La jeringa para asar: gran ayudante de cocina para carne, pescado y compañía. ¡El delicioso aroma de la cocina cuando preparas un asado o un delicioso plato de pescado! ¡Precioso! Se te hace la boca agua. Para que estos platos tengan la consistencia adecuada, idealmente crujientes por fuera y maravillosamente jugosos por dentro, una jeringa para asar es un utensilio de cocina muy útil además de los conocimientos de cocina.
Con la ayuda de la jeringa para asar, se pueden verter fácilmente mezclas de especias y líquidos sobre la comida o directamente en la carne afectada. ¡No hay límites para tu imaginación! Hierbas deliciosamente fragantes con caldo de verduras o especias picantes con caldo de carne se pueden poner en la jeringa para asar y "inyectar" directamente en el pañuelo de papel. Así triunfan el perfecto asado dominical, el menú de celebración o los deliciosos adobos para la próxima temporada de barbacoa.
La jeringa para asar
Un utensilio de cocina sencillo y fiable. Además de buenos ingredientes, dedicación y pasión, cocinar requiere tiempo y los pasos más sencillos posibles. La jeringa para asar alivia la cocción del trabajo y también lo hace más fácil. Se requieren varios utensilios de cocina para diferentes tipos de carnes y platos.
Depende principalmente de lo que se vaya a preparar. Dependiendo del tipo de carne, puede utilizar una de las dos variantes de una jeringa para asar.
La jeringa para asar muy clásica inicialmente parece una jeringa de inyección grande. La única diferencia es una punta roma y sin aguja. Las jeringas para asar a menudo se proporcionan con una escala que facilita al cocinero preparar las porciones correctas.
La segunda variante de la jeringa para asar es similar a una jeringa de enema. Tiene una punta larga y un cuerpo de goma separado, similar al de un fuelle. Este tipo de jeringa para asar es particularmente popular porque solo necesita una mano para manipularlo, lo que facilita mucho el trabajo.
La mayoría de las jeringas para asar también contienen una boquilla rociadora muy robusta. La salsa, la mezcla de caldo o el jugo de especias se pueden agregar directamente a la comida o directamente a la carne.
Ayudante versátil para jeringa para asar
Debido al sencillo manejo, el resultado se puede cocinar de manera uniforme. Si agrega la mezcla de especias directamente a la carne, el pescado o las aves, la carne estará jugosa y constantemente picante. Durante el asado y la preparación, la salsa se puede absorber y distribuir uniformemente sobre la comida. Esto no solo tiene la ventaja de que la preparación está bien distribuida, sino que también evita que se escape demasiada salsa sin usar.
Puede hacer fácilmente sus propias mezclas de especias en todos los sabores. Aquí puedes degustar en paz y crear el sabor adecuado. ¿Qué tal una mezcla de miel y mostaza? Algo exótico mezclado con un ligero picor. ¿O algo dulce con azúcar y jugo de frutas para ese sabor extravagante? No hay límites para la imaginación y se permite lo que sabe bien.
Ventaja: La "aguja de inyección" extendida reduce el riesgo de quemarse las manos en una estufa u horno caliente.
El procesamiento de las jeringas para asar
Como con todos los utensilios de cocina, la jeringa para asar está disponible en diferentes diseños y, por lo tanto, también en rangos de precios. La cantidad de llenado suele ser la misma para las jeringas para asar. Esto es alrededor de 50 ml. En la mayoría de los casos, no se necesita nada más. Si es así, debe llenar la jeringa para asar en dos pasos.
La diferencia que incide en el precio está en la calidad. Las jeringas económicas para asar suelen estar hechas de plástico. Esto significa que no son exactamente resistentes al calor y pueden dañarse rápidamente. Los contenedores de los modelos baratos son en su mayoría transparentes y, a veces, tienen 2 agujeros en la "aguja".
El segmento de precio medio tiene una mano de obra más sólida. Hay hasta cuatro orificios en la "aguja", lo que permite un mejor flujo. La categoría de precio superior se caracteriza sobre todo por una mano de obra de alta calidad, en su mayoría de acero inoxidable. Muchas de estas jeringas para asar incluso se pueden poner en el lavavajillas después de su uso, lo que reduce significativamente el esfuerzo de limpieza.
Ella cuida cambio
¿Le gustaría un menú delicioso y extravagante para una ocasión especial? La jeringa para asar ofrece la oportunidad ideal. ¿Qué tal un pato rápido á l'Orange, por ejemplo?
[list style = "star-orange"] [list_item]Preparación de pato rápido á l'Orange[/ list_item] [/ list]Las patas de pato deben estar chamuscadas hasta que tengan una piel de color marrón dorado. La grasa se puede quitar con un paño de cocina. La jeringa para tostar está llena de licor de naranja, como Cointreau. Inyecte directamente en la pierna. Dependiendo de la potencia del horno, las patas deben cocinarse unos minutos. El licor se esparce por el interior y pone en juego una maravillosa nota de naranja. Delicioso. Va bien con arroz, una deliciosa ensalada y deliciosas guarniciones que subrayan el sabor a naranja.
Un ayudante indispensable en la temporada de barbacoas
Se huele desde los jardines: ha empezado la temporada de las barbacoas y ¡el olor de la comida frita te da hambre! Ideal si puedes preparar fácilmente los adobos para la comida tú mismo y agregarlos directamente a la carne. La jeringa para asar asegura un resultado uniforme. El adobo picante puede penetrar los poros de la carne a través de pequeños pinchazos.
Las jeringas para marinar, que también entran en la categoría de jeringas para asar, son un beneficio real para el maestro asador. Con este útil utensilio, la comida a la parrilla quedará todo menos blanda y seca. Por lo tanto, la jeringa para asados ha demostrado su eficacia especialmente cuando se trata del sabor de los alimentos fritos.
Si simplemente "frota" la carne con la marinada antes de asarla, el sabor picante no puede desarrollarse en el interior. La carne es picante por fuera, pero insípida por dentro. ¡No tiene que ser así! La jeringa para asar permite que la marinada penetre en las partes más profundas de la carne. Esto es especialmente beneficioso porque permite cierta jugosidad. Por lo tanto, la jeringa para asar es ideal para carnes que ya están secas, como el pavo.
Limpiar la jeringa para asar
Después del gran placer viene el molesto trabajo de ordenar y limpiar. Para que no invierta un tiempo tedioso aquí, la jeringa para asar es incluso apta para lavavajillas en el mejor de los casos. Sin embargo, este es solo el caso si este aviso se indica en las instrucciones de uso. No hacerlo puede provocar daños desagradables o, en el peor de los casos, incluso la destrucción de la jeringa para asar.
Si la jeringa para asar no es apta para lavavajillas debido a su naturaleza, solo puede limpiarla a mano. Las especias secas y los adobos realmente pueden estropear tu estado de ánimo. Con agua tibia y lavavajillas, lo ideal es dejarlo en remojo brevemente, los residuos se pueden disolver fácilmente.
Finalmente, enjuague con agua limpia para que no queden residuos de detergente. La limpieza adecuada es importante para que la jeringa para asar mantenga una condición higiénica y esté lista para el próximo uso.
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