Овощи - подготовка, подготовка, хранение

Овощи - подготовка, подготовка, хранение. Помимо фруктов, овощи являются важнейшим источником витаминов. Чтобы удовлетворить наши ежедневные потребности в энергии, рекомендуется употреблять богатые калориями продукты, такие как мясо и картофель с овощами. Чтобы витамины могли поступать в организм человека с минимальными потерями, стоит учесть следующие советы по хранению, приготовлению и приготовлению овощей.

[apn typ="vergleich2" asin="B01M0XBZXG,B075SDG5GN,B086GTGZL2,B01M5AZP5C,B07K6J2JM2" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Храните овощи

Ценные витамины, содержащиеся в овощах, используются в полной мере только тогда, когда они свежие на столе. Ценные питательные вещества теряются, особенно из-за света и тепла. По этой причине овощи следует хранить в прохладном и темном месте. Вы также можете накрыть листовые овощи, такие как шпинат, салат или капусту, влажной тканью. Это значительно увеличивает срок хранения, и листовые овощи по-прежнему выглядят свежими даже через несколько дней.

Чистые овощи

Овощи всегда нужно мыть целиком. Только после этого он измельчается до нужного размера. Держите измельченным овощной не растворяются в воде, так как это создает ценные ингредиенты из щелока. Во время кратковременного хранения накройте нарезанные овощи влажной тканью, чтобы они не высохли.

Варить овощи

При приготовлении овощей картофель и овощи всегда готовятся в горячей воде и готовятся на пару или на пару (см. Приготовление на пару и Приготовление на пару). Пожалуйста, придерживайтесь предписанного времени приготовления как можно точнее. Большинство овощей готовятся примерно за 20 минут. Во время приготовления держите кастрюли закрытыми. Избегайте ненужного перемешивания. Вместо этого вы можете немного встряхнуть кастрюлю. Овощи и картофель нужно выложить на тарелку и съесть сразу после приготовления. Хранение или разогрев овощей пагубно влияет на ингредиенты.

Овощи легче усваиваются, если они не загущены с помощью заправки для заправки, а лишь немного переборщили с мукой примерно за 6-7 минут до окончания времени приготовления. Необходимо соблюдать время добавления муки, иначе овощи будут слишком мягкими или мучнистым на вкус. Как вариант, можно загустить овощи сметаной.

Советы по овощам

Подготовьте цветную капусту. Цветная капуста из-за своей нежной клеточной структуры является одним из самых легкоусвояемых капустных овощей. Вы можете удалить толстый центральный стержень для приготовления (можно, но не обязательно). Нежные части стеблей не очищаются от свежей цветной капусты, чтобы не потерять слишком много ингредиентов во время приготовления. Чтобы цветная капуста оставалась красивой и белой, добавьте в воду для варки столовую ложку молока.

Подготовьте цикорий. Слегка горьковатый вкус цикория можно смягчить, если перед приготовлением его недолго прокипятить в молоке. Конечно, только вам решать, удаляете ли вы просто внутренний стебель цикория.

Консервированный огурец. Если положить кусочек хрена в открытую банку с огурцами, оставшиеся огурцы долго останутся хрустящими.

Кольраби. Помимо витамина С, нежные листья кольраби содержат минеральный кальций, который важен для организма. Чтобы максимально сохранить этот ингредиент, добавьте измельченные сырые листья к приготовленным на пару овощам непосредственно перед употреблением. Этот овощной препарат из нежных листьев сохраняет ингредиенты.

Сохранение свежей петрушки

Петрушка будет долго выглядеть свежей, если после стирки положить ее в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник. Однако с увеличением срока хранения витамины теряются.

Зеленый салат, листья салата

Салат очень богат витамином А. В 100 г салата содержится 1500 мг витамина А. Это немного больше, чем нам нужно каждый день. Зеленый салат можно подавать с небольшим количеством масла перед подачей; масло помогает обеспечить действие витамина А. Используйте не только желтую сердцевину салата, но и зеленые внешние листья. Увядший зеленый салат снова выглядит свежим, если вы на время положите его в теплую воду. Однако в этом случае витаминов в нем крайне мало.

Сальсиф богат белком, углеводами, минералами и витаминами. Чтобы они не стали коричневыми во время приготовления, добавьте в воду немного уксуса или столовую ложку муки.

Овощи - подготовка - приготовить шпинат

Поскольку некоторые витамины, содержащиеся в шпинате, теряются при варке, вы должны давать готовому шпинату примерно пятую часть от общего количества сырого. У шпината прекрасный вкус, если в готовое блюдо добавить немного молока.

Овощи - подготовка - лук для варки

Если посолить сырой лук, он будет полностью пережарен. Если пища солится только во время приготовления, ломтики или кусочки лука остаются. Ножи избавятся от запаха лука, если протянуть их через сырую морковь. Запах лука улетучивается с рук, если растереть их вместе с небольшим количеством поваренной соли. Если изо рта пахнет луком, остановите дыхание стаканом молока.

Обжарьте ломтики лука. Ломтики жареного лука улучшают вкус и внешний вид мясного бульона. Они коричневеют быстрее, если их присыпать небольшим количеством муки. Лук станет особенно хрустящим, если его ошпарить перед жаркой. Если вы относитесь к тем людям, у которых постоянно возникают проблемы с измельчением лука, потому что они слезы на глазах. Тогда моя подсказка, в будущем нарежьте лук в тазике под водой, тогда слез больше не будет.

Откройте для себя топ-10 самых лучших и продаваемых продуктов переработки овощей в 2024 году на честных тестах. Мы показываем подборку самых популярных товаров, которые имеют отличные отзывы покупателей и соотношение цены и качества. Найдите идеальный продукт для переработки овощей, отвечающий вашим потребностям, прямо сейчас!

Чтение советов: Coole ПОДЕЛКИ Проекты | Фитнес | Тебе нравится тестирование продукта читать?

---

* Изображения продуктов и ссылки | Источник: Amazon PA API | Последнее обновление 17.04.2024 | * = Партнерские ссылки | Цены, указанные на этом сайте, могли измениться. Актуальную цену товара можно узнать на сайте продавца. Обновления в реальном времени технически невозможны. Цены включают НДС плюс стоимость доставки.

---