넣을 공간을 제공하는 대형 챔버가 장착되어 있습니다. | 거의 모든 유형의 음식을 빠르고 쉽게 파쇄 할 수있는 견고한 스테인레스 스틸 블레이드 | 완벽한 원피스 디자인. 다양한 음식을 젓고, 긁고, 접는 데 적합합니다. 음식과 박테리아를 가두기위한 이음새 나 찢김이 없다는 것은 다음을 의미합니다. | 5방향 조정 가능한 날카로운 칼날이 있는 슬라이서 - 최대 XNUMXmm 높이 - 부상 위험을 줄이기 위한 야채 홀더 포함 - 칼날 교체 가능 및 예비 부품으로 사용 가능 | 실용적인 대형 지지대 XNUMX 개와 긴 플라스틱 손잡이 덕분에 싱크대, 그릇 또는 냄비에 쉽게 걸 수 있습니다. | 또한 껍질을 벗기지 않은 정향과 함께 작동합니다. | 🌀 요리 시간을 늘리고 청소 시간을 줄이십시오 : 기존 마늘 프레스와 달리 Oliver 's Kitchen의 마늘 커터는 낭비를 줄이고 ... |
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주방 작업의 합리화
식사 준비 및 준비, 설거지 및 식료품 쇼핑을 위한 관련 노력. 현재 이 모든 작업에 많은 시간이 소요됩니다. 예를 들어, 오스트리아와 독일에서는 성인 XNUMX인당 하루 평균 XNUMX시간을 가사일에 보냅니다.
가정의 모든 사람이 이 일에 동등하게 참여하는 것은 아니라고 가정해 봅시다. 이것은 종종 사람에게 더 높은 일일 요금을 초래합니다. 시간 지출. 이러한 사실은 집안일을 줄이는 방법에 대한 생각을 할 수있는 식량을 제공해야합니다. 주방 작업은 한 사람이 과중하지 않도록 모든 가족 구성원이 공유해야합니다.
주방 작업은 쇼핑으로 시작됩니다.
저녁에는 다음날 무엇을 살지 적어 두는 것이 규칙이 되어야 합니다. 회사에서 쇼핑 기회를 고려하여 학교나 직장에서 가는 길에 누가 어떤 심부름을 하는지 결정할 것입니다. 특정 주식 경제는 의미가 있습니다.
메모장은 간단한 정보를 글로 기록하는 간단한 매체입니다.
어떤 음식, 세제 등을 구입해야하는지 지속적으로 기록됩니다. 이것은 고장을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음과 같은 경우 식료품 쇼핑을위한 대기 및 이동 시간이 크게 줄어 듭니다. 가정용 냉장고 냉동실을 현명하게 사용할 수 있습니다. 따라서 유통 기한이 제한된 식품을 일주일에 한두 번만 구입할 수 있습니다. 그러나 모든 가족 구성원이 접근 가능한 시설 (학교 급식)에서 따뜻한 식사를 할 때 주방 작업에서 가장 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.
그러나 가정에서 따뜻한 메인 식사를 준비해야하는 경우에도 산업적으로 준비된 주방 또는 식탁 용 식품을 사용하면 필요한 시간을 크게 줄일 수 있습니다.
가장 저렴한 기술을 사용하여 음식을 조리해야 합니다. 예를 들어, 현대의 전기 스토브에는 타이머가 장착되어 있거나 타이머는 전기 접점을 켜거나 끄거나 정해진 시간에 신호를 보내는 시계입니다.
적절한 설정을 한 후 음향 신호로 조리 과정이 종료되었음을 알려주므로 그 동안 다른 작업을 할 수 있습니다. 이러한 시계가 장착되지 않은 장치를 사용할 때는 단기 알람 시계가 도움이 되며 에그 타이머는 짧은 시간을 측정하는 알람 시계입니다. 냄비나 냄비에 담긴 음식을 잊지 않는다는 것.
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씻기
냄비, 프라이팬 등은 가능하면 사용 후 깨끗한 물로 헹궈 야합니다. 물론 음식 찌꺼기는 미리 제거해야합니다. 이렇게하면 남은 음식물이 마르는 것을 방지 할 수 있으며 식기 세척기도 조금 더 쉽습니다. 남은 음식은 쓰레기가 아니라 지정된 유기 쓰레기통에 있습니다. 당신을 위해 설거지를하는 집안일을하는 식기 세척기가 없다면, 아래 팁을 따를 수 있습니다.
냄비와 프라이팬은 사용 직후에 담가야 식품이 처음부터 마르지 않습니다. 세척 할 품목은 오염의 종류와 정도에 따라 분류하여 싱크대에서 쉽게 접근 할 수있는 위치에 배치합니다. 먼저 유리 잔을 세척 한 다음 다른 접시를 가장 적은 양의 오염부터 시작하여 세척하고 헹구십시오. 냄비. 나무 또는 유리 손잡이가 달린 식기류는 세척수에 넣지 않습니다. 즉시 식기를 말리십시오. 접시는 스스로 말리기 위해 배수 선반에 놓입니다.
