Säilytys ja säilöntä: muuripurkit, Twist Off -lasien bestseller 2024: Paras ja suosituin top 10 -vertailussa | Rehelliset testit ja niiden säilykesäännöt
Jos haluat säilyttää, herää usein kysymys siitä, mikä menetelmä ja mitkä lasit ovat erityisen onnistuneita säilyttämään. Säilöntäaineiden ammattilaiset tuntevat myös homeen muodostumisen ongelman, kun purkkeja ei suljettu kunnolla edes tuntien kuumennuksen jälkeen.
Kiinnitä huomiota puhtauteen ja vältä homeen kasvua
On olemassa useita tekijöitä, jotka voivat johtaa homeen muodostumiseen purkituksen aikana. Yleisin syy on huono siisteys. Steriloimattomiin purkkeihin tarttuu lukemattomia bakteereita, jotka sitten johtavat siihen, että purkit eivät sulkeudu kunnolla ja homeen muodostuminen. Tässä on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota erityiseen hygieniaan. Pelkkä muurauspurkkien huuhtelu kuumalla vedellä ei riitä. Tölkit ja kannet on parasta keittää etukäteen.
Joko tämä tehdään kattilassa kiehuvalla vedellä 100 asteessa tai uunissa 140 asteessa 10 minuuttia. Uuniversiossa kantta keitetään erikseen pienessä kattilassa 10 minuuttia. Jos käytät muurattuja purkkeja kierrettävien purkkien sijaan, keitä myös kumirenkaita 3 minuuttia kiehuvassa vedessä, jossa on ripaus etikkaa. Tärkeää: Älä puhdista kumirenkaita pesuaineella, koska se heikentää tiivistystä. Tämän seurauksena kumiin voi muodostua pieniä halkeamia, jotka eivät enää salli lasien sulkemista tiukasti. On parasta vaihtaa kumirenkaat uusiin toisen tai kolmannen kiehumisen jälkeen.
Toinen syy homeen muodostumiseen on, jos ruoka ei ole täysin täydellistä. Säilytyksessä on aina varmistettava, että ruoka on moitteettomassa kunnossa. On parasta käyttää se heti tuoreena odottamatta pitkiä aikoja välissä. Tärkeää: Varmista, että lasit ovat moitteettomassa kunnossa. Pienimmätkin hiushalkeamat lasissa voivat aiheuttaa sen särkymisen. Vaikka ne olisivatkin kierrelasit bestsellerit 2024: Paras ja suosituin top 10 -vertailussa | Rehellinen testaus voi tapahtua.
Lasivalikoima: Weck-purkit tai kierrelasit Bestsellerit 2024: Paras ja suosituin top 10 -vertailussa | Rehelliset testit?
Markkinoilla on erikoissäilöntäpurkkeja, niin sanottuja Weck-purkkeja, joita isovanhemmat käyttivät herättämään. Näissä laseissa on kumirengas ja metalliklipsit sulkimena sekä vastaava kansi. Kun olet täyttänyt purkit purkkeilla, asetat kumirenkaan varovasti lasin reunaan ja laitat kannen päälle. Kansi on kiinnitetty lasiin metallikammioilla. Vasta sen jälkeen alkaa tavallinen keittäminen.
Metallikiinnikkeet poistetaan vasta, kun lasit ovat täysin jäähtyneet 80-100 asteen keittämisen jälkeen. Jäähdytysprosessin aikana tyhjiö syntyy muodostamalla ylipainetta kypsennysprosessin aikana höyrystä ja ilmasta johtuen. Kun se jäähtyy, vesihöyry ja ilma supistuvat uudelleen. Syntyy tyhjiö. Kansi on kirjaimellisesti imeytynyt lasiin.
Kun lasi on jäähtynyt, on helppo nähdä, onko lasi tiukka. Jos kansi on vain kiinni eikä sitä suljeta, lasia ei suljeta. Prosessi on joko toistettava uudelleen tai ruoka on nautittava mahdollisimman nopeasti.
Twist Off -lasien käsittely on erilaista. Näillä on yleensä kierrekorkki. Täytön jälkeen lasit suljetaan tiiviisti ja herätetään sitten. Myös tässä muodostuu tyhjiö. Tämä voidaan tunnistaa siitä, että kannet kaartuvat hieman sisäänpäin. Usein kuuluu napsahtava ääni. Kääntyvillä lasilla on kuitenkin vaikeampaa sanoa, ovatko ne tiiviisti suljettuja. Usein tämä voidaan tunnistaa vain homeen muodostumisesta ruokaan.
Tärkeitä sääntöjä säilytykselle kääntämällä lasit
Tärkeintä on puhtaus. Steriloi kaikki purkit, kumirenkaat ja kannet riittävästi. Enimmäkseen ponnistus oli turhaa. Hometta muodostuu. Käytä vain täydellisiä purkkeja, kannia, kumirenkaita ja ruokaa parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamiseksi.
Älä koskaan täytä purkkeja ruoalla kokonaan. On parasta jättää tilaa aina XNUMX-XNUMX cm reunalle, koska ei ole harvinaista, että ruoka laajenee keitettäessä. On parasta täyttää lihatuotteet puoliväliin tai enintään kolme neljäsosaa lasiin. Liha lisää tilavuuttaan kypsennyksen aikana ja vaatii enemmän tilaa.
Kun kiehuu, on yleensä tärkeää, että vesi on keittoastiassa tai Säilöntälaitteet vain niin paljon täytetään kuin ruoka purkissa riittää. Yleensä vettä tulisi lämmittää vain hitaasti. Lisäksi on tärkeää varmistaa, että ruoka ja vesi kattilassa ovat suunnilleen sama lämpötila, jotta lasit eivät riko. Tässä on parasta käyttää lämpömittaria.
Keitä aina riittävän kauan. Säännölliset kiehumisajat vaihtelevat välillä 10 ja 120 minuuttia. Kiehumisen jälkeen on parasta jättää purkit tölkkiin noin kymmeneksi minuutiksi. Vasta sitten ota se pois ja peitä se teepyyhkeellä. Säilytä ruokaa viileässä, pimeässä paikassa.
Löydä 10 parasta ja myydyintä Twist off -säilytystuotteita vuonna 2024 rehellisissä testeissä. Näytämme valikoiman suosituimpia tuotteita, joilla on erinomaisia asiakasarvioita ja vastinetta rahalle. Löydä tarpeisiisi sopiva Twist off -säilöntätuote nyt!
Lukemisvinkkejä: viileä DIY Projektit | Urheilu ja liikunta | Pidät Tuotekokeet lukea?
- Bolero-juomajauhe - älä koskaan osta enää pulloja!
- Testi: Kehon täydelliset kapselit - laihtuminen ja hyvinvointi
- Testi: Syntrox-voileipägrilli keraamisella pinnoitteella 4 voileipälle
- Kärcherin langaton ikkuna-tyhjötesti
- Abox Laminator OL381: Kattava katsaus 5-in-1-laminointisarjaan
- Huokosten puhdistaja - poista mustapäät kasvoista
* Tuotekuvat ja linkit | Lähde: Amazon PA API | Viimeisin päivitys 24.04.2024 | * = Kumppanilinkit | Tällä verkkosivustolla ilmoitetut hinnat ovat saattaneet muuttua. Tuotteen todellinen hinta löytyy myyjän verkkosivustolta. Reaaliaikaiset päivitykset eivät ole teknisesti mahdollisia. Hinnat sisältävät arvonlisäveron ja toimituskulut
