Ренде од керамичког ђумбира

Ђумбир је цењен као зачин, исечен на мале комаде као састојак салате или у чајевима. Са керамичким рендалом ђумбира његове предности долазе до изражаја.

Штапићи ђумбира прекривени чоколадом некада су били популарни слаткиши, али данас изазивају мрачно постојање. Ђумбир је одмах иза бибера на лествици популарности зачина на другом месту међу Немцима. Британци, Американци и Скандинавци сматрају се правим љубитељима ђумбира и користе керамичку рендалу за ђумбир.

Морнари су користили ђумбир као лијек за морску болест, грчеве у желуцу и проблеме са циркулацијом. Рибари на карипским острвима и даље жваћу корење ђумбира као превентивну меру када излазе на море.

БЕСТонЗОН керамичко ренде Рендак за ђумбир Рендак за воће...*	Винзбацхер® ТХЕ ОРИГИНАЛ - Керамичка ренда за ђумбир | ... *	Винзбацхер® ОРИГИНАЛ - ренде за ђумбир од нерђајућег челика ... *	Винзбацхер® ОРИГИНАЛНИ [сет од 2] нерђајућег челика ... *	Кухињски рендак ТОМОРАЛ, рендак за сир од нерђајућег челика 304 са...*	Ренде за јабуке за 837630 *	КИОЦЕРА керамичко ренде ЦД-18 ренде за воће и поврће ... *	Каладиа - керамичка плоча за резање/керамичка сецкалица - идеално...*	ЈОСКО производи 2735 сет решетки, керамика *	Мукел керамичко ренде Рендеш за мушкатни орашчић, ... *
Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца	Оцене купаца
Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!	Гледај сад!

Конфучије је сваки оброк зачинио ђумбиром

Ђумбир је један од најстаријих зачина. Култивише се као зачинска и лековита биљка око 4000 година. Прво у родној југоисточној Азији, касније у Индији и источној Африци. За кинеског верског оснивача Конфуција (551. до 479. пре Христа) се каже да је свако јело зачинио ђумбиром.

Назив ђумбир потиче од староиндијског "срнгавера" (у облику рога). Име се може препознати на готово свим језицима: „зингиберис“ на грчком, „зингибер“, „зензеро“ на италијанском, „гингембре“ на француском и „ђумбир“ на енглеском.

У древна времена, арапски трговци зачинима доносили су ђумбир у Рим. Корени су боље и у већим количинама преживели транспорт од других, више кварљивих зачина. Због пореза на луксуз, ђумбир је био веома скуп у старом Риму.

Након распада Римског царства, ђумбир је нестао из европске кухиње. Марко Поло га је поново открио у Индији и Кини. Ђумбир је у малим количинама нашао пут до Европе, јер се докази налазе од 13. века.

Француска кухиња стављала је већи нагласак на истанчаност укуса него на интензивна, оштра искуства непца. Енглеска је остала верна ђумбиру. За Елизабету И се каже да је лично измислила медењака зачињеног ђумбиром. Енглези су са њима у Америку донели своју жељу. Револуционарне трупе имале су ђумбир у својим чопорима.

Ђумбир долази из Кине

Данас расте у Нигерији, Индији, Тајвану, Сијера Леонеу, Аустралији и Кини. 80 % ђумбира којим се тргује широм света долази из Кине. У Индији пољопривредници саде скоро тридесет различитих сорти.

Тропска биљка (Зингибер оффицинале Росцое) досеже и до једног метра. Листови личе на трску, а цветови на перунике: жути са љубичастим уснама и изразито декоративни. Једу се само подземни корени.

Овај „ризом“ није корен, већ хоризонтални изданак који формира даље клице нагоре. Биљка се размножава резницама, које се у року од осам до девет месеци развијају у коренике спремне за бербу.

У време жетве палмастих, разгранатих ризома („канџе“ или „руке“), надземни делови биљке већ одумиру. Ископани ризоми се оперу и, у зависности од површине узгоја и захтева, опеку кипућом водом, осуше на сунцу и ослободе спољног слоја плуте.

Огуљени ђумбир има глатку површину, свијетложуту до благо браонкасту боју и изгледа избијељено тек након третмана кречом или сумпорном киселином. Сумпорисање је неопходно за очување и спречавање развоја плесни током сушења. Врло популарна роба светле боје долази на тржиште у комадима или самлевена.

