Bảo quản phô mai đúng cách, bảo quản

Bảo quản pho mát đúng cách, bảo quản nó. Thời hạn sử dụng của pho mát phụ thuộc chủ yếu vào hàm lượng nước của nó. Phô mai có hàm lượng nước cao nhất có thời hạn sử dụng thấp nhất. Phô mai cứng và đã qua chế biến có thể bảo quản trong khoảng hai tháng ở 10 ° C. Phô mai cắt lát có thể được giữ trong một miếng khoảng bốn tuần, các loại phô mai mềm (như Romadur, Limburger hoặc Camembert) chỉ để được khoảng mười ngày. Bạn có thể ngăn pho mát bị mốc bằng cách đặt một cục đường dưới vòm pho mát.

Khối đường liên kết với độ ẩm dư thừa và do đó làm cho việc hình thành nấm mốc trở nên khó khăn hơn. Bạn phải thay đổi viên đường thường xuyên. Ngay cả với pho mát bào, vấn đề số 1 là độ ẩm. Thêm một miếng bánh mì vào phần còn lại của pho mát sẽ ngăn ngừa sự tích tụ độ ẩm. Để tránh mùi hôi trong tủ lạnh, hãy dùng một quả chanh cắt đôi hoặc một ít cỏ xạ hương, nó có thể có tác dụng tuyệt vời. Một cốc sữa ấm được đặt trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn hứa hẹn sẽ giúp bạn nhanh chóng, sau đó tất cả các mùi khó chịu sẽ biến mất.

[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Bảo quản pho mát ở nơi tối

Tốt nhất là bạn nên bảo quản phô mai trong bóng tối. Trước khi nó khô đi, bạn có thể sử dụng Käse Bảo vệ bằng cách bọc trong giấy nhôm gia dụng. Phô mai đã cứng lại có thể được làm mềm trở lại nếu phô mai được bọc trong giấy da và sau đó dùng khăn nhúng nước muối đậy lại một lúc. Một đặc sản được áp dụng ở đây là pho mát cừu. Phô mai cừu có thể giữ tươi lâu nếu bạn cho vào bát có đậy nắp với nước muối và để ở nơi thoáng mát ngay từ đầu.

Phô mai là thực phẩm chất lượng cao

Do có tỷ lệ protein, khoáng chất và vitamin A cao nên pho mát là một loại thực phẩm chất lượng cao. Nó được cung cấp với hàm lượng chất béo (ở chất khô) từ 70 đến 100%. Đối với 20 g phô mai có hàm lượng chất béo là 20%, điều này không có nghĩa là khoảng 9,8 g chất béo, mà chỉ là 46 g, vì phô mai chứa XNUMX g nước. Với việc tăng hàm lượng chất béo, năng lượng (jun) và tỷ lệ vitamin A tăng lên, trong khi hàm lượng protein giảm. Vì vậy, những người có nhu cầu ăn uống thấp nên thích phô mai nạc.

Bảo quản phô mai đúng cách, bảo quản

Người ta thường biết rằng Kaseglocke, như tên gọi của nó, đã được phát triển đặc biệt cho pho mát. Tuy nhiên, một mái vòm pho mát không phải phù hợp với mọi pho mát, đặc biệt là không phù hợp nếu nó được làm bằng thủy tinh. Có rất nhiều không khí dưới vòm pho mát, không khí này làm cho pho mát bị khô. Bạn có thể chống lại tác dụng này bằng cách đặt một miếng cà chua hoặc dưa chuột dưới chuông. Tốt hơn là nên bảo quản pho mát trong một chiếc chuông đất sét.

Một mái vòm pho mát làm bằng đất sét có khả năng hút hoặc thoát hơi ẩm theo yêu cầu. Điều này mang lại điều kiện tối ưu cho pho mát của bạn. Mặt khác, lon nhựa kín hơi ít hoặc không phù hợp. Trong hầu hết các lọ nhựa, pho mát bắt đầu đổ mồ hôi. Độ ẩm tạo ra sẽ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn và khiến pho mát nhanh hỏng hơn. Điều này có thể tránh được với mái vòm bằng đất sét.

Khám phá top 10 sản phẩm bảo quản phô mai tốt nhất và bán chạy nhất năm 2024 qua các bài kiểm tra trung thực. Chúng tôi hiển thị tuyển tập các mặt hàng phổ biến nhất được khách hàng đánh giá cao và đáng giá tiền. Hãy tìm ngay sản phẩm bảo quản phô mai hoàn hảo cho nhu cầu của bạn!

Mẹo đọc: lá cây DIY Dự án | Fitness | Bạn thích Kiểm tra sản phẩm đọc?

---

* Hình ảnh & liên kết sản phẩm | Nguồn: Amazon PA API | Cập nhật lần cuối vào ngày 24.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Liên kết liên kết | Giá báo trên trang web này có thể đã thay đổi. Giá thực tế của một sản phẩm có thể được tìm thấy trên trang web của người bán. Về mặt kỹ thuật, không thể cập nhật thời gian thực. Giá đã bao gồm VAT cộng với chi phí vận chuyển

---