Patatesleri kaynatın ve saklayın

Patates pişirmek ve saklamak, olasılıklar çoktur. Patates karbonhidratlar, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Ana yemeklerimizden biri olarak yemek pişirmek, kızartmak ve buharda pişirmek için çok uygundur. Patates, tüketilen miktara bağlı olarak, özellikle mevsiminde az sebze ile iyi bir C vitamini kaynağıdır, ancak depolama süresi ile yüksek oranda C vitamini kaybeder.

[apn type = "vergleich2" asin = "B071RWRVWY, B077QYCZ1X, B01HP9V32W, B01BM4GWWW, B0018O0GX8" tpl-infobox = "true" tpl-hidelegend = "1" tpl-stars = "true" tpl-buttontext = "" tpl-buttontpl = "3" false = "" tpl-features = "2" tpl-fmax = "200"]

Dondurulmuş patates

Patatesler dondurulduğunda tadı tatlıdır. 15 ile 20° arasındaki sıcaklıklarda yaklaşık üç hafta saklanarak tekrar lezzetli hale getirilebilirler. Dondurulmuş patateslerin şeker içeriği de bir süre suda bırakılırsa azalacaktır. Patates filizlerini ancak patatesler tüketilmeden kısa bir süre önce çıkarmalısınız, aksi takdirde patateslerin üzerinde koyu lekeler oluşur.

Patatesleri kaynatın ve saklayın

Suya az miktarda yağ veya margarin eklerseniz patatesler taşmaz. Özellikle unlu patates pişirildiğinde parçalanma eğilimindedir. Bu, ceketli patateslerde tuz eklenerek, soyulmuş patateslerde ise pişirme suyuna sirke eklenerek önlenebilir. Patatesler için en ucuz depolama alanı, bağıl nemi %90 ve sıcaklığı 6 ile XNUMX °C arasında olan karanlık bir mahzendir. Sıcaklıklar düşerse, lütfen patateslerin üzerini örtün. Mikrop oluşumunu azaltmak için patateslere katmanlar halinde mikrop önleyici serpilir. Bu şekilde muamele edilen patatesler soyulmadan önce yıkanmalıdır. Böylece patatesleri pişirebilir ve saklayabilirsiniz.

Patatesleri bir Roma tenceresinde saklayın

Patateslerinizi saklamak için uygun bir kileriniz yoksa, bir tane tavsiye ederim. Römertopf kilden yapılmıştır. Doğal kilden yapılmış böyle bir tencerede patates, sarımsak ve soğan daha uzun süre taze ve iştah açıcı kalır. Patates, soğan veya sarımsak için saklama süresi böyle bir kapta beş haftaya kadar çıkabilir. Römertopf'un her tarafında havalandırma delikleri bulunur, bunlar optimum hava sirkülasyonu sağlar, böylece ne küf ne de su birikintisi oluşmaz.

Bu sayede ticari miktarları sorunsuz bir şekilde saklayabilirsiniz. Tencerenin içi kolay temizlik için camlıdır ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ancak bu tencerenin patateslerin çimlenme kabiliyetini etkilemesini beklememelisiniz. Bunu ancak patateslerin saklama sıcaklığını düşürürseniz başarabilirsiniz.

Hazır patates köfteleri

Ticari olarak temin edilebilen donmuş patates köfteleri evde hızlı bir şekilde hazırlanabilir, bu da çok zaman kazandırır. Dondurulmuş patates köfteleri sadece neredeyse kaynama noktasına gelen sıcak suya konur. Sonra yukarı çıkana kadar suda kalırlar. Hamur tatlısı unundan lezzetli köfteler de hızlı bir şekilde hazırlanabilir.Öngörülen sıvı miktarının yarısı süt ile değiştirildiğinde özellikle kabarık olurlar.

Patates için mutfak ipuçları

Patates salatası hazırlarken henüz ılık olan patates dilimlerinin üzerine biraz sıcak su dökerek patates dilimlerinin birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz. Örneğin salata için haşlanmış patates, mutfak robotu olmadan kolayca kesilebilir, sadece bir yumurta kesici kullanın.

Patatesleri ceketli patates olarak hazırlarsanız, patatesler kabukları üzerindeyken pişirilirken B ve C vitaminleri gibi önemli vitaminler büyük oranda korunur. Ceket patatesler pişirilmeden önce çizilip tuzlu suda kaynatılırsa daha lezzetli olur. Ancak, bu önemli bileşenleri sızdırır. Basit bir tencerede yağda patates kızartması yapmak istiyorsanız, doğru kızartma sıcaklığına ne zaman ulaşıldığını bilmeniz gerekir. Yemeklik yağa batırılmış bir tahta kaşık etrafında hava kabarcıkları oluştuğunda doğru sıcaklığa ulaşılmıştır. Sıcaklık çok düşükse, patates kızartması yağı emer, çıtır olmaz ve sindirimi zordur. Patates kızartması ancak pişirildikten sonra tuzlanır.

Dürüst testlerle 10'ün en iyi ve en çok satan patates ekipmanı ürünlerinin ilk 2024'unu keşfedin. Mükemmel müşteri değerlendirmelerine ve paranızın karşılığını veren en popüler ürünlerden oluşan bir seçki sunuyoruz. İhtiyaçlarınıza uygun mükemmel patates cihazı ürününü hemen bulun!

Okuma ipuçları: havalı DIY Projeler | Fitness | Seversin Ürün testleri okudun mu?

---

* Ürün resimleri ve bağlantıları | Kaynak: Amazon PA API | 19.04.2024/XNUMX/XNUMX ile ilgili son güncelleme | * = Bağlı kuruluş bağlantıları | Bu web sitesinde verilen fiyatlar değişmiş olabilir. Bir ürünün gerçek fiyatı satıcının web sitesinde bulunabilir. Gerçek zamanlı güncellemeler teknik olarak mümkün değildir. KDV artı kargo ücreti dahil fiyatlar

---