शायद हर शौकिया रसोइया के पास एक सब्जी स्लाइसर होता है। रसोई में यह स्मार्ट हेल्पर लगभग अपरिहार्य है, खासकर सब्जियों को काटते और काटते समय। वेजिटेबल स्लाइसर सलाद परोसने के लिए, ब्रेड की टॉपिंग के लिए या भोजन तैयार करने के लिए छोटी सब्जियों के स्लाइस के लिए बहुत मूल्यवान है।
किचन गैजेट्स की इस श्रेणी में छोटे, सूक्ष्म अंतर हैं जो सब्जी स्लाइसर के उपयोग, हैंडलिंग, सफाई और संरचना से संबंधित हैं।
विभिन्न प्रकार के सब्जी स्लाइसर
हर कोई शायद मानक ग्रेटर या स्क्वायर ग्रेटर से परिचित है जिसे आप अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। इन मॉडलों में से अधिकांश में एक साधारण संरचना होती है, एक सपाट शरीर होता है - चौकोर ग्रेटर एक चौकोर, पतला संरचना होता है - और धक्कों के ऊपर सब्जियों को काटा जा सकता है।
फ्लैट ग्रेटर ज्यादातर अंडाकार धक्कों वाले होते हैं जिनमें तेज धार होती है ताकि सब्जियों को तदनुसार संसाधित किया जा सके। लेकिन ऐसे मॉडल भी हैं जिनमें कई धक्कों के साथ एक खुरदरा पक्ष होता है और आलू को कद्दूकस करने के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं।
कुछ प्रकारों में एक एकीकृत चाकू भी होता है जो सब्जियों को बारीक स्लाइस में काट सकता है।
कुछ यूरो के लिए एक मानक ग्रेटर उपलब्ध है। शरीर प्लास्टिक या धातु से बना है, अत्याधुनिक या ऊंचाई आमतौर पर स्टेनलेस स्टील से बना है। चौकोर कद्दूकस की चार अलग-अलग भुजाएँ होती हैं जिनका उपयोग सब्जियों को काटने, कद्दूकस करने और पिंच करने के लिए किया जा सकता है। ऊपरी हिस्से पर आमतौर पर एक हैंडल होता है ताकि ग्रेटर को रखा जा सके।
मूल रूप से, मॉडल को साधारण वेरिएंट, मैकेनिकल मॉडल और इलेक्ट्रिक वेजिटेबल स्लाइसर में विभाजित किया जा सकता है। ग्रेटर और स्क्वायर ग्रेटर साधारण मॉडल के हैं।
एक अभिनव आविष्कार
जूडल्स (तोरी की पतली स्ट्रिप्स जो कम कार्ब आहार के हिस्से के रूप में पास्ता के विकल्प के रूप में उपयोग की जाती हैं) और तकनीकी नवाचारों के लिए धन्यवाद, सब्जी स्लाइसर में हमेशा नवीन आविष्कार होते हैं जिनका उद्देश्य उपयोग को आसान बनाना है। तथाकथित सर्पिल कटर में एक कंटेनर होता है जिसमें सब्ज़ी डाला जा सकता है।
फिर एक उपकरण का उपयोग सब्जियों को घुमाने और काटने के लिए किया जा सकता है जो स्पेगेटी के समान महीन किस्में हैं। लंबी सब्जियां जैसे गाजर या तोरी इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। सर्पिल कटर 10 से 20 यूरो में उपलब्ध है।
एक अन्य प्रकार संलग्नक के साथ एक प्रकार का कटोरा है। इस कठोर प्लास्टिक या कांच के कटोरे के अंदर चाकू के ब्लेड होते हैं। ऊपरी हिस्से में एक छेद के माध्यम से सब्जियों की एक विस्तृत विविधता को जोड़ा जा सकता है। एक से अधिक
लीवर को ढक्कन में घुमाकर, चाकू को अंदर ले जाया जा सकता है। सब्जियों को काटकर काट लिया जाता है। वेजिटेबल स्लाइसर का यह वेरिएंट करीब 15 से 25 यूरो में उपलब्ध है।
विभिन्न निबंध
वेजिटेबल स्लाइसर का मॉडल, जिसमें ड्रिप ट्रे भी है, हिंगेड ढक्कन के साथ आता है। इसके तहत विभिन्न कटी हुई सब्जियों के आकार के लिए विभिन्न अटैचमेंट संलग्न किए जा सकते हैं। इस मामले में ड्रिप ट्रे आयताकार है। सब्जियों को काटने की सतह पर रखा जाता है और ढक्कन को नीचे की ओर मोड़ दिया जाता है। डिजाइन, एक्सेसरीज और साइज के आधार पर ये वेजिटेबल स्लाइसर 25 से 70 यूरो में उपलब्ध हैं।
अंतिम प्रकार का वेजिटेबल स्लाइसर भी सबसे आरामदायक होता है। यह आजमाया हुआ और परखा हुआ किचन अप्लायंस है। ऐसा उपकरण स्लाइस, क्यूब्स, पेन या प्यूरी के लिए आदर्श है। एकीकृत चाकू और ऊंचाई के साथ सम्मिलन डिस्क यह सुनिश्चित करती है कि सब्जियां कटी हुई हों।
यह सब्जी स्लाइसर विद्युत से संचालित होता है। अलग-अलग हिस्सों के साथ-साथ आमतौर पर बहुत बड़े कंटेनर को अलग से हटाया जा सकता है और इस प्रकार आदर्श रूप से साफ किया जा सकता है। इन किचन मशीनों की कीमत 60 से 150 यूरो के बीच है।
सब्जी स्लाइसर पर निष्कर्ष