Ђумбир у месној штруци и кобасици

Трговина нуди ђумбир у различитим сортама. Подручје узраста и старост утичу на квалитет. Ђумбир карактерише снажан ароматичан мирис и жарко-љут укус. Углавном огуљени јамајкански ђумбир има најфинију арому због окуса налик лимуну.

Западноафрички ђумбир је лошег квалитета, али има највећу топлоту. Због тога се широко користи у индустрији прераде меса. Ђумбир се користи као састојак мешавина зачина у производњи кобасица, на пример у прженим кобасицама, кобасицама пива од боцка, шунком од живине и месном векном.

Углавном продајемо љути кинески ђумбир. Свеж ђумбир или прах можете набавити у супермаркетима, азијским продавницама и продавницама деликатеса или у зеленашима. Свежи гомољи су равномерно беличасти, жуто-смеђи и пунашни.

Нажалост, старост гомоља можете рећи тек када га отворите: што је гомољ старији, то је месо влакнастије.

Чување ђумбира: Умотајте свеж ђумбир у кухињски папир и ставите у пластичну кесу у одељак за поврће у фрижидеру. Гомољ се може одлично обрадити керамичким рендалом за ђумбир.

Ђумбир у кондиторским производима, пиву и ајварима

Млади ђумбир је воћни, нежан и сочан, старији ђумбир је врућ и зрнаст. Свежи ђумбир има блажи укус од сувих комада или ђумбира у праху. У кухињама тропских подручја користе се углавном свеже кртоле и са а Ренде од керамичког ђумбира обрађена.

Било да је свеж или осушен, ђумбир је неопходан за многа јела и разне кари у праху. Ђумбир је популаран у Азији због здравља и благостања. Јела од рибе и меса такође садрже ђумбир, као и десерти, слаткиши, колачи, хлеб, кисели краставци и чатни у Европи.

Неки ликери и пива, у Енглеској ђумбирско пиво, природно су ароматизовани ђумбиром. Познат је и као традиционални зачин за печење и пудинг или за кисељење бундева и крушака.

Ђумбир тестиран на мору и у свемиру

Етерична уља су одговорна за пикантан, оштар укус. Зингиберол одређује топли дрвени мирис. Гингерол осигурава оштар, помало оштар укус. 40 других састојака побољшавају укус и доприносе веку трајања масних јела.

Они такође подстичу варење, стимулишу апетит, повећавају лучење пљувачке и желудачног сока и помажу против стомачних тегоба. И на крају, али не и најмање важно, ђумбир се често проучавао као лек за морску болест, познату и као болест кретања. Једно истраживање је открило да је ђумбир у стању да смањи вртоглавицу и мучнину при кретању - у покушају изазваном окретном столицом.

Друга студија је тестирала 80 данских поморских кадета који нису били прилагођени за пловидбу по немирном мору. Један грам ђумбира смањио је повраћање и хладан зној. Чак је и НАСА тестирала ђумбир. Астронаути пате од болести кретања током тренинга, тестирања и лета.

Научници су упоредили ђумбир са скополамином, леком против повраћања. Истраживачи НАСА -е открили су да је скополамин ублажио симптоме болести кретања, док грам свежег или осушеног ђумбира није учинио ништа.

Међутим, аутори су примијетили да је дошло до примјетног смањења повраћања и знојења у „групи ђумбира“. Древно емпиријско знање је научно потврђено.

Домаћи чај од ђумбира

Неколико кришки свежег, огуљеног ђумбира прелијте кључалом водом и оставите да се стрми. Пијте слатко и топло по укусу. Чај постаје још ароматичнији помоћу керамичког ренде за ђумбир. Огулите и нарибајте ђумбир, прелијте га врелом водом, готово!

https://youtu.be/d56Lr5HPFpY

Откријте 10 најбољих и најпродаванијих керамичких производа за ренде од ђумбира 2024 на поштеним тестовима. Приказујемо избор најпопуларнијих артикала који имају одличне рецензије купаца и вредност за новац. Пронађите савршен производ за керамичко ренде за ђумбир за своје потребе!

Савети за читање: хладан Уради сам Пројекти | Фитнес | Волиш Тестови производа читати?

---

* Слике производа и везе | Извор: Амазон ПА АПИ | Последње ажурирање 17.04.2024 | * = Повезане везе | Цене наведене на овој веб локацији су се можда промениле. Стварна цена производа може се наћи на веб локацији продавца. Ажурирања у реалном времену технички нису могућа. Цене укључују ПДВ и трошкове испоруке

---