Skuhajte in shranite krompir

Kuhanje in shranjevanje krompirja je veliko. Krompir je bogat z ogljikovimi hidrati, minerali in vitamini. Kot eno naših glavnih živil je zelo primerna za kuhanje, cvrtje in kuhanje na pari. Odvisno od porabljene količine je krompir dober vir vitamina C, zlasti v sezoni z malo zelenjave, vendar se velik delež vitamina C s časom skladiščenja izgubi.

[apn typ="vergleich2" asin="B071RWRVWY,B077QYCZ1X,B01HP9V32W,B01BM4GWWW,B0018O0GX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Zamrznjen krompir

Ko je krompir zamrznjen, je sladkega okusa. Lahko jih spet naredimo okusne, če jih hranimo približno tri tedne pri temperaturah med 15 in 20 °. Tudi vsebnost sladkorja v zamrznjenem krompirju se bo zmanjšala, če ga nekaj časa pustimo v vodi. Krompirjeve kalčke odstranite le malo pred porabo krompirja, sicer se na krompirju pojavijo temne lise.

Skuhajte in shranite krompir

Krompir ne bo zavrel, če v vodo dodate majhno količino olja ali margarine. Še posebej mokasto krompir ponavadi pri kuhanju razpadejo. To lahko preprečimo v primeru krompirja s suknjičem z dodajanjem soli in v primeru olupljenega krompirja z dodajanjem kisa v vodo za kuhanje. Najcenejša shramba za krompir je temna klet z relativno vlažnostjo 90% in temperaturami med tremi in 6 ° C. Če temperature padejo, prosimo, pokrijte krompir. Da bi zmanjšali tvorbo kalčkov, krompir v plasteh potresemo z zarodek. Tako obdelani krompir je treba pred lupljenjem oprati. Tako lahko kuhate in shranjujete krompir.

Krompir shranite v rimskem loncu

Če nimate primerne kleti za shranjevanje krompirja, jo priporočam Rimski lonec iz gline. Krompir, česen in čebula v takem loncu iz naravne gline ostanejo dlje sveži in apetitni. Čas shranjevanja krompirja, čebule ali česna je v takem loncu lahko do pet tednov. Römertopf je opremljen z odprtinami za prezračevanje naokoli, ki zagotavljajo optimalno kroženje zraka, tako da ne moreta nastati niti plesen niti preplavljanje.

Na ta način lahko brez težav shranite komercialne količine. Lonec je na notranji strani zastekljen za enostavno čiščenje in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Vendar ne smete pričakovati, da bo ta posoda vplivala na sposobnost kalitve krompirja. To lahko dosežete le, če zmanjšate temperaturo shranjevanja krompirja.

Krompirjevi cmoki, pripravljeni za kuhanje

Tržno dostopne zamrznjene krompirjeve cmoke lahko hitro pripravimo doma, kar prihrani veliko časa. Zamrznjeni krompirjevi cmoki se dajo samo v vročo vodo, ki skoraj zavre. Nato ostanejo v vodi, dokler se ne dvignejo na vrh. Iz moke za cmoke lahko hitro pripravimo tudi okusne cmoke, ki so še posebej puhasti, ko polovico predpisane količine tekočine nadomestimo z mlekom.

Kuhinjski nasveti za krompir

Krompirjeve rezine se pri pripravi krompirjeve solate lahko izognejo, če še tople rezine krompirja prelijete z malo vroče vode. Kuhanega krompirja za solato, denimo, lahko enostavno razrežemo brez kuhalnika, samo uporabite jajčni rezalnik.

Če krompir pripravite kot jakno, je krompir skuhan s kožo, pomembni vitamini, kot sta vitamina B in C, pa se v veliki meri ohranijo. Krompir iz jakne je bolj okusen, če ga pred kuhanjem opraskamo in skuhamo v slani vodi. Vendar to izpira pomembne sestavine. Če želite kuhati pomfrit v preprosti ponvi z oljem, morate vedeti, kdaj je dosežena prava temperatura cvrtja. Pravilna temperatura je bila dosežena, ko okoli lesene žlice, namočene v jedilno olje, nastanejo zračni mehurčki. Če je temperatura prenizka, pomfrit vpije olje, ne postane hrustljav in težko prebavljiv. Pomfrit se soli šele, ko je pečen.

Odkrijte 10 najboljših in najbolje prodajanih izdelkov opreme za krompir v letu 2024 na poštenih testih. Prikazujemo izbor najbolj priljubljenih artiklov z odličnimi ocenami strank in vrednostjo za denar. Poiščite popoln izdelek za krompir za svoje potrebe zdaj!

Nasveti za branje: kul DIY Projekti | fitness | Vam je všeč Preskusi izdelkov prebrati?

---

* Slike izdelkov in povezave | Vir: Amazon PA API | Zadnja posodobitev 18.04.2024 | * = Partnerske povezave | Cene, navedene na tej spletni strani, so se morda spremenile. Dejansko ceno izdelka lahko najdete na spletnem mestu prodajalca. Posodobitve v realnem času tehnično niso možne. Cene z DDV in stroški pošiljanja

---