प्रेशर कुकर | निर्देश और सुझाव

प्रेशर कुकर निर्देश। प्रेशर कुकर में बहुत कम समय में एक ही समय में कई खाद्य घटकों को पकाया जा सकता है। जागने के लिए भी है प्रेशर कुकर उपयुक्त। सिर्फ 30 मिनट के बाद आपके पास आलू, मांस और सब्जियों से बनी एक डिश होगी। आप प्रेशर कुकर में भी उबाल सकते हैं और यह बहुत समय बचाता है। प्रेशर कुकर में उबालने के लिए नीचे निर्देश दिए गए हैं।

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प्रेशर कुकर में, जो वास्तव में a प्रेशर कुकर एक दूसरे के ऊपर कई इंसर्ट होते हैं। सबसे लंबे भोजन को निचली ट्रे पर रखा जाता है, उसके बाद बीच में और फिर सबसे कम खाना पकाने के समय वाले भोजन को रखा जाता है।

सूअर का मांस (30 मिनट), सौकरकूट (8 मिनट) और उबले हुए आलू (8 मिनट) से युक्त पकवान तैयार करने के लिए, आपको कुल 30 मिनट खाना पकाने का समय चाहिए। सबसे पहले, पोर्क पोर को निचले इंसर्ट पर रखा जाता है और ढक्कन बंद करके 22 मिनट तक पकाया जाता है।

फिर, प्रेशर कुकर के निर्देशों के अनुसार, ढक्कन खोला जाता है और आप सौकरकूट को बीच में और उबले हुए आलू को ऊपर की तरफ रख दें। ढक्कन बंद होने के साथ, यह एक और 8 मिनट के लिए पक जाएगा और तैयार पकवान परोसा जा सकता है।

कुछ विटामिन खो जाते हैं

प्रेशर कुकर के निर्देशों में कहा गया है कि प्रेशर कुकर में उच्च तापमान के बावजूद, कम उच्च तापमान की तुलना में कम खाना पकाने के समय के कारण कम विटामिन खो जाते हैं, लेकिन तदनुसार खाना पकाने में अधिक समय लगता है। भली भांति बंद करके सील किया गया ढक्कन काफी हद तक भोजन के स्वाद को बरकरार रखता है। खाना पकाने का कम समय भी आपको ऊर्जा बचाता है। एक प्रेशर कुकर 1,5 लीटर, 5 लीटर (एक से दो लोग), 7 लीटर (छह लोगों तक) और 9 लीटर (आठ लोगों तक) के आकार में दुकानों में उपलब्ध है।

फलों और सब्जियों को सात और नौ लीटर के प्रेशर कुकर में पकाया जा सकता है।परिरक्षण - परिरक्षण देखें) प्रेशर कुकर से फलों का जूस भी बनाया जा सकता है। इसकी लोकप्रियता और व्यावहारिकता के कारण, निर्माता प्रेशर कुकर की कार्यक्षमता और सुरक्षा पर लगातार काम कर रहे हैं। ढक्कन में एक कुंडी रोकता है, उदाहरण के लिए, दबाव में होने पर बर्तन को खोलना। बर्तन और ढक्कन पर पांच लग्स के साथ एक संगीन ताला यह सुनिश्चित करता है कि भाप का दबाव समान रूप से वितरित हो।

प्रेशर कुकर पकाने का समय

प्रेशर कुकर में खाना पकाने का समय अलग-अलग निर्माताओं द्वारा थोड़ा अलग तरीके से निर्दिष्ट किया जाता है। इस बिंदु पर, हालांकि, अपने स्वयं के अनुभव से, मैं आपको प्रेशर कुकर में खाना पकाने के समय का एक संक्षिप्त विवरण दे सकता हूं।

प्रेशर कुकर में उबले हुए आलू में लगभग 8 मिनट लगते हैं, सब्जियों को औसतन लगभग 7 मिनट लगते हैं, सूअर का मांस पकाने का समय केवल 30 मिनट है, भुना हुआ मटन 20 मिनट में और चिकन 25 मिनट में तैयार होता है। ऑपरेटिंग निर्देशों से अपने प्रेशर कुकर के लिए आप खाना पकाने का सही समय पा सकते हैं। यहां एक दिशानिर्देश यह हो सकता है कि आप समय और ऊर्जा में लगभग 50% की बचत करें।

सभी प्रकार के स्टोव के लिए उपयुक्त

इलेक्ट्रिक, गैस, ग्लास सिरेमिक और इंडक्शन हॉब्स के लिए हैं प्रेशर कुकर उपयुक्त। यह भी ध्यान देने योग्य है कि वाष्प से बचना काफी हद तक कम हो जाता है, इस प्रकार गंध उपद्रव को भी कम करता है। छोटे अपार्टमेंट के लिए एक विशेष लाभ। प्रेशर कुकर के व्यंजन पारंपरिक बर्तनों की तुलना में अधिक सुगंधित होते हैं। सभी बर्तन एक व्यावहारिक संभाल से सुसज्जित हैं जो उन्हें सुरक्षित रूप से ले जाने की अनुमति देता है और जलने के जोखिम को कम करता है।