주방용 수
지방이 45 °에서 용해되기 때문에 세척수의 온도는 40 °가되어야합니다. 단백질은 60 °에서 응고되기 시작하므로 혈관에서 제거하기가 어렵습니다. 물을 넣을 때까지 세제를 넣지 마십시오. 이것은 거품이 형성되지 않고 접시에 가장자리를 남길 수 있음을 의미합니다.
세안 용 레몬 껍질
주방 일을 할 때 짠 레몬 껍질을 세제와 함께 세척수에 넣어 안경에 반짝 반짝 빛을 발합니다. 설거지 후 설거지를 할 경우에는 세제를 넣어서 얼룩을 남기지 않고 스스로 말리십시오. 맥주 잔은 맑은 물로만 헹구고 연마해야합니다. 그렇지 않으면 맥주에 꽃이 생기지 않습니다. 위생상의 이유로 버려진 세탁물에있는 헝겊을 사용하여 씻어서는 안됩니다. 적절한 행주를 사용하거나 세척 용 브러시를 사용하는 것이 좋습니다.
알루미늄 냄비는 다시 맨손입니다. 부엌일을 할 때 알루미늄 냄비는 감자, 사과, 대황 등으로 껍질을 벗기거나 식초로 삶으면 다시 윤기가 난다. 후라이팬(무착코팅 아님)은 살짝 데운 후 소금과 키친타월로 닦아주면 쉽게 세척이 가능합니다.
내부가 회색으로 변한 법랑 냄비는 약간의 세제로 끓인 다음 뜨거운 물로 잘 헹구면 다시 흰색으로 변합니다. 약 XNUMX 개월에 한 번씩 식초 물로 끓이면 화분이 회색으로 변하는 것을 방지 할 수 있습니다. 불에 탄 음식 토핑은 몇 시간 동안 냄비에 남아있는 소금물을 사용하여 제거 할 수 있습니다. 남은 잔여 물은 적절한 냄비 청소용 천으로 제거합니다.
깨끗한 안경
주방일을 할 때 유리잔은 미지근한 물에 세제를 넣은 후 헹구어 냅니다. 세탁시 스펀지솔이나 부드러운 천을 권장합니다. 안경의 가장자리가 손상되지 않도록 부드러운 천에 올려 놓아 물기를 빼줍니다. 세제로 헹구지 않은 유리잔(맥주잔)은 보풀이 없는 천(극세사 천)으로 건조됩니다.
용기는 입구가 아래를 향하도록 찬장에 보관하면 먼지가 빨리 쌓이지 않습니다. 안경이 흔들릴 때 서로 충돌하지 않도록 항상 안경 사이에 작은 간격이 있어야 합니다. 약간의 식염이 첨가된 식초 물을 사용하여 물병과 유리잔에서 물때를 제거할 수 있습니다.
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구운 음식으로 주방 작업
적절한 조리기구를 사용하면 음식이 타는 것을 방지 할 수 있습니다. 적절한 열 공급, 적절한 양의 액체, 조리 시간 준수 및 조리 과정에 대한 적절한 감독도 중요합니다. 그렇다고 냄비 옆에서야한다는 의미는 아닙니다. 요리 과정에서 확실히 다른 주방 작업을 할 수 있습니다. 그러나 이미 사고가 발생한 경우 몇 가지 작은 트릭으로 많은 요리를 저장할 수 있습니다.
모든 종류의 구운 요리
불에 탄 음식 냄비는 즉시 찬물에 담근다. 그런 다음 음식을 다른 냄비로 조심스럽게 옮겨 냄비 바닥에서 연소 잔여 물이 느슨해지지 않도록합니다.
구운 고기
화상 부위가 잘립니다. 그런 다음 고기를 다른 냄비에서 요리하며, 가급적이면 약간의 베이킹 소다를 사용합니다.
구운 야채와 콩류
음식을 다른 스튜 냄비로 옮긴 후 설탕, 향신료 및 약간의 커피 크림을 첨가하여 연기가 나는 맛을 중화시킬 수 있습니다.
구운 감자와 우유
구운 감자에서 검은 부분을 제거하고 감자의 나머지 부분은 튀긴 감자처럼 버터로 찐다. 탄 우유를 다른 냄비에 붓고 약간의 베이킹 소다로 끓입니다. 그러나 특히 우유의 경우 이중 보일러에서 끓여도 타지 않습니다.
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* 제품 이미지 및 링크 | 출처 : Amazon PA API | 22.09.2023 년 XNUMX 월 XNUMX 일에 마지막 업데이트 | * = 제휴 링크 | 이 웹 사이트에 제시된 가격은 변경되었을 수 있습니다. 상품의 실제 가격은 판매자 웹 사이트에서 확인할 수 있습니다. 실시간 업데이트는 기술적으로 불가능합니다. VAT 및 배송비를 포함한 가격
