Яйца - ценная еда

Яйца - ценная пища, которая особенно богата белком, витаминами A, B, D и E, а также важными минералами. Самые важные ингредиенты содержатся в яичном желтке. Белок, употребляемый в больших количествах и в сыром виде, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Вот почему вы должны свести потребление сырца к минимуму. Высокое содержание холестерина в яйце не оказывает негативного влияния на здоровый организм. Однако потребление холестерина следует ограничивать и учитывать при соблюдении диеты или при заболевании.

[apn typ="vergleich2" asin="B00NABN1Z2,B01INIVPDG,B00JGF7S0K,B07XLLZDGL,B0013F7798,B07TWQT785,B07HKDBFZR" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext=" " tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Проверяйте яйца на свежесть

Если куриные яйца некоторое время пролежали в холодильнике и вы хотите проверить их на свежесть, вы можете сделать следующее. Яйца можно проверить на свежесть, встряхнув их. В свежих яйцах при встряхивании сырого яйца внутри ничего не должно двигаться.

Возраст куриных яиц также можно проверить с помощью раствора из полулитра воды и 100 г поваренной соли. Если положить в этот раствор свежие куриные яйца, они сразу же опустятся на дно.

Если они плавают в жидкости, им три дня. Если яйца старше пяти дней, они всплывают на поверхность и больше выступают из раствора, чем старше они.

Взбитые яйца

Время от времени может случиться так, что треснувшие яйца окажутся в упаковке, такие треснувшие яйца можно приготовить без протечек, если заранее обернуть яйца алюминиевой фольгой или добавить немного соли в воду для варки. Яичные желтки часто остаются в рецептах. При хранении в прохладном месте яичные желтки можно использовать до трех дней. Целые яичные желтки также можно плавать в емкости с водой. Напротив, белок следует употреблять в тот же день, поскольку он очень быстро разлагается и становится несъедобным.

Вареные яйца

Если вы заморозили вареные яйца, их можно разморозить быстрее, если положить яйца в физиологический раствор. Вареные яйца можно отличить от сырых. Когда крутишь яйца как волчок на столе. Вареное яйцо вращается равномерно, свежее - колеблется. Яйца, сваренные вкрутую, часто имеют темный ободок, которого можно избежать. Если яйца нужно варить вкрутую, не получая темного края внутри, их можно варить только 5 минут. Затем оставьте яйца в горячей воде на 8 минут.

При приготовлении яйцо может легко лопнуть. Яйца не лопнут во время готовки, если заранее проткнуть скорлупу тупым концом. Это проще сделать с помощью стандартного укола яйца. Яйцо можно добавлять в горячие супы или другие блюда. Если горячие блюда (супы, соусы и т. Д.) Очищаются от яиц, желток нужно отделить от яичного белка. Яичный желток смешивают с молоком или водой и только потом добавляют в горячее блюдо. После перемешивания пищу нельзя больше варить, а только подогревать на водяной бане, иначе яйцо свернется.

Яйца со вкусом трав

Если хранить вареные или сырые куриные яйца в закрытом контейнере вместе со свежими травами, такими как листья сельдерея или укроп, они приобретут пикантную нотку. Поскольку куриные яйца впитывают аромат трав через пористую скорлупу, они являются долгожданным изменением вкуса. Между прочим, вареные яйца легче очистить, если их сразу охладить холодной водой.

Взбить яичный белок снег

Яичные белки легче взбить в твердый снег, если перед взбиванием добавить щепотку соли. Пожалуйста, не взбивайте яичные белки в алюминиевых контейнерах или в эмалированных горшках, которые имеют сколы внутри, иначе они станут серыми.

Рецепт белкового фруктового снега

Вкусный фруктовый снежный десерт можно приготовить из остатков белка. Постепенно добавьте чашку фруктового сока и чашку сахара во взбитые белки из 2–3 яиц. Фруктовый снег станет особенно жестким, если добавить в сахар немного густых сливок.

Откройте для себя 10 лучших и самых продаваемых таймеров для яиц в 2024 году по результатам честных тестов. Мы показываем подборку самых популярных товаров, которые имеют отличные отзывы покупателей и соотношение цены и качества. Найдите идеальный таймер для приготовления яиц, отвечающий вашим потребностям, прямо сейчас!

Чтение советов: Coole ПОДЕЛКИ Проекты | Фитнес | Тебе нравится тестирование продукта читать?

---

* Изображения продуктов и ссылки | Источник: Amazon PA API | Последнее обновление 19.04.2024 | * = Партнерские ссылки | Цены, указанные на этом сайте, могли измениться. Актуальную цену товара можно узнать на сайте продавца. Обновления в реальном времени технически невозможны. Цены включают НДС плюс стоимость доставки.

---