प्रेशर कुकर में परिरक्षण करने के निर्देश

यदि आप बड़ी मात्रा में उबालना नहीं चाहते हैं, तो एक प्रेशर कुकर इसके लिए बहुत उपयुक्त है। आप यहां बहुत अधिक समय बचाएंगे। उदाहरण के लिए, यदि आपको आमतौर पर एक डिब्बे में सब्जियों के लिए 90 मिनट तक की आवश्यकता होती है, तो प्रेशर कुकर में केवल 10 मिनट लगते हैं। हालांकि, इसके लिए 7 से 9 लीटर की क्षमता वाले प्रेशर कुकर की आवश्यकता होती है। उबालने के लिए औद्योगिक जार का उपयोग करें, ये व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले ग्रोव्ड जार की तुलना में अधिक उपयुक्त हैं, स्क्रू जार भी संभव हैं। आप औद्योगिक जार का उपयोग करके बड़ी मात्रा में संरक्षित कर सकते हैं। प्रेशर कुकर में उबालने के निर्देश नीचे दिए गए हैं।

जार को स्प्रिंग क्लिप से बंद करने के बाद, आप उन्हें सीधे प्रेशर कुकर में डाल सकते हैं। एक चलनी डालने का उपयोग यहां एक फायदा है। के आकार के आधार पर प्रेशर कुकर आधा लीटर से 1 लीटर पानी भरें। पानी भरने का स्तर गिलास की ऊंचाई से लगभग आधा होना चाहिए।

निर्देशों के अनुसार अपना प्रेशर कुकर बंद करें और गर्मी स्रोत को चालू करें। संबंधित उत्पाद के लिए उबलने का समय नीचे पाया जा सकता है और तब शुरू होता है जब प्रेशर कुकर वाल्व पर स्तर या रिंग पहुंच गई हो।

खाना पकाने के स्तर या तापमान और उबलने का समय विशेष रूप से प्रेशर कुकर के लिए है।

• निविदा जामुन: स्तर या अंगूठी एक 5 मिनट
• अन्य जामुन: स्तर या अंगूठी 1-8 मिनट
• पहले से पका हुआ जैम और जैम: लेवल या रिंग एक 1- 2 मिनट
• स्टोन फ्रूट और अनार फल: लेवल या रिंग एक 10-12 मिनट
• मसालेदार सब्जियां: लेवल या रिंग एक १० मिनट
• सब्जियां: लेवल या रिंग दो २५-३० मिनट
• मांस और सॉसेज उत्पाद: लेवल या रिंग दो 25 मिनट

प्रेशर कुकर के साथ उबालते समय, इस बात का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए कि प्रेशर कुकर को न तो बहते पानी के नीचे ठंडा किया जाए और न ही उबालने के निर्धारित समय के बाद स्टीम किया जाए। इसका कारण यह है कि प्रेशर कुकर में उबालने पर गिलास ज्यादा प्रेशर में आ जाते हैं। यदि आप बर्तन को बहते पानी के नीचे ठंडा करते हैं या यदि आप इसे भाप देते हैं (अन्य व्यंजनों की तरह) तो गिलास जल्दी ठंडा नहीं होगा। जब प्रेशर कुकर खोला जाता है, तब गिलास की सामग्री अतिरिक्त दबाव से बाहर निकल जाती है जो अभी भी मौजूद है। तो आप प्रेशर कुकर के खाना पकाने के पानी में गिलास से फल या सब्जियां लें।

निर्धारित उबलने के समय के बाद, बर्तन को हीटिंग प्लेट के बगल में तब तक रखें जब तक कि भाप का दबाव कम न हो जाए और वाल्व नियमों के अनुसार कुछ भी न दिखाए। इस तरह, शेष अधिक दबाव को समान रूप से कम किया जा सकता है। प्रेशर कुकर को ठंडा होने में आधे घंटे तक का समय लग सकता है। तभी आप चश्मा हटा सकते हैं। स्प्रिंग क्लिप वाले चश्मे के मामले में, ये तब तक तना हुआ रहता है जब तक कि चश्मा पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। यह मरा है प्रेशर कुकर में उबालने के निर्देश.

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* उत्पाद छवियों और लिंक | स्रोत: अमेज़न पीए एपीआई | अंतिम अद्यतन 24.04.2024/XNUMX/XNUMX | * - संबद्ध लिंक | इस वेबसाइट पर बताई गई कीमतें बदल सकती हैं। किसी उत्पाद की वास्तविक कीमत विक्रेता की वेबसाइट पर पाई जा सकती है। रियल-टाइम अपडेट तकनीकी रूप से संभव नहीं हैं। वैट प्लस शिपिंग लागत सहित कीमतें

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