Кувајте и чувајте кромпир

Кување и чување кромпира, могућности су разнолике. Кромпир је богат угљеним хидратима, минералима и витаминима. Као једна од наших главних намирница, погодна је за кување, пржење и кухање на пари. У зависности од конзумиране количине, кромпир је добар извор витамина Ц, посебно у сезони са мало поврћа, али се велики удео витамина Ц губи током трајања складиштења.

[apn typ="vergleich2" asin="B071RWRVWY,B077QYCZ1X,B01HP9V32W,B01BM4GWWW,B0018O0GX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Смрзнути кромпир

Када се кромпир смрзне, слатког је укуса. Могу се поново учинити укусним ако их чувате око три недеље на температурама између 15 и 20 °. Садржај шећера у смрзнутом кромпиру такође ће се смањити ако се неко време остави у води. Клице кромпира треба да уклоните тек мало пре него што се кромпир потроши, иначе ће се на кромпиру створити тамне мрље.

Кувајте и чувајте кромпир

Кромпир од кључања може се спречити додавањем мале количине уља или маргарина у воду. Нарочито брашнасто кромпир имају тенденцију да се распадају када се кувају. То се може спречити у случају кромпира у јакни додавањем соли, а у случају ољуштеног кромпира додавањем сирћета у воду за кухање. Најјефтинији простор за складиштење кромпира је мрачни подрум са релативном влажношћу од 90% и температурама између 6 и XNUMX ° Ц. Ако температуре падну, покријте кромпир. Да би се смањило стварање клица, кромпир се у слојевима посипа заустављањем клица. Овако третирани кромпир мора се опрати пре љуштења. Тако можете да кувате и складиштите кромпир.

Кромпир чувајте у римском лонцу

Ако немате одговарајући подрум за одлагање кромпира, препоручујем га Римски лонац од глине. Кромпир, бели лук и лук у таквом лонцу од природне глине дуже остају свежи и апетитни. Време складиштења кромпира, лука или белог лука у таквом лонцу може бити и до пет недеља. Ромертопф је опремљен вентилационим отворима наоколо, који обезбеђују оптималну циркулацију ваздуха, тако да не може настати ни буђ ни водена вода.

На овај начин можете без проблема складиштити комерцијалне количине. Лонац је застакљен са унутрашње стране ради лакшег чишћења и може се прати у машини за прање посуђа. Међутим, не треба очекивати да ова посуда утиче на способност клијања кромпира. То можете постићи само ако смањите температуру складиштења кромпира.

Кнедле од кромпира спремне за кување

Комерцијално доступне смрзнуте кнедле од кромпира могу се брзо припремити у кући, што штеди много времена. Смрзнуте кнедле од кромпира стављају се само у врућу воду која је скоро прокључала. Затим остају у води док се не подигну на врх. Укусне кнедле могу се брзо припремити и од брашна за кнедле, а посебно су пахуљасте када се половина прописане количине течности замени млеком.

Кухињски савети за кромпир

Можете да избегнете лепљење кришки кромпира приликом припреме салате од кромпира ако још топле кришке кромпира прелијете мало вруће воде. Кувани кромпир за салату, на пример, лако се може резати без процесора хране, само користите резач јаја.

Ако кромпир припремате као кромпир са јакном, кромпир се кува са кожом, док се важни витамини попут витамина Б и Ц углавном задржавају. Кромпир у јакни је укуснији ако се огребе и скува у сланој води пре него што се скува. Међутим, ово испире важне састојке. Ако желите да кувате помфрит у једноставном лонцу са уљем, морате знати када се постигне права температура пржења. Тачна температура је постигнута када се око дрвене кашике умочене у уље за јело формирају мехурићи ваздуха. Ако је температура прениска, помфрит упија уље, не постаје хрскав и тешко се свари. Помфрит се соли тек након што се испече.

Entdecke die Top 10 der besten und meistverkauften Kartoffel Geräte Produkte 2024 auf Ehrliche Tests. Wir zeigen eine Auswahl der beliebtesten Artikel, die sich durch großartige Kundenbewertungen und Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen. Finde jetzt das perfekte Kartoffel Geräte Produkt für deine Bedürfnisse!

Савети за читање: хладан Уради сам Пројекти | Фитнес | Волиш Тестови производа читати?

---

* Слике производа и везе | Извор: Амазон ПА АПИ | Последње ажурирање 22.04.2024 | * = Повезане везе | Цене наведене на овој веб локацији су се можда промениле. Стварна цена производа може се наћи на веб локацији продавца. Ажурирања у реалном времену технички нису могућа. Цене укључују ПДВ и трошкове испоруке

---