यदि आप उन्हें अक्सर उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो साधारण ग्रेटर या स्क्वायर ग्रेटर का उपयोग किया जा सकता है। कुछ लोगों वाले छोटे घरों के लिए, यह बर्तन आलू पैनकेक के लिए आलू, ब्रेड के लिए स्वादिष्ट ककड़ी के स्लाइस और अन्य सब्जी विशिष्टताओं के लिए पर्याप्त है। यदि आप अपने आहार को कार्बोहाइड्रेट से दूर रखना चाहते हैं और प्रोटीन की खपत में वृद्धि करना चाहते हैं तो सर्पिल कटर की सिफारिश की जाती है।
सर्पिल कटर अत्यंत व्यावहारिक साबित होता है। खासकर यदि आप कम कार्ब आहार पर हैं और पास्ता के लिए उपयुक्त विकल्प बनाना चाहते हैं। स्पाइरल कटर बिना ज्यादा मेहनत किए गाजर या तोरी से वेजिटेबल नूडल्स तैयार करता है। सफाई आमतौर पर हाथ से करनी पड़ती है, क्योंकि इस प्रकार के सभी उपकरण डिशवॉशर के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
एक ट्विस्ट के साथ मैनुअल वेजिटेबल स्लाइसर परिवार के लिए आदर्श है। संभालना बच्चों का खेल है, ताकि परिवार के छोटे सदस्य भी बिना किसी परेशानी के मदद कर सकें। सब्जियों को उद्घाटन के माध्यम से रखा जाता है और तब तक घुमाया जा सकता है जब तक कि स्लाइस वांछित मोटाई के न हों। हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ के साथ, अलग-अलग रंग और आकार भी होते हैं।
फोल्डिंग वेजिटेबल स्लाइसर अपने छोटे संग्रह ट्रे के कारण कम लोगों के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है। नहीं तो आपको नई सब्जियां काटने में सक्षम होने के लिए कटोरी को अधिक बार खाली करना होगा। उपयोग में आसानी इस डिवाइस के लिए बोलती है। सलाद और साइड सब्जियां बिना किसी परेशानी के बनाई जा सकती हैं।
फूड प्रोसेसर या इलेक्ट्रिक वेजिटेबल स्लाइसर पूरे परिवार के लिए है। कभी-कभी उपकरण काफी शोर करते हैं, लेकिन एक बड़ा कंटेनर होता है जिसे पर्याप्त रूप से भरा जा सकता है। यह बारीक पीसने वाला उपकरण एक आदर्श परिणाम के लिए ककड़ी सलाद, आलू पेनकेक्स, कैसरोल और पेस्टोस के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। यह उपकरण रसोई में सबसे बहुमुखी है। इलेक्ट्रिक वेजिटेबल स्लाइसर एकदम सही है, खासकर यदि आप अक्सर उत्सव की थाली के लिए सलाद और गार्निश की व्यवस्था करते हैं।
सब्जी स्लाइसर की सफाई
विशेष रूप से रसोई घर में स्वच्छता ही सब कुछ है और यही कारण है कि खाना बनाने के बाद बर्तन धोना और बर्तनों को साफ करना अधिक महत्वपूर्ण है। पारंपरिक graters के साथ, उपयोग के बाद उन्हें गर्म साबुन के पानी में संक्षेप में भिगोना आदर्श है। यह सब्जी के स्क्रैप को बाद में व्यापक स्क्रबिंग की आवश्यकता के बिना काटने के किनारों से बाहर आने की अनुमति देता है।
वेजिटेबल स्लाइसर को कलेक्टिंग ट्रे के साथ उनके अलग-अलग हिस्सों में एक निश्चित सीमा तक तोड़ा जा सकता है। यदि ध्यान दिया जाए, तो इन अलग-अलग हिस्सों को डिशवॉशर में रखा जा सकता है। खासकर जब जंग मुक्त स्टेनलेस स्टील की बात आती है, तो यह आमतौर पर मशीन को दिया जा सकता है। फिर सभी चीजों को अच्छी तरह सुखाकर वापस अलमारी में रख दें।
फूड प्रोसेसर या इलेक्ट्रिक वेजिटेबल स्लाइसर के साथ भी यही स्थिति है। अधिकांश समय आपके पास अभी भी किसी न किसी प्रकार की स्लाइड होती है, जिससे सिकुड़ती सब्जियों को दबाया जा सकता है। अलग-अलग हिस्से आमतौर पर मजबूत प्लास्टिक से बने होते हैं, जिन्हें अक्सर डिशवॉशर में भी रखा जा सकता है। यदि आप नहीं भी करते हैं, तो इन बड़े अलग-अलग हिस्सों को हाथ से धोना भी आसान है। आपको केवल अलग-अलग चाकू और ऊंचाई के साथ डालने वाली डिस्क से सावधान रहना होगा।
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* उत्पाद छवियों और लिंक | स्रोत: अमेज़न पीए एपीआई | अंतिम अद्यतन 27.04.2024/XNUMX/XNUMX | * - संबद्ध लिंक | इस वेबसाइट पर बताई गई कीमतें बदल सकती हैं। किसी उत्पाद की वास्तविक कीमत विक्रेता की वेबसाइट पर पाई जा सकती है। रियल-टाइम अपडेट तकनीकी रूप से संभव नहीं हैं। वैट प्लस शिपिंग लागत सहित कीमतें
