Shranjujte sir pravilno, shranite ga

Fotografija avtorja

Niko

Shranjujte sir pravilno, shranite ga. Rok uporabnosti sira je odvisen predvsem od njegove vsebnosti vode. Najnižji rok uporabnosti imajo siri z največjo vsebnostjo vode. Trdi in predelani sir lahko hranite približno dva meseca pri 10 ° C. Narezan sir lahko hranite približno štiri tedne v enem kosu, mehki siri (kot so Romadur, Limburger ali Camembert) pa zdržijo približno deset dni. Siru lahko preprečite, da bi zaplesnel, tako da pod kupolo sira položite kepo sladkorja.

Kocka sladkorja veže odvečno vlago in s tem otežuje nastanek plesni. Kocke sladkorja morate redno menjati. Tudi pri naribanem siru je problem številka 1 vlaga. Dodajanje kosa kruha preostalemu siru preprečuje kopičenje vlage. Da bi se izognili vonjavam v hladilniku, uporabite na pol prerezano limono ali nekaj timijana, lahko dela čudeže. Skodelica toplega mleka, ki jo za kratek čas postavimo v hladilnik, obljublja hitro pomoč, po kateri pa izginejo vsi neprijetni vonji.

[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Sir shranjujte v temnem prostoru

Najbolje je, če sir shranjujete v temi. Preden se posuši, lahko uporabite svoj sir zaščitite z zavijanjem v aluminijasto gospodinjsko folijo. Strjeni sir lahko znova zmehčate, če ta sir zavijete v pergamentni papir in ga za nekaj časa pokrijete s krpo, namočeno v slano vodo. Tu velja posebnost za ovčji sir. Ovčji sir lahko dolgo ostane svež, če ga daste v pokrito posodo s slano vodo in že na začetku postavite na hladno mesto.

Sir je visokokakovostna hrana

Zaradi velikega deleža beljakovin, mineralov in vitaminov A je sir visokokakovostna hrana. Na voljo je z vsebnostjo maščobe (suhe snovi) med osem in 70%. Za 100 g sira z vsebnostjo maščobe 20% to ne pomeni približno 20 g maščobe, ampak le 9,8 g, saj sir vsebuje 46 g vode. Z naraščajočo vsebnostjo maščob se energija (džulji) in delež vitamina A povečata, medtem ko se vsebnost beljakovin zmanjša. Zato bi morali ljudje z nizkimi potrebami po hrani raje pust sir.

Shranjujte sir pravilno, shranite ga

Splošno znano je, da Kaseglocke, kot že ime pove, je bil posebej razvit za sir. Vendar kupola s sirom ni primerna za vsak sir, še posebej ne, če je iz stekla. Pod kupolo sira je veliko zraka, ta zrak povzroči, da se sir izsuši. Temu učinku lahko preprečite tako, da pod zvonec položite košček paradižnika ali kumare. Sir je bolje shraniti v glinenem zvončku.

Kupola s sirom iz gline lahko po potrebi absorbira ali sprosti vlago. To vašemu siru ponuja optimalne pogoje. Nepredušne plastične pločevinke pa so manj ali sploh niso primerne. V večini plastičnih kozarcev se sir začne potiti. Nastala vlaga pospešuje rast bakterij in povzroči, da se sir hitreje pokvari. Temu se je mogoče izogniti z glineno kupolo s sirom.

Entdecke die Top 10 der besten und meistverkauften Käse Aufbewahrung Produkte 2024 auf Ehrliche Tests. Wir zeigen eine Auswahl der beliebtesten Artikel, die sich durch großartige Kundenbewertungen und Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen. Finde jetzt das perfekte Käse Aufbewahrung Produkt für deine Bedürfnisse!

Top10🔥Ponudbe🔥 🆕Na spletu
- 4,96 €ponudba
Durandal Fresh&CLIK Frischhaltedosen mit Deckel - 2er Set -...
Durandal Fresh&CLIK Frischhaltedosen mit Deckel - 2er Set -...*
PRODUKT DETAILS: 2er Set, Größe: 30,5 x 23 x 3 cm.
19,95 € - 4,96 € 14,99 € Amazon Prime

Nasveti za branje: kul DIY Projekti | fitness | Vam je všeč Preskusi izdelkov prebrati?


* Slike izdelkov in povezave | Vir: Amazon PA API | Zadnja posodobitev 29.03.2024 | * = Partnerske povezave | Cene, navedene na tej spletni strani, so se morda spremenile. Dejansko ceno izdelka lahko najdete na spletnem mestu prodajalca. Posodobitve v realnem času tehnično niso možne. Cene z DDV in stroški pošiljanja


 

Schreibe einen Kommentar